王 雁

(關(guān)嶺布依族苗族自治縣農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司，貴州 安順 561300)

1 無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展

1.1 成為了主要的出口產(chǎn)品

農(nóng)畜業(yè)在發(fā)展的過程當(dāng)中倍受矚目，尤其是在生豬的飼養(yǎng)和豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)加工方面，始終在世界出口行業(yè)的發(fā)展過程中占據(jù)了非常重要的消費份額。尤其是在國際貿(mào)易的發(fā)展過程中對環(huán)境要求的管制越來越嚴(yán)格，更多的出口產(chǎn)品必須保持絕對的綠色健康才能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水平。因此在進(jìn)行出口產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售過程中，必須提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量，才能夠在滿足國際市場的基礎(chǔ)上，積極地維護(hù)農(nóng)畜產(chǎn)品銷售口碑。

1.2 維護(hù)國家環(huán)保形象

隨著越來越多的城市出現(xiàn)了污染嚴(yán)重的現(xiàn)象，于是在全人類的思想和意識方面都開始重視環(huán)境保護(hù)工作，尤其是各個國家都開始對環(huán)境保護(hù)問題研究出了相關(guān)的法律和共同公約，希望能夠在此基礎(chǔ)上約束人民能夠在日常生活當(dāng)中減少對環(huán)境的污染和破壞，盡快恢復(fù)地球的自然生態(tài)情況。于是越來越多的國家開始重視無公害綠色食品的生產(chǎn)和加工，尤其發(fā)展無公害農(nóng)畜產(chǎn)品，已經(jīng)成為在環(huán)保工作當(dāng)中采取的非常有效的措施[1]。

1.3 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

隨著農(nóng)產(chǎn)品逐漸發(fā)展成為社會經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)，尤其是在綠色食品這一詞匯出現(xiàn)之后，越來越多的無公害綠色食品成為了人們在日常生活當(dāng)中狂熱追捧的產(chǎn)品。在現(xiàn)如今重視健康生活的人們心中，這種優(yōu)質(zhì)的食品在人們的使用過程中沒有存在污染物質(zhì)，對人體帶來非常優(yōu)質(zhì)的蛋白和營養(yǎng)。所以，這項飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)牧業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中，可以有效地實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 目前的養(yǎng)殖情況

目前這項技術(shù)的應(yīng)用在的食品健康方面實現(xiàn)了一項創(chuàng)新突破，尤其是在無公害生豬的養(yǎng)殖過程中需要對各個方面進(jìn)行嚴(yán)格的改良和優(yōu)化，才能夠在實際的養(yǎng)殖過程中科學(xué)合理地飼養(yǎng)出營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)生豬，才能夠保證培養(yǎng)出來的生豬在質(zhì)量和營養(yǎng)方面能夠經(jīng)受國家的質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)生的豬肉產(chǎn)品完全保證優(yōu)質(zhì)和健康[2]。

3 技術(shù)的應(yīng)用

3.1 保證養(yǎng)殖環(huán)境良好

在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過程當(dāng)中必須嚴(yán)格按照飼養(yǎng)要求控制好養(yǎng)殖的場地，才能夠確保飼養(yǎng)出無公害的生豬，因為這項技術(shù)的應(yīng)用和其它的養(yǎng)殖技術(shù)相比具有更高的要求，尤其是在養(yǎng)殖方面能夠更加符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)的實際發(fā)展目標(biāo)，所以在進(jìn)行場地的建設(shè)過程中必須符合標(biāo)準(zhǔn)的條件。并且在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中必須保證所有的豬肉生產(chǎn)加工區(qū)域做好相應(yīng)的隔離措施，尤其是防止在生產(chǎn)加工的過程當(dāng)中存在細(xì)菌肆意滋長的環(huán)境，同時在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中為了能夠盡可能減少出現(xiàn)的各種細(xì)菌可能帶來的風(fēng)險問題，就需要在日常的飼養(yǎng)過程當(dāng)中，在周圍環(huán)境方面也設(shè)置相應(yīng)的除菌設(shè)施。如果在飼養(yǎng)的過程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了生豬出現(xiàn)病害問題，必須立刻保證其它生豬的安全，及時將病豬進(jìn)行隔離和治療。在養(yǎng)殖場需要將生豬的糞便排出口單獨設(shè)置，尤其是要注意與進(jìn)料口保持一定的安全距離，同時為了保證健康，需要將糞便處理區(qū)域建在下風(fēng)口位置，在距離方面大概需要保持在間隔60 m左右的范圍。由于生豬在飼養(yǎng)的過程中經(jīng)常需要進(jìn)行活動，所以也必須定期對養(yǎng)殖場內(nèi)的地面進(jìn)行嚴(yán)格的消毒和清潔工作。

