李 松

（甘肅省秦王川農(nóng)業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)示范基地管理辦公室 甘肅 蘭州 730000）

馬鈴薯別稱洋芋、土豆、山藥蛋等，為糧菜兼用的茄科茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)、營養(yǎng)豐富，利用塊莖進(jìn)行無性繁殖，喜低溫冷涼，塊莖和莖葉生長的適宜溫度分別為16℃～18℃、15℃～25℃，疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環(huán)境有利于果實(shí)的形成和生長。近年來，秦王川緊抓馬鈴薯主糧化發(fā)展機(jī)遇、合理調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；同F(xiàn)代化方向發(fā)展，目前馬鈴薯栽植面積達(dá)2 000 hm2，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效的支柱產(chǎn)業(yè)。但秦王川的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在高質(zhì)量脫毒種薯應(yīng)用普及率低、種植密度不合理、偏施氮肥等問題，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)品的商品率低、缺乏市場競爭力。為此，本文總結(jié)了適合秦王川地區(qū)的馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 地塊及茬口選擇

在一定的水肥條件下，馬鈴薯可適應(yīng)任何類型的土壤，但為了達(dá)到豐產(chǎn)的目的，宜選擇地勢平坦、土層肥沃深厚(18cm左右)、澇可排水、旱可灌溉的中性、微酸性(pH 5～7.5)、3年內(nèi)未種植過茄科和根莖類作物的平地或緩坡地塊。馬鈴薯不宜迎茬、重茬種植，茬口以豆類、小麥、玉米為最佳，常與禾谷類作物進(jìn)行輪作倒茬，忌與茄科和根莖類作物輪作，否則會加速品種退化，且不利于病蟲害防治。

2 品種選擇

種薯是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，宜選擇在秦王川地區(qū)產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、商品性佳的甘農(nóng)99-45、L9810-18、大西洋、新大坪等品種。

3 種薯處理

3.1 催芽切塊。種薯可以由脫毒微型薯自繁而得，也可直接購買一二級原種。播前10～15d將種薯從貯藏窖內(nèi)取出，剔除病爛薯和畸形薯后置于15℃～20℃、有散射光的室內(nèi)進(jìn)行晾曬催芽，每4d翻動1次，并隨時淘汰質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的種薯，當(dāng)芽長達(dá)到0.5～1cm時開始切塊。切塊時為了發(fā)揮頂芽作用，要求從頂部縱切，確保每個切塊有1～2個芽眼、重25～35g，切刀使用前用70%的酒精或1%的高錳酸鉀溶液消毒10 min，切種者可準(zhǔn)備2把切刀交替使用，每切到病爛薯時要更換切刀，且每把切刀的連續(xù)使用時間不超過15 min。

3.2 拌種。切好的種薯用高巧懸浮液拌種，可有效防治地下病蟲害。播種前1～2d，將12 ml高巧懸浮劑兌水2kg用經(jīng)過清洗、消毒處理的噴霧器均勻噴灑于100kg種薯上，并多次翻動、晾干后裝袋待用。

4 整地施肥

前茬作物收獲后及時深翻25～30cm，在清除雜草的同時促進(jìn)耕層微生物的活動，待到秋季時淺耕打耱耙平以蓄水保墑，播種前再旋耕1次。馬鈴薯整個生育期對鉀元素的需求量最大，其次為氮元素，對磷元素的需求量最少，施肥時堅(jiān)持以有機(jī)肥為主、化肥為輔，重施基肥、早施追肥的原則進(jìn)行配方施肥，目標(biāo)產(chǎn)量15 000～22 500kg/hm2的地塊，基施充分腐熟的農(nóng)家肥37.5～45 t/hm2、尿素180～250kg/hm2、過磷酸鈣480～600kg/hm2、硫酸鉀300～450kg/hm2、碳銨120～150kg/hm2，所有基肥于播前旋耕時一次性施入。

5 播種

5.1 播期。根據(jù)秦王川地區(qū)的氣候條件，早熟品種的適宜播期為4月20日前后，晚中熟品種的適宜播期為5月1日前后。

5.2 播種方式。播種方式多為高壟全膜覆蓋和全膜雙壟溝播，這兩種種植方法可打破秦王川的自然條件對馬鈴薯栽培的限制，解決傳統(tǒng)露地栽培所面臨的土壤透氣性差、易板結(jié)等問題，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

