劉志培

（十堰市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北十堰 442000）

虎杖（Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.），蓼科虎杖屬，多年生宿根草本或亞灌木植物，又名花斑竹、酸筒桿、川筋龍、斑杖根，常生長(zhǎng)在海拔140～2000m[1]的山坡灌叢、山谷、路旁、田邊濕地。分布于中國(guó)湖北、陜西、甘肅、華東、華中、華南、四川等地，朝鮮、日本也有分布。截至目前，虎杖已報(bào)道過(guò)的化合物有80 余種，主要屬于二苯乙烯類、黃酮類、醌類混合物等，還有少數(shù)氨基酸、多糖、揮發(fā)油等也被報(bào)道[2]。因其具有抗菌、抗病毒，擴(kuò)張心腦血管，防治腦缺血，抗炎鎮(zhèn)痛，抗氧化及調(diào)節(jié)代謝等非常廣泛的藥理作用，被廣泛地應(yīng)用于中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)。因此，近年虎杖市場(chǎng)需求量日漸加大，人工種植面積也逐年增加。

湖北十堰是鄂西北地區(qū)的代表，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫15～16℃，年降雨量840～1150mm,年日照時(shí)數(shù)1500～2000h，無(wú)霜期225～256d。十堰南北氣候兼?zhèn)?，立體農(nóng)業(yè)明顯，有多種地形地貌，海拔500m以上的山地占73%，1000m 以上的山地占42.5%。十堰市土壤多為暗棕壤和棕壤，有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)較高，通透性好，因此適合虎杖生長(zhǎng)繁衍。十堰市的虎杖從一個(gè)野生品種逐漸馴化改良，目前在十堰的栽培面積逐年增加，為精準(zhǔn)扶貧提供了產(chǎn)業(yè)支撐。

1 植物生物學(xué)特性

虎杖屬多年生草本植物。根狀莖粗壯，橫走。莖直立，高1～2m，粗壯，空心，有明顯的縱棱，散布小突起，無(wú)毛，散布紅色或紫紅斑點(diǎn)。葉片寬，呈卵形或卵狀橢圓形，一般長(zhǎng)5～12cm，寬4～9cm，基部呈楔形、截形或近圓形，頂端逐漸變尖，邊緣全緣，兩面無(wú)毛，沿葉脈有小突起；葉柄長(zhǎng)1～2cm，有小突起?；⒄然▎涡?，雌雄異株，花序圓錐狀，長(zhǎng)3～8cm，腋生；苞片呈漏斗狀，長(zhǎng)1.5～2mm，頂端漸尖，無(wú)緣毛；花梗長(zhǎng)2～4mm，中下部具關(guān)節(jié)。花期6～8 月，果期9～10 月。

虎杖喜愛(ài)溫暖、濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，但是低洼的易澇地不能正常生長(zhǎng)。虎杖的根系比較發(fā)達(dá)，耐旱力和耐寒力比較強(qiáng)。植株返青后枝條開(kāi)始快速生長(zhǎng)，長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候開(kāi)始進(jìn)行分枝，同時(shí)葉片展開(kāi)，植株高度在開(kāi)花前可達(dá)到年生長(zhǎng)高度。

2 繁殖方法

農(nóng)戶繁殖虎杖時(shí)，可采用種子繁殖或根莖分根繁殖。種子繁殖較分根繁殖成株率低，但同樣株數(shù)的虎杖幼苗使用種子繁殖成本較分根繁殖少60%左右。

2.1 種子繁殖

種子繁殖時(shí)，適宜的發(fā)芽溫度為20～30℃，其中在25℃時(shí)最適宜。繁殖時(shí)注意虎杖種子不耐儲(chǔ)藏，隔年的種子發(fā)芽率較當(dāng)年種子低，所以在進(jìn)行種子繁殖時(shí)盡量使用當(dāng)年的種子。

2.2 根莖繁殖

根莖繁殖因?yàn)榧夹g(shù)簡(jiǎn)單易操作，且生長(zhǎng)速度快，是目前虎杖人工栽培時(shí)的主要繁殖方法。用根莖進(jìn)行分根繁殖時(shí)一般選用2 年以上的生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染根莖作為繁殖材料，在春季返青新芽萌發(fā)前挖起母株，將根莖剪成長(zhǎng)10cm 左右、帶有2～3 個(gè)芽的小段，按照15cm 的株距開(kāi)穴，芽朝上種植育苗。

2.3 莖枝繁殖

王慶等[13]報(bào)道了在5～6 月份虎杖開(kāi)花前，可選擇生長(zhǎng)健壯且無(wú)病蟲(chóng)害的植株作母本材料，剪取地上粗壯主枝埋入沙土中，上覆沙土約5cm 厚，澆足水并保持土壤濕潤(rùn)至萌芽齊全，約15d 生根率可達(dá)98%左右。

