陸國弟，楊扶德，陳紅剛，杜 弢

（甘肅中醫(yī)藥大學，甘肅 蘭州 730000）

近年來，隨著國家對生態(tài)農(nóng)業(yè)的大力倡導，沼氣工程得到迅猛發(fā)展，根據(jù)規(guī)劃，到2020年全國將建成130000多處大中小型沼氣工程，4300多萬戶農(nóng)村沼氣池，沼氣利用率將達到440億m3［1-2］。同時，隨著市場經(jīng)濟快速發(fā)展，我國集約化、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)也得到大力發(fā)展，2010年畜禽糞便年排放量已超過20億t［3］，在沼氣工程和畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展的同時，沼液沼渣產(chǎn)量也隨之快速增加，目前肥料化是利用沼液、沼渣的主要途徑，但規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場、沼氣工程排放的沼液沼渣已超過農(nóng)田最大消納量，大量剩余沼液如不循環(huán)使用、合理應用，而進行任意排放，一方面會造成環(huán)境污染，另一方面則引起資源的極大浪費，同時也制約禽畜養(yǎng)殖業(yè)和沼氣工程的發(fā)展。故大力開發(fā)沼液用途，促進沼液的推廣使用是目前亟待解決的問題。本文就廣大學者對施用沼液影響土壤理化性質(zhì)（改良土壤、提高土壤肥力和微生物活性）、肥料效應（糧油作物、蔬菜水果、藥用植物）、其他功效（浸種、抗病蟲害、飼料）以及對重金屬影響等方面的研究進行綜述，以期為沼液資源合理使用及推廣應用提供借鑒。

1 施用沼肥對土壤理化性質(zhì)的影響

1.1 改良土壤

Xu等［4］以水稻-油菜輪作下的黃色土壤為試驗地，進行了3年的田間試驗，以了解豬糞沼液對土壤化學和細菌成分的影響，結果發(fā)現(xiàn)施用沼液（165.1和182.1 t/hm2）可提高土壤的營養(yǎng)成分，增加土壤pH值并促進土壤團粒結構的形成，從而達到改良土壤的作用。Yu等［5］研究施用沼液對中國西南地區(qū)土壤特性的影響，結果發(fā)現(xiàn)長期進行沼液灌溉后，土壤孔隙度和附著在土壤團粒結構上的微生物增加，進而提高了土壤肥力。王旭等［6］選擇沼液兌水稀釋后，以滴灌方式滴入土壤，研究對甘肅鹽堿地的效果，結果施用沼液后土壤肥力顯著提高，同時改善了土壤的理化性質(zhì)，降低了土壤pH，在0～20 cm土層脫鹽效果顯著，但20 cm土層以下出現(xiàn)鹽分累積的現(xiàn)象。孫國峰等［7］研究發(fā)現(xiàn)與常規(guī)施肥處理相比，沼液替代化肥耕層土壤理化性質(zhì)無顯著性差異，但能有效抑制長期施用化肥所引起的土壤酸化現(xiàn)象。林少華等［8］在濱海鹽堿地中研究發(fā)現(xiàn)，沼液施用可改良其土壤性狀，降低土壤pH值、EC值，改善土壤的酸堿度，進而提高或恢復土壤的肥力。