3.2 用藥方面有專業(yè)的要求

在進(jìn)行生豬的飼養(yǎng)過程當(dāng)中為了能夠保持生豬的身體健康和自身的免疫能力，就需要飼養(yǎng)人員在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中利用不同的獸藥預(yù)防可能出現(xiàn)的各種疾病，尤其是為了防止所有的生豬被疾病所傳染。但是在獸藥的使用方面必須滿足相關(guān)部門的嚴(yán)格要求，并且通過嚴(yán)格的審核之后才能夠去相關(guān)有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)去購買合格的藥品，尤其不能夠在藥物的使用方面使用人類使用的藥物以及國家禁止使用的藥物，一旦出現(xiàn)這類問題必須通過相關(guān)部門進(jìn)行嚴(yán)肅的處理和處罰。

3.3 做好嚴(yán)格的防疫工作

在進(jìn)行養(yǎng)殖的工作當(dāng)中為了能夠盡可能保證養(yǎng)殖場的完全健康和無菌狀態(tài)，必須嚴(yán)格地加強(qiáng)對來往人員和進(jìn)出車輛的消毒和清潔工作，尤其是需要管理人員在日常工作當(dāng)中嚴(yán)格注意所有非養(yǎng)殖人員和相關(guān)車輛的進(jìn)出情況。必須嚴(yán)格按照要求和相關(guān)的流程對人員和車輛進(jìn)行消毒，尤其在日常管理工作中必須堅決禁止非工作人員隨意地出入養(yǎng)殖場。如果需要養(yǎng)殖場的工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車間時，按照嚴(yán)格的消毒工序更換工作服和開展消毒工作，嚴(yán)禁出現(xiàn)沒有進(jìn)行消殺工作的人員進(jìn)入重要生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域。

3.4 進(jìn)行免疫接種

在生豬進(jìn)行養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，需要定期進(jìn)行免疫接種來保證生豬的健康情況，在進(jìn)行防疫接種的時候必須嚴(yán)格按照《動物防疫法》進(jìn)行工作，同時還要定期進(jìn)行驅(qū)蟲工作，防止出現(xiàn)養(yǎng)殖場內(nèi)的疾病傳染和蔓延情況。如果出現(xiàn)了病死的豬需要第一時間將豬肉進(jìn)行嚴(yán)格的消殺處理，嚴(yán)禁隨意處理和銷售。

4 技術(shù)推廣

目前在這項技術(shù)的應(yīng)用和推廣階段，主要通過養(yǎng)殖技術(shù)人員根據(jù)目前實際的發(fā)展情況設(shè)置相應(yīng)的試驗場地，組織養(yǎng)殖人員進(jìn)行優(yōu)秀技術(shù)和經(jīng)驗的學(xué)習(xí)和交流，以及對生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行國外優(yōu)秀技術(shù)的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)等方面，除此之外，還可以通過網(wǎng)絡(luò)和媒體等渠道對更多的農(nóng)畜業(yè)養(yǎng)殖戶進(jìn)行推廣和宣傳，了解這項優(yōu)秀技術(shù)所帶來的益處。

5 結(jié)語

目前這項生豬養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)，已經(jīng)在相關(guān)部門要求下開始進(jìn)行不斷地推廣和宣傳，希望能夠?qū)λ械纳i養(yǎng)殖戶都做到相關(guān)技術(shù)方面的培訓(xùn)，可以進(jìn)一步確保養(yǎng)殖出大量的無公害生豬產(chǎn)品，提高銷售市場中生豬肉品質(zhì)，同時可以最大限度地減少豬肉安全問題，保證人們的食品安全，同時還能夠保證畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。