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        莊浪縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)培育成效、問題與發(fā)展思路

        2021-12-06 10:38:48楊強軍
        農(nóng)業(yè)科技與信息 2021年6期
        關鍵詞:莊浪莊浪縣種薯

        楊強軍

        (莊浪縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心,甘肅莊浪744600)

        莊浪縣是甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大縣,區(qū)內(nèi)日照充足,氣候冷涼,自然降雨集中在薯塊膨大期的7、8、9三個月,擁有百萬畝水平梯田,是馬鈴薯脫毒種薯繁育和優(yōu)質商品薯生產(chǎn)的最佳區(qū)域。近年來,莊浪縣以馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大縣和脫毒種薯繁育強縣建設為目標,通過政府推動、典型引導、效益吸引等措施的逐步實施,較好地推進了全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進程,成效顯著。

        1 取得的主要成效

        1.1 強化科技創(chuàng)新,提升繁育能力

        莊浪縣馬鈴薯新品種選育工作起步于20 世紀80 年代,通過多年發(fā)展,技術貯備、硬件設施和人才隊伍等實力不斷增強,馬鈴薯新品種自主創(chuàng)新能力不斷提升,先后選育出河薯1 號、河薯2 號、河薯3號、莊薯3 號、莊薯4 號等抗旱優(yōu)質高產(chǎn)新品種7個,其中莊薯3 號2015 年度入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。為解決馬鈴薯種植基地面積不斷擴大、脫毒種薯需求量逐年增加的問題,2015 年莊浪縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心在馬鈴薯組培實驗室的基礎上,組建了占地面積21.4 hm2的脫毒種薯繁育中心,配套了組培室、光照培養(yǎng)室、日光溫室、原種網(wǎng)棚等設施設備,建成了功能完善、設備先進、技術領先、規(guī)模較大的脫毒種薯繁育基地。引進并建成了馬鈴薯原原種“霧培”生產(chǎn)線,使原原種單株產(chǎn)量由基質栽培模式的1.5 粒提高到40 粒,實現(xiàn)了脫毒種薯生產(chǎn)工廠化、自動化生產(chǎn),滿足了莊浪縣脫毒種薯基地建設需求,向省內(nèi)外供應了大量優(yōu)質脫毒種薯,全面提升了該縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)效益。

        1.2 建立擴繁機制,擴大種薯規(guī)模

        近年來,莊浪縣狠抓馬鈴薯脫毒種薯繁育基地建設,創(chuàng)新和完善管理機制,提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全縣建成種薯繁育龍頭企業(yè)1 家,種薯研發(fā)基地1 個,種子專業(yè)村117 個,種薯專業(yè)合作社29 個。2019 年采取分戶代繁和基地繁育相結合的方式,以莊薯3 號、莊薯4 號、隴薯7 號、隴薯10 號為主繁品種,全縣建成脫毒種薯繁育基地1.67 萬hm2,其中原種繁育基地0.2 萬hm2,一二級種薯繁育基地1.47 萬hm2。

        1.3 科學規(guī)劃布局,擴大產(chǎn)業(yè)基地面積

        堅持把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地建設作為優(yōu)化種植結構、提升產(chǎn)業(yè)效益的主要抓手,結合不同區(qū)域自然條件,順應市場規(guī)律[1],狠抓基地建設,帶動全縣馬鈴薯種植面積逐年穩(wěn)步擴大。在區(qū)域規(guī)劃上,在關山高寒陰濕區(qū)按照“整片帶推廣、集約化管理”的模式,建立以莊薯3 號、莊薯4 號、隴薯7 號、隴薯10 號等品種為主的脫毒種薯繁育基地;在中北部和西南部山地梯田按照“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式,建立以莊薯3 號、莊薯4 號等品種為主的商品薯基地;在西南部溫暖河谷川區(qū)建立以克新2 號、大西洋等品種為主的早熟菜用型商品薯基地。自2016 年以來,與中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作,從國內(nèi)外育種與生產(chǎn)單位引進大西洋、夏波蒂等主食化名優(yōu)特新品種54(系)個,在莊浪縣通化鎮(zhèn)野趙村、通邊村和劉善村建成馬鈴薯主食化新品種展示基地3 處10.6 hm2。2019 年為調整馬鈴薯品種種植結構,莊浪縣從中國農(nóng)業(yè)科學院、甘肅省農(nóng)業(yè)科學院、天水市農(nóng)業(yè)科學研究所、定西市農(nóng)科院、寧夏農(nóng)林科學院固原分院、內(nèi)蒙古華頌農(nóng)業(yè)科技有限公司引進綠色優(yōu)質馬鈴薯新品種25 個,開展試驗研究40 項;全縣種植馬鈴薯3.53 萬hm2,其中脫毒種薯繁育基地1.67 萬hm2、優(yōu)質商品薯基地1.86 萬hm2。

