薛書(shū)敏

（聊城大學(xué)東昌學(xué)院，山東 聊城 252000）

專(zhuān)業(yè)化曾被視為恢復(fù)職業(yè)原則之最有利的社會(huì)運(yùn)動(dòng)，專(zhuān)業(yè)化是一種職業(yè)策略，擁有職業(yè)的群體希望以此被認(rèn)為是專(zhuān)業(yè)人員而能獲得向上的社會(huì)流動(dòng)與社會(huì)地位的增進(jìn)和物質(zhì)方面的報(bào)酬。專(zhuān)業(yè)化既是一個(gè)過(guò)程，也是一個(gè)結(jié)果。以過(guò)程論，專(zhuān)業(yè)化是有追求職業(yè)的一系列活動(dòng)所構(gòu)成的；就結(jié)果論，專(zhuān)業(yè)化是一個(gè)目標(biāo)或理想，是過(guò)程活動(dòng)所企求的目的。對(duì)于不同的職業(yè)群體，專(zhuān)業(yè)化可以協(xié)助他們建立權(quán)威和地位，以發(fā)揮其專(zhuān)業(yè)的影響力。2019 年6 月，國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)了《關(guān)于國(guó)務(wù)院辦公廳促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容意見(jiàn)》，意見(jiàn)指出：“支持院校增設(shè)一批家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。原則上每個(gè)省份至少有1 所本科高校和若干職業(yè)院校開(kāi)設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，擴(kuò)大招生規(guī)模?！毖芯扛呗氃盒＜艺?zhuān)業(yè)教育的發(fā)展，有利于判斷我國(guó)家政專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的問(wèn)題，從而制定科學(xué)的對(duì)策。

一、高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)狀與問(wèn)題分析

20 世紀(jì)初，我國(guó)開(kāi)始創(chuàng)辦家政專(zhuān)業(yè)教育，早期的家政教育明顯有移植西方教育的傾向，并不適應(yīng)我國(guó)國(guó)情。20世紀(jì)50 年代，家政專(zhuān)業(yè)教育一度停辦。改革開(kāi)放以后，經(jīng)湖北省教育廳批準(zhǔn)，武漢現(xiàn)代家政學(xué)院成立，開(kāi)啟了我國(guó)高職家政專(zhuān)業(yè)教育的現(xiàn)代化階段。近些年來(lái)，隨著家政產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展和國(guó)家對(duì)家政行業(yè)的重視，高職院校家政專(zhuān)業(yè)設(shè)置數(shù)量上得到猛增。2021 年3 月22 日,教育部公布了《職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)目錄》，新增現(xiàn)代家政服務(wù)與管理、母嬰照護(hù)、幼兒保育、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)、老年人服務(wù)與管理等家政相關(guān)專(zhuān)業(yè)?？傮w而言，我國(guó)高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育總體趨勢(shì)是向上的，但由于受傳統(tǒng)觀念和市場(chǎng)需求的影響，家政專(zhuān)業(yè)教育的發(fā)展較為緩慢，招生人數(shù)少，甚至一度有停滯和萎縮的情況。目前的情況可概括為以下幾方面：

1.學(xué)校發(fā)展落后于市場(chǎng)需求。一些較早開(kāi)設(shè)家政專(zhuān)業(yè)的傳統(tǒng)高職院校，由于自身問(wèn)題，例如硬件設(shè)施，師資力量，教學(xué)模式等，已經(jīng)不能適應(yīng)新的社會(huì)需求，因而面臨招生難、錄取率低的問(wèn)題。在面對(duì)這些問(wèn)題時(shí)，一些高職院校并沒(méi)有深刻地分析其原因，尤其是自身的原因，因而無(wú)法及時(shí)解決問(wèn)題、扭轉(zhuǎn)困境。一些高職學(xué)校認(rèn)為，家政專(zhuān)業(yè)招生難純粹是社會(huì)觀念的問(wèn)題。為了吸引學(xué)生，校方往往會(huì)采用巧立名目的手段，例如避免家政字樣，而是采用“健康管理”“涉外服務(wù)”等，短期內(nèi)確實(shí)起到了奪人眼球的目的，但長(zhǎng)期必然會(huì)給家政專(zhuān)業(yè)的發(fā)展造成消極的影響。另外部分高職院校忽視自身?xiàng)l件，盲目設(shè)置家政專(zhuān)業(yè)，是當(dāng)前家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展中的不良現(xiàn)象之一，這不僅是一個(gè)辦學(xué)理念問(wèn)題，同時(shí)也是一個(gè)社會(huì)誠(chéng)信問(wèn)題。不合格的教育必然會(huì)產(chǎn)生不合格的工作者，必然會(huì)造成消極的社會(huì)影響，最終會(huì)影響到專(zhuān)業(yè)和學(xué)校的聲譽(yù)。

