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        云南東南部石漠化地區(qū)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)可行性分析

        2021-12-08 08:55:00陳大明王永平方海東楊永超鮮思躍
        熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年11期
        關(guān)鍵詞:翠玉石漠化獼猴桃

        陳大明 王永平 方海東 楊永超 鮮思躍

        (1 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所/元謀干熱河谷植物園 云南元謀 651300;2 紅河學(xué)院 云南蒙自 661100;3 文山浩弘農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 云南西疇 653501)

        滇桂黔石漠化片區(qū)是全國集民族地區(qū)、革命老區(qū)、貧困地區(qū)、大石山區(qū)、邊境地區(qū)于一體的跨省交界面積最大、貧困對象最多、少數(shù)民族人口最多、所轄縣數(shù)最多、民族自治縣最多的片區(qū),是全國扶貧攻堅中重點幫扶的14 個連片特困地區(qū)的“硬骨頭”[1]。根據(jù)《國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組印發(fā)關(guān)于開展掛牌督戰(zhàn)工作的指導(dǎo)意見的通知》,2019 年底全國未摘帽的深度貧困縣還有52 個,其中滇桂黔3 省區(qū)有25 個縣,滇桂黔石漠化片區(qū)就有14 個縣。這說明了該片區(qū)現(xiàn)在仍然是全國深度貧困縣最多的特困片區(qū),據(jù)此可以推斷2020 年全國脫貧后,該片區(qū)仍然是相對貧困人口最多和減緩相對貧困任務(wù)最重的片區(qū)。連片的貧困區(qū)與生態(tài)脆弱區(qū)和重點生態(tài)功能區(qū)的高度重合,這要求扶貧產(chǎn)業(yè)應(yīng)與當?shù)貙嶋H相結(jié)合,不但要緩解當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境壓力,而且還要提高農(nóng)戶收入水平。

        云南省處于滇桂黔石漠化片區(qū)中心區(qū)域,石漠化面積達2.84×104km2,石漠化是云南省最嚴重的生態(tài)問題之一[2]。云南省的石漠化影響著長江、瀾滄江等河流的生態(tài)安全,嚴重制約了全省經(jīng)濟、社會的可持續(xù)發(fā)展,也是當?shù)刂仑毜脑蛑唬?-3]。云南省文山州西疇縣位于云南東南部,東經(jīng)104°22′~104°58′、北緯23°06′~23°37′,北回歸線橫貫縣境,是本片區(qū)石漠化最重的縣之一,全縣總面積1 506 km2,其中裸露、半裸露巖溶面積1 135 km2,占全縣總面積的 76.16%[3]。為解決本區(qū)域石漠化地區(qū)的經(jīng)濟社會發(fā)展問題,探索石漠化綜合治理之路,在前期科學(xué)論證的基礎(chǔ)上,該縣引進文山浩弘農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,于2016 年開始開發(fā)建設(shè)333.33 hm2以獼猴桃(A. chinensis)為主的產(chǎn)業(yè)示范園。2017 年初栽植獼猴桃實生苗,2017 年底及2018 年初引進品種進行嫁接,2020 年掛果投產(chǎn)。本次以東紅、金艷和翠玉3個品種為材料,比較3 個品種在文山州石漠化地區(qū)的生長情況、產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟效益,分析了在石漠化地區(qū)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的可行性及發(fā)展前景。該工作在本區(qū)域石漠化改造、生態(tài)修復(fù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面都進行了積極有效的探索實踐,同時也對滇黔貴石漠化地區(qū)產(chǎn)業(yè)選擇、獼猴桃品種選擇等都有積極的啟示和參考作用。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        1.1.1 試驗區(qū)概況