3 栽植

虎杖的栽植時(shí)間適宜選擇秋栽和春栽2 種，秋栽應(yīng)于10 月中下旬進(jìn)行，春栽應(yīng)于3 下旬～4 月中旬進(jìn)行。采取秋栽時(shí)，應(yīng)在栽植時(shí)覆蓋地膜，一有助于根系對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收，二有助于提高地溫促進(jìn)生長(zhǎng)，三可減少病蟲(chóng)害及雜草的發(fā)生。

栽植時(shí)應(yīng)提前將深翻土壤，撿出地里較大的石塊，每667m2施腐熟后的有機(jī)肥2000kg 作底肥，然后整平耙細(xì)。標(biāo)準(zhǔn)化建園可開(kāi)廂起溝以便排水，廂寬80cm 左右，溝寬15～25cm，溝深15～20cm。栽植時(shí)順畦栽植2行，行距40cm、株距25cm 定植。栽植時(shí)要做到虎杖苗端正，根部舒展，保證芽朝上，表層覆土要松軟，厚度3～5cm。栽植后可在廂面中間開(kāi)小溝施肥，肥料宜用以磷、鉀為主的復(fù)合肥，每667m2用量20kg 左右。采取秋栽方式在定植后最好加蓋一層覆蓋物，以便提高地溫，促進(jìn)生長(zhǎng)，覆蓋物待翌春天暖返青前撤下。

4 田間管理

4.1 水肥管理

虎杖喜肥，可多施有機(jī)肥、磷鉀復(fù)合肥。早春萌芽前，可在畦面中間開(kāi)淺溝施腐熟后的農(nóng)家肥、腐熟餅肥，同時(shí)可淋施少量尿素等氮肥，667m2施農(nóng)家肥2000kg、尿素等氮肥10kg 左右。

在生長(zhǎng)季節(jié)，可以適當(dāng)追肥1～3 次。肥料以速效肥為主，可摻入適量微生物菌肥，追肥的用量以5kg/667m2為宜。追肥時(shí)間可在5 月上旬、6 月中旬和9月上旬。追肥時(shí)可采用放射溝施肥，也可根據(jù)天氣情況采用根部灌溉施肥，根部灌溉施肥效果更佳。

虎杖喜濕但不耐澇，澇水淹根容易引發(fā)爛根等根系病害?；⒄仍诟珊禃r(shí)根莖生長(zhǎng)較細(xì)且分枝較多，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響，所以干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，保證水分供應(yīng)，澆水后可及時(shí)松土保墑。雨季時(shí)要及時(shí)清理、疏通水溝，保證田間水溝排水通暢，雨止田干，溝無(wú)積水，防止?jié)n害。

4.2 除草

以人工除草為主。在幼苗期應(yīng)加強(qiáng)除草，植株生長(zhǎng)到一定高度后，生長(zhǎng)勢(shì)具有一定優(yōu)勢(shì)，可采取粗放型管理，隨時(shí)拔除田間的大型雜草即可。秋季植株地上部分枯萎后，可割下覆蓋畦面，既增強(qiáng)對(duì)越冬芽的保護(hù)作用，又可在翌年起追肥作用。

4.3 病蟲(chóng)害防治

為保證虎杖根莖品質(zhì)，應(yīng)采取物理和生物手段預(yù)防為主。在大田內(nèi)插入黃板，可預(yù)防蠐螬幼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等食葉類害蟲(chóng)為害葉片。6 月前虎杖病蟲(chóng)害較少。7 月初高溫多濕，要預(yù)防根腐病和斑枯病發(fā)生，可噴施50%菌多靈或65%代森錳鋅600 倍液，預(yù)防期間可10～15d 噴1 次，發(fā)病后可5d 噴1 次，噴藥時(shí)整株都要噴到。主要蟲(chóng)害有螻蛄、蠐螬，咬食根莖，在深翻后做床時(shí)可拌施磷毒殺預(yù)防。發(fā)現(xiàn)螻蛄蟲(chóng)害后，可將麥麩、谷糠等煮半熟或炒香，每50kg 加40%氧化樂(lè)果乳油0.5kg 或90%敵百蟲(chóng)加5kg 水調(diào)勻制成毒餌，用毒餌誘殺，這種方法對(duì)虎杖品質(zhì)影響最低，防治效果也較好。

5 采收

虎杖一般種植2 年以上可以收獲，隨著生長(zhǎng)年限的增加，產(chǎn)量逐年增加，但一般不超過(guò)5 年，超過(guò)5 年后，根莖容易空心腐爛，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

收獲時(shí)一般選擇在深秋地上莖葉停止生長(zhǎng)時(shí)挖取，此時(shí)地下的根莖產(chǎn)量最高。采挖時(shí)應(yīng)先清除地上部分。采挖后的根莖應(yīng)及時(shí)去除頭、須、尾梢，洗凈后切片或者切段曬干。儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)使用通風(fēng)良好的麻袋或者編織袋貯藏，以防霉、防蟲(chóng)蛀。