2.人才培養(yǎng)模式單一。當(dāng)前的高職教育模式，在很大程度上，存在重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象，沒(méi)有特色，更談不上專(zhuān)業(yè)。家政專(zhuān)業(yè)是一個(gè)綜合性專(zhuān)業(yè)，其又可以細(xì)化為母嬰照護(hù)、幼兒保育、養(yǎng)老服務(wù)、康復(fù)保健專(zhuān)業(yè)等。每一個(gè)專(zhuān)業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能都是與眾不同的，對(duì)于一般的高職院校來(lái)說(shuō)，想要“通吃”幾乎是不可能的?？茖W(xué)和有效的做法應(yīng)當(dāng)是根據(jù)自身的實(shí)際情況尤其是自身的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，開(kāi)設(shè)衍生性的家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)。例如教育類(lèi)高職院校可開(kāi)設(shè)幼兒保育專(zhuān)業(yè)；醫(yī)護(hù)學(xué)校可開(kāi)設(shè)養(yǎng)老服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)等。盲目開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)，既不利于自身的發(fā)展，也不利于學(xué)生的發(fā)展，更不利于專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。

3.專(zhuān)業(yè)教育人才儲(chǔ)備不足。專(zhuān)業(yè)教育人才、專(zhuān)業(yè)技能人才是專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)。目前國(guó)內(nèi)家政市場(chǎng)人才來(lái)源，主要來(lái)自社會(huì)培訓(xùn)，高職院校并不掌握人才使用的主動(dòng)權(quán)。社會(huì)培訓(xùn)往往以追求經(jīng)濟(jì)效益為目的，不可能給員工提供系統(tǒng)性的、高質(zhì)量的培訓(xùn)，因此整個(gè)社會(huì)上也缺乏高學(xué)歷，高技能的家政人才。目前而言，專(zhuān)業(yè)教師的缺乏是制約高職院校家政服務(wù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。同時(shí)，對(duì)于高職院校而言，家政專(zhuān)業(yè)本身是一個(gè)小專(zhuān)業(yè)，碩博層次人才及雙師型教師明顯不足，尚不足以依靠自身的能力培養(yǎng)出大批優(yōu)質(zhì)的人才，作為專(zhuān)業(yè)發(fā)展的后續(xù)力量。加之，受傳統(tǒng)因素的影響，教師群體更傾向于所謂的“顯學(xué)”，而不愿入門(mén)家政學(xué)。

二、高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的制約因素

分析其未來(lái)，家政服務(wù)業(yè)將繼續(xù)發(fā)展成為我國(guó)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在拉動(dòng)內(nèi)需和擴(kuò)大就業(yè)方面，繼續(xù)發(fā)揮重要的作用，從而順利實(shí)現(xiàn)從國(guó)內(nèi)服務(wù)向出口服務(wù)的轉(zhuǎn)型。在新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式下，社會(huì)對(duì)家政服務(wù)已經(jīng)提出了新的要求，簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求。多學(xué)科交叉、多技能綜合、高文化、高素質(zhì)的家政服務(wù)員才是未來(lái)市場(chǎng)的寵兒。但相比其他專(zhuān)業(yè)，人們對(duì)家政專(zhuān)業(yè)的社會(huì)認(rèn)同感較低，其發(fā)展所受的限制也遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他專(zhuān)業(yè)。高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的制約因素有以下幾點(diǎn)：