        西疇縣三光獼猴桃示范園區(qū)位于云南省西疇縣興街鎮(zhèn)三光村,北緯N 23°11′,東經(jīng)E 106°36′,海拔1 471~1 623 m。屬亞熱帶低緯季風氣候,干雨季節(jié)分明,立體氣候明顯,年均氣溫15.9℃,年均無霜期340~362 d,年均降雨量1 294 mm,年日照時數(shù)1 500~1 800 h,≥10℃有效積溫5 600℃,年均相對濕度為82%[4]。種植地塊為人工進行炸石造田、拉土填地、用石頭壘埂而改造成的石漠梯田臺地。臺地坡度為20~30°,寬度4~27 m不等。土壤以黃壤土為主,夾雜少量石粒。土壤pH 6.75~7.44,有機質(zhì)含量0.6%~1.2%,土層厚度40~60 cm。種植獼猴桃之前主要種植的作物為烤煙、玉米、生姜、三七等。6—9 月份處于雨季,高溫高濕。

        1.1.2 試材

        試驗品種為東紅(A. chinensisPlanch cv.Donghong)、 金 艷 (A. chinensisPlanch cv.Jinyan)、翠玉(A. chinensisPlanch cv. Cuiyu),由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所提供接穗進行嫁接。

        1.2 方法

        1.2.1 獼猴桃園區(qū)建設(shè)

        示范園區(qū)經(jīng)過改造后形成臺地。因地勢設(shè)定道路,主干道寬4 m,支干道寬3 m,田間操作道寬2 m,水泥硬化。采用滴灌系統(tǒng)進行灌溉,每株1個滴頭,從水壩提水到高處水池,水池500 m2/個,每個水池灌溉面積8~12 hm2,抽水電源為太陽能。全園安裝太陽能殺蟲燈,每1.33 hm2一盞。

        1.2.2 獼猴桃果園建園

        采用大棚架栽培方式,每單塊臺地或相鄰2~3塊臺地高差在1 m以內(nèi)的為1個相對獨立區(qū)域,單獨安裝棚架。建園時用旋耕機旋耕,深度20~30 cm。用挖掘機挖穴,穴深50~80 cm,直徑80~100 cm。根據(jù)臺地寬度,行距設(shè)為30~35 cm,株距設(shè)為2~3 m,每667 m2開挖80~110 個定植穴。每穴施入5 kg鈣鎂磷肥,40 kg腐熟的農(nóng)家肥。

        1.2.3 田間管理

        樹形管理采用一主雙蔓樹形,培養(yǎng)12~16 個主要結(jié)果枝。

        水肥土管理每年4 次肥料。芽前肥(2 月份),以速效氮為主,采用自己發(fā)酵的生物有機氮肥(主要成分為牛糞液、生物菌劑、尿素、廢糖液混合發(fā)酵);促果肥(4 月份),謝花后1 周施肥,以氮磷鉀復(fù)合肥為主(15∶15∶15),每株200~300 g;壯果肥(6 月份),以高鉀、中磷為主,加上鈣等中微量元素;采后肥及基肥(10~12 月),采果后施入,以自制發(fā)酵有機肥為主(牛糞、鋸木屑、甘蔗渣、尿素、生物菌劑、磷礦粉為主要原材料),每株40 kg。全年葉面噴施2~3 次磷酸二氫鉀及微量元素肥料。每年隔行用微耕機翻耕1 次,翻耕深度30 cm。9月份撒播光葉紫花苕,次年4月份自然枯萎,5~9 月每月用割草機刈割一次,并將草覆蓋樹盤。土壤水分采用滴灌,2~5 月土壤濕度保持在60%~70%,平均7 d 滴灌一次,一次6~10 h。6月份以后,自然雨水,基本不灌溉。

        病蟲害防控管理以生物農(nóng)藥為主,每年打枯草芽孢桿菌2~3 次,蘇云桿菌2~3 次,白僵菌1次,EM 菌1 次(根灌施入土壤中),石硫合劑1~2次。根據(jù)具體情況,噴施安全低毒農(nóng)藥進行病蟲害防治,每年殺蟲劑1~2次,殺菌劑2~3次。

        花果管理方面,采用人工授粉,用授粉槍進行授粉,花粉為購買的商品花粉。每個結(jié)果枝保留3~5 個果,每個結(jié)果母枝留3~13 個結(jié)果枝。果實進行套袋。采摘以測量可溶性固形物為基本依據(jù),東紅獼猴桃7.0%以上,金艷8.0%以上,翠玉7.5%以上。

