廖國(guó)梁

（福建省永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)，福建 永定 364112）

油茶（Camellia oleiferaAbel.），又叫茶子樹、茶油樹、白花茶，屬于山茶科油茶屬常綠小喬木。油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，與油橄欖（Olea europaea）、油棕（ElaeisguineensisJacq）、椰子（CocosnuciferaL.）并稱世界四大木本油料樹種，與烏桕［Sapium sebiferum（L.）Roxb］、油桐［Vernicia fordii（Hemsl.）Airy Shaw］、核桃（JuglansregiaL.）并稱為我國(guó)四大木本油料植物。油茶籽油即油茶籽加工獲得的油脂。油茶籽油風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、綠色無(wú)公害，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防肥胖及護(hù)肝等保健功效，深受市場(chǎng)的歡迎和群眾的喜愛，是作為烹任用食用油的最佳選擇。國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油。目前，油茶籽油市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格不斷提高［1-4］。茶油也是工業(yè)機(jī)械潤(rùn)滑油、防銹油、醫(yī)藥制作青鏈霉素油劑等的原料，茶餅既是農(nóng)藥（可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲）又是肥料，茶果皮是提制栲膠的原料［5-7］，油茶樹全身是寶。其主根深扎（1 m以上），須根發(fā)達(dá)，四季根深葉茂，油茶栽種后4～6 a開花結(jié)果、8～30 a盛產(chǎn)（667 m2產(chǎn)油15～35 kg）。因此，在福建、江西、湖南、浙江和廣西等華南亞熱帶地區(qū)海拔800 m以下的山地丘陵地帶廣泛種植，深受林農(nóng)喜愛。近年來(lái)，福建永定新種油茶林超666.67 hm2，但許多油茶林栽植品種未選、撫育管理較為粗放，形成了長(zhǎng)勢(shì)差、產(chǎn)量低的油茶林。為改善油茶林冠形、促進(jìn)樹高和冠幅等營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、提高油茶產(chǎn)量，筆者根據(jù)油茶栽植區(qū)條件，開展山地油茶林配方施肥試驗(yàn)。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于福建省永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)石壁坑工區(qū)內(nèi)，地處東經(jīng)116°55＇～116°56＇、北緯24°22＇～24°37＇。試驗(yàn)地屬于中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年均氣溫21.3℃，極端最高氣溫達(dá)39.8℃，極端最低氣溫為-3.7℃；年平均日照1915.9 h，無(wú)霜期321 d，年降水量1600～2200 mm、蒸發(fā)量3314 mm，相對(duì)濕度80%。當(dāng)?shù)貧夂驕嘏⒂炅砍渑?，地形地貌以低中山地為主，土壤主要為紅壤，土層厚度50～80 cm，土壤pH值為5.5～6.1，有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀含量分別為24.25 g/kg、0.52 g/kg、1.20 g/kg、2.1 mg/kg。區(qū)域內(nèi)植被以殼斗科、杜英科、木蘭科、樟科、金縷梅科和薔薇科樹種為主的亞熱帶常綠闊葉林占大部分，馬尾松、杉木、桉樹人工林次之。

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)林

2015年3月，在福建省永定仙崠國(guó)有林場(chǎng)石壁坑工區(qū)營(yíng)造了13.3 hm2油茶林（包括閩43、閩48、閩60一年生嫁接苗），造林密度為1500株/hm2。