1.傳統(tǒng)觀念的消極影響。傳統(tǒng)是社會(huì)存在的重要基礎(chǔ)，但同時(shí)也是社會(huì)發(fā)展的重要阻力。新中國(guó)成立，改革開(kāi)放以來(lái)，在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)人民不斷破除傳統(tǒng)中的消極因素，從而解放生產(chǎn)力，發(fā)展生產(chǎn)力，創(chuàng)造了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大奇跡。但一些傳統(tǒng)因素，例如“學(xué)而優(yōu)則仕”這一觀念，至今仍在影響很多人的擇業(yè)觀、就業(yè)觀。分析其原因，概言之，仍舊是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的矛盾問(wèn)題。家政專(zhuān)業(yè)，其重要性是無(wú)疑的，但是其所得和其所出往往是不成比例的。正是存在這一矛盾，很多家長(zhǎng)不支持學(xué)生選擇這一專(zhuān)業(yè)，更不支持學(xué)生從事這一行業(yè)。當(dāng)社會(huì)矛盾出現(xiàn)，短期內(nèi)無(wú)法有效解決時(shí)，一些傳統(tǒng)思想就會(huì)復(fù)活，掌握話語(yǔ)權(quán)，以壓制另一方的思想。作為被壓制的一方面，例如青年學(xué)生，由于長(zhǎng)期受主流話語(yǔ)權(quán)的影響，也漸漸產(chǎn)生認(rèn)同感，即產(chǎn)生所謂的“精英情結(jié)”。

同時(shí)，目前的勞動(dòng)制度尚未給家政服務(wù)人員提供足夠的支持。盡管，家政服務(wù)人員已不再是傳統(tǒng)意義上的“保姆”。但由于在收入上，在社會(huì)地位上，尚未得到應(yīng)得的地位，而無(wú)法從根本上擺脫傳統(tǒng)觀念的偏見(jiàn)。正如馬克思所言：“階級(jí)”是一種歷史現(xiàn)象，它不是總是存在的，不是永恒的，而是生產(chǎn)和發(fā)展的產(chǎn)物。也就是說(shuō)，不同的時(shí)期，有不同的階級(jí)。在社會(huì)主義初級(jí)階段，“階級(jí)”是一個(gè)必然存在的現(xiàn)象，這個(gè)現(xiàn)象正是家政觀念的癥結(jié)。因此家政專(zhuān)業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，實(shí)際上是一個(gè)“歷史階級(jí)”問(wèn)題，是家政服務(wù)人員的歷史階級(jí)和現(xiàn)實(shí)階級(jí)的矛盾問(wèn)題，是社會(huì)觀念落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的矛盾問(wèn)題。

2.職業(yè)規(guī)劃缺乏科學(xué)性。高校擴(kuò)招，競(jìng)爭(zhēng)激烈，是客觀事實(shí)。但并非是高校學(xué)生就業(yè)難的唯一原因。古人云：知己知彼，百戰(zhàn)百勝。如果沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃，又如何能成功地跨入行業(yè)門(mén)檻呢？但由于國(guó)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管問(wèn)題、市場(chǎng)秩序問(wèn)題、管理機(jī)制問(wèn)題，加上學(xué)校的教育問(wèn)題，不少學(xué)生沒(méi)有科學(xué)規(guī)劃職業(yè)的能力，因而在就業(yè)市場(chǎng)上屢屢碰壁。如此情況，并非是家政專(zhuān)業(yè)的特例，應(yīng)當(dāng)引起各界的高度重視，否則將嚴(yán)重影響各高校和各專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。具體到家政專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，學(xué)生職業(yè)規(guī)劃普遍存在的問(wèn)題是多數(shù)學(xué)生專(zhuān)業(yè)意識(shí)薄弱。所謂專(zhuān)業(yè)意識(shí)是指將自己的學(xué)習(xí)對(duì)象視為一個(gè)專(zhuān)業(yè)，鉆研所必需的理論和技能。家政服務(wù)是一個(gè)高度綜合的行業(yè)，其所需要的理論和技能并不比其他的社會(huì)工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)單，甚至在某些方面，其技能要求是非常高的。但由于受社會(huì)負(fù)面觀念的影響，一些學(xué)生在校期間缺乏專(zhuān)業(yè)意識(shí)，沒(méi)有職業(yè)發(fā)展的具體規(guī)劃，疏于學(xué)習(xí)，技能薄弱。當(dāng)進(jìn)入就業(yè)市場(chǎng)時(shí)，仍舊沒(méi)有意識(shí)到自身的問(wèn)題，而將所有的困難都?xì)w結(jié)于客觀環(huán)境，合理化自己的消極心理和消極行為。

