李文浩，魏廷虎，永措巴占，周玉海，張雁平 ，郭衛(wèi)興，拉巴松保

(1.青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院，西寧 810016；2.青海省玉樹市畜牧獸醫(yī)工作站，玉樹 815000；3.青海省玉樹市農(nóng)牧局，玉樹 815000)

牦牛，是青藏高原及周邊地區(qū)的獨特家畜。全世界的牦牛數(shù)量約為 1500 萬頭，其中我國占95%以上，多數(shù)生長在海拔3000m-6000m的高寒地區(qū)[1]。玉樹藏族自治州位于青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔4200米以上，素有“牦牛之地”的美譽。玉樹牦牛體征一般呈黑褐色，體側(cè)、胸、腹、尾毛長而密，四肢短而粗健，能耐受零下30℃-40℃的嚴(yán)寒，有極強的冰川、雪山攀爬能力，同時具備良好的產(chǎn)肉、產(chǎn)奶、產(chǎn)毛絨等性能[2]。2017 年，“玉樹牦?！北徽J定為青海省唯一的中國特色農(nóng)產(chǎn)品，并獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號[3,4]。截至 2019年，玉樹州牦牛存欄總量約210萬頭，占青海省牦牛總數(shù)的 36%，年產(chǎn)牦牛肉 5.1 萬t、牛奶 4.93 萬 t，位居全省第一[4]。牦牛產(chǎn)業(yè)是玉樹州社會、經(jīng)濟、文化的重要組成部分，要以構(gòu)建生態(tài)畜牧業(yè)為出發(fā)點，充分發(fā)揮本地區(qū)的牧草資源和野生牦牛資源優(yōu)勢，不斷加大良種攻關(guān)和新品種/品系培育力度，完善資源保護、種質(zhì)創(chuàng)新、基因挖掘、育種技術(shù)、新品種/品系培育、良種繁育等現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。玉樹市藏巴喇種畜場屬國營牧場，牦牛養(yǎng)殖歷史悠久，現(xiàn)有牦牛存欄量7200多頭，基礎(chǔ)設(shè)施完善，具有開展建立牦牛核心群工作的良好條件。建立玉樹市藏巴喇種畜場牦牛核心群，完善擴繁群、生產(chǎn)群[5,6]，以期構(gòu)建三級繁育體系作為供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革方向，推動玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，也為相似地區(qū)牦牛種群的優(yōu)化提供借鑒。

1 玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 自然條件及分布

玉樹市藏巴喇種畜場位于青海省西南青藏高原腹地的三江源頭，平均海拔4200m以上，全州介于東經(jīng)89°27′～97°39′，北緯31°45′～36°10′，擁有豐富的自然資源。玉樹牦牛是以產(chǎn)肉為主的地方品種，主要分布在玉樹藏族自治州境內(nèi)海拔3700 m 以上的高寒草甸，以玉樹、稱多、囊謙、雜多、治多、曲麻萊為中心產(chǎn)區(qū)[4]。

1.2 玉樹牦牛種質(zhì)資源概況

經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育，玉樹牦牛體現(xiàn)出抗逆性強、晚熟、繁殖力低、野性強等生態(tài)生理特性，能夠適應(yīng)高海拔、低氣溫、強輻射、牧草匱乏、低壓少氧的自然放牧條件，是我國青藏高原珍貴的畜種資源[2,3,7]。玉樹牦牛因其獨特的體質(zhì)狀況和生理機能，不僅能在嚴(yán)酷的高寒生態(tài)環(huán)境中生存，還能提供高品質(zhì)的有機肉、奶等畜產(chǎn)品，同時，其毛絨、皮、糞便等也是當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)、生活的重要資料。但是近年來，玉樹藏族自治州天然草場載畜量增加較快，草地退化嚴(yán)重，天然草地牧草產(chǎn)量和質(zhì)量持續(xù)下降，牧草供給能力與家畜生產(chǎn)需求嚴(yán)重不平衡。加之飼養(yǎng)管理模式落后，延續(xù)著原始、粗放的掠奪式飼養(yǎng)方式，終年放牧，靠天養(yǎng)畜，長期近親繁殖導(dǎo)致玉樹牦牛品種退化嚴(yán)重，畜群結(jié)構(gòu)不合理、良種體系不健全等因素嚴(yán)重制約著玉樹牦牛群體生產(chǎn)力水平的提高，致使牦牛表現(xiàn)出體格變小、體重下降、繁殖率低、抗病力弱、死亡率高等退化特征。

