馬俊全

（都勻市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中心，貴州都勻 558000）

1 前言

散養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖的過(guò)程中，要用營(yíng)養(yǎng)的調(diào)控和改善肉雞的抵抗力，這樣不但能夠促進(jìn)腸道的健康，還可以加強(qiáng)生長(zhǎng)性能的肉品質(zhì)。肉雞的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控有關(guān)維生素及微量元素的營(yíng)養(yǎng)成分和調(diào)控技術(shù)、提取植物的酶制劑和益生菌等，這些添加劑報(bào)道的比較多。

2 養(yǎng)雞概況

林下的生態(tài)養(yǎng)雞的發(fā)展，特點(diǎn)是養(yǎng)殖周期短，但經(jīng)濟(jì)效益來(lái)得卻很快，要是能有好的發(fā)展空間的話，會(huì)有很多人來(lái)加入到養(yǎng)雞的行業(yè)中?，F(xiàn)在看來(lái)，各個(gè)地方的散養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖的方式分為：灌溉樹(shù)木疏松到地下養(yǎng)殖和人工建植養(yǎng)殖，再有就是有豐富的草地的地方養(yǎng)殖等。

3 存在的問(wèn)題

幾年來(lái)，散養(yǎng)肉雞有了快速的發(fā)展，不管是從哪種方面，在養(yǎng)殖中都存在許多問(wèn)題，比如品種的選擇、疾病的預(yù)防及飼養(yǎng)的管理等這些方面，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖相對(duì)難度還是很大的，效益也不是很理想。這些在養(yǎng)殖的過(guò)程中都存在很多的問(wèn)題有：一肉雞的品種的會(huì)導(dǎo)致在雜交的過(guò)程中出現(xiàn)退化，甚至是滅絕都有可能。這樣就會(huì)失去了原有純正品種的風(fēng)味和特性。二是若生產(chǎn)量不足的話，市場(chǎng)率就會(huì)變的很低。肉雞引種有限，那生產(chǎn)的目的就會(huì)不明確（用蛋或用肉），這樣就會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)量降低，對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就不強(qiáng)。沒(méi)有固定的渠道就會(huì)導(dǎo)致出售不出去，就會(huì)導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的虧損。三是管理粗放，散養(yǎng)肉雞水平較低，生產(chǎn)簡(jiǎn)陋，搭建不起雞舍，飲用水設(shè)備就會(huì)跟不上，會(huì)導(dǎo)致飲水不衛(wèi)生，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖飼料加工的不重視。肉雞就會(huì)缺乏多種維生素的現(xiàn)象。也會(huì)對(duì)病死的肉雞處理的不到位的話，造成疫病控制困難，疫病不斷。

4 肉雞養(yǎng)殖的技術(shù)研究

4.1 肉雞養(yǎng)殖的品種選擇

適合養(yǎng)殖肉雞的品種為：首先必須是它的活動(dòng)范圍比較廣泛，覓食能力強(qiáng)，身體的抵抗力也要好，大小要掌控在中等就可以，如麻腳雞、土雜雞或三黃雞當(dāng)中選擇幼小的雛雞來(lái)養(yǎng)的話，能在后面的養(yǎng)殖過(guò)程中比較粗實(shí)。所以品種的選擇很重要，這樣就不會(huì)給肉雞帶來(lái)疾病，養(yǎng)殖的肉雞苗質(zhì)量也得特別好，這樣條件允許的話，就能夠做到能進(jìn)能出，自我繁殖了。在這之前要考慮能不能適應(yīng)的了它的生長(zhǎng)環(huán)境。