3.制度建設(shè)落后。我國(guó)是一個(gè)14 億人口的大國(guó)，根據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)老年人口已經(jīng)達(dá)3 億，假設(shè)其中百分之一，甚至千分之一有高端或?qū)I(yè)家政服務(wù)的需求，以目前的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能力，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求的。必然有人會(huì)問(wèn)，為何更多的高校不開(kāi)設(shè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)呢？這其中涉及到一個(gè)非常復(fù)雜的制度問(wèn)題。簡(jiǎn)言之，由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在很長(zhǎng)一段時(shí)間，是重工業(yè)，輕服務(wù)的，因此大量的資源不可能流入到服務(wù)性專(zhuān)業(yè)。因此即便有些高校有想開(kāi)設(shè)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)，但限于人力和物力，以及復(fù)雜的審批程序，最終不能成行。正如馬克思所言：生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生產(chǎn)關(guān)系反作用于生產(chǎn)力。但不同的專(zhuān)業(yè)其生產(chǎn)力是不同的，其所需的生產(chǎn)關(guān)系也是不同的。目前的生產(chǎn)關(guān)系，概括來(lái)說(shuō)，宏觀管理缺失、行業(yè)配套標(biāo)準(zhǔn)欠缺、法律法規(guī)不完善、市場(chǎng)準(zhǔn)入不嚴(yán)格，這樣的生產(chǎn)關(guān)系不利于家政專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。

三、促進(jìn)高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的方法分析

近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平巨幅提高，對(duì)家務(wù)服務(wù)的需求不斷增加，尤其是高收入群體，其消費(fèi)觀念明顯改變，其對(duì)家政服務(wù)的需求更加迫切，這對(duì)于家政專(zhuān)業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是最核心的動(dòng)力。另一方面，社會(huì)現(xiàn)代化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，家政服務(wù)社會(huì)化水平也越來(lái)越高。家政服務(wù)明顯已從一種“臨時(shí)”的需求轉(zhuǎn)變成功一種“日?！钡男枨?。對(duì)于家政專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，這無(wú)疑是另一個(gè)重要的動(dòng)力。在此背景下，我國(guó)家政服務(wù)的未來(lái)必將是一片光明的。但想要實(shí)現(xiàn)光明的前途，仍舊需要科學(xué)的研究，對(duì)市場(chǎng)需求有細(xì)節(jié)的把握。任何專(zhuān)業(yè)教育的發(fā)展都是系統(tǒng)性作用的結(jié)果，如果沒(méi)有龐大的物質(zhì)基礎(chǔ)，尤其是參與者的數(shù)量，專(zhuān)業(yè)發(fā)展的可能性將是微乎其微的。因此，在高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育發(fā)展的方法上，應(yīng)當(dāng)采用系統(tǒng)性、綜合性、可持續(xù)的方法。具體來(lái)說(shuō)，有以下幾點(diǎn)：

1.開(kāi)展家政教育宣傳活動(dòng)，開(kāi)辟家政教育宣傳渠道。對(duì)于多數(shù)人，尤其是家長(zhǎng)，對(duì)于家政教育的內(nèi)涵實(shí)際上是不清晰的?，F(xiàn)代家政已經(jīng)超越了傳統(tǒng)家務(wù)的內(nèi)涵，是集家庭管理、家庭保健、家庭經(jīng)濟(jì)管理、家庭環(huán)境管理為一體的，綜合性、高品質(zhì)的家庭學(xué)科。要想從根本上改變社會(huì)觀念，尤其是傳統(tǒng)消極觀念，就必須掌握話語(yǔ)權(quán)，其最有效的辦法就是積極主動(dòng)地開(kāi)展家政教育宣傳活動(dòng)。作為學(xué)校，應(yīng)當(dāng)積極組織學(xué)生家長(zhǎng)，參觀教學(xué)活動(dòng)，體驗(yàn)教學(xué)成果。同時(shí)，充分利用新媒體，開(kāi)展全方位、立體化的宣傳。同時(shí)，開(kāi)辟家政教育宣傳渠道，例如利用微信公眾號(hào)，開(kāi)設(shè)由學(xué)校掌握的宣傳渠道，定期發(fā)布相關(guān)信息。一旦形成輿論優(yōu)勢(shì)，則未來(lái)發(fā)展的阻力將有效減少。