D-Loop區(qū)是線粒體DNA基因組中進化速率最快、最具遺傳突變區(qū)的序列區(qū)域，由于自然選擇等原因會存在巨大的變異，是目前常用的一種遺傳標(biāo)記方法[8]。侯孟典等[9]用mtDNA D-Loop區(qū)分子標(biāo)記方法分析了玉樹牦牛與青藏高原其他4個牦牛群體(烏齊牦牛、斯布牦牛、申扎牦牛和帕里牦牛)D-Loop區(qū)序列，研究發(fā)現(xiàn)，玉樹牦牛與其他5個群體的牦牛在同一個分支上，都具有豐富的遺傳多樣性，而玉樹牦牛與類烏齊牦牛和帕里牦牛的遺傳距離最近，與斯布牦牛和申扎牦牛的遺傳距離相對較遠，玉樹牦牛在進化的過程中可能不存在相互交流的情況。玉樹牦牛遺傳多樣性的研究為玉樹牦牛遺傳資源的保護和利用奠定了分子遺傳學(xué)基礎(chǔ)。

玉樹牦牛是經(jīng)過長期、多種脅迫因素下形成的寶貴財富，不僅是青藏高原也是世界動物資源寶庫的重要成員，在當(dāng)前種群退化的情況下，應(yīng)積極采取綜合措施，保護性開發(fā)利用玉樹牦牛這一特有的種質(zhì)資源。

1.3 玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢

玉樹藏族自治州畜場擁有廣袤的天然草場。牧場可利用草場面積達1134億hm2，草畜平衡天然牧場達到331.87萬hm2，草場流轉(zhuǎn)面積達到124萬hm2，約占青海省草場總面積的36%。2017年，全州組建有生態(tài)畜牧業(yè)合作社206個，龍頭企業(yè)12家。2019年飼草料種植面積約0.93萬hm2，鮮草產(chǎn)量約13.8萬t[3,4]。

玉樹市藏巴喇種畜場還未受到掠奪性開發(fā)和人為污染，生產(chǎn)的牦牛肉、奶產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、富含人體所需營養(yǎng)?！疤烊弧薄熬G色”“無污染”是藏巴喇種畜場畜產(chǎn)品的最大特點。已有研究表明，玉樹牦牛肉，除脂肪外，其他營養(yǎng)成分均高于或顯著高于黃牛，具有高蛋白、低脂肪、礦物質(zhì)和碳水化合物豐富，鐵含量高等特點；玉樹牦牛乳中蛋白、脂肪、能量、維生素含量豐富，氨基酸種類齊全，曲麻萊縣牦牛肉、乳產(chǎn)品已取得了有機生產(chǎn)資格認證，是當(dāng)前我國典型的優(yōu)質(zhì)有機產(chǎn)品[2-4]。玉樹藏巴喇種畜場具有得天獨厚的自然資源，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)有機畜產(chǎn)品的各種條件。

自2017 年以來，以區(qū)域內(nèi)生態(tài)畜牧專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，整合牦牛生產(chǎn)要素，統(tǒng)一調(diào)配，有力促進了玉樹特色牦牛新型經(jīng)營模式和發(fā)展模式的形成。藏巴喇種畜場牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中堅持以重點突破，以點帶面的原則，堅持公司+合作社+社員適度經(jīng)營的新型發(fā)展道路，結(jié)合相關(guān)項目建設(shè)，重點開展傳統(tǒng)育種技術(shù)升級增效新方法，重點發(fā)展基因組編輯技術(shù)、全基因組選擇技術(shù)、分子輔助育種技術(shù)、精準(zhǔn)標(biāo)記與靶向篩選技術(shù)、繁殖調(diào)控與性別控制等新技術(shù)、新方法，推動育種技術(shù)升級換代。重點開展提質(zhì)增效，掌握養(yǎng)殖綠色化、機械化、規(guī)模化、智能化技術(shù)。不斷強化牦牛生產(chǎn)資源挖掘，構(gòu)建牦牛特色產(chǎn)品，搭建完善的線上、線下交易平臺，通過和科研院校、企業(yè)的多平臺立體合作交流，在牦牛產(chǎn)品營銷、加工設(shè)備更新、人才培養(yǎng)等方面建立了良好的基礎(chǔ)[3,4,10,11]。

2 玉樹藏巴喇種畜場牦牛種群優(yōu)化策略

2.1 種質(zhì)資源調(diào)查

通過與基層畜牧獸醫(yī)工作站聯(lián)合調(diào)研、逐戶走訪、發(fā)放調(diào)查問卷、查閱文獻資料等方式，對牧場牦牛分布、數(shù)量和資源現(xiàn)狀進行系統(tǒng)摸底調(diào)查；通過分子生物學(xué)手段大規(guī)模普查牦牛遺傳背景；通過對牦牛資源的全面調(diào)查與了解，明確其體型外貌、體尺體重、繁殖性能、產(chǎn)肉性狀、泌乳性狀、產(chǎn)毛絨性狀、遺傳背景等基本資源狀況，科學(xué)合理規(guī)劃藏巴喇種畜場牦牛分布區(qū)域與中心產(chǎn)區(qū)，為牧場牦牛種質(zhì)資源保護提供基礎(chǔ)性材料。

