張 麗 羅漢民 陳鳳龍 孟 琳 公丕峰 荊延?xùn)|

（山東省淄博市數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心，淄博 255000）

玉米的籽粒直收技術(shù)就是利用機(jī)械一次性完成玉米的摘穗、剝皮、脫粒、清選、秸稈粉碎等作 業(yè)[1]，實現(xiàn)玉米全程機(jī)械化的最后一公里。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)集成度、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平和企業(yè)參與度的逐年提高，玉米生產(chǎn)全程機(jī)械化的實現(xiàn)步伐決定著淄博市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。目前，淄博市玉米種植面積11.3 萬hm2，小麥種植面積9.3 萬hm2，小麥、玉米輪作區(qū)約8.7 萬hm2，占玉米種植面積的77.0%。實現(xiàn)玉米籽粒直收是當(dāng)前淄博市農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展最迫切的要求，探討輪作模式下玉米籽粒直收模式實現(xiàn)途徑具有現(xiàn)實意義。

1 淄博市玉米生產(chǎn)的現(xiàn)狀與特點

1.1 生產(chǎn)模式規(guī)?；S著城市化水平的加快，農(nóng)民就業(yè)類型和渠道增加，農(nóng)業(yè)勞動力就業(yè)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，更多的農(nóng)民走進(jìn)城鎮(zhèn)，參與城鎮(zhèn)建設(shè)，加快了農(nóng)村承包土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程，農(nóng)村承包土地轉(zhuǎn)讓經(jīng)營權(quán)成為當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)模式的主流。據(jù)統(tǒng)計，2019 年淄博市承包土地流轉(zhuǎn)面積達(dá)到6.45 萬hm2，占到全市承包土地的40.02%。土地流轉(zhuǎn)規(guī)模的增大，還體現(xiàn)在單一個體流轉(zhuǎn)規(guī)模的增加，如淄博博信農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱博信農(nóng)業(yè)）流轉(zhuǎn)土地面積達(dá)到0.11 萬hm2，成為淄博市流轉(zhuǎn)土地最大的經(jīng)營個體；淄博禾豐種業(yè)科技股份有限公司（以下簡稱禾豐種業(yè)）流轉(zhuǎn)土地面積達(dá)到了0.02 萬hm2；山東魯農(nóng)種業(yè)有限公司（以下簡稱魯農(nóng)種業(yè)）流轉(zhuǎn)土地面積也呈逐年增加趨勢。農(nóng)業(yè)企業(yè)參與土地流轉(zhuǎn)，借助其在技術(shù)、規(guī)模和市場上的優(yōu)勢，實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)的規(guī)模效益和持續(xù)效益。

1.2 生產(chǎn)方式機(jī)械化隨著農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和生產(chǎn)力水平的提高，淄博市桓臺縣、臨淄區(qū)和高青縣等北部糧食主產(chǎn)區(qū)的小麥機(jī)械化率達(dá)到100%，玉米機(jī)械化率為91.73%，兩者機(jī)械化程度差異主要體現(xiàn)在籽粒收獲方式上。目前，淄博市玉米籽粒收獲方式仍然以傳統(tǒng)的“穗收—脫粒—晾曬”為主。籽粒在田間直接收獲是實現(xiàn)玉米生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1.3 生產(chǎn)服務(wù)社會化隨著農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系的日益完善，以博信農(nóng)業(yè)、禾豐種業(yè)和魯農(nóng)種業(yè)為代表的企業(yè)主體，在玉米生產(chǎn)的土地耕松、播種、農(nóng)作物秸稈還田、肥料施用、病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治、收獲、倉儲烘干等環(huán)節(jié)，都基本形成了規(guī)范、完善的市場運(yùn)作機(jī)制。企業(yè)提供的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管、全程社會化服務(wù)快速發(fā)展，機(jī)械化、規(guī)?；?、集約化的綠色高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植大戶易于接受的社會化服務(wù)方式。

