本刊訊：在7 月22 日召開的遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會2021 年理事擴大會上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、秘書長呂玉華提出，原料建設(shè)是企業(yè)發(fā)展之基、產(chǎn)業(yè)行進之基，是未來醬酒在市場競爭中贏得消費信任的根本，呼吁企業(yè)攜手做好科技創(chuàng)優(yōu)、良種選育、基地管控等建設(shè)，持久地為消費者提供一瓶好醬酒。

7 月21 日，由遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會成立的紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會在仁懷正式掛牌成立，成員匯聚貴州省農(nóng)業(yè)部門的專家，負責推廣紅纓子高粱良種良法、品質(zhì)鑒定、基地建設(shè)、生產(chǎn)和倉儲管理等，今后，來自委員會的專家將更多地走進田間地頭，掌握一手資料，對釀酒企業(yè)提供切實的指導(dǎo)。據(jù)悉，當?shù)剡€將從基地建設(shè)、質(zhì)量管理等方面，出臺一系列規(guī)范性意見加強紅纓子高粱這個“第一車間”管理，保證醬香酒品質(zhì)。

為加強紅纓子高粱基地建設(shè)，提高紅纓子高粱基地建設(shè)的規(guī)模化、規(guī)范化、組織化、科技化、品牌化水平，提升酒用紅纓子高粱的質(zhì)量，7 月22 日當天，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會發(fā)布《紅纓子高粱基地建設(shè)指導(dǎo)意見》?！兑庖姟分赋觯骸百F州省范圍內(nèi)指導(dǎo)性種植紅纓子高粱200 萬畝，產(chǎn)量50 萬噸；全面訂單生產(chǎn)，保護價收購；全面標準化生產(chǎn)，逐步向有機過渡；規(guī)?；潭冗_80%以上；規(guī)范化程度達80%以上；機械化水平逐年提高；插牌立標100%?！?/p>