2021 年1 月共安排國家政策性糧食銷售計劃2224.2 萬噸，實際成交1451.5 萬噸，成交率65.3%;安排中央儲備糧輪換銷售計劃2.6 萬噸，實際成交1.8 萬噸，成交率70.7%。

一、國家政策性糧食

（一）政策性小麥成交1225.3 萬噸，成交量先升后降。1 月國家政策性小麥計劃銷售1602.9 萬噸，實際成交1225.3 萬噸，成交率76.4%，成交均價2440.9 元/噸；與上月相比，投放量減少412.6萬噸，成交量增加922.8 萬噸，成交率增加61.4 個百分點，成交均價上漲99.4 元/噸。分性質(zhì)看，投放最低收購價小麥1593.6 萬噸，成交1219.3 萬噸，成交均價2440.8 元/噸；投放國家臨時存儲小麥9.3萬噸，成交6 萬噸，成交均價2464.3 元/噸。1 月，最低收購價小麥成交量先升后降，第一周成交量從年前單周50 萬噸至60 萬噸水平，迅速升至209 萬噸，平均溢價27 元/噸；隨后兩個周成交率繼續(xù)上升接近100%，平均溢價超過110 元/噸。針對以上高成交、高溢價局面以及市場出現(xiàn)的投機炒作苗頭，國家有關(guān)部門立即采取了提高交易保證金、預(yù)付貨款、縮短付款期、設(shè)置最低出庫率限制購買量等措施，第四周小麥成交量、成交均價明顯回落。1 月共有936 家企業(yè)買進小麥，較上月增加440 家。

（二）政策性稻谷成交226.2 萬噸，成交量環(huán)比回升。1 月計劃銷售最低收購價稻谷621.3 萬噸，實際成交226.2 萬噸，成交率36.4%；與上月相比，投放量減少177.6 萬噸，成交量增加19.2 萬噸。分品種看，早秈稻投放220.9 萬噸，成交43.4 萬噸，成交均價2426.1 元/噸，環(huán)比上漲1.7 元/噸；中晚秈稻投放400.4 萬噸，成交182.8 萬噸，成交均價2616.3 元/噸，環(huán)比持平。隨著春節(jié)臨近，終端大米需求回升，大米加工企業(yè)開機率提高，疊加江蘇、安徽兩地地方儲備稻谷輪入帶動，稻谷市場價格保持上行，政策性稻谷成交量環(huán)比回升。1 月共有522 家企業(yè)買進稻谷，較上月增加21 家。

二、中央儲備糧

（一）中央儲備玉米成交率55.7%。1 月受中儲糧集團北京分公司委托，國家糧食交易平臺組織中央儲備玉米輪換銷售1.7 萬噸，實際成交1 萬噸，成交率55.7%，成交均價3034 元/噸，均以底價成交。1 月份國內(nèi)玉米市場價格快速上漲，部分地區(qū)玉米價格超過3000元/噸，優(yōu)質(zhì)玉米市場銷路較好，由于中央儲備玉米價格水平同市場價格相比無明顯優(yōu)勢，企業(yè)競拍相對理性。1 月共有4 家企業(yè)買進玉米。

（二）中央儲備小麥全部成交。1 月受中儲糧安徽分公司的委托，國家糧食交易平臺組織銷售中央儲備小麥8729 噸，全部被1 家企業(yè)購買成交，成交均價2659.1 元/噸，平均溢價99.1 元/噸。