1.4 生產(chǎn)主體企業(yè)化隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體格局發(fā)生轉(zhuǎn)變，多類型經(jīng)營主體逐步替代家庭經(jīng)營主體。其中，企業(yè)主體利用其在規(guī)模、效率、技術(shù)、市場等方面的優(yōu)勢，優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化經(jīng)營水平，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。從目前情況來看，博信農(nóng)業(yè)的土地流轉(zhuǎn)規(guī)模生產(chǎn)、禾豐種業(yè)的規(guī)?；噘A玉米生產(chǎn)、魯農(nóng)種業(yè)的訂單式玉米生產(chǎn)，從規(guī)模、技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施保障及商業(yè)應(yīng)用等方面都各具特色和優(yōu)勢，是未來玉米生產(chǎn)的可選模式。

2 淄博市玉米生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)

2.1 農(nóng)村勞動力成本逐年提高伴隨著農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移，農(nóng)村勞動力短缺、勞動力成本提高，制約了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，但也促使了玉米生產(chǎn)方式發(fā)生變化。勞動力需求較大的傳統(tǒng)玉米生產(chǎn)方式已不能適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展要求，以機(jī)械代替人工、全程機(jī)械化的直收籽粒生產(chǎn)方式是現(xiàn)代玉米生產(chǎn)技術(shù)體系的必然選擇。

2.2 傳統(tǒng)玉米收獲方式不能適應(yīng)玉米規(guī)?；a(chǎn)隨著玉米生產(chǎn)規(guī)模化發(fā)展，傳統(tǒng)的“穗收—脫粒—晾曬”方式已不能滿足規(guī)?；a(chǎn)的要求。在當(dāng)前生產(chǎn)模式下，淄博市種植大戶時常因晾曬場地限制，收獲、晾曬時趕上陰雨天氣，玉米無處儲存，損失嚴(yán)重，這一問題制約了種植大戶進(jìn)一步流轉(zhuǎn)土地的意愿，阻礙了淄博市玉米生產(chǎn)規(guī)模化的進(jìn)程。

2.3 玉米生產(chǎn)機(jī)械率有待提高近年來我國玉米生產(chǎn)的機(jī)械化水平提高較快，機(jī)械播種率達(dá)90%以上；玉米籽粒直收起步于2007 年，截至2019 年玉米機(jī)收率已達(dá)75%左右，但其中籽粒直收僅占5%，主要分布在新疆、黑龍江第三至第五積溫帶和內(nèi)蒙古東北部玉米產(chǎn)區(qū)[2]。山東省作為全國農(nóng)機(jī)工業(yè)大省，農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼等各種扶持政策支撐條件和落實情況較好，促進(jìn)了農(nóng)機(jī)普及使用，農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)得到快速發(fā)展。但實用性強(qiáng)、配套適用的玉米籽粒收獲機(jī)械較少，籽粒直收機(jī)械率還很低，有待于進(jìn)一步推廣和發(fā)展。

3 探討建立輪作模式下玉米籽粒直收的途徑

3.1 玉米籽粒直收的優(yōu)勢

3.1.1 提高產(chǎn)出效率玉米籽粒直收實現(xiàn)了玉米收獲方式由2 次收獲變?yōu)? 次收獲，減少了農(nóng)業(yè)勞動力的輸出成本，減少了中間運(yùn)輸、儲存、晾曬等環(huán)節(jié)中的浪費(fèi)、污染，收獲后直接進(jìn)行烘干，可提高生產(chǎn)玉米的品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3.1.2 加快玉米生產(chǎn)規(guī)?；M(jìn)程當(dāng)前生產(chǎn)模式下，玉米收獲時趕上陰雨天氣發(fā)生，種植大戶往往會因晾曬場地限制，玉米無處儲存，造成受潮發(fā)霉，損失嚴(yán)重，這也成為制約種植大戶進(jìn)一步流轉(zhuǎn)土地的重要因素，阻礙了玉米生產(chǎn)規(guī)模化的進(jìn)程。實現(xiàn)玉米籽粒直收可很好地解決這一問題。

3.1.3 有效解決勞動力短缺通過機(jī)械化直收籽粒，加上烘干、倉儲聯(lián)合作業(yè)，不僅可以解決種植大戶收獲難的問題，還可以解決收獲時人力短缺問題，降低生產(chǎn)成本和生產(chǎn)風(fēng)險，也可以帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級，促進(jìn)生產(chǎn)機(jī)械更新?lián)Q代。

