祝天天 王金山 王乃夫

(中科創(chuàng)構(gòu)(北京)科技有限公司，北京 100083)

自2015年初，國務院扶貧辦將構(gòu)樹扶貧項目列入國家精準扶貧十大工程之一后，雜交構(gòu)樹作為一種新飼料越來越受到國家的重視，2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第22號公告已將構(gòu)樹莖葉增補進《飼料原料目錄》中。2020年，《國務院辦公廳關(guān)于促進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(國辦發(fā)[2020]31號)已明確把開發(fā)利用雜交構(gòu)樹新飼草資源列入健全飼草料供應體系中。近些年來，通過行業(yè)多方人員的不斷實踐推廣，雜交構(gòu)樹已在全國10多個省份開始規(guī)模化種植[1]，且雜交構(gòu)樹的種植規(guī)模還將進一步擴大。

雖然雜交構(gòu)樹的生命力較強、生長速度也較快，但是在雜交構(gòu)樹田間管理中，尤其是在其幼齡期，防草工作是不容忽視的。對于雜交構(gòu)樹的成樹，雜草的影響很小，可不做管理，但在雜交構(gòu)樹幼苗時期，其生長勢較弱，需要進行除草，以保證雜交構(gòu)樹組培苗獲得更多的營養(yǎng)。李瑞等[2]在2020年對比了人工除草、鋪黑地膜和鋪設防草地布3種除草方式的成本，從對比結(jié)果來看，無論長期還是短期，人工除草方式的成本很高，而且每年都會產(chǎn)生；如果雜交構(gòu)樹田采用噴施除草劑的方式，可以節(jié)省人工，除草效果也比較好，但會對土壤產(chǎn)生影響，同時存在傷害雜交構(gòu)樹根系的風險。如使用不符合規(guī)范的除草劑，還會不利于雜交構(gòu)樹發(fā)展綠色生態(tài)飼料原料；鋪黑地膜和鋪設防草地布等物理防草措施，比除草劑更加安全，在長期方面比人工除草節(jié)約成本，但是從更長遠的角度來看，黑地膜防草地布存在污染環(huán)境的隱憂或者帶來二次人工成本。

本文結(jié)合飼用雜交構(gòu)樹與蒲公英作為飼料原料的相似特性，以及蒲公英林下種植的實際案例，擬提出飼用雜交構(gòu)樹林下套種蒲公英的以草防草種植模式。

1 當前雜交構(gòu)樹的主要用途

雜交構(gòu)樹繼承了野生構(gòu)樹的諸多優(yōu)點，同時將構(gòu)樹進行了一定的灌化，使其集速生、豐產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)、耐砍伐、耐病蟲害等優(yōu)點于一身，并可以應用在飼用、生態(tài)綠化、造紙、食用、藥用等方面。但是，近些年研究者對構(gòu)樹的研究中，對其在飼用方面的應用研究較多，而在生態(tài)綠化、造紙、食用、藥用等方面的研究相對較少。構(gòu)樹的蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)價值豐富，其嫩莖、葉經(jīng)過加工青儲、發(fā)酵后非常適合豬、牛、羊、雞等畜禽的喂養(yǎng)。2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第22號公告將構(gòu)樹莖葉增補進《飼料原料目錄》中。近年來，構(gòu)樹在畜禽上的飼喂效果被大量研究，構(gòu)樹飼料對改善畜禽類產(chǎn)品的品質(zhì)具有一定促進作用。

有研究證實，用構(gòu)樹葉粉或發(fā)酵構(gòu)樹葉飼喂豬，可以提高豬的生長速度、屠宰率和瘦肉率，并改善豬肉的品質(zhì)。司丙文等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)日糧中添加雜交構(gòu)樹可提高肉羊的抗氧化能力和機體免疫力，同時改善羊肉脂肪酸的構(gòu)成。蘇應玉等[4]研究發(fā)現(xiàn)，在荷斯坦奶?；A(chǔ)飼糧中添加發(fā)酵構(gòu)樹飼料后，可以提高奶牛的產(chǎn)奶量。TaoHui等[5]用構(gòu)樹青貯后飼喂肉牛，肉牛的生長體重、肉品質(zhì)和血液生化指標均有所提高。

