李艷華，晏利瓊，張 磊

（開封市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心，河南 開封 475100）

近期，罕見的持續(xù)性強降雨突襲，河南等地發(fā)生嚴重洪澇災(zāi)害，有養(yǎng)殖場被灌水，有大棚被摧毀，有農(nóng)田被淹沒。洪水將土壤中各類病毒、細菌、寄生蟲、真菌等病原體沖刷出來，極易發(fā)生自然疫源性疫病，給養(yǎng)殖業(yè)帶來風險，給動物食品安全帶來隱患。為保證災(zāi)情之后無大疫，加強災(zāi)害期間和災(zāi)后動物疫病防控，有效防止重大動物疫病和人畜共患病的發(fā)生至關(guān)重要。搞好災(zāi)后動物疫病防治工作，應(yīng)從如下幾個方面著手。

1 對病死、溺死動物進行無害化處理

水災(zāi)時，不少畜禽被水沖散、死亡，加之自然界中存在大量致病微生物，如不及時進行無害化處理，尸體會很快腐爛發(fā)臭，病菌會隨水流到處擴散，不僅污染環(huán)境，還容易引起動物疫病流行。各養(yǎng)殖場要加強欄舍巡查，及時清理因災(zāi)死亡畜禽尸體，并按規(guī)定對病死、溺死動物進行無害化處理，要嚴格執(zhí)行“不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運”的規(guī)定，及時消除疫情隱患。同時要加強對工作人員的防護工作，在進行無害化處理工作時，必須穿戴手套、口罩和防護衣服。發(fā)生重大動物傳染病，如高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟等后，必須嚴格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部應(yīng)急處理預(yù)案處理。

深埋處理：首先，選擇合適的深埋場地，遠離居民生活區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、水體和水源的地方，地質(zhì)穩(wěn)定，且在居民生活區(qū)的下風處，在生活取水點的下游，避開雨水匯集地，方便病死畜禽運輸和消毒殺菌。其次，挖深坑。對大批量處理的病死畜禽，覆土后病死畜禽離地面至少要有3 m深；第三，做好消毒殺菌處理。深坑鋪放大量的生石灰、燒堿等消毒劑，然后放一層病死畜禽撒一層生石灰，最后再覆土。覆土后，再對掩埋地周邊噴灑消毒劑。深埋處理后的場地應(yīng)制作明顯的警示標識，以免被人挖。

自然分解處理：首先要建造一個容積比較大的且?guī)芊馍w的水泥池井，池底必須鋪水泥硬化，然后把病死的畜禽丟進池井里，用蓋子封緊井口，讓病死的禽畜尸體自然分解。

焚燒處理：焚燒處理一般為畜牧類養(yǎng)殖采用（如豬、牛、羊等），如果養(yǎng)殖場周圍有采用焚燒爐的垃圾處理場，則可以把病死畜禽集中運輸?shù)嚼幚韽S，用專業(yè)的焚燒爐進行焚燒。這種方法比較適合大規(guī)模養(yǎng)殖場等企業(yè)無害化處理病死畜禽。

2 做好消毒工作

消毒方法：消毒時，首先要對圈舍地面、飼槽等進行徹底清掃。清掃前，用清水或消毒液噴灑，以免灰塵及病原微生物飛揚。然后，掃除糞便、墊草及殘留的飼料等污物（掃除的污物按糞便消毒法處理）。水泥地面的圈舍，在掃除污物后，再用清水沖洗，效果更好。

常用的消毒藥物：①氫氧化鈉（燒堿、火堿、苛性鈉）。常配成2%～3%的溶液，用于出入口、運輸工具、空欄、料槽等的消毒。消毒棚圈時，將家畜趕（牽）出欄圈，經(jīng)半天時間，將消毒的飼槽、水槽、水泥地用水沖洗后，再讓家畜進圈。②生石灰。使用時，先將生石灰與水按1∶1的比例，制成熟石灰，再用水配成10%～20%的混懸液用于消毒。石灰水現(xiàn)配現(xiàn)用，放置時間過長會失效。③過氧乙酸。常用0.3%～0.5%的溶液用于地面、墻壁消毒，也可用于空欄熏蒸消毒，一般按每立方米1～3 g，稀釋成3%～5%溶液，加熱熏蒸（室內(nèi)相對濕度60%～80%），禁閉門窗1～2 h。④草木灰水。草木灰水配制方法：在10 kg水中加2～3 kg新鮮草木灰，加熱煮沸，待草木灰水澄清后使用。適用于對棚圈、用具和器械等的消毒。

消毒注意事項：一是保證消毒頻率。災(zāi)后環(huán)境至少每周消毒兩次，圈舍可帶畜禽每周消毒3～4次，一旦發(fā)生疫情，則要增加消毒次數(shù)，并且要對消毒效果進行監(jiān)測。二是保證消毒藥物的有效濃度。三是保持圈舍和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。四是防止在消毒過程中對環(huán)境造成污染。

3 加強飼養(yǎng)管理

一是認真做好圈舍和飲水飼料管理，及時修復圈舍，注意圈舍通風換氣，控制好舍內(nèi)溫度、濕度，清刷食槽、飲水器，經(jīng)常清除舍內(nèi)糞便、墊料；二是要根據(jù)實際情況，提前出欄，推遲補欄。因受到洪水的影響，畜禽飼養(yǎng)環(huán)境不同程度地受到破壞，畜禽應(yīng)激反應(yīng)嚴重，短期內(nèi)生產(chǎn)性能會受到一定的影響。為減少損失，符合出欄條件的畜禽可以盡快出欄上市，以減少存欄；三是加強畜禽的飼養(yǎng)管理，保證飼料新鮮，防止飼料受潮霉變，禁止飼喂受水浸泡變質(zhì)的飼料。另外，災(zāi)后的畜禽因應(yīng)激反應(yīng)過度抵抗力有所下降，為增強畜禽的機體抵抗力，建議在飼料中適量添加維生素及微量元素等，以增強抗應(yīng)激能力。

4 做好災(zāi)后畜禽疫苗接種

要預(yù)防動物傳染病的發(fā)生，除了科學的飼養(yǎng)管理以外，還有一個重要手段是及時進行疫苗接種。洪災(zāi)過后畜禽受到外界的影響，身體機能造成很大應(yīng)激，自身免疫力下降，養(yǎng)殖戶要做到及時免疫接種，飲水或飼料內(nèi)要添加抗應(yīng)激的藥物，減少因外界因素給畜禽帶來的應(yīng)激。一般來說，豬要接種豬瘟、鏈球菌、豬肺疫等疫苗；家禽要接種新城疫、鴨瘟等疫苗。同時，還要對養(yǎng)殖場進行封閉式管理，禁止非養(yǎng)殖場人員出入養(yǎng)殖場，以減少病菌通過人員進行的傳播，降低疫病的傳入，保護畜禽的健康。

綜上所述，災(zāi)后養(yǎng)殖場的重建是一項非常繁重的任務(wù)，我們不僅要保證養(yǎng)殖場內(nèi)畜禽的健康，還要保證“大災(zāi)之后無大疫”。所以，做好災(zāi)后的養(yǎng)殖場管理工作具有重要意義。□