3.2 玉米籽粒直收的條件

3.2.1 適宜的優(yōu)良品種玉米籽粒直收相較于傳統(tǒng)收獲方式，對玉米品種特征特性有著特殊要求，適合進(jìn)行籽粒直收的品種必須具有以下3 個基本特征。（1）生育期較短。比目前市場主栽品種鄭單958、先玉335 等早熟，能夠確保玉米在正常收獲時期含水量在25%左右。如果收獲時含水量過高，則會因收獲和脫粒過程中打碎玉米籽粒，而造成產(chǎn)量的損失和籽粒品質(zhì)的降低。（2）脫水速度快。玉米的脫水速度指的是在玉米籽粒成熟（黑層出現(xiàn)）之后的脫水速度。品種成熟期脫水速度的快慢決定著籽粒直收的時效性和收獲籽粒品質(zhì)的高低。（3）更加適宜密植且后期抗倒伏能力強(qiáng)。增加種植密度是提高單位面積產(chǎn)量的重要手段，但在傳統(tǒng)生產(chǎn)方式下，種植密度的加大會增加勞動力成本，而且倒伏的可能性也大大增加，因種植密度增加而提高的收入不大，因倒伏造成的減產(chǎn)風(fēng)險卻大大增加。選擇適宜密植且抗倒伏的品種，在機(jī)械化收獲的生產(chǎn)模式下，因增加玉米的種植密度而造成的生產(chǎn)操作障礙將被消 除[3]，同時降低了因倒伏造成的直接產(chǎn)量損失和生產(chǎn)成本。

3.2.2 適宜的玉米播種、籽粒收獲機(jī)械適用、配套的農(nóng)業(yè)機(jī)械是實現(xiàn)玉米生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要前提。播種機(jī)械要保證播種質(zhì)量，出苗整齊、成熟時間一致，為后續(xù)玉米籽粒收獲提供基礎(chǔ)保障；籽粒收獲機(jī)械不僅要能夠直接收獲籽粒，而且也要在降低破損率和落籽率、提高收獲速度、高效處理秸稈等方面達(dá)到較高水平[1]。

3.2.3 配套產(chǎn)業(yè)能力含水量25%左右的籽粒收獲后無法直接進(jìn)倉儲存，需要及時將籽粒含水量降低到倉儲標(biāo)準(zhǔn)含水量（一般要低于15%），必須經(jīng)過一道籽粒烘干程序。傳統(tǒng)晾曬易受到場地、天氣、人工等因素的制約，最好的解決方案就是利用烘干設(shè)備實施烘干。這樣不僅能夠較快地達(dá)到所要求的玉米含水量標(biāo)準(zhǔn)，還能減少晾曬過程中產(chǎn)生的浪費(fèi)、污染，既保證了玉米的品質(zhì)，也解決了三秋大忙季節(jié)勞動力短缺的問題。

目前我國的烘干塔技術(shù)和設(shè)備都比較成熟，每套烘干塔所需的投資金額相對不大，具有較強(qiáng)的可操作性。在實際操作過程中，從減少營業(yè)費(fèi)用上考慮，烘干和倉儲能力的布局應(yīng)該和玉米產(chǎn)區(qū)的布局和產(chǎn)量相匹配。

3.2.4 栽培調(diào)控技術(shù)集成密度、播期、水、肥、熟期化控等也是影響收獲時籽粒成熟度的關(guān)鍵因素，將適當(dāng)密植、構(gòu)建玉米高質(zhì)量群體、病蟲害防治管理、熟期化控等有機(jī)結(jié)合在一起，構(gòu)建玉米籽粒機(jī)械化直收栽培新理念和生產(chǎn)技術(shù)體系，為輪作模式下玉米籽粒收獲生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變提供支持。

玉米籽粒直收技術(shù)是集農(nóng)業(yè)機(jī)械、玉米品種、栽培技術(shù)等關(guān)鍵要素的集成技術(shù)，是當(dāng)前淄博市農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展最迫切的要求。玉米籽粒直收技術(shù)的最終實現(xiàn)將是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)程中新的里程碑。