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        糖尿病患者遵循飲食六個(gè)原則,有助“控糖”

        2021-12-13 03:02:33于冬梅
        農(nóng)村百事通 2021年31期
        關(guān)鍵詞:腰圍主食攝入量

        《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示,我國成年居民的糖尿病等慢性病的患病率仍呈上升趨勢。糖尿病是一種重大慢性病,在《健康中國行動(dòng)(2019—2030年)》中的15個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)中,就有3個(gè)與糖尿病防治相關(guān)。在糖尿病臨床治療方案中,合理的營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)至關(guān)重要。在日常生活中,糖尿病患者只要遵循以下六個(gè)原則,就有助于控制血糖。

        原則一:吃、動(dòng)平衡

        吃、動(dòng)平衡加上合理用藥是糖尿病患者控制血糖的最佳方案,動(dòng)則有益,盡量堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)。糖尿病患者每天通過攝入食物獲取的能量要與各種身體活動(dòng)消耗的能量平衡,這樣才有利于保持適宜的體重。體重是否適宜可以通過BMI指數(shù)(身體質(zhì)量指數(shù),是指用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)值)和腰圍來判斷。一般BMI為18.5~23.9屬于正常體重;男性腰圍不超過90厘米、女性腰圍不超過85厘米屬于正常腰圍。

        原則二:主食定量

        糖尿病患者要謹(jǐn)慎選擇主食,要了解食物的升糖指數(shù),結(jié)合能量推薦攝入量確定主食的攝入量。一般糖尿病患者每天主食的攝入量應(yīng)控制在200~400克之間,而且全谷物和雜豆類要占主食總量的1/3。此外,需要注意的是,如果吃了淀粉含量較高的食物如土豆、紅薯、芋頭等,就要相應(yīng)地減少主食的攝入量。

        原則三:多吃蔬菜

        糖尿病患者最好每天吃500克以上的蔬菜,蔬菜的種類、顏色盡量豐富,且要保證一半以上是深色蔬菜。選擇水果時(shí),要考慮其升糖指數(shù)。如果糖尿病患者的血糖控制得比較穩(wěn)定,每天的兩頓飯之間可以吃適量的蘋果、柑橘、獼猴桃、木瓜、火龍果等。

        原則四:每天攝入適量奶類、豆類食物

        奶類、豆類食物都是鈣的良好來源,同時(shí)還可提供有益人體健康的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),糖尿病患者最好每天都吃。同時(shí),建議糖尿病患者常吃魚類和禽類(雞、鴨、鵝等),每周吃不超過4個(gè)雞蛋,最好只吃畜類(豬、牛、羊等)的瘦肉。

        原則五:飲食清淡

        糖尿病患者飲食要清淡,少吃味濃、色重、含糖量高的食物,三餐要根據(jù)病情來定時(shí)、定量,進(jìn)餐時(shí)按“蔬菜—肉類—主食”的順序,細(xì)嚼慢咽。同時(shí),糖尿病患者一般每天要保證喝1500~1700毫升的白開水,注意不要等到特別口渴時(shí)才喝水。此外,糖尿病患者尤其要戒煙、限酒。

        原則六:注重自我管理

        糖尿病患者要嚴(yán)格約束自己,管住嘴、邁開腿,合理用藥,按時(shí)監(jiān)測血糖。同時(shí),定期接受個(gè)體化的營養(yǎng)指導(dǎo),每年至少接受4次,以及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和確定運(yùn)動(dòng)方案。

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