（總第670期，2021-10-25—2021-10-31）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 ?蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均明顯上漲

1.1 ?蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

第43周（2021-10-25—2021-10-31）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.06元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比明顯上漲10.23%、與前四周比明顯上漲13.83%，同比上浮1.66%，表現(xiàn)平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.54%。環(huán)比，18漲4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.88元，環(huán)比陡升41.89%;瓢兒白3.57元、蓮花白2.35元、馬鈴薯2.05元、老姜7.67元，環(huán)比分別大幅上漲25.82%、24.12%、21.78%、21.05%;小白菜3.47元、茄子3.65元、老南瓜1.15元、胡蘿卜3.55元、花菜4.74元、萵筍3.46元、大白菜2.41元，環(huán)比分別明顯上漲18.45%、17.93%、15.42%、13.30%、11.74%、10.83%、10.77%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 ?一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格明顯上漲

第43周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮1.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯減少10.00%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)5.77元，類價(jià)格指數(shù)166.76，環(huán)比明顯上漲19.61%，與前四周比大幅上漲28.24%，同比大幅上漲21.69%，小幅高于全國(guó)均價(jià)4.58%。分品種環(huán)比看，18漲1跌3平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子7.76元、蓮花白3.14元、冬瓜3.37元、白蘿卜4.17元、四季豆8.43元、大蔥5.61元、大白菜2.60元、胡蘿卜4.89元，環(huán)比分別陡升88.81%、70.65%、59.72%、57.95%、41.92%、41.67%、41.30%、34.34%;花菜5.87元、馬鈴薯2.60元、瓢兒白6.33元、青椒5.54元、番茄5.21元、小白菜6.14元，環(huán)比分別大幅上漲29.58%、27.45%、26.85%、26.20%、25.85%、22.07%;老南瓜1.64元，環(huán)比明顯上漲17.14%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 ?蔬菜零售價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.21元，類價(jià)格指數(shù)118.00，環(huán)比明顯上漲11.32%，與前四周比明顯上漲14.47%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，21漲1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：茄子8.87元，單品種價(jià)格指數(shù)131.60，環(huán)比大幅上漲25.05%;花菜10.51元，單品種價(jià)格指數(shù)140.42，環(huán)比大幅上漲24.28%;黃瓜11.50元，單品種價(jià)格指數(shù)186.80，環(huán)比大幅上漲24.13%;白蘿卜4.30元，單品種價(jià)格指數(shù)146.04，環(huán)比大幅上漲22.38%;番茄7.58元，單品種價(jià)格指數(shù)121.10，環(huán)比大幅上漲21.34%，四季豆10.59元，單品種價(jià)格指數(shù)128.45，環(huán)比明顯上漲18.46%;瓢兒白7.49元，單品種價(jià)格指數(shù)134.61，環(huán)比明顯上漲18.07%;蓮花白4.14元，單品種價(jià)格指數(shù)117.85，環(huán)比明顯上漲12.11%;萵筍6.99元，單品種價(jià)格指數(shù)109.91，環(huán)比明顯上漲11.81%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

2 ?肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第43周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.45元，類價(jià)格指數(shù)為88.71。環(huán)比，9漲1跌3平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.91%;同比，12跌1漲，總體驟降32.63%。

2.1 ?白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比大幅上漲，待宰活豬收購(gòu)價(jià)、豬五花肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

白條豬批發(fā)價(jià)21.52元，單品種價(jià)格指數(shù)67.46，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別大幅上漲13.34%、17.36%，同比驟降50.40%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)16.18元，單品種價(jià)格指數(shù)66.14，環(huán)比明顯上漲9.60%，與前四周均價(jià)比大幅上漲18.48%，同比驟降53.81%。

豬五花肉零售價(jià)25.92元，單品種價(jià)格指數(shù)70.67，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲8.64%、7.91%，同比驟降50.72%。

豬夾子肉零售價(jià)24.89元，單品種價(jià)格指數(shù)69.17，環(huán)比明顯上漲7.55%，與前四周均價(jià)比大幅上漲10.50%，同比驟降51.64%。

2.2 ?雞場(chǎng)雞蛋、豬精瘦肉、豬肉排、白條雞肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.75元，單品種價(jià)格指數(shù)105.72，環(huán)比上漲3.72%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.11%，同比大幅上漲13.20%。

