高丹丹

(合水縣太莪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心，甘肅 合水745412)

1 當前中國肉牛養(yǎng)殖在地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中的地位

1.1 創(chuàng)建肉?？茖W完善的法規(guī)體系

在中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展早期，飼養(yǎng)主們主要養(yǎng)殖品種為當?shù)攸S牛。自進入21世紀之后，隨著我國市場對于肉牛品質需求量的明顯提升，單純飼養(yǎng)本地黃牛生產(chǎn)性能不高等問題有所凸顯。在此背景下，全面加大關于肉牛的法規(guī)體系建設力度、積極引進品種優(yōu)良的公牛凍精實施人工授精，創(chuàng)立肉牛冷配網(wǎng)點能夠令地區(qū)范圍中人工授精覆蓋率明顯提高。另外值得說明的是，通過這種辦法也能夠提升肉牛的肉質，提升其生產(chǎn)能力，收效明顯。

1.2 中國肉牛養(yǎng)殖規(guī)模有所增加

當前隨著中國相關部門不斷加大農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整力度，使得肉牛的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得了更深一層發(fā)展。肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也在地區(qū)性畜牧產(chǎn)業(yè)中占據(jù)了非常重要的地位。結合相關地區(qū)自身氣候條件以及資源優(yōu)點，開展大型規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖業(yè)能取得了滿意成效。養(yǎng)殖戶應當開闊自身眼界，通過有效方式全面實現(xiàn)關于肉牛養(yǎng)殖的規(guī)?；⒓s化以及綠色生態(tài)化。就此壯大地區(qū)性肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模，為廣大消費者提供安全性更高的牛肉類制品。

1.3 當前市場前景甚為廣闊

為了加快地區(qū)性肉牛產(chǎn)品推廣與提升銷售量，相關地區(qū)有必要將品牌化建設工作重視起來。比如說，貴州省內的部分地區(qū)紛紛加大了關于牛肉產(chǎn)品的品牌化建設力度，相繼注冊了諸如黔真安牛肉干等地區(qū)性商標，進而體現(xiàn)出牛肉類制品的相關品牌化生產(chǎn)與經(jīng)營。另外，該地區(qū)也鼓勵大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)合作社，合作社所生產(chǎn)的商品銷往全國各地，并將互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟與肉牛養(yǎng)殖有機結合，通過互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢實現(xiàn)網(wǎng)絡營銷，可以將當?shù)嘏Ｈ忸惍a(chǎn)品銷往世界各地。

1.4 產(chǎn)品質量彰顯優(yōu)勢

比如說：中國貴州省四季分明、降雨量非常充沛、草地資源也比較豐富，加上近年來當?shù)卮罅ν茝V人工種草，從根本上實現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈資源化再利用。在這一背景下，當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖戶喂食肉牛純綠色飼料。與此同時，養(yǎng)殖者也依照了無害化肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)技術流程，完成養(yǎng)殖工作。所生產(chǎn)出的肉牛無公害綠色純天然，頗受廣大消費者的歡迎。

2 當前我國部分地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題

2.1 相關政府扶持政策尚未完全落實

最近幾年，我國的農(nóng)村山口、道路紛紛樹立了禁止放牧的標識。且值得說明的是，近幾年所出臺的禁止放牧政策對肉牛養(yǎng)殖戶造成了極大影響。面對這一現(xiàn)狀，雖然說國家相關部門也推出了系列性應對舉措，比如說進一步補助、退牧還草等等。但不容忽視的是，有些扶持政策尚未得到落實，使得肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀沒有得到太大改善，同時也未能解決肉牛飼料資源缺乏的不良現(xiàn)狀。

2.2 市場監(jiān)督機制不完善制約了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展

現(xiàn)如今，中國的肉牛產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中仍存在著很多不容忽視的問題。比如說：肉牛屠宰場規(guī)范性差、不良商家數(shù)量增多、當前市場監(jiān)管機制尚未完善等等。由于存在以上情況，進而對地區(qū)性肉牛發(fā)展造成制約，導致當前市場的肉牛質量無法得到保障。