        1.2.4 項目測定

        物候期判定標準參照NY/T 2351《植物新品種特異性、獼猴桃屬測試指南一致性和穩(wěn)定性》。

        病蟲害發(fā)生程度分級標準參照李秀杰等[5]的方法?!?”零星發(fā)生,一般不需要防治;“++”輕度發(fā)生,需要采用兼治措施防治,若不防治將造成一定損失;“+++”中度發(fā)生,需要專門防治;“++++”嚴重發(fā)生,需要采取多種措施多次防治。

        每重復(fù)選取長勢一致的植株,每株采果10個。用電子天平測定單果重;將果放置4℃冰箱中待其自然軟化后測定其余指標。可溶固形物含量采用手持折光儀測定;VC 含量使用2,6-二氯酚靛酚滴定法,參照NY/T 5009.86—2016。

        每個品種隨機選取有代表性的植株5株,選取有商品價值的果實測平均個數(shù)、平均單株產(chǎn)量,并在此基礎(chǔ)上計算畝(1畝≈667 m2)產(chǎn)(按有效株數(shù)80株計算,種植株數(shù)為100~110株)。

        獼猴桃銷售價格由文山浩弘農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司銷售部提供。

        1.2.5 數(shù)據(jù)處理

        數(shù)據(jù)的采集和整理采用Excel 2010,方差分析和多重比較使用SPSS 20.0。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 物候期

        物候期如表1 所示。東紅物候期變化較早,2月下旬萌芽,3 月中旬進入盛花期,果實8 月上旬成熟,果實生長期130~135 d。金艷在3 月初開始萌芽,4 月中旬進入盛花期,果實10 月上旬成熟,果實生長期150~160 d。翠玉在3 月底萌芽,4 月下旬進入盛花期,9 月下旬果實成熟,果實生長期140~145 d。

        表1 各品種不同年份物候期

        2.2 病蟲害發(fā)生特點與防治

        經(jīng)過連續(xù)2年的觀察,結(jié)果發(fā)現(xiàn)潰瘍病僅在東紅局部園區(qū)發(fā)生,發(fā)生時間為3 月份,發(fā)生率為0.1%~0.2%。根腐病沒有發(fā)生;葉部病害以褐斑病較為嚴重,灰霉病、葉斑病、炭疽病等有少量發(fā)生,發(fā)生時間主要為4—8月;花腐病基本沒有。說明石漠化地涵養(yǎng)水份的能力較差,雨后水分及時滲漏,抑制根腐病和潰瘍病的發(fā)生。2019 年疏于病害防控,高溫高濕環(huán)境導(dǎo)致褐斑病、炭疽病、灰霉病、葉斑病等發(fā)病較重;2020 年通過綜合防治后,各病害呈下降趨勢;說明本產(chǎn)區(qū)獼猴桃病害可防可控。各品種主要病害發(fā)生情況見表2。

        表2 各品種主要病害發(fā)病程度

        蟲害主要為夜蛾、金龜子、葉蟬和蚧殼蟲(表3)。2019 年以金龜子和葉蟬危害發(fā)生較為嚴重。安裝太陽能殺蟲燈,落葉后及萌芽前噴施石硫合劑,以及在4—7 月每月初輪換噴施50%亞胺硫磷乳油500 倍、2.5%氯氰菊酯乳油2 000 倍或75% 辛硫磷1 500 倍等后,2020 年害蟲大幅度下降。

        表3 主要蟲害發(fā)生情況

        2.3 結(jié)果表現(xiàn)

        結(jié)果表現(xiàn)如表4 所示。各品種單株結(jié)果數(shù)量、單株產(chǎn)量隨年份增加而增加,其中翠玉的單株結(jié)果數(shù)及單株產(chǎn)量均高于其他2個品種。2019年各品種進入始果期,東紅每667 m2達到402.3 kg,金艷達到702.9 kg,翠玉達到693.5 kg;2020 年東紅每667 m2達到587.2 kg,金艷達到824.6 kg,翠玉達到912.1 kg,各品種在2020 年的產(chǎn)量與2019 年的產(chǎn)量差異顯著。由此可見,各品種在結(jié)果初期表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性,說明本區(qū)可能適合這3個獼猴桃品種經(jīng)濟栽培。

