澳大利亞墨爾本大學(xué)研究小組以澳大利亞國內(nèi)60所養(yǎng)老（護理）機構(gòu)7195位老人（平均年齡86歲，女性占68%）為對象，隨機分為干預(yù)組和對照組各30所，干預(yù)組增加牛奶、酸奶、奶酪含鈣和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)攝取量，對照組仍沿用平常飲食。2年后對干預(yù)組27所和對照組29所養(yǎng)老機構(gòu)提供的居住者跌倒、骨折及死亡信息進行分析和研究。

結(jié)果表明，與對照組相比，干預(yù)組跌倒風(fēng)險降低11%，所有骨折風(fēng)險降低33%，股骨頸骨折風(fēng)險降低46%，且跌倒風(fēng)險在干預(yù)3個月后和股骨頸骨折風(fēng)險在干預(yù)5個月后即已發(fā)生明顯變化。

（摘自《老年生活報》）