豬精瘦肉零售價(jià)32.81元，單品種價(jià)格指數(shù)75.52，環(huán)比小幅上漲2.56%，與前四周均價(jià)比上漲3.55%，同比驟降44.94%。

豬肉排零售價(jià)38.93元，單品種價(jià)格指數(shù)86.40，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降34.76%。

白條雞肉零售價(jià)23.53元，單品種價(jià)格指數(shù)95.56，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.56%、1.29%，同比大幅下跌13.94%。

活土雞零售價(jià)38.38元，單品種價(jià)格指數(shù)93.97，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.25%、1.33%，同比下跌3.97%。

2.3 ?仔豬零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

仔豬零售價(jià)26.83元，單品種價(jià)格指數(shù)59.49，環(huán)比明顯下跌7.62%，與前四周均價(jià)比大幅下跌11.17%，同比驟降70.46%。

2.4 ?其余肉禽蛋零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉85.41元，單品種價(jià)格指數(shù)114.19;羊肉77.38元，單品種價(jià)格指數(shù)123.05;活肉鴨23.39元，單品種價(jià)格指數(shù)87.10。

2.5 ?環(huán)比豬糧價(jià)比明顯上升，仔豬白條豬肉價(jià)比大幅下降

重慶本周豬糧價(jià)比為5.56∶1，受豬價(jià)回升影響環(huán)比明顯上升9.87%，與前四周比大幅上升18.59%;同比驟降59.96%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.25∶1，受仔豬價(jià)格明顯下跌、白條豬大幅上漲雙重影響環(huán)比大幅下降18.49%，與前四周比驟降24.31%，同比驟降40.44%。

2.6 ?生豬屠宰量環(huán)比大幅減少，同比明顯增加

通過(guò)對(duì)重慶市142個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第43周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少12.98%，同比明顯增加7.85%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比驟減41.86%，同比驟減76.34%。

2.7 ?凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減，同比大幅減少

通過(guò)對(duì)各主要道口監(jiān)測(cè)，第43周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減33.48%，同比大幅減少17.58%;其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比、同比分別驟減61.68%、49.04%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)出53.41 t。

3 ?糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43周重慶糧油總體均價(jià)6.21元，類價(jià)格指數(shù)為109.15。環(huán)比均平穩(wěn)，總體持平;同比10漲2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.16%。

3.1 ?菜油、色拉油零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)13.86元，單品種價(jià)格指數(shù)109.21，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.14%，同比上漲3.31%。

色拉油零售價(jià)11.29元，單品種價(jià)格指數(shù)119.29，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.59%，同比大幅上漲11.23%。

3.2 ?中稻收購(gòu)價(jià)、大豆零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

中稻收購(gòu)價(jià)2.97元，單品種價(jià)格指數(shù)109.11，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.96%，同比明顯上漲8.69%。

大豆零售價(jià)7.81元，單品種價(jià)格指數(shù)113.55，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.24%，同比明顯上漲7.00%。

3.3 ?玉米批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

玉米批發(fā)價(jià)2.91元，單品種價(jià)格指數(shù)126.43，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲15.36%。

3.4 ?其他糧油價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.93元，單品種價(jià)格指數(shù)101.81;粳米5.90元，單品種價(jià)格指數(shù)101.39;優(yōu)質(zhì)秈米5.62元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56;富強(qiáng)粉5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)105.01;標(biāo)準(zhǔn)粉4.97元，單品種價(jià)格指數(shù)103.68。收購(gòu)價(jià)：小麥2.88元，單品種價(jià)格指數(shù)110.86;油菜籽5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87。

4 ?水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.52元，類價(jià)格指數(shù)110.42。環(huán)比，4跌5平穩(wěn)，總體下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，6漲2跌1平穩(wěn)，總體明顯上漲6.10%。

4.1 ?草魚零售價(jià)環(huán)比下跌

草魚零售價(jià)23.09元，單品種價(jià)格指數(shù)126.91 ，環(huán)比下跌3.59%，與之前四周比明顯下跌6.10%，同比陡升23.57%。

4.2 ?白鰱、鯉魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)13.40元，單品種價(jià)格指數(shù)120.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.52%，與前四周比下跌3.11%，同比明顯上漲9.64%。

鯉魚零售價(jià)23.89元，單品種價(jià)格指數(shù)124.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.72%，與前四周比下跌3.66%，同比陡升20.89%。

鯽魚零售價(jià)24.02元，單品種價(jià)格指數(shù)114.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.86%，與前四周比下跌4.55%，同比大幅上漲11.95%。

