肖 瑜

(耿馬縣孟定鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南 耿馬677506)

1 孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植基地規(guī)模快速擴大

孟定鎮(zhèn)一直以來有零星種植魔芋的傳統(tǒng)，野生品種有勐海魔芋、花魔芋、菁魔芋，孟定獨特的地理環(huán)境和豐富的魔芋資源適宜發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)。通過政府產(chǎn)業(yè)扶貧項目和龍頭企業(yè)的扶持帶動，孟定鎮(zhèn)從2016年開始在尖山村發(fā)展魔芋種植產(chǎn)業(yè)，當(dāng)年投入財政扶貧資金84.4萬元，扶持103戶農(nóng)戶種植魔芋面積27.93 hm2，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織測產(chǎn)，平均單產(chǎn)為3500 kg，測算總產(chǎn)量1466.5 t，按當(dāng)年收購價格3元/ kg計算，產(chǎn)值439.95萬元，魔芋種植產(chǎn)業(yè)獲得了較好的扶貧效益。魔芋產(chǎn)業(yè)在本鎮(zhèn)推廣種植取得成功后，孟定鎮(zhèn)黨委政府把發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)列入脫貧攻堅的主推產(chǎn)業(yè)，積極爭取產(chǎn)業(yè)扶貧項目資金投入和發(fā)動廣大農(nóng)民群眾，快速推廣全鎮(zhèn)魔芋種植基地規(guī)模，到2020年全鎮(zhèn)魔芋種植面積達388.6 hm2，年產(chǎn)鮮魔芋總14000 t，產(chǎn)值達7694萬元，種植農(nóng)戶1370戶，種植區(qū)域覆蓋16個行政村。

1.2 產(chǎn)品加工配套設(shè)施基本完善

為延伸魔芋產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，便利邊境村民就近銷售魔芋產(chǎn)品，降低產(chǎn)品長途運輸成本，提高孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效益，確保魔芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在耿馬縣委組織部發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟項目的助推下，2019年完成總投資248萬元(其中：組織部門扶持壯大村集體經(jīng)濟項目資金100萬元、龍頭企業(yè)股份資金78萬元、尖山村集體資產(chǎn)股份資金50萬元、尖山村魔芋合作社入股資金20萬元)，在孟定鎮(zhèn)尖山村香椿箐建成年處理鮮魔芋8000～10000 t的加工廠一座。有了加工廠對魔芋產(chǎn)品的收購加工保障，解除了群眾發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的顧慮，有利于推進本鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

2 孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 加工產(chǎn)品單一，生產(chǎn)水平低

孟定鎮(zhèn)魔芋加工以魔芋干片為主，加工產(chǎn)品單一；而且僅有臨滄滇晟農(nóng)林發(fā)展有限公司在孟定鎮(zhèn)投資建立了一家魔芋加工廠，年生產(chǎn)能力3000 t左右，相比魔芋精深加工企業(yè)，原料加工規(guī)模小，產(chǎn)量低，魔芋加工需要提檔升級。加之，不能保證魔芋加工原料供應(yīng)，魔芋加工企業(yè)實際產(chǎn)量均不滿足設(shè)計能力，增加企業(yè)加工成本，導(dǎo)致孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻。

2.2 缺乏優(yōu)良品種

具體原因為：第一，本地缺乏魔芋的優(yōu)良品種，魔芋品種、質(zhì)量參差不齊，魔芋生產(chǎn)用種量大，本地種芋量少，難以滿足本地魔芋產(chǎn)業(yè)化種植需求。第二，魔芋是無性繁殖，多年來，種植戶大多數(shù)都是用挖大留小的方式進行自繁自育，種植質(zhì)量得不到保障。第三，在魔芋生產(chǎn)過程中，軟腐病對魔芋規(guī)模種植威脅極大，是導(dǎo)致魔芋產(chǎn)量低的主要原因，只有提前預(yù)防，發(fā)病后很難治愈。

