余小玲

摘 要：葡萄灰霉病俗稱“爛花穗”，是寧德市蕉城區(qū)大棚種植葡萄主要病害之一，給葡萄生產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失。筆者結(jié)合多年生產(chǎn)實(shí)踐，分析了蕉城區(qū)大棚葡萄灰霉病發(fā)生特點(diǎn)和發(fā)病原因，提出綜合防治措施，以期為當(dāng)?shù)亻_展有效防治提供參考。

關(guān)鍵詞：葡萄灰霉病;發(fā)生特點(diǎn);防治措施

福建省寧德市蕉城區(qū)位于閩東地區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，適宜葡萄生長。近年來，種植葡萄效益較高，生產(chǎn)規(guī)模及種植面積不斷擴(kuò)大。由于采用設(shè)施大棚種植葡萄，栽植密度大、棚內(nèi)光照差、濕度大等特點(diǎn)為病害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件，特別是灰霉病發(fā)生已成為影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，因此探索總結(jié)大棚種植葡萄灰霉病發(fā)生特點(diǎn)與防治措施對當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 葡萄種植情況

蕉城區(qū)大棚葡萄種植面積200 公頃，主要分布在洋中、赤溪、九都、石后四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采用設(shè)施大棚栽培，種植品種主要是巨峰葡萄，赤溪和九都種有少部分陽光玫瑰。年產(chǎn)量約 4200噸，年產(chǎn)值約3600多萬元，經(jīng)濟(jì)效益明顯，大棚葡萄已成為當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟(jì)作物之一。

2 灰霉病發(fā)生情況

2.1 發(fā)生情況

據(jù)筆者2018年、2019年5月份在葡萄花期，田間調(diào)查洋中鎮(zhèn)的東山村、北洋村、前路村，赤溪鎮(zhèn)赤溪園區(qū)，九都鎮(zhèn)洋岸坂村等地大棚葡萄，葡萄灰霉病普遍發(fā)生、花穗受害嚴(yán)重，2018年穗發(fā)病率為10.5%～21%，2019年穗發(fā)病率為11.5%～23.2% 、洋中鎮(zhèn)個(gè)別果園穗發(fā)病率在55% 以上，大量花序受害，嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量。因此為確保葡萄豐產(chǎn)，迫切需要對大棚葡萄灰霉病采取有效措施進(jìn)行防控。2020年對洋中鎮(zhèn)東山村、北洋村、前路村等地大棚葡萄采取清潔果園、合理修剪、加強(qiáng)肥水管理、噴藥預(yù)防等措施進(jìn)行防控，取得明顯防治效果，田間調(diào)查穗發(fā)病率為3.1%～8.7%。

2.2 危害癥狀

葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和轉(zhuǎn)色上漿期果實(shí)，也危害新梢、葉片?；ㄋ攵嘣陂_花前發(fā)病，花序受害初期似熱水燙狀，后轉(zhuǎn)為暗褐色，病部組織軟腐，表面灰霉密生，受害花序萎蔫（圖1）。幼果感病先在小果梗或穗軸上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色，呈現(xiàn)軟腐，空氣濕度大時(shí)，病斑上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗?，染病幼果逐漸失水、萎縮、干枯脫落，造成大量的落花、落果，嚴(yán)重時(shí)可整穗落光。果實(shí)染病，果面上初生褐色凹陷斑，整個(gè)果實(shí)很快軟腐。葉片、新梢發(fā)病時(shí)出現(xiàn)淡褐色、不規(guī)則病斑，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)病斑呈現(xiàn)不規(guī)則輪紋（圖2）。

2.3 越冬與侵染

該病病原菌是灰葡萄孢菌，屬半知菌亞門絲孢目葡萄孢屬。病原菌以分生孢子、菌絲體和菌核隨病葉、病枝、病果等病殘組織在土壤中越冬，成為翌年初侵染源[1]。第二年4月中旬隨當(dāng)?shù)貧鉁鼗厣飪?nèi)濕度大時(shí)，菌絲菌核產(chǎn)生分生孢子，借助氣流傳播侵染花穗，病斑上產(chǎn)生大量新的分生孢子，通過氣流傳播進(jìn)行再侵染。該病具有潛伏侵染的特點(diǎn)，遇上通風(fēng)不良、濕度大 、晝夜溫差大時(shí)，葡萄容易發(fā)生病害。

3 發(fā)病原因分析

3.1 品種抗病性

葡萄不同品種對灰霉病的抗性不同，當(dāng)?shù)卮笈镏髟云贩N巨峰葡萄為高感品種，抗病性差、易感病，在環(huán)境條件適宜的情況下、容易引起灰霉病發(fā)生和流行。

3.2 氣候因素

該病發(fā)病溫度為5～31 ℃，最適宜發(fā)病溫度為20～23 ℃、空氣相對濕度達(dá)85%以上，相對濕度達(dá)90%以上發(fā)病嚴(yán)重[2]。本地4月底到5月上旬葡萄開花前后，剛好遇上梅雨季節(jié)、天氣多陰雨潮濕。據(jù)蕉城區(qū)氣象局資料，蕉城區(qū)2018年4月25日至5月20日，雨日15天降水量159.4 毫米; 2019年4月25日至5月20日，雨日19天降水量152 毫米; 2020年4月25日至5月20日，雨日14天降水量123.8 毫米 ，溫度一般在20～25 ℃，適溫高濕與灰霉病發(fā)病條件相吻合，有利于灰霉病發(fā)生、蔓延危害，造成當(dāng)?shù)仄咸验_花前后灰霉病經(jīng)常重發(fā)流行，大量花序受害嚴(yán)重，導(dǎo)致巨大產(chǎn)量損失。因此開花前后適溫、陰雨潮濕天氣是葡萄灰霉病發(fā)生、流行的重要因素。