5.3 播種密度。播種密度取決于氣候條件、土壤肥力狀況、排灌條件和栽培方式，一般情況下早熟品種為63 000～75 000株/hm2，中晚熟品種為45 000～54 000株/hm2。

6 田間管理

6.1 查苗放苗。播后28～32d相繼出苗，此時要及時查苗，發(fā)現(xiàn)斷壟缺苗現(xiàn)象時要進(jìn)行補(bǔ)苗，并將串到膜下的幼苗及時破膜放出，同時封口壓實(shí)，以保溫保墑。

6.2 中耕除草?，F(xiàn)蕾前苗高14～18cm時中耕10～12cm，現(xiàn)蕾期淺鋤3～7cm。中耕除草時要保護(hù)好薯根，使其不外漏、不受傷。對于禾本科雜草也可噴灑10%的精喹禾靈EC 3 000～3 500倍液。

6.3 追肥培土?，F(xiàn)蕾前第一次中耕時從壟溝取4～8cm的土，壟兩側(cè)分別取4～5cm的土培于壟面加高壟臺。現(xiàn)蕾期要結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土，并清除病雜株，同時追施尿素120～180kg/hm2、碳銨150kg/hm2，為了提高植株的光合效率可噴施2～3次多元微肥。此外，馬鈴薯生長中后期噴灑0.3%的磷酸二氫鉀溶液可預(yù)防植株早衰，有利于塊莖干物質(zhì)的積累。

6.4 灌溉。馬鈴薯全生育期要根據(jù)土壤墑情和降水情況，按照勤澆淺灌的原則科學(xué)灌溉，盡量達(dá)到種薯處濕、結(jié)薯處潤、土表層5cm處干的標(biāo)準(zhǔn)。出苗前底墑欠佳時需淺灌1次，用水量約為450 t/hm2；現(xiàn)蕾初期灌足頭苗水，之后每隔28d左右灌溉1次；收獲前25d停止灌水，可有效降低爛薯率。

7 病蟲害防治

7.1 病害

7.1.1 早疫病。選用早熟抗病品種；及時清除發(fā)病植株；薯塊收獲和運(yùn)輸過程中盡量減少機(jī)械損傷；儲藏前剔除病爛薯，儲藏溫度控制為3℃～4℃，勤通風(fēng)換氣；發(fā)病前用25%阿米西達(dá)1 800倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液每10d交替噴施1次，連續(xù)噴施3次；發(fā)病后噴施50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑800～1 200倍液，或72%霜脲·錳鋅700～800倍液，為了避免產(chǎn)生抗藥性、提高防治效果，上述藥劑要輪換使用，每7d噴1次，連噴3～4次。

7.1.2 晚疫病。一是每100kg薯塊用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑40g+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80g+72%農(nóng)用鏈霉素25g拌種；二是用72%的普力克水劑400～600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液浸泡種薯約15 min；三是發(fā)病后噴施80%代森錳鋅700倍液，或58%甲霜靈·錳鋅600倍液，或50%甲霜銅800倍液，這3種藥劑每隔7d交替噴施3次。

7.1.3 黑脛病。用種薯重量0.15%的敵克松拌種，或用25%的病克凈新型超微可濕性粉劑10g兌水1.5kg拌種100kg種薯；發(fā)病初期用88%水合霉素可溶性粉劑800倍液和0.1%硫酸銅溶液交替噴灑植株莖葉，每隔7d噴1次，連噴3次。

7.2 蟲害防治

7.2.1 蚜蟲。用0.1%滅蚜松、0.08%樂果、0.2%敵百蟲或10%吡蟲啉可濕性粉劑兌水噴霧，或用殺滅菊酯4 000倍液噴霧。

7.2.2 煙粉虱。初發(fā)時噴灑10%吡蟲啉2 500倍液，或20%康福多3 500倍液，或18%阿維菌素2 500倍液，連噴3次，收獲前7d停止用藥。

7.2.3 紅蜘蛛?？捎?%的阿維菌素防治。

8 收獲儲藏

馬鈴薯植株1/3～1/2的葉片變黃時塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到峰值，此時為最佳收獲期。收獲后為了提高經(jīng)濟(jì)效益，可分級儲藏于溫度為1℃～3℃、相對濕度為80%～90%的儲藏窖中。