●楊子建（湖南省漢壽縣特種水產(chǎn)科學(xué)研究所 湖南 常德 415900）

1 養(yǎng)殖條件

1.1 池塘條件

池塘建造地必須完全沒(méi)有污染，水質(zhì)清新且具備良好的流動(dòng)性，最好遠(yuǎn)離人類居住區(qū)，并且交通便利；池塘應(yīng)保持東西走向，形狀為長(zhǎng)方形，在池底鋪設(shè)20 cm左右厚的淤泥；池塘面積根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃，一般約為3300 m2；另外還需要配備為池塘增加氧氣的電力設(shè)備。

1.2 防逃設(shè)施

在池塘建造過(guò)程中，其出水口和進(jìn)水口位置都需要使用雙層鋼絲網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，在距離岸邊1 m的位置建造防跳墻，防跳墻高度距地面約50 cm，地下埋藏深度控制在30 cm之內(nèi)，對(duì)塘埂進(jìn)行夯實(shí)處理，使用水泥預(yù)制板進(jìn)行覆蓋，利用這些防逃設(shè)施能夠有效防止甲魚外逃，還可以防止天敵進(jìn)入到池塘內(nèi)部。

1.3 搭建曬背臺(tái)

在池塘中央，可以使用竹子或者木板搭建3 m×3 m的臺(tái)子，用于甲魚休息或者曬背，每2000 m2搭建一個(gè)曬背臺(tái)，一側(cè)或兩側(cè)傾斜，直至延伸到水下20 cm左右[1]。

1.4 水源要求

仿野生養(yǎng)殖甲魚過(guò)程中需要保證水源充足，而且水質(zhì)沒(méi)有污染，符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，pH值控制在7～8.5，水中的溶氧量不低于5 mg/L。

2 放養(yǎng)準(zhǔn)備

2.1 池塘消毒

在進(jìn)行第一次甲魚養(yǎng)殖之前，需要將池塘進(jìn)行徹底消毒，將池塘底部多余的淤泥清理干凈，撒上沙土，進(jìn)行一個(gè)月左右的暴曬或者冰凍，再使用生石灰對(duì)整個(gè)池底進(jìn)行消毒。生石灰清塘消毒分為干法清塘和帶水清塘，干法清塘的生石灰用量為70～80 kg/667 m2，帶水清塘的生石灰用量為100～150 kg/667 m2。每年收獲甲魚后，還需要對(duì)池塘進(jìn)行排干處理。

2.2 水生植物的種植

正式放養(yǎng)甲魚苗之前，需要在池塘種植一些水生植物，如蓮藕等，覆蓋率應(yīng)控制在50%左右，這樣能夠使整個(gè)池塘的生態(tài)系統(tǒng)更加完善。第一，能夠有效改善水質(zhì)，進(jìn)一步增加池塘中的氧氣含量；第二，可以對(duì)水溫起到良好的調(diào)節(jié)作用，特別是夏季能夠起到遮陰效果；第三，不僅能夠?yàn)榧佐~提供食物，還能夠?qū)佐~身體起到清潔的效果。

2.3 投放螺蝦

在甲魚養(yǎng)殖過(guò)程中，為了保證池塘內(nèi)具備充足的餌料，可以向池塘中投放青蝦和螺螄，螺螄每年投放3次，第1次投放的時(shí)間一般選擇在3～4月，投放量300～400 kg/667 m2，保證水溫合適，而且在池塘內(nèi)螺螄能夠自然繁殖，小的螺螄外殼很脆，能夠?yàn)榧佐~生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；第2次投放時(shí)間在6月，投放量200 kg/667 m2；第3次 投 放 時(shí) 間 在8月，投 放量100～200 kg/667 m2；螺螄投放之前需要使用高錳酸鉀溶液8～10 mg/L進(jìn)行消毒。此外，在池塘中投放活的螺螄，還能夠?qū)λ|(zhì)進(jìn)行凈化。青蝦投放一般在5月，投放抱卵青蝦，投放量5～8 kg/667 m2，青蝦能夠在池塘內(nèi)自然繁殖，可以為甲魚提供適量的餌料[2]。

3 苗種放養(yǎng)