        1.4 推進標準化生產(chǎn),加大新技術推廣與應用

        嚴格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品和種薯生產(chǎn)要求,在永寧、鄭河、韓店3 個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))申請認定無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地0.2 萬hm2,建立全國綠色食品原料(馬鈴薯)標準化生產(chǎn)基地0.67 萬hm2,推廣應用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,示范推廣化肥農(nóng)藥“雙減”技術模式,加大對新品種、新技術、新材料的引進與研發(fā),成功總結出了“秋季覆膜+黑色全膜壟側穴播+測土配方施肥+選用優(yōu)質脫毒種薯+病蟲害統(tǒng)防”的馬鈴薯標準化高產(chǎn)栽培模式,為全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉型升級和可持續(xù)發(fā)展提供了技術支撐。

        1.5 培育龍頭企業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

        堅持把培育壯大龍頭骨干企業(yè)作為提升品質、延長鏈條、擴大銷售的重點,鞏固和壯大馬鈴薯加工業(yè)。目前,扶持建成馬鈴薯深加工龍頭企業(yè)3 家,其中莊浪縣宏達淀粉加工有限公司、莊浪縣鑫喜淀粉加工有限公司為省級龍頭企業(yè),莊浪縣南湖鎮(zhèn)成林三豪淀粉有限公司為市級龍頭企業(yè),鮮薯年加工能力70 萬t 以上,生產(chǎn)馬鈴薯淀粉10 萬t。2018 年莊浪縣宏達淀粉加工有限公司投資4 600 萬元,建成污水處理站,通過“混凝- 氣浮-UASB- 生物接觸氧化法”廢水處理工藝,實現(xiàn)了“汁水還田”,變廢為寶,環(huán)評達標。收購鮮薯5 萬t,生產(chǎn)“茂源”牌馬鈴薯淀粉7 200 t、“茂源”牌系列粉條2 000 t,經(jīng)北京市營養(yǎng)源研究所、甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管處、莊浪縣市場監(jiān)督管理局檢驗,產(chǎn)品質量均符合相關標準,通過了“IS09001 質量管理體系”“IS022000 食品安全管理體系”及“IS014001 環(huán)境管理體系”認證。

        1.6 加強品牌宣傳,提高市場知名度

        近年來,莊浪縣不斷加大莊薯品牌推介力度,先后在天津、北京舉辦了“莊浪馬鈴薯”巡展,多次參加了楊凌農(nóng)高會和定西馬鈴薯大會。在縣內(nèi)連續(xù)舉辦“莊浪縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果展暨‘高產(chǎn)戶’‘優(yōu)秀種薯繁育能手’評選活動”3 屆,在省市新聞媒體重點進行了“莊浪馬鈴薯”“莊薯3 號”推介,進一步擴大了“莊薯”系列產(chǎn)品宣傳與推介力度,提升了品牌效應。同時,成功注冊了“莊薯3 號”“紅眼窩”商標和“莊浪粉條”“莊浪馬鈴薯”國家地理標志證明商標,“莊浪馬鈴薯”通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記評審,“茂源牌”商標被評為平?jīng)鍪兄虡恕⒏拭C省著名商標,并積極開展了“三品一標”1 萬hm2無公害馬鈴薯產(chǎn)地認定。

        2 存在問題

        2.1 馬鈴薯品種單一,專用薯繁育滯后

        由于科研經(jīng)費投入不足,致使用于加工型、菜用型馬鈴薯品種單一,繁育滯后,影響馬鈴薯體系的進一步完善和經(jīng)濟效益的提高。

        2.2 龍頭企業(yè)規(guī)模小,加工轉化能力較低

        莊浪縣建成馬鈴薯加工企業(yè)共2 家,商品薯加工能力僅25 萬t 左右,占全縣總產(chǎn)量的20%,加工產(chǎn)品全部為淀粉或粉條,產(chǎn)業(yè)鏈條短、農(nóng)產(chǎn)品附加值低。

        3 思路與對策

        為切實推進產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質增效,實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展,應抓好以下幾方面工作。

        3.1 優(yōu)化區(qū)域布局,加快品種引育步伐

        加強對“莊薯”品牌的宣傳推介力度,提升市場競爭力;進一步發(fā)掘莊浪縣隴源薯業(yè)有限責任公司的生產(chǎn)潛力,大力推進種薯銷售;加大“莊薯3 號”在省內(nèi)外的推廣力度;加快新品種選育步伐。

        3.2 建設貯藏庫,增加抵御風險的能力

        進一步加快薯品保鮮貯藏庫建設,引進先進貯藏技術,盡快實現(xiàn)薯品貯藏科學化、規(guī)?;Mㄟ^短期貯存和分期上市,做到產(chǎn)品均衡上市,能夠抵御風險,最終提高效益。

        3.3 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,做強龍頭企業(yè)

        加強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)培育[2],引進先進的農(nóng)產(chǎn)品加工工藝設備,向系列化深加工方向發(fā)展,提高附加值,帶動莊浪縣馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。

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