2.3 部分地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖方式相對落后

從當前情況來看，我國有很多地區(qū)在養(yǎng)殖肉牛過程中仍舊以喂養(yǎng)成品飼料為主。這些從事肉牛養(yǎng)殖的工作人員不具備科學的養(yǎng)殖技術，更談不上保護養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖場內存在著設備過于老化、衛(wèi)生條件差的不良情況，導致肉牛相關疾病發(fā)生率加大。這種情況會對養(yǎng)殖場造成經(jīng)濟損失，另外也威脅了消費者的身體健康。

3 促進中國地區(qū)性肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的相關對策

3.1 改變既往肉牛養(yǎng)殖方法

針對當前階段我國小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖者所沿用的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方案不科學的養(yǎng)殖習慣與行為，相關部門應當積極引導從事肉牛養(yǎng)殖的工作人員發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖場。通過開辦合作社的方式，把小規(guī)模養(yǎng)殖者肉牛吸引到合作社之中。養(yǎng)殖者將自己的肉牛視為資本參股，通過借助合作社先進化、科學化的養(yǎng)殖技術，實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖，能夠有效變革傳統(tǒng)落后的肉牛養(yǎng)殖模式。

3.2 加大政府扶持力度，調整產(chǎn)業(yè)結構

對于現(xiàn)如今我國部分地區(qū)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛、相關政策資金扶持未能到位的不良情況，當?shù)卣畱斀Y合自身情況向上級部門申請專項資金。與此同時也要從地區(qū)財政中劃出專門款項，用以扶持當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖業(yè)。利用這種方式能夠在原有基礎上提升肉牛養(yǎng)殖人員的工作積極性，同時也能夠從根本上確保肉牛養(yǎng)殖者規(guī)避風險。相關文獻表明，為了在原有基礎上體現(xiàn)出肉牛養(yǎng)殖業(yè)與該地區(qū)畜牧類養(yǎng)殖業(yè)的地位，有必要全面調整原有畜牧養(yǎng)殖結構。并在積極穩(wěn)定發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的基礎上，重點突出發(fā)展當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖業(yè)。把先進的山地畜牧業(yè)發(fā)展視為工作重點，聯(lián)合當?shù)刭Y源優(yōu)勢，創(chuàng)設一個“多、精、特、少”的先進性肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

3.3 積極構建并完善服務監(jiān)管體系

結合現(xiàn)如今中國部分地區(qū)市場監(jiān)管機制不完善的不良情況，當?shù)貏游锓酪卟块T應當積極聯(lián)系當?shù)貓?zhí)法部門，不定期地開展市場監(jiān)督檢查工作。針對違規(guī)銷售不合格肉牛制品的不良行為，要立即處理。同時，動物防疫部門和執(zhí)法部門要向養(yǎng)殖者和廣大消費者宣傳病死肉牛無害化處理的優(yōu)點，為公眾普及我國最新制定的動物防疫法規(guī)，加大動物防疫執(zhí)法力度。定期對于地區(qū)性肉牛養(yǎng)殖場加以檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，全面規(guī)避未經(jīng)檢疫合格的肉牛制品在市場內交易。此外，相關地區(qū)還應當更深層次地強化肉牛制品的品牌建設，鼓勵擁有既定條件的肉牛養(yǎng)殖場進行地標認證，并申請“三品一標”。通過有效創(chuàng)建一致化品牌的方式，能夠在很大程度上規(guī)范肉牛養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖行為。全面依照我國頒布的肉牛養(yǎng)殖規(guī)程完成養(yǎng)殖工作，實現(xiàn)統(tǒng)一化防疫管理以及肉牛養(yǎng)殖。

4 結語

總的來講，積極發(fā)展中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是增加養(yǎng)殖戶經(jīng)濟收益，實現(xiàn)其發(fā)家致富的重要路徑。基于這種情況，相關工作人員有必要將肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)重視起來，鞏固其在中國牧業(yè)發(fā)展中的地位。應用有效的辦法，全面推進中國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。