1.2 提高土壤養(yǎng)分

康凌云等［9］通過施用不同比例的沼渣沼液和化肥處理，研究沼渣沼液替代化肥對設施番茄、甜椒生長和土壤養(yǎng)分積累的影響，結果發(fā)現(xiàn)施用沼渣沼液處理的土壤氮、磷養(yǎng)分均有盈余，表層土壤出現(xiàn)磷累積、氮素淋洗損失等現(xiàn)象，因此今后在菜田可持續(xù)生產(chǎn)中，限制性施用沼渣沼液是需注意的問題。王康等［10］以臨港產(chǎn)業(yè)園從未種植過的土壤為試驗地，研究沼液噴灑灌溉對其的改良效果，結果發(fā)現(xiàn)，施用300 t/hm2的雞糞沼液可有效增加深層土壤中堿解氮、有效磷、速效鉀的含量。李小宇［11］以水稻為試驗材料，研究連續(xù)3年施用沼液對其生產(chǎn)及土壤環(huán)境質(zhì)量的影響，結果發(fā)現(xiàn)適宜的沼液施用量能有效提高土壤氮含量，也有助于提高土壤速效鉀和陽離子交換量，但土壤有效磷含量隨沼液施用年限的增加而有所下降。杜妍寧［12］研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液能顯著提高土壤氮、磷等養(yǎng)分的含量，且沼液配施生物炭對土壤中氮磷養(yǎng)分含量的提高優(yōu)于單施沼液、生物炭。喬鋒等［13］研究表明，沼肥連年施用可提高玉米田土壤有機質(zhì)、全氮、全鉀和堿解氮的含量，說明沼肥在一定程度能改善玉米田的土壤化學性質(zhì)。

1.3 提高微生物活性

Yu等［14］以氮和磷轉(zhuǎn)化的相應酶活性（過氧化氫酶、脲酶、轉(zhuǎn)化酶和磷酸酶活性）為指標，以灌溉期和灌溉量作為變量因子，研究三峽庫區(qū)沼液灌溉對土壤性質(zhì)和酶活性的影響。結果發(fā)現(xiàn)，當灌溉期和灌溉量為4 d 500 mL時，土壤中過氧化氫酶、轉(zhuǎn)化酶和脲酶活性最高，磷酸酶活性顯著增加；用沼液灌溉的土壤銨態(tài)氮和土壤硝酸鹽與對照相比，分別增加了47.8%和19.0%。表明沼液通過提高氮、磷含量和酶的活性，來提高土壤肥力。郝燕［15］研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液能顯著提高葡萄園土壤酶活性和微生物量碳氮含量，其中，土壤微生物量碳和微生物量氮與對照（常規(guī)施用化學肥料）相比，分別顯著提高45.1%～186.2%、14.0%～95.3%，且提高幅度隨沼液施用年限的增加而增大。張紅等［16］在菜田土壤中研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液可明顯增加土壤中多酚氧化酶、纖維素酶等的活性，增加了土壤中微生物量氮、碳含量。宋三多［17］研究發(fā)現(xiàn)，施用沼肥顯著提升了收獲期稻麥輪作土壤中微生物碳、氮的含量，同時可顯著增加土壤水解酶與過氧化氫酶的活性。

2 施用沼液對作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1 施用沼肥對糧油作物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

