目前，雞蛋需求處于季節(jié)性淡季，市場走貨不暢，但蛋雞產(chǎn)蛋量正常，雞蛋供應(yīng)穩(wěn)定，雞蛋市場貨源充足，養(yǎng)殖戶及蛋商仍有余貨，導(dǎo)致雞蛋市場整體處于低位窄幅運行態(tài)勢。

目前，全國在產(chǎn)蛋雞存欄約11.01億羽，環(huán)比增加0.15億羽，增幅為1.4%，同比下降6.3%。2021年1月中旬蛋價沖高后，高蛋價促使養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞熱度復(fù)燃，雞苗訂單劇增，當時雞苗排單一度滿至4月。不過，目前蛋雞補欄量明顯低于往年，且春節(jié)后雞蛋價格跌跌不休，雞蛋價格持續(xù)維持在成本線下方，蛋雞養(yǎng)殖場在成本高企的情況下持續(xù)虧損，淘汰雞的意愿增強，后期在產(chǎn)蛋雞存欄量估計會有所下降。

雞苗價格方面，截至2021年3月底，全國商品代蛋雞苗平均價格為3.8元/羽，個別小場雞苗價格低至2.5元/羽，規(guī)模企業(yè)報價仍維持在4.2～4.4元/羽。一方面，雞蛋價格持續(xù)處于低位，養(yǎng)殖利潤沒有明顯好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶資金方面壓力大，因此補欄積極性不高；另一方面，目前飼料價格仍處于高位，種雞場種蛋成本較高，因此繼續(xù)支撐雞苗價格。預(yù)計短期內(nèi)蛋雞苗價格仍將以穩(wěn)為主。

每年雞蛋價格低點大都出現(xiàn)在3—4月，春節(jié)后市場繼續(xù)消耗前期集中采購的庫存，雞蛋采購需求低迷。另一方面，因溫度和濕度對產(chǎn)蛋率、蛋重、蛋品質(zhì)和飼料的轉(zhuǎn)化率都有較大影響，產(chǎn)蛋雞舍最理想溫度是15～25℃，最適宜濕度為60%～65%，所以4—5月是產(chǎn)蛋的最佳季節(jié)，蛋雞產(chǎn)蛋率較高。根據(jù)往年雞蛋價格的季節(jié)性規(guī)律，每年下半年價格通常先抑后揚，且漲幅將大于跌幅，預(yù)計2021年下半年雞蛋價格走勢也將如此。