2.2 肥料

試驗(yàn)用肥料為尿素（含氮46%）、過磷酸鈣（含磷12%）、硫酸鉀（含鉀20%）。

2.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用3因素3水平的正交設(shè)計(jì)，即對(duì)影響油茶生長(zhǎng)的3種大量元素（氮、磷、鉀）設(shè)計(jì)了3個(gè)水平、9種處理：處理1，尿素60 g、過磷酸鈣60 g、硫酸鉀50 g；處理2，尿素60 g、過磷酸鈣140 g、硫酸鉀90 g；處理3，尿素60 g、過磷酸鈣220 g、硫酸鉀130 g；處理4，尿素140 g、過磷酸鈣60 g、硫酸鉀90 g；處理5，尿素140 g、過磷酸鈣140 g、硫酸鉀130 g；處理6：尿素140 g、過磷酸鈣220 g、硫酸鉀50 g；處理7，尿素220 g、過磷酸鈣60 g、硫酸鉀130 g；處理8，尿素220 g、過磷酸鈣140 g、硫酸鉀50 g；處理9，尿素220 g、過磷酸鈣220 g、硫酸鉀90 g（見表1）。每個(gè)處理以12株為一小區(qū)，另設(shè)一對(duì)照，共120株。

表1 油茶林施肥的L 9（34）正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)表

2.4 撫育管理措施

2018—2019年，采取以下?lián)嵊芾泶胧?。一是全面清除林地?nèi)零星喬木以及灌藤、茅、刺和油茶老殘病蟲株。二是根據(jù)山場(chǎng)不同情況分別采取全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾復(fù)等方式實(shí)施撫育。三是合理施肥、灌溉：每年3月采用環(huán)狀溝施法施肥1次，在樹冠投影外側(cè)4個(gè)不同方向分別挖一弧形溝，施入9種處理肥料后立即覆土；根據(jù)山場(chǎng)地形、水源條件等，在適宜地塊挖蓄水池，布設(shè)引水管，連續(xù)干旱時(shí)及時(shí)澆灌，增水保濕，促進(jìn)生長(zhǎng)。四是套種豆類、油菜、花生等綠肥。五是注意以營(yíng)林措施為主綜合防治病蟲害：加強(qiáng)營(yíng)林管理，改善通風(fēng)透光條件，冬春季結(jié)合整枝清除病枝、病葉、病果等，減少傳染源，消滅越冬害蟲，增強(qiáng)樹勢(shì)，破壞和惡化害蟲的生存環(huán)境。冬春季結(jié)合整枝修剪，清除病蟲枝葉，減少傳染源。夏季病蟲高發(fā)時(shí)，選用無(wú)公害藥物或生物農(nóng)藥防治，如用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%退菌特800～1000倍液防治炭疽病、軟腐病；用90%敵百蟲200～1500倍液噴灑防治煤污?。挥?0%菊馬合劑2000倍液或5%速殺威乳油400～700倍液防治油茶葉蜂幼蟲，用0.2%阿維菌素2500～3000倍液防治茶毒蛾；用50%二澳磷乳油3000倍液、40%樂果乳油1000倍液、90%敵百蟲1000倍液等防治枯葉蛾、茶梢蛾、蛀莖蟲、藍(lán)翅天牛蠟介和刺綿介等。同時(shí)，保護(hù)引放天敵，如黑緣紅瓢蟲、草蛉、寄生蜂、蜘蛛及鳥類等。

3 結(jié)果與分析

3.1 調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果

施肥試驗(yàn)前（2017年12月），調(diào)查9種處理和對(duì)照小區(qū)油茶樹的樹高、冠幅，見表2。試驗(yàn)處理后（2018年12月和2019年12月），調(diào)查9種處理和對(duì)照小區(qū)油茶樹的樹高、冠幅，見表2。其中，樹高為測(cè)定植株地面到頂梢的高度；冠幅測(cè)量東西、南北兩個(gè)方向，取其平均值。

3.2 數(shù)據(jù)處理與分析

表2數(shù)據(jù)采用SPSS19軟件進(jìn)行方差分析處理。

表2 油茶林施肥試驗(yàn)樹高、冠幅生長(zhǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

3.2.1 施肥對(duì)油茶樹高生長(zhǎng)的影響。由表3可知，不同施肥處理對(duì)油茶樹高生長(zhǎng)的影響差異明顯（P＜0.05），即施肥對(duì)油茶林的樹高增長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用［6］。其中，N140P140K130配方施肥效果最好，年平均增高0.49 m；N140P220K50、N140P60K90次之，年平均增高分別為0.39、0.40 m；N220P60K130、N220P140K50年平均增高分別為0.37、0.35 m。

