帕金森患者服用左旋多巴藥物時最好避開高蛋白飲食。因?yàn)槭澄镏械牡鞍踪|(zhì)會與左旋多巴相結(jié)合，影響藥物的吸收。我們常吃的高蛋白食物包括：各種瘦肉（瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉等）、動物的內(nèi)臟、魚、海參、豆制品、奶制品、堅(jiān)果等。因此，必須注意將這些食物的食用時間與服藥時間間隔開。而且，菜肴最好用植物油烹調(diào)。如果飯前一小時或者是在飯后兩小時服用左旋多巴，那么高蛋白對左旋多巴的影響就大大減少了。

（摘自《現(xiàn)代家庭報》）