        表4 各品種產(chǎn)量

        2.4 果實品質(zhì)

        根據(jù)連續(xù)2年的觀測結(jié)果,東紅、金艷、翠玉都表現(xiàn)出了品種本身特點,如東紅獼猴桃果肉金黃,果心具有艷麗的放射性紅色,口感酸甜適口且有香味;金艷獼猴桃果肉金黃,肉質(zhì)細嫩多汁,口感甜且醇厚;翠玉獼猴桃果肉翠綠色、肉質(zhì)細嫩、口感甜、汁豐。品質(zhì)方面,同一個品種在2020 年的可溶性固形物和VC 均高于2019 年(表5),其中東紅可溶性固形物含量在2年中均高于其他2 個品種,且與翠玉差異顯著,而VC 含量以翠玉最高,與金艷及東紅達到顯著差異;干物質(zhì)含量各品種間及各年份間差異不顯著。金艷的存儲時間高于東紅和翠玉,達到了130 d左右。

        表5 果實品質(zhì)

        2.5 市場銷售

        表6 數(shù)據(jù)由文山浩弘農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供,銷售價格較高且連續(xù)2 年平穩(wěn),有一定市場認可度,與云南獼猴桃的整體市場價格一致,有較好的經(jīng)濟效益。東紅及金艷的價格高于翠玉,說明市場對東紅和金艷獼猴桃品質(zhì)的認可,同時也反映了消費者對黃肉及紅心獼猴桃的喜愛。

        表6 市場銷售情況 單位:元/kg

        3 討論與結(jié)論

        金艷在四川的采收期一般在10 月中下旬至11月中旬[6]。在文山州西疇縣石漠化地區(qū),金艷3月初開始萌芽,果實10 月上旬成熟,成熟期較四川早10~30 d。翠玉在重慶成熟期為9月下旬至10月上旬[7]。在文山州西疇縣石漠化地區(qū),翠玉3月底萌芽,9 月下旬果實成熟,成熟期與重慶持平或比重慶早熟10~20 d。東紅在四川省獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的蒲江縣采收期為9月上旬左右[8]。而在文山州西疇縣東紅的成熟期較蒲江縣提前30 d 左右。文山州西疇縣石漠化地區(qū)獼猴桃大規(guī)模生產(chǎn)實踐表明,金艷、東紅及翠玉獼猴桃品種在該地區(qū)比四川及重慶產(chǎn)區(qū)早熟10~30 d,其中東紅獼猴桃早熟優(yōu)勢特別明顯,可以將該區(qū)列為我國獼猴桃早熟產(chǎn)區(qū)之一。同時,早熟優(yōu)勢能實現(xiàn)獼猴桃果品提前錯峰上市、調(diào)節(jié)市場供給、避免與四川和陜西獼猴桃產(chǎn)區(qū)形成競爭,達到提高經(jīng)濟效益、增加種植戶收益的目的。

        本區(qū)域獼猴桃生長勢強,實生苗嫁接后第二年開始結(jié)果,第三年667 m2產(chǎn)量可以達到587.2~912.1 kg,試驗中選用的3 個品種的結(jié)果性狀均達到了國內(nèi)中高產(chǎn)園區(qū)的水平[7,9-10]。另外,各品種品質(zhì)和口感較好,金艷獼猴桃品質(zhì)較其他2個品種表現(xiàn)更突出。由于氣候的因素,如紫外線較強、花期處于旱季等,客觀地制約了獼猴桃潰瘍病、花腐病的發(fā)生和發(fā)展,這跟云南其他地方獼猴桃引種研究較為一致,如紅陽獼猴桃[11]、新西蘭黃肉獼猴桃“Kiwikiss”[12]的引種研究。

        總之,經(jīng)過改造的石漠化梯田臺地可以種植東紅、金艷和翠玉獼猴桃,采用合理的栽培技術(shù)措施可以達到其主產(chǎn)區(qū)中等偏上的產(chǎn)量水平,同時具有早熟優(yōu)勢,果實品質(zhì)也有一定的提升,市場暢銷且價高。因此,云南東南石漠化地區(qū)可以選擇獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為扶貧產(chǎn)業(yè)。

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