Li等［18］設置了5個氮素水平：對照（不添加氮），3種濃度的沼液和常規(guī)化學肥料。從2013年10月至2016年10月，對華北平原小麥-玉米輪作過程中沼液與灌溉水混合施用對硝酸鹽淋失的影響進行了3年的田間試驗，結果發(fā)現(xiàn)，使用中等濃度的沼液代替化學肥料是確保作物高產(chǎn)量，高氮利用率和減少硝酸鹽淋失損失的合理方法。張永生［19］通過大田試驗，設置施沼肥與常規(guī)施肥2個處理發(fā)現(xiàn)，與常規(guī)施肥相比較，施用沼液處理的水稻有效穗數(shù)、穗實粒數(shù)、結實率、千粒重、公頃產(chǎn)量均不同程度的增加。陳璧瑕［20］以正紅號玉米為試驗材料，利用豬尿糞發(fā)酵的沼液進行大田試驗，研究發(fā)現(xiàn)施用沼液能明顯提高玉米的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，且施用量控制在60～90 t/hm2的范圍內(nèi)時，玉米產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳，土壤肥力較高，環(huán)境質(zhì)量也較好。吳華山等［21］研究沼液施用對土壤氨揮發(fā)及玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)濃度為50%沼液替代化肥，可獲得與化肥處理相同的玉米產(chǎn)量與品質(zhì)，此外發(fā)現(xiàn)，沼液施用量越大，氨揮發(fā)量越大。王文博等［22］研究發(fā)現(xiàn)沼液作追肥，純氮396 kg/hm2沼液處理的水稻產(chǎn)量大于化肥處理；且施用沼液的各處理均能增加土壤中氮和磷含量，且隨著沼液施用量的增加而增大；而沼液作追肥，氮396 kg/hm2沼液處理的氮、磷利用率最高。鄭健等［23］利用Meta分析法定量分析沼液施用在不同條件下對作物產(chǎn)量的效應，結果發(fā)現(xiàn)在西北和華北施用沼液提高作物產(chǎn)量較其他地方明顯，西南和華東地區(qū)稍低；其增產(chǎn)效應不受作物影響，小麥、玉米、番茄和水稻產(chǎn)量均有所提高。楊智青等［24］設計了12個處理，研究施用沼液對大麥農(nóng)藝性狀及飼用品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)沼液的施用可大幅度提升大麥生物量、籽實和植株蛋白質(zhì)含量。侯福銀等［25］研究發(fā)現(xiàn)施用適量沼液比常規(guī)施肥更有利于秈稻的生長，其中，施用沼液量控制在612 t/hm2范圍內(nèi)，更有利于提高秈稻產(chǎn)量，改善其飼用品質(zhì)。Wu等［26］通過設置不施肥、常規(guī)化肥和10個不同沼液灌溉量處理，來研究對油菜產(chǎn)量品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)隨沼液濃度的增加，油菜籽中蛋白質(zhì)、鐵、錳、銅和鋅的含量呈增加趨勢，油菜籽中油酸、鈣和鎂的含量呈先增加后降低趨勢。其中，沼液施用在78750～101250 kg/hm2范圍內(nèi)，其產(chǎn)量和品質(zhì)較好。

