(1)設施檢修與加固。加強設施結構穩(wěn)固性巡檢,檢查溫室墻體是否有開裂或傾斜情況、溫室后坡是否有下沉及板材斷裂跡象、設施鋼骨架是否有嚴重銹蝕或變形情況,對于存在安全隱患的設施,要采取立柱支撐、局部加固或更換等必要方式予以加固。
(2)加強外保溫覆蓋物管理。降雪時,為改善棚室內(nèi)光照條件,并防雪水浸濕外保溫覆蓋物(草苫或保溫被),外保溫覆蓋物在白天要卷起,并用農(nóng)膜苫蓋,夜間可放下、但要在覆蓋物外面加蓋一層棚膜防雪,同時做好除雪工作。
(3)及時除雪。為防積雪造成設施結構損壞,可采用長把刮板、大功率吹風機或人工掃雪等方式,及時做好棚體積雪清除,并保障積雪不要堆積在溫室前地腳外側。
(1)棚膜修補與緊固。對于棚膜漏洞要采用熱補或膠補等方法及時修補,同時緊固棚膜壓膜線和壓膜線地錨,以免大風造成棚膜撕裂。
(2)加強風口管理。大風時要關閉棚膜通風口、關閉好設施出入口,以防出現(xiàn)“放風箏”情況;對于棚室空氣相對濕度過大的,在人工看護的前提下,可于上午或中午時段短暫通風降濕,切記只能于頂風口處開小縫降濕。
(3)外保溫覆蓋物的管理。為避免大風影響外保溫覆蓋物覆蓋效果,傍晚外保溫覆蓋物苫蓋后,東西兩側要栓繩固定在山墻上,并在前地腳處用重物壓實。
(4)做好消防和人身安全。大風前要切斷電源,以免電線刮斷造成人身傷害、電線短路引起火災等事件,切勿在可燃物附近和設施周邊吸煙、煙蒂切勿隨手亂丟,確保生產(chǎn)安全。
(1)加強墻體保溫。對于后墻有通風窗的溫室,要做好通風口填充和密封處理;對于墻體厚度60厘米以下的溫室,要采用適當方式進行墻體加厚,一是應急性增厚,可以采用墻體外側碼放玉米秸(注意防火)、培土等方式加厚溫室墻體,同時在溫室外側由后坡至整個墻體苫蓋固定一層棚膜,提高溫室保溫效果;二是永久性增厚保溫,采用適當工藝,在墻體外側貼覆擠塑保溫板,或澆筑輕體閉孔發(fā)泡水泥墻體,增加墻體厚度,提高保溫效果。
(2)加厚外覆蓋。一是要確保外保溫覆蓋物連接緊密無裂縫(白天覆蓋后由棚內(nèi)向外看不透光),二是可采用雙層覆蓋方式,提高外保溫覆蓋物厚度,以減少夜間前屋面散熱。同時要在外保溫覆蓋物外側增設一層農(nóng)膜,既提高了覆蓋物致密性、又可降雪浸濕外覆蓋物。
(3)增設圍擋。溫室內(nèi)側前地腳處可以加設一道1~1.5米高裙膜、溫室入口處,用棚膜加設一道圍擋,以防人員進出時門口作物遭受冷空氣影響,溫室頂風口下方加設一道農(nóng)膜,以防放風時冷空氣直接影響作物生長點;傍晚外保溫覆蓋物苫蓋后,可于前地腳外側再覆蓋一層草苫或廢舊保溫被保溫;對于高度較高的溫室,為了提高保溫效果,可用無紡布或無滴膜增設一層二道膜(夜間覆蓋、白天收起)。
(4)應急增溫加溫。為了應對極端低溫,保證棚室內(nèi)最低溫度不低于8℃,要提前準備好相應應急增溫產(chǎn)品或設備,如浴霸、增溫塊等。浴霸/大功率白熾燈安裝:在溫室近南端1/3位置處沿東西向安裝1排,盞間距4~6米(3~4畦),或在溫室近南端1/3位置和2/3位置沿東西向錯開安裝2排,每排盞間距8~10米(6~8畦)。安裝時燈具與植株生長點和棚膜距離不宜小于0.5米。增溫塊使用:于前半夜10點鐘和凌晨3點鐘使用兩次,每次畝地用量10塊,要按照操作規(guī)程使用,要遠離易燃物和植株。
(1)應用透光性好的棚膜。對于棚膜老舊的溫室,要抓住近日氣溫回升時機,擇無風晴日中午時段更換棚膜,優(yōu)先選用PO膜或PE膜。
(2)保持棚膜清潔。生產(chǎn)期間,要經(jīng)常性應用長把拖布等工具對棚膜進行插拭清潔,保持棚膜良好的透光性。
(3)人工補光。為了應對冬季可能出現(xiàn)的持續(xù)寡照天氣,有條件的棚室要提前安裝好農(nóng)用鈉燈、LED補光燈等燈具,以備應急補光之用。
(1)惡劣天氣前管理。在惡劣天氣來臨之前,不要進行灌溉施肥、植株調(diào)整等農(nóng)藝操作,但達到上市標準的產(chǎn)品要及時采收上市,并可擇晴日結合病蟲害防治,噴施一次磷酸二氫鉀或氨基酸類、海藻酸類葉面肥,預防病害、提高作物抵抗力。
(2)惡劣天氣期間管理。除了采取相應措施做好設施穩(wěn)固、增溫保溫等管理外,不進行其他的農(nóng)事操作。
(3)惡劣天氣后管理。天氣轉好后,要及時進行植株整理(疏除老葉、病葉及遭受冷害的枝杈葉片和果實),結合病蟲害防治,噴施一次葉面肥,為作物補充營養(yǎng),但不要馬上進行灌溉施肥;久陰乍晴要防閃苗。