4.2 飼養(yǎng)的時(shí)間與量

現(xiàn)在散養(yǎng)肉雞要配合飼料才能有營(yíng)養(yǎng)的需求，肉雞在活動(dòng)范圍內(nèi)覓食飼料其中的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)占平時(shí)的口糧，這樣不能滿(mǎn)足肉雞的需求。若人工飼養(yǎng)的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)量不足，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)量不足，會(huì)導(dǎo)致肉雞的經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展，如若飼養(yǎng)量過(guò)多的話，會(huì)增強(qiáng)飼養(yǎng)成本，使養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的效益降低。就一定要按照雞的大小來(lái)給飼養(yǎng)量，這樣就會(huì)減少肥雞精料喂的食量，而瘦雞的精料食量會(huì)加強(qiáng)。要讓仔雞能夠快快的增長(zhǎng)就讓雞群有一樣的均度。用顆粒飼料散養(yǎng)的前7d，早、晚喂1次。第14d開(kāi)始的時(shí)候，白天不添加飼料，晚上補(bǔ)充一下飼料就行了，這樣在養(yǎng)殖肉雞時(shí)有維生素和微量元素就可以了。

4.3 飲水和預(yù)防疾病的研究

水是在肉雞的新陳代謝和消化的過(guò)程當(dāng)中有著重要作用，若肉雞飲用水不足時(shí)，會(huì)影響飼料的呼吸消化系統(tǒng)，而導(dǎo)致消化不良，就會(huì)造成血液不流通，體溫就會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致肉雞的生長(zhǎng)，要是缺水嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡現(xiàn)象，所以要適當(dāng)?shù)恼瓶仫嬎浚@樣才不會(huì)影響到肉雞正常發(fā)育，還不會(huì)缺水。肉雞養(yǎng)殖的過(guò)程中健康的生長(zhǎng)及疾病的感染也是與周?chē)沫h(huán)境有著直接聯(lián)系的，所以預(yù)防疾病也是不可缺少的一部分，散養(yǎng)肉雞時(shí)要實(shí)施的幾點(diǎn)：一是做好林中的衛(wèi)生環(huán)境的清理和消毒。二是要定期的消滅掉所有可能的昆蟲(chóng)傳播和疾病感染，不可將其他的鮮、活禽帶到養(yǎng)殖場(chǎng)中，防止帶來(lái)感染源。三是天天都要給雞舍進(jìn)行消毒和清掃，把殘余的飼料、糞便雜草清理干凈。加強(qiáng)了環(huán)境衛(wèi)生的消毒與環(huán)保。這樣一來(lái)不但能讓肉雞們快速的生長(zhǎng)，還會(huì)對(duì)后續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益有著很大的發(fā)展過(guò)程。

5 經(jīng)濟(jì)效益的研究發(fā)展

如今養(yǎng)殖肉雞是通過(guò)售雞的方式獲得經(jīng)濟(jì)效益，在這過(guò)程中捕食期間擴(kuò)大范圍，能夠節(jié)約飼料，也能防止人工飼養(yǎng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)不良或是體弱多病，肉雞的活動(dòng)的范圍也要掌握好，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，還能阻止一些不良習(xí)慣，讓肉雞健康生長(zhǎng)。養(yǎng)雞的效益的得到最大化那它就能提高肉雞的抗病能力，這樣就會(huì)風(fēng)險(xiǎn)投資風(fēng)險(xiǎn)。在空氣比較清新的地方來(lái)說(shuō)是對(duì)肉雞的健康生長(zhǎng)是不可少的，能提高抗病性，還能降低肉雞的發(fā)病率。這樣才能保證后續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較穩(wěn)定，在不久的將來(lái)，才能夠?qū)崿F(xiàn)牧養(yǎng)林、畜牧業(yè)等，要達(dá)到理想經(jīng)濟(jì)一體化，才能夠讓社會(huì)效益和生態(tài)效益在市場(chǎng)上有著巨大的潛力。

6 結(jié)語(yǔ)

推廣散養(yǎng)的肉雞會(huì)生產(chǎn)出天然的綠色食品。符合大眾市場(chǎng)的需求，減少使用藥物和飼料添加劑，這樣就會(huì)保證肉雞的營(yíng)養(yǎng)性不會(huì)丟失，會(huì)更加的保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。那散養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖出來(lái)的雞才會(huì)更加的健康、環(huán)保。