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        和蜂友共同思考一些問題?

        2021-12-06 02:17:37楊玉華
        蜜蜂雜志 2021年12期
        關鍵詞:銷售生產(chǎn)

        楊玉華

        (黑龍江省虎林市綠都蜂業(yè)有限公司,黑龍江 虎林 158400)

        從2020 年開始,筆者對黑龍江省一些蜂蜜重點產(chǎn)區(qū)的蜂農(nóng)進行了電話采訪和直接交流。根據(jù)我省蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢,以及通過和蜂農(nóng)的交流加上自己平時的一些想法。把當前蜂業(yè)生產(chǎn)中存在的一些問題,歸納列舉出來和大家一起思考。

        1 養(yǎng)蜂生產(chǎn)方面

        (1) 黑龍江省從2014 年開始就停止了對椴樹的商業(yè)采伐,那么造成黑龍江省椴樹蜜場地擁擠的主要原因是什么?是本地蜂群飽和了呢,還是南方蜂群轉地來的多了?

        (2) 蜂農(nóng)生產(chǎn)出來42 波美度的椴樹蜂蜜賣多少錢合適?濃度低和濃度高的蜂蜜每度差價多少才行?

        (3) 為什么現(xiàn)在還有人組織生產(chǎn)水蜜(水分超標蜂蜜的簡稱)?如果有人利用水蜜進行蜂蜜的摻雜使假,在堵銷售蜂蜜的路,養(yǎng)蜂者還會為他們生產(chǎn)嗎?

        (4) 養(yǎng)蜂專業(yè)合作社是蜂農(nóng)自己建立的經(jīng)濟組織,現(xiàn)在成立的這些合作社你覺得辦得怎么樣?

        (5) 由于南方轉地蜂場的傳染或者由于購買南方蜂群,使自己蜂場因小蜂螨危害造成垮場的經(jīng)濟損失,如果有確鑿證據(jù),可不可以要求賠償?

        (6) 如果黑龍江省的小興安嶺林區(qū)、東部的完達山林區(qū)不準許外地蜂群進入,有沒有可能?你作為本地蜂農(nóng)同意不同意?

        2 食品安全方面

        (1) 老給蜂群喂白糖和代用花粉等蜂飼料,會不會影響蜂群健康?蜂群的抗病能力會不會因此而下降?

        (2) 養(yǎng)蜂場喂藥是為了給蜜蜂治病,那么造成蜂群病害的主要原因是什么?

        (3) 國家明令禁止不準在養(yǎng)蜂生產(chǎn)上用的藥物大家都知道嗎?防止藥物殘留的措施都有嗎?

        (4) 蜂場的衛(wèi)生消毒工作,是不是真的、有效地去做了?

        (5) 養(yǎng)蜂場銷售的蜂蜜屬于初級農(nóng)產(chǎn)品,銷售初級農(nóng)產(chǎn)品也要負食品安全責任嗎?

        (6) 你的蜂場生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品每年都做產(chǎn)品質量檢測嗎?如果檢測了,主要是檢測那幾項?

        3 加工銷售方面

        蜂農(nóng)現(xiàn)在是生產(chǎn)者也是銷售者。從目前的發(fā)展情況來看,大有取代蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的趨勢。但目前也存在一些問題。例如:有銷售能力的蜂農(nóng)不光賣自家的,甚至還要去收購別人的產(chǎn)品回來賣。而沒有銷售能力的就賣不了多少,甚至還憋在家里發(fā)愁。蜂產(chǎn)品企業(yè)在假蜜和蜂農(nóng)直接銷售的沖擊下,市場份額大大減少,銷售業(yè)績嚴重下降,很多企業(yè)都在勉強維持,有的甚至已經(jīng)不干了。

        (1) 蜂業(yè)企業(yè)和蜂農(nóng)的利益不一致,在當前這種情況下,還有辦法形成新的合作關系嗎?

        (2) 蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉都是有國家標準的,國家對蜂產(chǎn)品的具體要求你知道嗎?

        (3) 蜂產(chǎn)品加工企業(yè)收購的蜂蜜含水量如果不達標,不通過濃縮能怎么辦呢?如果蜂農(nóng)還生產(chǎn)水分超標的蜂蜜,將來怎么辦呢?

        (4) 一些蜂農(nóng)和一些蜂產(chǎn)品企業(yè)互相指責、互相貶低其蜂蜜質量,價格上你高我低,這樣對雙方有好處嗎?

        (5) 現(xiàn)在蜂產(chǎn)品的銷售形勢不好,大家都說產(chǎn)品賣不動,到底是什么原因?

        (6) 現(xiàn)在蜂農(nóng)直接進入市場賣蜂蜜、賣產(chǎn)品,這種形式是今后養(yǎng)蜂生產(chǎn)的發(fā)展方向嗎?

        以上是3 個方面的18 個問題,當然問號可不止18 個。這些問題提出來,是希望蜂農(nóng)朋友們能夠站在生產(chǎn)者的角度;蜂產(chǎn)品加工企業(yè)能夠站在加工者的角度;去認真地思考這些問題。也希望各級蜂業(yè)主管部門能夠關注到這些問題,早日解決這些問題。

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