2.2 施用沼肥對蔬菜水果產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

Duan等［27］研究發(fā)現(xiàn)沼液灌溉與等量化肥和傳統(tǒng)灌溉模式相比較，能提高黃瓜產(chǎn)量，改善其品質(zhì)。Yang［28］設置不同沼液濃度，并以清水灌溉為對照處理，研究各處理對辣椒、西紅柿和黃瓜可溶性糖及維生素C含量的影響，結果發(fā)現(xiàn)沼液處理的辣椒、西紅柿和黃瓜可溶性糖及維生素C含量均顯著高于清水對照處理。Yu等［29］研究發(fā)現(xiàn)濃縮沼液的施用可顯著改變番茄的品質(zhì)，包括增加土壤有機質(zhì)，有效氮、磷和鉀，總氮和磷，電導率以及水果中氨基酸、蛋白質(zhì)、可溶性糖、β-胡蘿卜素、單寧和維生素C，以及糖酸比，增加土壤中細菌、放線菌和真菌的可培養(yǎng)數(shù)量。蔣華等［30］通過對番茄、蘿卜、芹菜、豇豆施用不同濃度沼液發(fā)現(xiàn)，不同處理中以噴施60%濃度沼液或根施沼液原液的效果最好，能顯著提高蔬菜的產(chǎn)量，其中以芹菜生產(chǎn)中噴施40%沼液濃度效果最佳。王樹仁等［31］研究發(fā)現(xiàn)，施用濃度為50%沼液對溫室反季大葉芹菜增產(chǎn)效果最顯著，產(chǎn)量比對照提高了48.1%。研究表明，與施等量氮肥的化肥和發(fā)酵豬糞相比，施用豬沼液能夠顯著提高白菜的產(chǎn)量，增加白菜氨基酸、可溶性糖的含量，并能降低硝酸鹽的含量，有效提高白菜產(chǎn)量和改善其品質(zhì)［32］。初長江等［33］利用沼液曝氣地下滴灌的方式對大棚韭菜進行小區(qū)試驗，結果發(fā)現(xiàn)，施用沼液濃度為80%，并對80%沼液進行曝氣處理（曝氣系數(shù)設為1.0）時，韭菜產(chǎn)量最高，可達230.50 kg/667 m2，比對照增長28.53%；同時，韭菜中維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)含量隨沼液濃度增加呈迅速增加趨勢，與對照相比，維生素C含量提高77.78%，可溶性糖含量提高91.20%，可溶性蛋白質(zhì)含量提高70.59%。徐培智等［34］在白菜上施用沼液研究發(fā)現(xiàn)，與施同等氮相比，具一定程度的增產(chǎn)效果。在品質(zhì)方面可顯著增加游離氨基酸含量。翟玉瑩等［35］設置25%、50%、75%和原液4種濃度沼液處理研究對辣椒生長及品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)與對照相比，隨沼液濃度的增加，辣椒的株高、莖粗、干鮮質(zhì)量、單果質(zhì)量、葉綠素含量、維生素C含量、可溶性糖含量及有機酸含量等指標均有所提高。整個栽培過程中，不同時期施用不同配比的沼液可有效提高辣椒產(chǎn)量及品質(zhì)。王晨冰［36］以4年生艷光油桃作為研究對象，通過施用不同濃度沼液和一定濃度磷酸二氫鉀噴施油桃葉片，來研究對其葉片光合特性、營養(yǎng)元素變化及果實品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)噴施沼液可增加油桃葉片的營養(yǎng)，同時油桃果實的單果重、可溶性糖含量及糖酸比等也有所提高。王志典等［37-38］利用大棚栽培條件，研究沼液滴灌技術對紅提葡萄和黃瓜生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)施用沼液可有效提高黃瓜、紅提葡萄產(chǎn)量，改善其品質(zhì)。其中沼液濃度達到80%時，黃瓜產(chǎn)量最高，同時品質(zhì)也達到最佳。劉小剛［39］通過對紅富士蘋果樹追施不同種類和不同量的沼液，同時進行葉面噴施，發(fā)現(xiàn)根施和葉面噴施均能提高紅富士蘋果的產(chǎn)量，而施肥量主要影響土壤轉(zhuǎn)化酶活性，高水平施肥條件下，可提高土壤轉(zhuǎn)化酶的活性。宋兵偉等［40］研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施沼液能有效增加哈密瓜的單瓜質(zhì)量，并能提升其品質(zhì)。其中，以噴施75%濃度沼液處理的效果最佳。陳建偉等［41］葉面噴施沼液發(fā)現(xiàn)能提高蘋果樹的產(chǎn)量，增加果實中維生素C、可溶性糖的含量，從而優(yōu)化了果實品質(zhì)。孫小波［42］設置5個處理：N1為每株施沼液100 kg；N2為每株施沼液50 kg；N3、N4、N5分別為沼液50 kg配施硫酸鉀肥0.25、0.55和1.0 kg，研究在蘋果果實膨大期追1次肥，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)的效果，結果發(fā)現(xiàn)沼液配施硫酸鉀肥效果優(yōu)于單純追施沼液，其中以追施沼液50 kg配施硫酸鉀0.5 kg效果最好。高旭等［43］采用田間小區(qū)隨機區(qū)組試驗發(fā)現(xiàn)，沼液替代和減量施肥處理可提高“綠寶石”薄皮甜瓜單果的質(zhì)量，同時，沼液替代化肥處理可顯著增加甜瓜可溶性糖含量、可溶性固形物含量和糖酸比，說明沼液替代化肥可提早甜瓜成熟和改善其品質(zhì)。李宏業(yè)等［44］以‘貴妃2號’和‘貴妃3號’蟠桃2個品種為試材，設置4個肥料配方處理，研究對果實生長量、果實大小、單果重等的影響，結果發(fā)現(xiàn)豬糞沼液和蚯蚓肥搭配施用，可顯著提高蟠桃果實的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3 施用沼肥對藥用植物產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