李艷芝[6]研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋中期蛋雞的日糧中添加構(gòu)樹葉可以增加蛋重，且可改善產(chǎn)蛋率，還可顯著提高蛋清和蛋黃的蛋白含量；在產(chǎn)蛋后期的蛋雞日糧中添加構(gòu)樹葉也可極顯著增加其蛋重；在雛雞日糧中添加構(gòu)樹葉還可提高雛雞的免疫力。熊羅英等[7]研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加構(gòu)樹葉可以降低肉仔雞的皮脂厚度、腹脂率和肌間脂肪寬度，同時有效改善肉雞的品質(zhì)和風味。

綜合上述研究，構(gòu)樹含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，且蛋白質(zhì)含量高，符合作為蛋白飼料的要求，非常適合作為畜禽的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料；構(gòu)樹作為飼料飼喂豬、羊、牛、雞等畜禽，對于改善畜禽的肉、蛋、奶等產(chǎn)品的品質(zhì)具有一定的促進作用。

2 蒲公英的飼用價值

蒲公英的營養(yǎng)成分極其豐富，除含有較高含量的胡蘿卜素、維生素C、鐵元素等外，還含有黃酮類、植物甾醇類、三萜類、蒲公英苦素、蒲公英素、蒲公英賽醇、膽堿等多種有效成分，這些物質(zhì)在飼喂動物時可以促進動物健康成長。

蒲公英被允許作為飼料原料比構(gòu)樹要早。1994年，我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑允許使用品種目錄》中首次列出的12種中草藥中就包含了蒲公英。2012年農(nóng)業(yè)部公告《飼料原料目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第1773號)中，已將蒲公英列入了飼料原料中。蒲公英常被稱為“天然抗生素”，其柔嫩多汁，飼用價值很高，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，蒲公英具有安全高效、無藥殘、無藥抗、無毒無害、使用方便等優(yōu)點，是質(zhì)量十分優(yōu)良的保健飼料。在對蒲公英的研究中，至少20a前就有研究者研究蒲公英應用在畜禽飼料中的作用。截至目前，研究蒲公英在畜禽養(yǎng)殖中的應用范圍已十分廣泛。在此廖舉數(shù)例，展現(xiàn)蒲公英作為畜禽飼料的效果。

馬、牛、羊等牲畜喜食新鮮蒲公英，家禽類喜食發(fā)酵后的蒲公英；將蒲公英作為飼料，可以提高畜禽的食欲，同時可以幫助畜禽預防各種呼吸道疾病。如，在豬飼料中添加蒲公英粉，可以節(jié)約飼料、降低成本，還可以增進豬的食欲、促進豬的生長，同時預防豬呼吸道及消化道的疾??；在斷奶羔羊的飼料中添加蒲公英提取多糖，能提高其生長性能，提高其免疫力，并且提高其肉質(zhì)。王瑞等[8]研究表明，在奶牛的日糧中添加鮮蒲公英可以控制病情較為嚴重的乳房炎，并防止惡化；在奶牛的日糧中連續(xù)添加蒲公英，可以使奶牛的抗病力維持在較高的水平。另外，在肉牛飼料中添加蒲公英粉，可以提高血清葡萄糖、球蛋白和總蛋白的含量，從而改善肉牛的機體免疫力，同時可以明顯提高肉牛的日增重量。

在禽類方面，孟志敏等[9]研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋雞飼料中添加蒲公英粉可以提高產(chǎn)蛋率，并且可以改善蛋殼和卵黃的色澤；炎熱夏季在飼料中添加蒲公英粉，還可以適當緩解熱應激對蛋雞的危害，從而提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能。楊紅文等[10]研究結(jié)果表明，蒲公英配伍中草藥可以替代抗生素添加劑，對肉仔雞起到防病保健的作用。

此外，有研究者在其它方面也研究過蒲公英的應用效果。孫克年[11]研究指出，蒲公英可以提高養(yǎng)殖魚蝦的膚色，并可作為淡水魚的天然營養(yǎng)誘食劑；飼喂蒲公英粉可以使南美白對蝦的平均體長增長，并可提高其生長率和上市合格率；蒲公英還可以較好地改善養(yǎng)殖魚蝦產(chǎn)品的品質(zhì)，且可較好地防治魚蝦感染的病毒以及病毒引起的疾病。

