胡建忠，張 濱，高 巖

(1.水利部沙棘開發(fā)管理中心，北京 100038；2.國際沙棘協(xié)會秘書處，北京 100038)

黃酮類化合物是植物在長期自然選擇過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,廣泛存在于植物的各個部位[1-3]。自1962年Geissman T A首次對黃酮進行綜述[4]以來，人們發(fā)現(xiàn)并鑒定了9000多種黃酮類化合物。黃酮類化合物有著重要的醫(yī)用價值，主要體現(xiàn)在抗炎癥、抗過敏，抑制細菌、抑制病毒，抗心肌缺血、抗胃潰瘍，防治肝損傷、防治血管病，抗腫瘤、抗化學(xué)毒物等諸多方面[5-7]。沙棘屬(Hippophae)植物富含黃酮類化合物(下面簡稱總黃酮)，在全面建成和鞏固小康社會[8]、實施健康中國戰(zhàn)略[9]中具有重要的意義。

總黃酮是目前沙棘果實最有價值的生物活性成分，許多保健品、藥品多以其為主要原料進行開發(fā)和宣傳推介。已有研究[10-11]表明，沙棘總黃酮具有治療心絞痛、舒張血管的作用，對于降低血脂、血液膽固醇含量等具有一定療效，目前已有多種治療藥物通過國家衛(wèi)生醫(yī)藥部門的審批，如心達康片(國藥準字Z51020002)[12]。

本文擬通過對青藏高原及周邊地區(qū)野生沙棘屬植物果實總黃酮開展較為系統(tǒng)的分析研究，以期對區(qū)域沙棘資源建設(shè)和開發(fā)利用等工作有所裨益，助推沙棘種植地區(qū)形成獨具特色的經(jīng)濟發(fā)展新熱點和新格局。

1 材料與方法

用于取樣分析的沙棘果實來源于西藏、新疆、青海、甘肅等地的天然沙棘林，取樣時間為2019年、2020年的9月至10月?；厩闆r詳見表1，涉及到中國沙棘(H.rhamnoides.ssp.sinensis)、柳葉沙棘(H.salicifolia)、云南沙棘(H.r.ssp.yunnanensis)、蒙古沙棘(H.r.ssp.mongolica)、中亞沙棘(H.r.ssp.turkestanica)、江孜沙棘(H.gyantsensis)、肋果沙棘(H.Neurocarpa)、西藏沙棘(H.tibetana)共8個種或亞種，28個果實樣品。

表1 不同沙棘種(亞種)果實采樣地點基本信息Table.1 Basic information of fruits collecting locations of species and sub-species of Hipphphae

沙棘果實取樣后立即混入冰塊，快遞至化驗機構(gòu)。然后按照有關(guān)標準[13]，選用分光光度法，以蘆丁為標準品繪制曲線，外標法定量確定總黃酮含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 干果肉總黃酮含量

表2中列出了8個種(亞種)24個果實樣品的干果肉總黃酮含量測定值。

表2 參試沙棘種(亞種)果實的干果肉總黃酮含量Table.2 Total flavonoids of dry pulps of species and sub-species of Hippophae

從干果肉總黃酮含量測定結(jié)果來看，云南沙棘干果肉總黃酮最高，達10.02%(8.43%-11.61%)；排在第二至第七位依次為柳葉沙棘(總黃酮含量為8.87%)、西藏沙棘(總黃酮含量為3.92%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.30%)、中國沙棘(總黃酮含量為3.08%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.24%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.09%)；肋果沙棘干果肉總黃酮含量最低，不過也達到了2.01%。

2.2 干籽總黃酮含量

表3列出了8個種(亞種)的24個果實樣品的干籽總黃酮含量測定數(shù)據(jù)。

表3 參試沙棘種(亞種)果實的干籽總黃酮含量Table.3 Total flavonoids of dry seeds of species and sub-species of Hippophae

從干籽總黃酮含量測定結(jié)果來看，柳葉沙棘最高，達5.67%(就一個樣品)；排在第二至第七位依次為中亞沙棘(總黃酮含量為4.94%)、中國沙棘(總黃酮含量為4.71%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.95%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為3.62%)、肋果沙棘(總黃酮含量為3.51%)、云南沙棘(總黃酮含量為3.18%)；西藏沙棘干籽總黃酮含量最低，但也達到了1.04%。

2.3 干全果總黃酮含量

表4中列入了所有參試8個種(亞種)的全部28個果實樣品的干全果總黃酮含量測定結(jié)果。

表4 參試沙棘種(亞種)果實的干全果總黃酮含量Table.4 Total flavonoids of dry fruits of species and sub-species of Hippophae

參試8個種(亞種)的干全果總黃酮排序分為了3個層次，總黃酮含量位居第一層次的(近8%)為柳葉沙棘和云南沙棘，分別達7.92%、7.81%(6.85%-8.77%)；第二層次的(3%-4%)的有中國沙棘(總黃酮含量為3.59%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.52%)；其余均位于第三層次(2%-3%)，有西藏沙棘(總黃酮含量為2.96%)、肋果沙棘(總黃酮含量為2.44%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.43%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.39%)。

