姚玉軍

（遷安市職業(yè)技術(shù)教育中心 河北 遷安 064400）

桃有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“水果天后”的美譽(yù)，是老幼皆宜的上佳果品。桃適應(yīng)性強(qiáng)，萌芽力、成枝力好，樹(shù)勢(shì)中庸，易于成型，早豐產(chǎn)，見(jiàn)效快，深受廣大果農(nóng)青睞。本文將適合在北方種植的幾種優(yōu)秀桃品種介紹給大家，供果農(nóng)朋友在選擇中予以參考。

1 早熟品種

1.1 早熟巨桃王。河南中南部5 月下旬開(kāi)始成熟，以后陸續(xù)采摘，可持續(xù)20～30 d。成熟果實(shí)果面全紅，艷麗喜人。果肉白中帶粉，香脆甜美，汁液濃郁。配合疏果，單果均重在200 g 左右。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，如果秋季種植，第2 年就會(huì)有少量掛果，第3 年就可以進(jìn)入大量結(jié)果期。該品種樹(shù)勢(shì)中庸，易于整形。

1.2 極早520。極早520 在河南、山東等地5 月20日左右進(jìn)入成熟期，成熟后果面濃紅艷美，果肉甜脆，核兒小，單果重180 g 左右，成熟后掛樹(shù)期20 d以上，果肉硬度適中，較耐運(yùn)輸。幼樹(shù)生長(zhǎng)快，易于整形，大棚、露天均可種植。

1.3 紅芙蓉。澳洲引進(jìn)品種，山東地區(qū)5 月下旬進(jìn)入成熟期，在京、津、冀、魯、豫都有優(yōu)良表現(xiàn)，成熟期略有不同。果實(shí)成熟后果面全紅，果肉淡紅、脆，甜美多汁，含糖量高。果型較大，適當(dāng)疏果，單果重可達(dá)200 g 以上，自花結(jié)果，豐產(chǎn)性好。

1.4 早鳳桃。原名朵子1 號(hào)，系北京市林科所育成的早熟桃品種，口感松軟甜美，在消費(fèi)群體中有良好的口碑。早鳳桃在河北中部6 月底成熟，南部地區(qū)成熟期略有提前。成熟后果實(shí)黃白，帶粉紅色暈，光照良好可果面全紅。果皮薄，肉質(zhì)細(xì)膩，多汁，有香氣，口感極佳。成熟后5 d 左右果實(shí)變軟，食用口感更佳，但儲(chǔ)運(yùn)性變差，適合當(dāng)?shù)爻鍪邸?/p>

2 中熟品種

2.1 深蜜1 號(hào)。深州蜜桃家族中閃耀的一顆新星，又稱(chēng)“21 世紀(jì)”蜜桃，它繼承了深州蜜桃家族果實(shí)大、果型規(guī)整的優(yōu)秀基因，同時(shí)兼有果色艷麗可人、果肉細(xì)膩多汁、口味甘甜獨(dú)特的特點(diǎn)。該品種配合疏果果實(shí)可達(dá)400～500 g，果面艷紅，密被絨毛，果肉黃中帶紅，粘核，耐儲(chǔ)運(yùn)。既是生食佳品亦可加工，上市以來(lái)深受果農(nóng)青睞，8 月中旬～9 月上旬采摘。

2.2 紅里。肥城桃品系里面的佼佼者，山東名優(yōu)產(chǎn)品，成熟果面帶有紅暈，光照條件好甚至可以全紅，因肥城桃大、多果面黃白而更顯其價(jià)值獨(dú)特。桃果型碩大，適當(dāng)疏果單果重可達(dá)500 g，果肉白皙細(xì)嫩，汁多味美，異香濃郁，品質(zhì)極佳，粘核，生食、加工均為上品。8 月底～9 月上旬成熟。

2.3 新川中島。日本引進(jìn)品種。果個(gè)大，平均單果重350 g 左右，果形橢圓或近圓。果面色彩艷麗、光潔，絨毛短而少。果肉白黃，耐貯存，儲(chǔ)存15 d 左右品質(zhì)不變。風(fēng)味獨(dú)特，甘甜如蜜，品質(zhì)上佳。7 月底～ 8月初果實(shí)成熟。成花容易，栽后第2 年便可結(jié)果，自花授粉，豐產(chǎn)性好。

2.4 貴妃血桃。血桃以汁液鮮紅似血而得名，經(jīng)長(zhǎng)期演變篩選得來(lái)，貴妃血桃又是血桃中的上品。成熟的貴妃血桃果面深紅甚至紫紅，果肉及汁液均血紅色，極其艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)血養(yǎng)顏。味道濃甜，有香氣，肉細(xì)汁多，口感脆嫩，上乘品質(zhì)。果型大，疏果后單果重在400 g 以上，7 月中旬成熟。

3 晚熟品種

3.1 中華壽桃。中華壽桃是晚熟品種家族中最靚麗的一員，為我國(guó)所特有。該品種由雪桃芽變選育，繼承了雪桃晚熟、個(gè)大的基因，同時(shí)兼有果面鮮紅、肉質(zhì)細(xì)膩、清脆爽口、汁多如蜜的自身獨(dú)特風(fēng)格。該品種對(duì)土壤要求不高，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，易于整形，河北中部成熟期在10 月中旬開(kāi)始，耐儲(chǔ)運(yùn)，保存條件好可延續(xù)到春節(jié)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀。

3.2 冬桃紅蜜。國(guó)內(nèi)最晚熟的毛桃新品種，河北中部在11 月中旬成熟，河南、山東也需到11 月初。栽培技術(shù)要求較高，大果型，單果重400 g 以上，果肉細(xì)嫩，硬度好，適合儲(chǔ)運(yùn)。久藏后品質(zhì)不變，甘甜清脆，是較為理想的晚熟品種。