2.2 組建保種選育核心群

根據(jù)玉樹牦牛品種資源認定標(biāo)準(zhǔn)，在玉樹牦牛主產(chǎn)區(qū)通過購買、置換種公牛，組建藏巴喇種畜場保種選育核心群，優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，開展牧場牦牛本品種選育工作。

2.3 建立選種選育基地

在牧場條件便利的地方選址，建立選種選育基地，組建選育群和擴繁群。結(jié)合分子標(biāo)記輔助選擇育種技術(shù)，采取本品種選育技術(shù)、選種選配技術(shù)、種群擴繁技術(shù)培育優(yōu)良玉樹牦牛，提高其生產(chǎn)性能，擴大種群數(shù)量。

2.4 飼草料基地建設(shè)及營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)集成與示范

大力推廣人工混播草場，種植人工草地，保障冷季飼草供給。轉(zhuǎn)變牧場傳統(tǒng)放牧方式，進行放牧+補飼技術(shù)的普及推廣，實現(xiàn)牦牛冷暖兩季的草料均衡供給，提高玉樹牦牛產(chǎn)值和效益。堅決實施錯峰育肥出欄，及時優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，減輕草場載畜壓力，科學(xué)合理利用天然草地資源，保證牧場生態(tài)畜牧業(yè)高效養(yǎng)殖。

3 牦牛核心群的建立與優(yōu)化

玉樹牦牛主要用于產(chǎn)肉，應(yīng)針對性地進行優(yōu)良性狀基因的選優(yōu)提純、組合、固定，從體型外貌、體質(zhì)類型、生長發(fā)育、繁殖性能、性狀遺傳和種用價值等方面全面開展系統(tǒng)選育，在達到預(yù)期的基因純合率后，將個體所具有的優(yōu)良性狀、性能及時轉(zhuǎn)化為群體所共有，全面實現(xiàn)純化后玉樹牦牛種群的提純、復(fù)壯和品種資源的保護性開發(fā)利用。

3.1 核心場的基礎(chǔ)設(shè)施改造與優(yōu)化

加強基礎(chǔ)條件建設(shè) 為更好開展牦牛選育工作，重點對藏巴喇種畜場基礎(chǔ)設(shè)施條件進行改善，修補棚圈，并加固保定圍欄、補飼槽。同時，示范推廣燕麥與豌豆混播技術(shù)，為牦牛安全越冬及補飼提供充足飼草料。

3.2 選育牛群核心群種牛選擇標(biāo)準(zhǔn)

選擇的基礎(chǔ)牛群應(yīng)具有明顯的品種特征、特性及符合選育目標(biāo)的遺傳基礎(chǔ)。雙親性能良好，體質(zhì)健壯，血統(tǒng)清楚，無傳染病，性器官發(fā)育正常。母牛以繁殖性狀為主，犢牛成活率高；公牛以育肥和屠宰性狀為主。

3.3 種牛系譜檔案卡建立與選種配種計劃

牧場的日常檔案包括種公牦牛系譜卡、配種計劃表、配種記錄表、犢牛登記卡、犢牛出生與斷乳轉(zhuǎn)群記錄表、免疫注射記錄表等。為掌握公母畜繁殖性能，每次生產(chǎn)變動，都必須有完整記錄，以便作好下次配種、生產(chǎn)計劃。

3.4 科學(xué)選配、合力分群

首先應(yīng)對現(xiàn)有種公牦牛的血緣關(guān)系進行分析，將生產(chǎn)性能相對較低的公牦牛轉(zhuǎn)入擴繁群。其次，對已有的繁殖及生長性能等測定的數(shù)據(jù)進行遺傳標(biāo)記相關(guān)性分析，根據(jù)生產(chǎn)性能的高低、或選擇指數(shù)進行評分，在保證血緣的情況下，將生長速度快、體型外貌符合品種要求的種公牦牛選入聯(lián)合育種核心群。

4 結(jié)論

玉樹藏巴喇種畜場牦牛核心群的功能體現(xiàn)主要在于公母畜的普查鑒定篩選，并要嚴(yán)格制定、執(zhí)行核心場內(nèi)科學(xué)飼養(yǎng)管理模式，以此為必要基礎(chǔ)，嚴(yán)格選種、選配達到種群的提純、復(fù)壯。通過系統(tǒng)的選育工作，培育出性能優(yōu)良、符合品種標(biāo)準(zhǔn)的玉樹牦牛核心群，并向良種繁殖場和一般養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖合作社或養(yǎng)殖專業(yè)戶提供種公牛，在區(qū)域內(nèi)不斷改良群體生產(chǎn)性能，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。因此，建立玉樹市藏巴喇種畜場牦牛核心場是不斷優(yōu)化牦牛繁育體系、改良牦牛種群的重要舉措，對于推進玉樹牦牛品種資源開發(fā)利用具有重要實際價值。