(1)耐低溫園藝作物溫度管理。除瓜類、茄果類、豆類蔬菜外,多數(shù)園藝作物都屬于耐低溫作物,除非極端低溫天氣條件下,通過風口開啟和外保溫覆蓋物的揭蓋,都可以調(diào)控到作物適宜的溫度條件,甘藍類、蔥蒜類、速生葉菜類蔬菜、蘿卜等園藝作物保持白天15~20℃、夜間5~8℃。
(2)瓜果菜類蔬菜作物溫度管理
溫度管理指標:冬季種植瓜果類蔬菜主要黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒和茄子等,溫度管理要保持白天25~30℃、夜間12~15℃,其中白天不能持續(xù)低于10℃、夜間不宜持續(xù)低于8℃。
溫度調(diào)控措施:一是外保溫覆蓋物管理,正常晴朗天氣條件下,按照適當晚揭早蓋的原則,加強外保溫覆蓋物的揭蓋管理,一般上午在陽光照射到前屋面半小時后揭開覆蓋物,當棚內(nèi)溫度18~20℃時,或一般下午3:30~4:00時間段放下保溫被或草苫進行覆蓋(兩個指標靈活掌握);二是通風降溫管理,冬季溫室溫度管理的總原則是白天實行高溫管理、增加溫室蓄熱量,所以在棚室空氣相對濕度不過高的情況盡量減少通風,當植株生長點位置溫度超過種植作物溫度上限(一般掌握在32~35℃)后,再開頂風口進行通風換氣和降溫,當溫度降至28~30℃時關閉風口。
(1)增強光照管理措施。一是按照前述保持棚膜清潔、懸掛反光幕以及人工補光等措施改善光照條件;二是通過整枝打杈、疏除老葉病葉等植株調(diào)整措施,增強棵間透光;三是在保證溫度的前提下,對前保溫覆蓋物適當早揭晚蓋延長光照時間。
(2)寡照驟晴的管理。若天氣在持續(xù)寡照后驟晴,切不可一次性揭開外保溫覆蓋物以防閃苗,對于覆蓋物為保溫被的,可以先卷起1/3或者一半,對于草苫覆蓋的,可以間隔卷起,直至全部打開,若出現(xiàn)作物急速脫水萎蔫狀況,要及時回蓋,并可用霧化效果好的潔凈藥壺,在植株表面噴施清水以緩解。
根據(jù)天氣條件和作物生長發(fā)育階段,選擇冷尾暖頭采用水肥一體方式進行澆水和施肥,瓜果類蔬菜采收期一般10~15天澆水追肥1次,畝灌溉量10~15立方米、滴灌高鉀水溶肥5~8公斤/畝;速生葉菜類蔬菜不用追肥,根據(jù)天氣和作物生長情況靈活灌溉;其他類蔬菜,如甘藍類、蔥蒜類、蘿卜等作物,在產(chǎn)品器官形成期隨水滴灌水溶肥2~3次,每次5~8公斤/畝。
棚室空氣相對濕度過大,極易誘發(fā)真菌性、細菌性病害發(fā)生,可通過以下幾項措施,將棚室空氣相對濕度控制在白天50%~70%、夜間以不結露為宜。
(1)地表覆蓋:冬季生產(chǎn)要求栽培畦覆蓋地膜,對于畦間操作通道也要采用地膜、稻殼或麥秸等加以覆蓋。
(2)采用“三段式放風法”通風換氣:第一次放風于外保溫覆蓋物卷起后進行,時長15~20分鐘;第二次于中午高溫時段進行,時長0.5~1小時,若溫度能保證在30℃以上,可適當延長放風時間;第三次于外保溫覆蓋物覆蓋前進行,根據(jù)棚室溫度把握在10~20分鐘。
(3)合理灌溉:灌溉方式要采用膜下滴灌,灌溉時間宜在晴日上午10:30之后進行,灌溉后及次日,適當加長放風時間以排濕。
一是做到產(chǎn)品器官達到上市標準后盡快采收上市;二是應用熊蜂授粉或震蕩授粉器震蕩授粉等方式做好番茄、茄子的輔助授粉管理;三是做好黃瓜及茄果類等高秧作物的植株調(diào)整,及時疏除老葉、病葉、畸形果和側枝,番茄保留功能葉片16片左右、已達到白熟期果穗下面的葉片可全部摘除,茄子保持35~40片葉,辣椒保證在40片以上,黃瓜維持功能葉片12~15片、落秧高度不宜低于1.5米。
冬季設施蔬菜生產(chǎn)中主要病害有灰霉病、霜霉病、葉霉病、晚疫病、白粉病、角斑病、白粉病等,蟲害主要有粉虱、薊馬和害螨等。在加強田間栽培管理實行農(nóng)業(yè)防治的基礎上,優(yōu)先選用物理方法(如黃板、藍板、防蟲網(wǎng)等)、生物方法(生物農(nóng)藥、天敵等)加以防治,必要時采用安全高效的藥劑進行化學防治,禁止使用禁限用農(nóng)藥,各生產(chǎn)單位要嚴格落實“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度”,做好農(nóng)藥購買和使用記錄,確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。