綜合來看，蒲公英營養(yǎng)十分豐富，作為飼料或飼料添加劑，在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用范圍廣泛，除可改善養(yǎng)殖產(chǎn)品的肉、蛋品質(zhì)外，還可提高畜禽水產(chǎn)動物的免疫力，具有防治疾病的效果。因此，蒲公英可以與構(gòu)樹共同使用作為畜禽水產(chǎn)等飼料。

3 蒲公英的林下種植情況

蒲公英具有耐寒、耐旱、耐陰、抗逆性強等特點，生長勢強，野生于山坡、荒地等。其對溫度的適應性較強，既抗寒又耐熱，在早春地溫5℃時即可萌發(fā)。蒲公英對土壤要求不嚴格，在各類土壤中均能生長，這一點與構(gòu)樹類似[1]，可在較貧瘠的區(qū)域與構(gòu)樹一起種植。同時，蒲公英對光照要求寬泛，蒲公英雖是喜光植物，但蒲公英對光照的適應性較強。因此，蒲公英具備在構(gòu)樹下套種的基本條件。

在林下種植蒲公英增加效益的相關(guān)研究已在不同林果樹下種植中取得相應成果。孫國光等[12]試驗表明，在楊樹幼齡林間種蒲公英，林下蒲公英的主要成分比國家藥典標準高出3～4倍，且林下蒲公英的平均年產(chǎn)值可達2000～3000元·667m-2?；鹫衩鞯萚13]在金葉復葉槭幼齡林地內(nèi)套種蒲公英，顯著提高了土地復種指數(shù)，且增加了單位面積的產(chǎn)值。這些研究均表明，蒲公英適應性很強，適合在林下種植。

關(guān)于蒲公英防草，尤其是在林下防草方面，目前研究較少，但也有相關(guān)研究與實例。梁英輝等[14]通過對栽培的24種地被植物進行觀察和試驗發(fā)現(xiàn)，蒲公英適應性強，生長條件要求不高，可以作為地被植物應用于綴花草坪。董慧[15]研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英在春天返青早、綠期長，且根系發(fā)達、分蘗繁殖力很強、耐陰性強，是果園生草首選的地被植物；另外，研究還發(fā)現(xiàn)蒲公英的根系可以分泌使pH值下降的物質(zhì)。盡管構(gòu)樹對土壤要求不嚴，在鈣質(zhì)土壤或者輕度鹽堿土中也能正常生長，但構(gòu)樹本身喜酸性土壤，在鹽堿地種植構(gòu)樹時需使用酸性肥料，因此，蒲公英根系分泌使pH值下降的物質(zhì)或?qū)⒂欣跇?gòu)樹在鹽堿地的生長。

除研究之外，蒲公英防草的應用也有一些實用案例。重慶劉峰鉆在橘樹下種植蒲公英發(fā)現(xiàn)，蒲公英橫向發(fā)展，每叢蒲公英可以霸占方圓50cm的土表，有效防止雜草的生長。東北的董女士在蘋果樹、李子樹等果樹下種植蒲公英，同樣控制了雜草生長，吸引了游客，還可以收獲蒲公英鮮葉。筆者在河北衡水自家桃樹下嘗試種植蒲公英，同樣達到了控制雜草生長的效果。

結(jié)合當前雜交構(gòu)樹的主要用途，蒲公英在飼用方面的相似應用價值，以及蒲公英在林下種植的實際經(jīng)驗和蒲公英以草防草的實際案例，可以做如下分析。在構(gòu)樹幼齡林、中齡林，甚至郁閉度不是太高的成年林下種植蒲公英，尤其是在幼齡林種植蒲公英，依靠蒲公英以草防草，為人工除草節(jié)約成本，為提供綠色飼料原料奠定基礎(chǔ)。收獲構(gòu)樹枝葉時，可與蒲公英一起收割，添加進構(gòu)樹飼料中，增加飼料總量，提高效益；同時可以在一定程度上，為被飼喂的動物防病抗病，提升整體飼料原料的飼用價值。

綜合分析認為，在飼用型雜交構(gòu)樹林下套種蒲公英進行防草種植的模式是可行的，且操作技術(shù)簡單，便于推廣，建議有條件的研究者在相關(guān)試驗中進一步研究驗證。