3.1 清池消毒

放養(yǎng)甲魚前15～20 d，使用生石灰對(duì)整個(gè)池塘進(jìn)行消毒，7～10 d后注入新水，撈出水中雜物或者雜魚后，準(zhǔn)備投放甲魚苗。

3.2 苗種放養(yǎng)

甲魚苗最好是使用人工培育的親鱉，且做到同一批甲魚苗專塘培養(yǎng)，這樣能有效提高甲魚的成活率，降低養(yǎng)殖成本。一般來(lái)說(shuō)，甲魚苗放養(yǎng)的時(shí)間應(yīng)控制在3月下旬至4月上旬，越早越好，一般放養(yǎng)的規(guī)格控制在250 g/只左右，密度為300～400只/667 m2。池塘養(yǎng)殖甲魚時(shí)可搭配放養(yǎng)鳙魚、鰱魚等，一般放養(yǎng)鳙、鰱的規(guī)格分別為150～300 g /尾、80～100尾/667 m2。這樣可以充分利用水體立體空間，形成甲魚野生化生態(tài)養(yǎng)殖體系，有效提高養(yǎng)殖綜合效益。

4 投喂管理

4.1 甲魚餌料的投喂

甲魚是一種雜食性動(dòng)物，飼料以動(dòng)物蛋白質(zhì)為主，搭配植物蛋白。新鮮餌料包括動(dòng)物內(nèi)臟、小雜魚等，青飼料主要包括鮮嫩的瓜果蔬菜、莖葉、水草等，還可以添加玉米粉、小麥麩皮等混合加工制成的飼料。一旦水溫上升到18℃左右，甲魚就開始攝食，這時(shí)需要投放少量餌料進(jìn)行馴化，延長(zhǎng)甲魚的生長(zhǎng)周期。一般應(yīng)按照甲魚體重計(jì)算餌料投喂量，每天動(dòng)物餌料應(yīng)控制在甲魚總重量的10%～20%，青飼料投喂量應(yīng)控制在總重量的5%左右。

4.2 水質(zhì)管理

放養(yǎng)初期水位應(yīng)保持在80～100 cm，隨著水溫逐漸升高，甲魚的個(gè)體不斷長(zhǎng)大，這時(shí)應(yīng)適當(dāng)提高水位。在春季和秋季，每半個(gè)月需要增添一次新水，夏季每周增添一次新水，每次注水量（水位）在20～25 cm。夏季和秋季溫度較高，需要適當(dāng)提高水位。定期按每立方米水潑灑2 g漂白粉或者15～20 g生石灰，保證水中的溶氧量控制在4 mg/L以上，pH值控制在7～8.5，且水中的氮氨含量不超過(guò)54 mg/L，在春、夏季節(jié)，池塘水透明度應(yīng)控制在30～40 cm，夏季高溫時(shí)控制在40～45 cm，必要時(shí)應(yīng)開增氧機(jī)提供氧氣。

5 日常管理

甲魚養(yǎng)殖過(guò)程中需要每天早、晚各巡視一次池塘，確定防逃設(shè)施完好，如發(fā)現(xiàn)損壞，應(yīng)立即采取有效的補(bǔ)救措施。及時(shí)觀察水質(zhì)狀況，如發(fā)現(xiàn)異常，需要立即加注新水或者換水。密切關(guān)注甲魚的活動(dòng)、攝食以及生長(zhǎng)狀況，及時(shí)調(diào)節(jié)餌料的投放量。做好池塘的清潔工作，將池塘內(nèi)剩余的殘?jiān)鼩堭D及時(shí)清理干凈，防止水質(zhì)污染。根據(jù)水位的變化適當(dāng)調(diào)節(jié)餌料臺(tái)高度，如遇汛期，還應(yīng)該做好甲魚防逃、池塘防洪工作。對(duì)塘口進(jìn)行認(rèn)真記錄，為下一個(gè)養(yǎng)殖周期提供可靠的數(shù)據(jù)和參考。

6 總結(jié)

池塘仿野生甲魚養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能夠使甲魚保持野生的習(xí)性，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與野生甲魚相近，還可以在養(yǎng)殖過(guò)程中在池塘內(nèi)種植水生植物或者放養(yǎng)其他魚類，有效優(yōu)化池塘的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步提高池塘的空間利用率和經(jīng)濟(jì)效益。