3.3 栽培管理措施不當(dāng)

3.3.1 施肥不科學(xué) 施肥不科學(xué)、有機(jī)肥施用的少，氮、磷、鉀配比不當(dāng)、氮肥過量，樹體營養(yǎng)不良、長勢弱，抗病力差。

3.3.2 修剪不合理 修剪不合理、留枝蔓過多，不及時(shí)疏除小花穗 、剪除副穗增加植株郁閉，果園通風(fēng)透光不良，可加重病害發(fā)生。

3.3.3 陰雨潮濕天氣農(nóng)事操作 陰雨潮濕天氣或早上有露水進(jìn)行抹芽、摘心、疏花、疏果等農(nóng)事操作造成的傷口，也會(huì)加重病害發(fā)生。

3.3.4 生長調(diào)節(jié)劑超量使用 為了提高坐果率、促進(jìn)果實(shí)膨大、增色促熟，過量使用植物生長調(diào)節(jié)劑，導(dǎo)致樹體衰弱、抗病能力降低。

4 綜合防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 合理修剪 在葡萄萌芽及新梢生長期適時(shí)抹芽、摘心，剪除過密的葉片、過多的枝梢、卷須，及時(shí)疏花穗、掐穗尖、綁扎枝蔓，改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。避免在陰雨天摘心、抹芽等造成傷口的農(nóng)事操作。

4.1.2 加強(qiáng)田園管理 及時(shí)清理修剪下來的枝條、葉片、病穗、病果等，集中深埋或燒毀，減少再侵染源;冬季葡萄落葉后，清除病殘?bào)w及雜草并集中燒毀，減少越冬菌源。

4.1.3 控制棚內(nèi)濕度 大棚環(huán)境相對封閉，棚內(nèi)溫度高、濕度大，有利于病害發(fā)生，因此在保證葡萄正常生長情況下要盡量降低棚內(nèi)濕度，可選用聚乙烯高透光無滴膜做大棚的外蓋材料，在大棚內(nèi)地面覆一層透氣地膜、及時(shí)綁扎枝蔓使架面通風(fēng)透光等措施都能有效降低棚內(nèi)濕度。

4.1.4 科學(xué)施肥 適當(dāng)控制氮肥用量、增施有機(jī)肥、磷鉀肥和多種微量元素。施足基肥，于每年12月結(jié)合深翻每畝施農(nóng)家肥1000千克或商品有機(jī)肥800～1000 千克。根據(jù)葡萄生長需求在不同時(shí)期施追肥 ：2月底至3月初萌芽前施催芽肥每畝施復(fù)合肥5～7.5千克、中微量元素肥料10 千克，促進(jìn)花芽整齊和枝梢發(fā)育;謝花后10～15天施膨果肥每畝施復(fù)合肥15～20 千克促進(jìn)果實(shí)膨大;硬核期施著色肥每畝施高鉀復(fù)合肥20 ～25千克 ，提升葡萄色澤和甜度;采收后一周內(nèi)樹勢較弱果園可酌情施采后肥，每畝施復(fù)合肥7.5 千克，促進(jìn)樹體恢復(fù)。

4.1.5 科學(xué)管水 葡萄生長前期和中期，需水較多，需保持土壤的濕潤，采用滴灌或澆灌，在開花前一周、幼果膨大期都應(yīng)灌一次透水，滿足植株生長所需。果實(shí)成熟前期要合理控水，雨季、雨后或灌水后及時(shí)排除棚內(nèi)積水，降低果園濕度，可有效減輕病害侵染發(fā)生危害。

4.2 物理防治

果穗套袋阻擋了果實(shí)與外界接觸，不僅降低病害對果實(shí)的侵染危害，而且能提高葡萄的品質(zhì)。是目前生產(chǎn)上防止病蟲害切實(shí)可行的重要措施。在6月中旬葡萄生理落果后、果實(shí)長到黃豆大時(shí)，疏果定穗后選用葡萄專用果袋，選擇晴天早晚套袋。套袋時(shí)開袋上口保留一定空隙，確保通風(fēng)透氣，減輕氣灼病的發(fā)生。

4.3 化學(xué)防治

4.3.1 噴施石硫合劑 分別在冬季修剪結(jié)束和葡萄萌芽前噴施3～5波美度石硫合劑，消滅越冬菌源。

4.3.2 適期噴藥防治 開花前10～15天、謝花后及套袋前1～2天均需用藥防治一次。可選擇以下農(nóng)藥交替使用：50%異菌脲懸浮劑800～1000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1000～1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1000～1500倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800～ 1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑800倍液。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 柯楊，馬瑜，朱海云，等.葡萄灰霉病無公害防治研究進(jìn)展[J].生物學(xué)雜志，2013（3）：87-91.

[2]? 裴巧艷.設(shè)施葡萄灰霉病的發(fā)生規(guī)律與綜合防治[J].果農(nóng)之友，2014（4）：28.