2.積極發(fā)掘教師資源，主動(dòng)開(kāi)展素質(zhì)教育?，F(xiàn)階段，家政專(zhuān)業(yè)教育教師資源的緊缺情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他專(zhuān)業(yè)，短期內(nèi)依靠高職院校自身力量是不可能從根本上解決這一問(wèn)題的。但社會(huì)上也沒(méi)有現(xiàn)成的資源可以挖掘，解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵在于打破現(xiàn)有的人才培養(yǎng)思路。以目前的社會(huì)資源來(lái)說(shuō)，多數(shù)資深的家政人員有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但往往不具備教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。但并不意味著他們完全不可能適應(yīng)教學(xué)，而是要給他們充分的時(shí)間，以及科學(xué)的培訓(xùn)，讓他們能夠?qū)⑺麄兊乃L(zhǎng)轉(zhuǎn)化成可用的教學(xué)資源。具體操作上，高職院校開(kāi)始開(kāi)設(shè)家政公共課，讓社會(huì)專(zhuān)家在公共課上實(shí)踐教學(xué)，當(dāng)其掌握了教學(xué)方法，甚至產(chǎn)生了教學(xué)風(fēng)格以后，再讓其充當(dāng)專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)。另外，學(xué)校應(yīng)該積極組織在校教師和校外專(zhuān)家的交流，例如開(kāi)設(shè)學(xué)術(shù)研討會(huì)或?qū)崉?wù)交流會(huì)等。

3.加強(qiáng)教學(xué)資源建設(shè)，提供教學(xué)科研保障。目前，我國(guó)家政專(zhuān)業(yè)以專(zhuān)科和本科為主，鮮有碩博層次的研究。究其原因，是因?yàn)榻虒W(xué)資源匱乏，教學(xué)科研基礎(chǔ)薄弱。而作為一門(mén)涉及多領(lǐng)域，尤其是涉及家庭、社會(huì)、個(gè)人、生命等的綜合性學(xué)科，家政專(zhuān)業(yè)的研究層次不可能永遠(yuǎn)停留在現(xiàn)階段的水平。因此想要有所作為的學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的學(xué)科發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)教學(xué)資源的建設(shè)，提升自身的科研能力，其不僅有利于學(xué)科的發(fā)展，更有利于學(xué)校自身的發(fā)展。另外，以目前的信息技術(shù)而言，教學(xué)資源建設(shè)并不是一個(gè)高成本的投資，因而無(wú)須有經(jīng)濟(jì)上的顧慮，只要學(xué)校組織好人力和物力，必然能夠在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的快速累積。

4.共享培訓(xùn)資源，促進(jìn)校企合作。家政專(zhuān)業(yè)所涉及的領(lǐng)域很多，也就意味著學(xué)校能夠合作的對(duì)象是很多的。一方面，學(xué)校應(yīng)當(dāng)厘清自身的優(yōu)勢(shì)，另一方面，學(xué)校應(yīng)當(dāng)深入調(diào)研市場(chǎng)需求。當(dāng)自身優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求完全匹配，學(xué)校和企業(yè)的合作才是最穩(wěn)定的，也是最實(shí)用的。另外，校企合作是最有利于學(xué)生發(fā)展的，而學(xué)生的發(fā)展，才是專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。因此學(xué)校必須重視校企合作。但同時(shí)應(yīng)當(dāng)注意相關(guān)的法律法規(guī)，切實(shí)保障學(xué)校和學(xué)生的利益，爭(zhēng)取公平合理的合作方案，不能盲目追求流于形式的合作。

綜上所述，一方面要重視家政專(zhuān)業(yè)教育的發(fā)展問(wèn)題，另一方面要將家政專(zhuān)業(yè)教育和行業(yè)發(fā)展和素質(zhì)教育聯(lián)系起來(lái)，這是家政專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的普遍規(guī)律所決定的。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意政策、法律、法規(guī)等相關(guān)制度的建設(shè)問(wèn)題，有了制度的保障和指導(dǎo)，高職院校家政專(zhuān)業(yè)教育的發(fā)展才可能是良性的。