李艷華,晏利瓊,張 磊
(開封市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心,河南 開封 475100)
近期,罕見的持續(xù)性強降雨突襲,河南等地發(fā)生嚴重洪澇災(zāi)害,有養(yǎng)殖場被灌水,有大棚被摧毀,有農(nóng)田被淹沒。洪水將土壤中各類病毒、細菌、寄生蟲、真菌等病原體沖刷出來,極易發(fā)生自然疫源性疫病,給養(yǎng)殖業(yè)帶來風險,給動物食品安全帶來隱患。為保證災(zāi)情之后無大疫,加強災(zāi)害期間和災(zāi)后動物疫病防控,有效防止重大動物疫病和人畜共患病的發(fā)生至關(guān)重要。搞好災(zāi)后動物疫病防治工作,應(yīng)從如下幾個方面著手。
水災(zāi)時,不少畜禽被水沖散、死亡,加之自然界中存在大量致病微生物,如不及時進行無害化處理,尸體會很快腐爛發(fā)臭,病菌會隨水流到處擴散,不僅污染環(huán)境,還容易引起動物疫病流行。各養(yǎng)殖場要加強欄舍巡查,及時清理因災(zāi)死亡畜禽尸體,并按規(guī)定對病死、溺死動物進行無害化處理,要嚴格執(zhí)行“不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運”的規(guī)定,及時消除疫情隱患。同時要加強對工作人員的防護工作,在進行無害化處理工作時,必須穿戴手套、口罩和防護衣服。發(fā)生重大動物傳染病,如高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟等后,必須嚴格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部應(yīng)急處理預(yù)案處理。
深埋處理:首先,選擇合適的深埋場地,遠離居民生活區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、水體和水源的地方,地質(zhì)穩(wěn)定,且在居民生活區(qū)的下風處,在生活取水點的下游,避開雨水匯集地,方便病死畜禽運輸和消毒殺菌。其次,挖深坑。對大批量處理的病死畜禽,覆土后病死畜禽離地面至少要有3 m深;第三,做好消毒殺菌處理。深坑鋪放大量的生石灰、燒堿等消毒劑,然后放一層病死畜禽撒一層生石灰,最后再覆土。覆土后,再對掩埋地周邊噴灑消毒劑。深埋處理后的場地應(yīng)制作明顯的警示標識,以免被人挖。
自然分解處理:首先要建造一個容積比較大的且?guī)芊馍w的水泥池井,池底必須鋪水泥硬化,然后把病死的畜禽丟進池井里,用蓋子封緊井口,讓病死的禽畜尸體自然分解。
焚燒處理:焚燒處理一般為畜牧類養(yǎng)殖采用(如豬、牛、羊等),如果養(yǎng)殖場周圍有采用焚燒爐的垃圾處理場,則可以把病死畜禽集中運輸?shù)嚼幚韽S,用專業(yè)的焚燒爐進行焚燒。這種方法比較適合大規(guī)模養(yǎng)殖場等企業(yè)無害化處理病死畜禽。
消毒方法:消毒時,首先要對圈舍地面、飼槽等進行徹底清掃。清掃前,用清水或消毒液噴灑,以免灰塵及病原微生物飛揚。然后,掃除糞便、墊草及殘留的飼料等污物(掃除的污物按糞便消毒法處理)。水泥地面的圈舍,在掃除污物后,再用清水沖洗,效果更好。
常用的消毒藥物:①氫氧化鈉(燒堿、火堿、苛性鈉)。常配成2%~3%的溶液,用于出入口、運輸工具、空欄、料槽等的消毒。消毒棚圈時,將家畜趕(牽)出欄圈,經(jīng)半天時間,將消毒的飼槽、水槽、水泥地用水沖洗后,再讓家畜進圈。②生石灰。使用時,先將生石灰與水按1∶1的比例,制成熟石灰,再用水配成10%~20%的混懸液用于消毒。石灰水現(xiàn)配現(xiàn)用,放置時間過長會失效。③過氧乙酸。常用0.3%~0.5%的溶液用于地面、墻壁消毒,也可用于空欄熏蒸消毒,一般按每立方米1~3 g,稀釋成3%~5%溶液,加熱熏蒸(室內(nèi)相對濕度60%~80%),禁閉門窗1~2 h。④草木灰水。草木灰水配制方法:在10 kg水中加2~3 kg新鮮草木灰,加熱煮沸,待草木灰水澄清后使用。適用于對棚圈、用具和器械等的消毒。
消毒注意事項:一是保證消毒頻率。災(zāi)后環(huán)境至少每周消毒兩次,圈舍可帶畜禽每周消毒3~4次,一旦發(fā)生疫情,則要增加消毒次數(shù),并且要對消毒效果進行監(jiān)測。二是保證消毒藥物的有效濃度。三是保持圈舍和環(huán)境的清潔衛(wèi)生。四是防止在消毒過程中對環(huán)境造成污染。
一是認真做好圈舍和飲水飼料管理,及時修復圈舍,注意圈舍通風換氣,控制好舍內(nèi)溫度、濕度,清刷食槽、飲水器,經(jīng)常清除舍內(nèi)糞便、墊料;二是要根據(jù)實際情況,提前出欄,推遲補欄。因受到洪水的影響,畜禽飼養(yǎng)環(huán)境不同程度地受到破壞,畜禽應(yīng)激反應(yīng)嚴重,短期內(nèi)生產(chǎn)性能會受到一定的影響。為減少損失,符合出欄條件的畜禽可以盡快出欄上市,以減少存欄;三是加強畜禽的飼養(yǎng)管理,保證飼料新鮮,防止飼料受潮霉變,禁止飼喂受水浸泡變質(zhì)的飼料。另外,災(zāi)后的畜禽因應(yīng)激反應(yīng)過度抵抗力有所下降,為增強畜禽的機體抵抗力,建議在飼料中適量添加維生素及微量元素等,以增強抗應(yīng)激能力。
要預(yù)防動物傳染病的發(fā)生,除了科學的飼養(yǎng)管理以外,還有一個重要手段是及時進行疫苗接種。洪災(zāi)過后畜禽受到外界的影響,身體機能造成很大應(yīng)激,自身免疫力下降,養(yǎng)殖戶要做到及時免疫接種,飲水或飼料內(nèi)要添加抗應(yīng)激的藥物,減少因外界因素給畜禽帶來的應(yīng)激。一般來說,豬要接種豬瘟、鏈球菌、豬肺疫等疫苗;家禽要接種新城疫、鴨瘟等疫苗。同時,還要對養(yǎng)殖場進行封閉式管理,禁止非養(yǎng)殖場人員出入養(yǎng)殖場,以減少病菌通過人員進行的傳播,降低疫病的傳入,保護畜禽的健康。
綜上所述,災(zāi)后養(yǎng)殖場的重建是一項非常繁重的任務(wù),我們不僅要保證養(yǎng)殖場內(nèi)畜禽的健康,還要保證“大災(zāi)之后無大疫”。所以,做好災(zāi)后的養(yǎng)殖場管理工作具有重要意義。□