表3 施肥處理對(duì)油茶樹高生長(zhǎng)影響方差分析表

不同肥料對(duì)油茶的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)影響不同，為了解氮、磷、鉀肥對(duì)油茶林營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的影響，對(duì)油茶林的樹高生長(zhǎng)進(jìn)行極差分析，結(jié)果見表4。表4表明，對(duì)樹高生長(zhǎng)影響最大的是氮肥，其次是磷肥、鉀肥。氮肥對(duì)油茶的樹高生長(zhǎng)起著非常重要的作用，在3種肥料中占主導(dǎo)因素；鉀肥和磷肥對(duì)樹高生長(zhǎng)的影響效應(yīng)比較接近，鉀肥要稍微高于磷肥。油茶每年結(jié)果不多，主要是以樹高和樹冠生長(zhǎng)為主，為以后大量結(jié)實(shí)做準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)期的生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分需求比較高，養(yǎng)分供給情況直接影響樹體生長(zhǎng)［7］。

表4 施肥對(duì)油茶林樹高影響正交試驗(yàn)極差分析表

從表3、表4還可看出，氮肥對(duì)樹高的影響達(dá)到了極顯著水平（P=0.007＜0.01），磷肥和鉀肥對(duì)油茶林的樹高影響均達(dá)到顯著性水平（P=0.041＜0.05，P=0.038＜0.05）。氮、磷、鉀肥對(duì)油茶林樹高的影響效應(yīng)依次為氮＞鉀＞磷，因此，氮、磷、鉀肥對(duì)油茶林樹高有明顯的促進(jìn)作用，氮肥效果最佳。

3.2.2 施肥對(duì)油茶冠幅生長(zhǎng)的影響。由表5可知，不同施肥處理對(duì)油茶冠幅生長(zhǎng)的影響存在明顯差異（P＜0.05）。其中，N220P140K50施肥配方效果最好，年平均增幅0.62 cm；N220P60K130次之，年平均增幅0.60 m；N140P140K130再次之，年平均增幅0.56 m。

表5 施肥處理對(duì)油茶冠幅生長(zhǎng)影響方差分析表

油茶樹冠大小影響油茶營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，冠幅大則可以為油茶新生枝條提供更大的生長(zhǎng)空間，葉片數(shù)量也會(huì)隨之增加，養(yǎng)分吸收利用合成效率會(huì)進(jìn)一步提高。從表5、表6可以看出，不同施肥處理對(duì)油茶冠幅生長(zhǎng)的影響顯著（P＜0.05），氮、磷、鉀肥對(duì)油茶林冠幅的影響效應(yīng)依次為氮＞磷＞鉀，氮肥影響達(dá)極顯著水平，說(shuō)明配方施肥對(duì)油茶冠幅的生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用。

表6 施肥對(duì)油茶冠幅影響正交試驗(yàn)極差分析

4 結(jié)論與建議

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用氮、磷、鉀肥對(duì)油茶樹高和冠幅均有較大的促進(jìn)作用，影響最大的是氮肥，其次是磷肥、鉀肥［7］。綜合分析發(fā)現(xiàn)，最佳施肥配方為N140P140K130（每株施尿素140 g、過磷酸鈣140 g、硫酸鉀130 g），年平均增高0.49 m，年平均冠幅增加0.56 m；N220P140K50、N220P60K130次之，年平均冠幅分別增加0.62、0.60 m，年平均增高分別為0.35、0.37 m。

由此可以看出，施肥處理對(duì)油茶無(wú)性系樹高、冠幅生長(zhǎng)均有明顯的促進(jìn)作用。在一定的土壤養(yǎng)分條件下，建議通過合理配方施肥促進(jìn)油茶快速生長(zhǎng)，形成植株健壯、樹高且冠幅大的油茶林，為油茶豐產(chǎn)栽培打下良好基礎(chǔ)。