3 討論

在參試所有8種(亞種)沙棘中，干全果總黃酮含量位居前兩位的為柳葉沙棘(7.92%)和云南沙棘(7.81%)，干果肉總黃酮含量位居前兩位的為云南沙棘(10.02%)和柳葉沙棘(8.87%)，在這兩項指標上，兩個種(亞種)沙棘互換了排序位置；干籽總黃酮含量數(shù)值明顯低于前兩個指標，以柳葉沙棘含量最高(5.67%)。呂榮森的研究[14]表明，沙棘果實總黃酮的含量變化范圍，從肋果沙棘的0.04%到云南沙棘的1.18%。本文所測的肋果沙棘鮮果總黃酮含量為2.03%-2.32%，云南沙棘鮮果總黃酮含量為1.34%-1.40%，可見呂榮森研究與本文的云南沙棘鮮果總黃酮含量差別不大，但肋果沙棘在兩文之間存在著顯著差異。這些差異的來源，應(yīng)與采取時期、采取地點等有關(guān)，也可能與分析測試的方法不同有關(guān)系。

參試沙棘果實總黃酮含量是一個很重要的指標，但是如果沒有果實產(chǎn)量作為支撐，一切都將無落腳之地。從目前國內(nèi)沙棘自然分布和人工種植情況來看，西藏沙棘、肋果沙棘、云南沙棘、柳葉沙棘僅有自然分布，目前尚無或基本上無人工種植，且前兩種樹體較為低矮，果實產(chǎn)量不高；柳葉沙棘僅分布在喜馬拉雅山南坡的小片區(qū)域，云南沙棘也僅散布在西藏林芝和云南迪慶等地，因此沙棘果實的獲取面臨著路途遙遠、采收成本高，且冒著對自然資源造成一定破壞的風(fēng)險。不過，柳葉沙棘、云南沙棘如能開展人工種植，利用其果實產(chǎn)量較高的優(yōu)勢，開展沙棘資源種植，進而開發(fā)總黃酮還是大有前途的。

除此4種(亞種)外，蒙古沙棘、中亞沙棘、江孜沙棘、中國沙棘4種或亞種，既有自然分布，又有大面積人工種植，特別是蒙古沙棘在我國東北、新疆等地，中亞沙棘在新疆南疆、西藏阿里等地，已用于工業(yè)原料林建設(shè)，而且總黃酮含量又很高，是未來開展總黃酮提取的沙棘工業(yè)原料林種植的第一層次適宜樹種；江孜沙棘的總黃酮含量也不低，位于第二層次，在西藏拉薩、山南和日喀則等地人工種植面積大，是區(qū)域總黃酮提取用沙棘工業(yè)原料林建設(shè)的不二選擇；中國沙棘在整個黃土高原和冀北、遼西等地，適應(yīng)性很強，是生態(tài)建設(shè)的先鋒樹種和伴生樹種，總黃酮含量在第二層次沙棘種(亞種)中較為靠前，且果實產(chǎn)量高，奠定了中國沙棘可作為這些地區(qū)提取總黃酮用的沙棘工業(yè)原料林當家樹種的地位。

4 結(jié)論

干果肉總黃酮含量測定結(jié)果，以云南沙棘和柳葉沙棘含量較高，分別達10.02%和8.87%，其后按干果肉總黃酮含量從高到低依次排序為西藏沙棘(總黃酮含量為3.92%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.30%)、中國沙棘(總黃酮含量為3.08%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.24%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.09%)和肋果沙棘(2.01%)。干果肉總黃酮含量最高(云南沙棘)與最低(肋果沙棘)的兩種沙棘間，測定數(shù)據(jù)平均值相差8.01%，差距非常大。

干籽總黃酮含量測定結(jié)果，以柳葉沙棘最高，達5.67%；其后排在第二至第七位置的有6種(亞種)，按總黃酮含量從高到低依次為中亞沙棘(總黃酮含量為4.94%)、中國沙棘(總黃酮含量為4.71%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.95%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為3.62%)、肋果沙棘(總黃酮含量3.51%)；西藏沙棘干籽總黃酮含量最低，但也達到1.04%。干籽總黃酮含量最高的柳葉沙棘，較含量最低的西藏沙棘高出4.63%，差距較大。

干全果總黃酮含量測定結(jié)果，按總黃酮含量從高到低依次有柳葉沙棘(總黃酮含量7.92%)、云南沙棘(總黃酮含量為7.81%)、中國沙棘(總黃酮含量為3.59%)、江孜沙棘(總黃酮含量為3.52%)、西藏沙棘(總黃酮含量2.96%)、肋果沙棘(總黃酮含量為2.44%)、蒙古沙棘(總黃酮含量為2.43%)、中亞沙棘(總黃酮含量為2.39%)。干全果總黃酮含量最高的柳葉沙棘，比最低的中亞沙棘高了5.53%，差距較大。

雖然江孜沙棘、蒙古沙棘和中亞沙棘的干全果總黃酮含量較低，但由于果實產(chǎn)量很高，由此應(yīng)能同中國沙棘一起，在我國“三北”和西藏等沙棘主要種植地區(qū)，按“適地適樹”原則科學(xué)種植，建立沙棘工業(yè)原料林基地；同時，建議積極探索沙棘果實總黃酮含量最高的柳葉沙棘和云南沙棘這兩種沙棘的人工種植，通過引種試驗，逐步擴大人工種植范圍。這樣，在我國沙棘主要種植地區(qū)，以獲取更高的沙棘總黃酮為前提，分階段、有步驟地實施“系統(tǒng)布局—科學(xué)種植—無廢料開發(fā)”方案，相信必將有效助推這些地區(qū)經(jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展。