郭聰聰，劉寶素

（河北省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站 石家莊 050081）

據(jù)史料記載，蘋果在中國(guó)已有2 000 多年的栽培歷史。根據(jù)冬季蘋果樹休眠期的生理特點(diǎn)，重點(diǎn)應(yīng)從以下幾方面做好冬剪管理工作。

1 主要任務(wù)

冬剪的主要任務(wù)是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、平衡樹勢(shì)，培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組，調(diào)整葉芽和花芽比例，以及改善樹體光照條件，以達(dá)到早果、豐產(chǎn)的目的。

2 最佳時(shí)間

蘋果樹冬剪理論上應(yīng)在冬季嚴(yán)寒以后、春季樹液流動(dòng)前進(jìn)行，這個(gè)時(shí)期樹體枝葉中的大部分養(yǎng)分回流到主干和根系中，修剪營(yíng)養(yǎng)損失少，有利于春季萌芽展葉。這期間冬剪的果樹一般在第2 年生長(zhǎng)勢(shì)會(huì)比較旺盛，產(chǎn)量也較高，同時(shí)對(duì)低溫、干旱等不良外界環(huán)境條件的抵抗力也強(qiáng)。但河北農(nóng)業(yè)大學(xué)曹克強(qiáng)團(tuán)隊(duì)研究表明，為減輕腐爛病的發(fā)生，建議蘋果冬剪推遲到翌年3 月中上旬，蘋果樹萌芽前為宜。過早，剪口易受凍害，發(fā)生抽條，形成干樁；過晚，樹體營(yíng)養(yǎng)流動(dòng)，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)流失，削弱樹勢(shì)。

3 影響冬剪時(shí)間的因素

影響蘋果樹冬剪時(shí)間的因素主要有蘋果品種、樹齡、氣候條件、立地條件等，因地因樹制宜選擇最適合的冬剪時(shí)間，才能達(dá)到最理想的冬剪效果。1）品種：一般早熟品種比晚熟品種早冬剪，如石富、昌紅等發(fā)芽較早的品種應(yīng)早進(jìn)行冬剪；元帥、金冠、紅玉、國(guó)光等發(fā)芽晚的品種理論上應(yīng)適當(dāng)晚冬剪。2）樹齡樹勢(shì)：一般壯樹早于弱樹冬剪、成年樹早于初齡樹冬剪、病蟲危害重的樹亦晚剪。3）生長(zhǎng)條件：一般土壤肥沃、灌水方便的要適當(dāng)早剪；土壤瘠薄的山地和丘陵地，要先剪陽(yáng)坡，后剪陰坡。

4 主要技術(shù)方法

冬剪要遵循蘋果樹體的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，以疏枝、長(zhǎng)放為主，適量回縮，避免短截。常用的三種冬剪方法特點(diǎn)如下：

4.1 疏枝 是指將一年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪方式，通過疏枝可增強(qiáng)樹冠內(nèi)光照、減少分枝、促進(jìn)花芽分化。疏枝要因樹勢(shì)而宜，幼旺樹主要疏除背上直立徒長(zhǎng)枝、梢頭競(jìng)爭(zhēng)枝；衰老樹重點(diǎn)疏除同側(cè)重疊枝、病蟲枝、干枯枝以及主干上的過低、過密枝等。一般結(jié)果大樹骨干枝不超過6 個(gè)，小枝每667 m2可留7 萬(wàn)～10 萬(wàn)個(gè)，小枝的分布原則是上部枝稀，下部枝密，外部枝稀，中部枝密，內(nèi)膛枝應(yīng)盡量少留。

4.2 長(zhǎng)放 對(duì)1 年生枝不進(jìn)行任何短截處理的修剪方式即為長(zhǎng)放，又稱緩放，有利于形成中短枝或中短果枝，一般20 cm 左右留一個(gè)。長(zhǎng)放適宜于樹勢(shì)生長(zhǎng)旺、枝條健壯且有一定空間位置的枝干。重點(diǎn)加大主枝的分枝角度，疏除背上枝，延長(zhǎng)枝繼續(xù)長(zhǎng)放，同時(shí)結(jié)合環(huán)剝骨干枝的方法控制養(yǎng)分，促進(jìn)成花。

4.3 回縮 剪去多年生枝的一部分即為回縮，此操作有利于剪口下方枝條生長(zhǎng)和潛伏芽萌發(fā)。需回縮的情況如下：1）過高或細(xì)弱的下垂枝、臨時(shí)枝、過渡層枝、冗長(zhǎng)枝和觸地枝均應(yīng)回縮，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸、抬高枝條角度、恢復(fù)樹勢(shì)。2）樹體內(nèi)交叉枝應(yīng)回縮一枝、長(zhǎng)放一枝，行間交叉時(shí)，應(yīng)兩邊都回縮，以便留出作業(yè)通道，改善通風(fēng)透光條件。3）連年輕剪長(zhǎng)放枝，枝組過高時(shí)，應(yīng)及時(shí)回縮，刺激發(fā)枝，培養(yǎng)良好枝組。

5 其他注意事項(xiàng)

5.1 剪口處理 為防止剪鋸口處感染腐爛病、干腐病等病害，冬剪時(shí)應(yīng)盡量減少傷口數(shù)量、縮小傷口面積。對(duì)于直徑3 cm 以上的大鋸口，應(yīng)先用刀子削平邊緣毛茬，再涂抹傷口愈合劑，有利于剪鋸口愈合、減少病蟲侵入。另外，為防止剪鋸口處生出萌蘗，可向剪鋸口噴涂400～500 倍的萘乙酸溶液。

5.2 工具消毒 手剪、手鋸等碰觸腐爛病及干腐病后，要及時(shí)用50 倍液的甲基托布津乳油消毒，或火燒滅菌，防治病菌傳染。

5.3 清理果園 冬剪時(shí)鋸下的病枝、枯枝、病皮等，應(yīng)及時(shí)清理出果園，集中燒掉或深埋，以便降低病蟲基數(shù)。若枯枝、病枝堆積于果園四周，生長(zhǎng)季節(jié)容易引起爛果病的流行。