2.3 龍頭企業(yè)帶動能力差

龍頭企業(yè)是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要主體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系中最有活力、最具創(chuàng)新能力的經(jīng)營主體，在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和開展標準化生產(chǎn)中具有強大的示范帶動作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要良好發(fā)展，需要有當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的大力支持和推動，龍頭企業(yè)的支撐力和號召力，有利于正確引導(dǎo)魔芋產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展，更好地促進種植戶應(yīng)用新品種、新技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品加工流通轉(zhuǎn)化增值，提高生產(chǎn)經(jīng)營組織管理效率和效益。

3 加快孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

3.1 政府加大扶持力度

孟定鎮(zhèn)要想通過魔芋產(chǎn)業(yè)來推動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，那么在魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中就必須結(jié)合實際情況，不斷發(fā)揮當(dāng)?shù)啬в蠓N植的優(yōu)勢以及特點，做好魔芋的生產(chǎn)加工工作，把發(fā)展重心放在培育魔芋品種和推廣應(yīng)用方面，利用得天獨厚的地理優(yōu)勢不斷優(yōu)化魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，培養(yǎng)更多的當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人才，加強對外來人才的吸引力度，打造自己的魔芋品牌，吸引當(dāng)?shù)?、外地，乃至整個云南地區(qū)的龍頭企業(yè)投資，把個體經(jīng)濟和招商引資充分結(jié)合在一起，只有龍頭企業(yè)具備了產(chǎn)業(yè)鏈資金之后，才能對當(dāng)?shù)氐哪в螽a(chǎn)業(yè)發(fā)展進行調(diào)整與優(yōu)化，保證種植區(qū)域和生產(chǎn)加工的穩(wěn)定發(fā)展。

3.2 實現(xiàn)科技創(chuàng)新

孟定鎮(zhèn)應(yīng)依托云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院等科研院所，加大良種引進示范和推廣力度，在每個魔芋種植村配備1～2名技術(shù)專干，負責(zé)全村魔芋種植技術(shù)指導(dǎo)工作；加快建立商品魔芋生產(chǎn)示范樣板，為魔芋種植戶提供一個看得見、摸得著、能培訓(xùn)學(xué)習(xí)的場所。這種方式不僅能使基層的魔芋種植戶和種植人員接受到更好的魔芋種植、生產(chǎn)知識，還能進一步提高魔芋種植戶的魔芋種植、病蟲害防治水平。另外，由于魔芋的繁殖能力較低、生長周期長的特點，孟定鎮(zhèn)可依托臨滄滇晟農(nóng)林發(fā)展有限公司，建立魔芋良種繁育基地，擴大種子繁殖數(shù)量和提高品種質(zhì)量，緩解生產(chǎn)用種緊缺的矛盾，加強病蟲害防治藥物和產(chǎn)品技術(shù)的研發(fā)，切實提高孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)的種植水平以及病蟲害防治能力。

3.3 延長產(chǎn)業(yè)鏈

延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的最大空間在產(chǎn)品的深度和精度加工2個方面。通過采用現(xiàn)代高新技術(shù)，加快魔芋產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)，提高自主創(chuàng)新能力，加強魔芋深加工的科技創(chuàng)新，不斷提高魔芋加工深度、精度、加工層次和技術(shù)裝備水平，延長產(chǎn)業(yè)鏈，大幅度提高產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值率和副產(chǎn)品綜合利用率，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量效益和競爭力。因此，孟定鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)在發(fā)展目標上，要突出創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的鮮明主題，加強產(chǎn)品的精深度開發(fā)。以市場需求為導(dǎo)向，重點開發(fā)保健品、飲料和食品深加工，利用資源優(yōu)勢，著力打造地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值和產(chǎn)業(yè)效益。通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈擴大產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外市場份額，進一步帶動當(dāng)?shù)丶爸苓厰U大魔芋產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模，促進廣大農(nóng)民群眾增收。同時產(chǎn)業(yè)鏈的延伸可以創(chuàng)造更多的就業(yè)崗位，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾提供了良好就業(yè)機會。

4 結(jié)語

孟定鎮(zhèn)要想做大做強魔芋產(chǎn)業(yè)，就必須正視發(fā)展中存在的一系列問題，通過認真分析研究，找到解決問題的方法和措施，才能推動全鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)向廣度和深度全面發(fā)展，成為促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟增長的特色產(chǎn)業(yè)。