周倩倩［45］設置4個沼液濃度，以常規(guī)施肥為對照，研究對枸杞生長、果實產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，結果發(fā)現(xiàn)施用沼液可使枸杞果實百粒重和產(chǎn)量顯著提高，葉面積和葉綠素含量顯著提高，促進了多糖、類胡蘿卜素、黃酮和甜菜堿等有效成分的積累，從而改善了枸杞的品質(zhì)，提高了其藥效。Xu等［46］通過設置3個沼液濃度（1∶4，1∶2，1∶1），1個水處理作對照，研究對紫蘇幼苗生長、光合作用及養(yǎng)分狀況的影響，結果發(fā)現(xiàn)沼液灌溉紫蘇幼苗，可顯著增加紫蘇苗株高、根長、莖和根的生物量、光合色素含量，同時凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導度、細胞間二氧化碳濃度和水分利用效率明顯提高，并改變了各個器官營養(yǎng)元素的濃度。李金懷等［47］研究了施用藻泥和沼液對水苔基質(zhì)鐵皮石斛容器苗和木屑松樹皮基質(zhì)鐵皮石斛苗生長的影響，發(fā)現(xiàn)沼液比藻泥能更好地促進鐵皮石斛幼苗的生長。其中，沼液濃度10%～20%內(nèi)，有利于水苔基質(zhì)鐵皮石斛容器苗的生長，10%～30%內(nèi)有利于木屑松樹皮基質(zhì)鐵皮石斛盤苗的生長。王雙喜等［48］采用隨機區(qū)組試驗法，通過不同用量的沼肥與普通肥料和空白進行對比，研究沼肥對栝樓品質(zhì)與產(chǎn)量的影響，結果發(fā)現(xiàn)沼肥可有效提高瓜蔞皮、籽、根的品質(zhì)。與同等濃度的化肥相比較，施用沼肥更有利于栝樓根、皮、籽品質(zhì)的改善（如：瓜蔞色澤較好，皮內(nèi)表面黃白、厚，瓣整齊無瓤，無霉變、蟲蛀等現(xiàn)象，并微具焦糖樣氣味等），但對產(chǎn)量影響不明顯?？碘曆┑龋?9］研究發(fā)現(xiàn)27 g/m2尿素+150 mL/m2沼液配施有利于增加蒲公英的產(chǎn)量，提高Vc、硝酸鹽、可溶性蛋白含量，進而改善蒲公英的品質(zhì)。周瑾偉［50］以沼渣做基肥，沼液做葉肥，研究沼液灌根對當歸增產(chǎn)及抗逆性的影響，結果施用沼渣、沼液可有效增加當歸的產(chǎn)量，提高當歸的抗逆性，同時沼液灌根可預防當歸麻口病。安建華等［51］通過用沼液和沼渣不同施用方式處理對黨參進行灌根，發(fā)現(xiàn)施用沼渣、沼液對黨參有很好的增產(chǎn)效果，且能使根系增粗、增長，提高其等級。劉國勝［52-53］研究發(fā)現(xiàn)葉面噴施沼液能明顯提高黃芪的產(chǎn)量，并對黃芪白粉病和根腐病有顯著預防作用。

