趙伶莉

(耿馬縣孟定鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 臨滄 677506)

1 辣椒種植技術(shù)

1.1 品種選擇

首先，辣椒品種選擇需要考慮的首要因素就是種植環(huán)境。孟定鎮(zhèn)壩區(qū)資源富集，土地平坦肥沃，水資源十分豐富，熱區(qū)優(yōu)勢明顯，屬典型的北亞熱帶季風氣候，日照長、終年無霜，年均氣溫21.7 ℃，全年總積溫7861.2 ℃，全年日照時數(shù)2112.3 h，平均海拔550 m，年平均降雨1600 mm，俗有“天然露天溫室大棚”之稱，得天獨厚的自然條件非常適宜于發(fā)展冬早蔬菜(辣椒)，所以農(nóng)戶可以選擇種植一些南方常見的辣椒品種，例如丘北辣椒、朝天椒、線椒等。這些辣椒不僅產(chǎn)量高，而且還能從根本上適應(yīng)熱區(qū)環(huán)境氣候。另外，種植戶在選擇品種時，除了考慮環(huán)境因素，還要考慮到辣椒品質(zhì)因素，根據(jù)孟定氣候特點選擇抗病能力強、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的辣椒品種。最后，種植戶在播種之前要做好種子處理工作，先把種子放入溫水中浸泡，然后再集中消毒、晾曬。

1.2 育苗播種工作

首先，種子的催芽環(huán)節(jié)，將晾曬、消毒后的種子用紗布包起來，然后放在溫度較高的室內(nèi)，這也就是催芽的過程。但是在種子的萌芽時期，種植戶要仔細觀察種子的發(fā)芽情況，適當噴一些水，讓種子在濕潤的環(huán)境中發(fā)芽。另外，在播種過程中，如果條件允許，種植戶最好選擇近幾年沒有種植過辣椒的土壤來開展辣椒播種，犁地時每667 m2用50 kg生石灰消毒，種植時撒入多菌靈等藥物，保障辣椒的健康生長。

1.3 田間整理工作

首先，灌溉工作必須做到位。辣椒不同于其它的農(nóng)作物，對水分的需求較為嚴格，水量過多或者過少都可能影響辣椒的高質(zhì)量生長，這也就要求農(nóng)戶要細心觀察辣椒的日常生長情況，根據(jù)土壤的干濕程度和辣椒水分進行合理灌溉。另外，施肥工作是保證辣椒健康生長的重要環(huán)節(jié)，雖然農(nóng)作物的生長離不開肥料的補充，但是在施肥工作過程中，種植戶必須保證肥料不會污染種植區(qū)域的環(huán)境，最好適量或者避免化學(xué)農(nóng)藥的使用，主要以使用有機肥為主。最后，做好辣椒的日常管理工作，例如清理雜草、生長密度等，如果田間出現(xiàn)了大量的雜草，那么不僅會在一定程度上加大辣椒患上病蟲害的概率，還會影響到辣椒對陽光、水分、肥料的營養(yǎng)吸收，種植戶可以定期使用人工除草或者機械除草的方法進行清除。

2 辣椒病蟲害防治措施

2.1 病害防治

(1)白粉病防治。白粉病作為辣椒種植過程中危害最為嚴重的一種病害，不僅發(fā)生概率高，而且是世界上公認的難處理、難防治的病害。白粉病還有一個明顯的特征，那就是不受溫度影響，環(huán)境在10～30 ℃左右，都可能進行一次循環(huán)浸染，使農(nóng)作物產(chǎn)生長期、多次的病害感染，不僅會使農(nóng)作物大量的枯死，還會給種植戶帶來巨大的經(jīng)濟損失。雖然白粉病的危害性極大，但是也不是沒有不可防治的辦法，如果種植戶能夠在選擇種子時挑選一些抗病力強、適應(yīng)能力好的植株進行栽培，那么就能在一定程度上降低白粉病出現(xiàn)的概率?？梢詫θ狈省⑸L差的辣椒及時增施磷鉀肥，以增強植株抗病力。及時清理病葉，對植株下部的重病葉要及時摘除，帶出進行燒毀或深埋土下，不能將病葉隨便亂扔，否則易引起病菌傳播，加重發(fā)病。

(2)灰霉病防治?；颐共〉某霈F(xiàn)與種植區(qū)域的濕度過大有著必然的聯(lián)系。辣椒一旦患上了灰霉病，那么葉片和枝條就會就會出現(xiàn)肉眼可見的枯萎、腐爛等情況。種植戶若是發(fā)現(xiàn)此類情況，那么要第一時間使用適量的速克靈煙霧劑，對出現(xiàn)灰霉病區(qū)域的辣椒葉片和枝條進行熏蒸工作，每次熏蒸最多不能超過7 d，最好熏蒸兩個周期，也可以視情況而定，如果呈現(xiàn)出了比較理想的殺毒效果，才可以停止熏蒸工作。另外，在熏蒸過程中如果能配合一些藥物一起使用，也能起到比較滿意的防治效果。

2.2 蟲害防治

(1)白粉虱。白粉虱是一種小白蛾子，是大棚內(nèi)種植作物的重要害蟲，是一種刺吸性害蟲，靠針管一樣的口器吸食作物汁液，葉片被吸食部位退綠、萎蔫、黃花，光合作用面積下降，光合產(chǎn)物減少，生長緩慢，嚴重時全株枯死，白粉虱除了自生帶來的危害外，還會誘發(fā)一些次生病害的發(fā)生，排泄物會污染果實。目前，防治效果較好的有高溫悶棚、阿維菌素煙霧劑等來防止白粉虱，已達到增產(chǎn)增收。種植戶要在種植前選擇抗病性高的辣椒品種，并選擇排水優(yōu)良的壤土或者沙土進行栽培，避免大水灌溉越獄后及時排水，同時加強田間管理和植物輪作。

(2)煙青蟲。煙青蟲也是辣椒種植當中十分常見的蟲害，將對辣椒種植產(chǎn)量產(chǎn)生非常大的影響。開花期是該類蟲害的高發(fā)期，在該階段，蟲害將以集結(jié)蟲卵的方式危害到植株的葉與花，在孵化出幼蟲后，則能夠以植株為食，蟲卵的存在也將對辣椒的果實造成危害?？梢酝ㄟ^防蟲網(wǎng)設(shè)置的方式進行布控，也可以使用生物性誘劑捕殺成年害蟲，能夠獲得較好的防治效果。

(3)斑潛蠅。對于斑潛蠅的防治，卵孵化期是最佳的時期，在該階段，通過化學(xué)藥劑的噴灑即能夠獲得較好的處理效果。藥物的選擇方面，可以選擇1.8%濃度的阿維菌素甲維鹽溶液，早晚各進行一次噴灑，充分噴灑大棚，即能夠獲得較好的殺蟲效果。

3 結(jié)語

總而言之，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門必須對農(nóng)戶做好辣椒種植技術(shù)以及病蟲害防治的推廣與宣傳工作，讓種植戶從根本上認識到種植技術(shù)對辣椒產(chǎn)業(yè)的影響以及病蟲害對辣椒種植帶來的威脅，更新傳統(tǒng)的種植理念和種植意識，不斷提高該地區(qū)的辣椒種植水平，讓當?shù)剞r(nóng)戶能通過辣椒種植提高經(jīng)濟收入，甚至帶動整個云南省的農(nóng)業(yè)發(fā)展。