4.3 ?其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚零售價(jià)39.09元，單品種價(jià)格指數(shù)108.88;鉗魚零售價(jià)27.05元，單品種價(jià)格指數(shù)100.76;黃花魚零售價(jià)44.36元，單品種價(jià)格指數(shù)95.39;鯰魚零售價(jià)26.61元，單品種價(jià)格指數(shù)102.87;花鰱零售價(jià)26.21元，單品種價(jià)格指數(shù)131.84。

5 ?水果總體零售價(jià)環(huán)比略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第43周重慶水果總體零售均價(jià)9.94元，類價(jià)格指數(shù)104.19。環(huán)比，4漲1跌5平穩(wěn)，總體略漲2.34%;同比，4漲5跌1平穩(wěn)，總體下滑1.10%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 ?李子零售價(jià)環(huán)比上漲

李子零售價(jià)15.85元，單品種價(jià)格指數(shù)117.08，環(huán)比上漲7.97%，與前四周均價(jià)比明顯上漲14.29%，同比上漲8.28%。

5.2 ?西瓜、菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

西瓜零售價(jià)5.04元，單品種價(jià)格指數(shù)114.19，環(huán)比小幅上漲4.57%，與前四周均價(jià)比明顯上漲12.22%，同比略跌3.31%。

菠蘿零售價(jià)8.64元，單品種價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比小幅上漲4.35%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.66%，同比明顯上漲13.00%。

5.3 ?巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)13.53元，單品種價(jià)格指數(shù)110.43，環(huán)比略漲3.97%，與前四周均價(jià)比上漲7.90%，同比略漲2.28%。

5.4 ?臍橙零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)8.59元，單品種價(jià)格指數(shù)97.33，環(huán)比略跌2.11%，與前四周均價(jià)比下滑1.09 %，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌11.63%。

5.5 ?其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價(jià)11.39元，單品種價(jià)格指數(shù)91.09;蘋果零售價(jià)11.63元，單品種價(jià)格指數(shù)97.00;香蕉零售價(jià)7.19元，單品種價(jià)格指數(shù)106.21;梨零售價(jià)7.99元，單品種價(jià)格指數(shù)99.75;桃子零售價(jià)9.58元，單品種價(jià)格指數(shù)106.02。

6 ?主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第43周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.57元，類價(jià)格指數(shù)106.49。環(huán)比，4漲9平穩(wěn)，總體上浮0.83%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，11漲2跌，總體明顯上漲5.10%。

6.1 ?0號(hào)柴油、國(guó)產(chǎn)尿素價(jià)格環(huán)比小幅上漲

0號(hào)柴油零售價(jià)7.08元/L，單品種價(jià)格指數(shù)115.18，環(huán)比小幅上漲2.63%，與前四周比上漲4.77%，同比陡升35.33%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.78元，單品種價(jià)格指數(shù)121.20，環(huán)比小幅上漲2.57%，與前四周比明顯上漲5.47%，同比大幅上漲12.05%。

6.2 ?普通地膜、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通地膜零售價(jià)14.85元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與前四周比上浮0.85%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.41%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.99元，單品種價(jià)格指數(shù)109.74，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.53%，同比上漲4.07%。

6.3 ?25%復(fù)合肥、麥麩價(jià)格與前四周比小幅上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.97元，單品種價(jià)格指數(shù)114.25，環(huán)比下滑0.05%，表現(xiàn)持平，與前四周比小幅上漲2.86%，同比上漲4.70%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.32元，單品種價(jià)格指數(shù)118.33，環(huán)比上浮0.59%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.04%，同比大幅上漲14.28%。

6.4 ?過(guò)磷酸鈣零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.91元，單品種價(jià)格指數(shù)111.83，環(huán)比下滑0.62%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.60%，同比穩(wěn)中略漲1.95%。

6.5 ?其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬飼料零售價(jià)3.74元，單品種價(jià)格指數(shù)106.22;普通棚膜零售價(jià)15.02元，單品種價(jià)格指數(shù)100.99;高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.65元，單品種價(jià)格指數(shù)107.35;蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.55元，單品種價(jià)格指數(shù)107.05。批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.78元，單品種價(jià)格指數(shù)102.93;豆粕批發(fā)價(jià)3.81元，單品種價(jià)格指數(shù)110.96。

（供稿：宋 琦 ?景 娟 ?支艷紅 ?陳姝君）