3 施用沼肥的其他功效

3.1 沼肥浸種

沼液中含豐富的氮、磷、鉀及多種微量元素、生長激素。這些物質(zhì)可通過滲透被種子吸收利用，加速種子休眠時期形成代謝，從而促使種子萌發(fā)。倪顯祥［54］采用清水浸種和沼液浸種2個處理，研究不同浸種處理對水稻生長和產(chǎn)量的影響，結果與清水浸種相比，沼液浸種能明顯提高水稻種子發(fā)芽率，苗壯根粗，病蟲害少，且栽培后返青快。阿布力孜等［55］研究發(fā)現(xiàn)，采用50%濃度沼液浸種和高濃度的沼液噴施，可顯著增加棉花的產(chǎn)量。雍山玉等［56］通過采用不同濃度的沼液對柴胡種子進行浸種，發(fā)現(xiàn)適宜濃度的沼液浸種對柴胡種子萌發(fā)有明顯的促進作用，其中以60%沼液浸種24 h處理效果最好，發(fā)芽率增高幅度可達29.93%。冉啟英［57］研究發(fā)現(xiàn)，沼液浸種可明顯提高生姜的產(chǎn)量，且與對照相比，浸種1、3、5、7 h平均增產(chǎn)分別為2139.45、2916.45、4237.20、2711.40 kg/hm2。袁大剛等［58］研究發(fā)現(xiàn)，適宜的沼液濃度和浸種時間處理，可提高萬壽菊種子發(fā)芽率，促進萬壽菊幼苗生長。其中，以50%沼液浸種5 h對萬壽菊種子發(fā)芽及幼苗生長的綜合效果最佳。巴合旦·巴達力等［59］采用不同濃度沼液研究對玉米種子發(fā)芽的影響，結果發(fā)現(xiàn)75%沼液浸種玉米種子發(fā)芽率最高，2種玉米分別可達96.67%、98.67%。王顯安等［60］設置人糞尿、沼液、清水、清水+溫湯4個處理，對獨活種子進行浸種，發(fā)現(xiàn)采用沼液浸種與其他處理相比，獨活發(fā)芽率、出苗率、生長勢、產(chǎn)量均表現(xiàn)最佳。程維舜等［61］研究發(fā)現(xiàn)，不同濃度的沼液（40%、50%、60%和100%）浸種均可提高西瓜種子發(fā)芽率和成苗率，其中，以40%沼液浸種24 h處理的西瓜種子發(fā)芽率和成苗率效果最好。陸國弟等［62］采用培養(yǎng)皿發(fā)芽試驗，設計5個沼液濃度和3個浸種時間，研究對蒙古黃芪種子萌發(fā)及生理特性的影響，結果發(fā)現(xiàn)適宜的沼液濃度和浸種時間有利于蒙古黃芪種子萌發(fā)和幼苗的生長。其中以25%沼液浸種5 h對蒙古黃芪種子萌發(fā)和幼苗生長效果最好。

3.2 沼肥防治病蟲害

沼液經(jīng)長時間厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生了多種生物活性物質(zhì)，例如有機酸、植物生長激素、B族維生素、某些抗菌素等。其中有機酸、維生素B12、植物激素中的赤霉素等對病菌具明顯的抑制作用。此外，高濃度的NH4+均有抑制及殺滅病原菌和蟲害的作用，一些抗菌素也具有抗菌作用［63］。馬小勇等［64］研究發(fā)現(xiàn)，噴施不同濃度沼液對減輕甘藍蟲害及提高產(chǎn)量、商品率具明顯的效果，其中以噴施66.6%濃度的沼液驅(qū)蟲害效果最好。尚斌等［65］采用牛場新鮮沼液原液研究對番茄灰霉病菌、辣椒疫病病菌、番茄早疫病菌、黃瓜炭疽病菌、辣椒綿腐病菌和茄子灰霉病菌的抑制作用，發(fā)現(xiàn)牛場新鮮沼液對以上各種病菌均有較強抑制作用；但隨沼液貯存時間的增加，對辣椒疫病病菌和辣椒綿腐病菌的抑菌率明顯下降，對其他病菌無明顯抑菌變化。高燕等［66］研究發(fā)現(xiàn)噴施不同濃度沼液，均能夠不同程度降低桃樹縮葉病的發(fā)生，其中，以沼液稀釋倍數(shù)1/8處理的抗病效果最好。桑得福等［67］施用沼液、沼渣研究對黃芪根腐病的防治效果，發(fā)現(xiàn)沼液灌根能很好地防治黃芪根腐病，且灌根次數(shù)越多，防治效果越明顯。曹云等［68］研究發(fā)現(xiàn)沼液結合覆膜、悶棚等處理連作土壤20 d，能有效降低西瓜土壤中尖孢鐮刀菌的數(shù)量，且沼液處理可減緩西瓜枯萎病大面積發(fā)生的時間。

3.3 用作飼料

沼液中富含脂肪酸、核黃素、各種氨基酸及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，是動物的優(yōu)質(zhì)飼料。例如可以養(yǎng)魚、喂豬等［69］。錢伯祈等［70］利用沼液沼渣代替有機肥料養(yǎng)魚，發(fā)現(xiàn)沼液飼喂可明顯增加吃食性和濾食性魚類的產(chǎn)量。

