文 /?王漢中

目前，“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險主要集中在數(shù)量風(fēng)險、質(zhì)量風(fēng)險、綠色風(fēng)險、市場風(fēng)險這幾個方面，必須通過科技創(chuàng)新手段加以化解。

產(chǎn)業(yè)安全風(fēng)險主要表現(xiàn)在以下方面：少數(shù)種源不能自給自足，目前我國大部分農(nóng)產(chǎn)品的種源是沒有問題的，但極少數(shù)高端農(nóng)產(chǎn)品的種源對外依存度較高；質(zhì)量優(yōu)的標準亟須從生產(chǎn)端向消費端轉(zhuǎn)變，以前，一些傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準主要是從生產(chǎn)者層面制定的，而對于消費者的需求還要進一步重視，一些所謂的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并不受消費者歡迎，結(jié)果出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性短缺和結(jié)構(gòu)性過剩，要從消費端對于營養(yǎng)和健康的需求，重新定位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)的標準；質(zhì)量安全問題仍須充分重視，化肥、農(nóng)藥的利用率有待提高；市場風(fēng)險須要防控，小規(guī)模生產(chǎn)模式不能適應(yīng)大市場的需要，造成產(chǎn)銷不銜接，優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價，增產(chǎn)不增收。

因此，要以科技創(chuàng)新引領(lǐng)“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展。

一是自主工程支撐數(shù)量足。目前“卡脖子”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)還是良種。據(jù)統(tǒng)計，良種對農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率占到40%以上，同時也是發(fā)展新產(chǎn)品新產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。逆全球化造成良種國際貿(mào)易面臨高度不確定性，因此，必須立足于良種自給，實施良種自主工程，根據(jù)良種供給的依存度梳理主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在此基礎(chǔ)上，組建科研團隊，建設(shè)育種基地，廣泛收集資源，并保持在各方面給予長期穩(wěn)定的支持。

二是品質(zhì)改良引領(lǐng)質(zhì)量優(yōu)。要面向消費者對營養(yǎng)健康的需求，創(chuàng)造新品種，引領(lǐng)高品質(zhì)。例如，通過科技創(chuàng)新開辟有機硒的獲取新途徑，為有機硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新資源。

三是循環(huán)綠色技術(shù)保障“生產(chǎn)綠”。首先是提倡合理輪作，這是減少化肥和農(nóng)藥施用最有效的手段，研究表明，合理輪作有利于抑制土層病害，有利于排肥。其次，通過種養(yǎng)區(qū)域布局、種養(yǎng)立體布局等種養(yǎng)循環(huán)模式，實現(xiàn)秸稈和糞污資源化利用。另外，要利用多抗類品種減少農(nóng)藥的應(yīng)用。

四是創(chuàng)建未來農(nóng)業(yè)新模式助推效益高。無論是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)，都要堅持以人民為中心的發(fā)展思想，要同時站在生產(chǎn)者和消費者的立場上，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品和其他工業(yè)品不一樣，工業(yè)品生產(chǎn)者不一定是消費者，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者同時也是農(nóng)產(chǎn)品消費者，全體人民都是農(nóng)產(chǎn)品消費者，其中60%的消費者生活在城市，他們的購買力遠遠超過60%，未來農(nóng)業(yè)本質(zhì)上是產(chǎn)品農(nóng)業(yè)，就是在為了消費者，依靠消費者，滿足消費者需求的同時，實現(xiàn)生產(chǎn)者自身的利益。

因此我們要面向國際市場，參與國際競爭，形成未來農(nóng)業(yè)新模式。所謂未來農(nóng)業(yè)新模式就是以多業(yè)態(tài)融合、綠色化投入、規(guī)?；a(chǎn)、機械化操作、智能化管理、產(chǎn)加銷一體、企業(yè)化運營、品牌化發(fā)展、國際化競爭為生產(chǎn)和組織模式，滿足消費者安全、綠色、健康、愉悅的新需求。通過創(chuàng)建未來農(nóng)業(yè)新模式，來助推“菜籃子”產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展。