3.4 沼液重金屬

余高等［71］研究表明，豬糞發(fā)酵沼液相比雞糞、牛糞，其重金屬銅、鋅、砷、鎘含量較高，而雞糞中鉛、鉻含量較高。王科等［72］研究發(fā)現(xiàn)，重金屬含量豬場沼液＞牛場沼液＞一般農(nóng)戶沼液。董志新等［73］發(fā)現(xiàn)砷、鎘含量呈現(xiàn)秸稈沼液＞雞糞沼液＞豬糞沼液。邵文奇等［74］研究豬場沼液不同施用量對水稻生長、產(chǎn)量及重金屬含量的影響，結果發(fā)現(xiàn)沼液施用使水稻秸稈中汞、鉻、銅、砷等重金屬含量均有不同程度的增加，存在一定的重金屬風險。楊軍芳等［75］研究發(fā)現(xiàn)施用高濃度豬場發(fā)酵沼液（1.8×105kg/hm2）可顯著增加有效銅含量，但低于國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定的限量范圍。這與葉晶等［76］研究結果相一致。劉向林等［77］研究表明，長期施用雞糞沼液可增加土壤中砷、鉻、汞、鎘、鉛等含量的積累。張繼方等［78］研究發(fā)現(xiàn)，采用牛糞和秸稈作為發(fā)酵原料時，牛糞比例增大會提高沼液中銅、鋅等的含量，但適當調(diào)整牛糞進料比例可控制所產(chǎn)生沼液中的重金屬含量。

綜上所述，以豬糞、雞糞、牛糞等原料發(fā)酵的沼液長期或高濃度施用，均會引起土壤重金屬富集，但由于禽畜種類不同，所添加飼料的種類和量不同，使得沼液中重金屬含量有所不同。

4 討論

沼液中因含植物生長所需的多種養(yǎng)分，施用后可提高油料作物、蔬菜水果的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)。但不同來源的沼液，因成分有所不同，施用量有所差異。目前，大多數(shù)研究側重于沼液應用的肥用效果，對其施用方式的研究較少，沒有充分考慮沼液養(yǎng)分含量較化肥低、含水量高的特性以及作物在不同生育階段水肥需求不同的特點，而采用不同的施用方式，從而實現(xiàn)沼液水肥利用效率和作物產(chǎn)量、品質(zhì)的提高。故今后因加大沼液施用方式的研究，進而實現(xiàn)沼液資源效益最大化，促進其高值利用。

此外，研究表明施用沼液可提高藥用植物的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)，但目前對品質(zhì)的研究僅限于藥用植物的初生代謝產(chǎn)物（如可溶性蛋白、維生素等），對次生代謝產(chǎn)物（有效成分）的研究較少，限制了沼液在中藥材生產(chǎn)中的推廣應用。故今后因加大這部分內(nèi)容的研究，為實現(xiàn)中藥材的無公害生產(chǎn)及可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)和技術支撐。

沼液施用可改變土壤的理化性質(zhì)，但長期施用，存在作物和土壤重金屬超標的風險。如何防止重金屬污染，促進沼液的可持續(xù)利用，是未來該領域研究的重點和熱點。建議：第一，從源頭控制沼氣發(fā)酵原料的安全，禁止含有大量重金屬元素的飼料喂養(yǎng)禽畜，同時避免重金屬含量超標的作物秸稈進入沼氣池。第二，大力改善沼氣發(fā)酵工藝技術，使有毒有害物質(zhì)得到充分發(fā)酵，進而確保沼肥施用安全。第三，沼肥投入施用之前，應采取相應的技術手段去除其部分重金屬。第四，不同作物需肥規(guī)律和需肥量各不相同，應根據(jù)作物的需求把握好沼液施用量，進而減小重金屬污染的風險。另外，沼液自身含有大量有機質(zhì)，其具有的官能團對重金屬吸附能力較強，可與土壤中重金屬離子形成絡合物，減少作物和土壤的污染［79］。

此外，沼液因長期發(fā)酵，自身存在較大異味，如何降低沼液異味，促進沼液的推廣應用，提高其利用效率，也是今后研究者有望解決的問題。