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        牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題及解決措施

        2021-12-05 20:02:42吉國強
        廣東蠶業(yè) 2021年10期
        關(guān)鍵詞:污染

        吉國強 姜 峰

        牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題及解決措施

        吉國強姜峰

        (吉林省雙遼市林業(yè)和草原局吉林雙遼136400)

        從事牛羊養(yǎng)殖的農(nóng)戶與企業(yè)在促進地區(qū)經(jīng)濟增長、滿足國內(nèi)居民對牛羊奶、牛羊肉需求的同時,也對當?shù)丨h(huán)境造成了不可忽視的負面影響。文章闡述了牛羊養(yǎng)殖導致的環(huán)境污染及生態(tài)破壞,分析了污染產(chǎn)生的主要成因,提出了解決措施,以促進牛羊養(yǎng)殖走向綠色發(fā)展之路。

        牛羊養(yǎng)殖;畜牧業(yè);環(huán)境污染;問題;措施

        牛羊養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分,隨著國內(nèi)生產(chǎn)水平的飛速發(fā)展,人們對肉制品、奶制品的需求量日益提高,作為畜牧業(yè)經(jīng)濟效益巨大組成部分的牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體,不斷擴大其生產(chǎn)規(guī)模、縮短其生長周期,在這種發(fā)展速度下,牛羊養(yǎng)殖的負面效應也逐漸暴露出來,最明顯的是環(huán)境污染問題。為避免畜牧養(yǎng)殖帶來的環(huán)境影響,實現(xiàn)綠色可持續(xù)的牛羊養(yǎng)殖發(fā)展,文章通過分析牛羊養(yǎng)殖常見衛(wèi)生問題,提出相應的改善方法和解決措施。

        1 環(huán)境污染問題

        1.1 排泄物污染環(huán)境

        飼養(yǎng)者對牛羊每日的飼喂是必不可少的,伴隨而來的是牛羊排泄物的處理問題。調(diào)查數(shù)據(jù)表明,平均每萬頭奶牛日排泄量約達500 t;平均每萬頭肉牛日排泄量約能達到200 t。如果這些排泄物堆積在養(yǎng)殖場內(nèi)部較長時間,將對養(yǎng)殖場內(nèi)工作人員及牛羊身體健康造成極大的負面影響,加劇對周圍環(huán)境的污染。在寒冷的季節(jié),為保持適合牛羊生存的溫度,牛羊舍內(nèi)還需鋪設大量保溫材料,這些材料一般容易腐爛,表面相對粗糙,易儲存殘留物,滋生細菌和吸引寄生蟲。這種情況下,排泄物堆積如果沒有及時清理干凈,將嚴重影響牛羊舍內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境,極易引發(fā)牛羊患病,以及寄生蟲寄生。此外,排泄污染物氣味具有刺激性,短期內(nèi)得不到有效處理將導致養(yǎng)殖場內(nèi)空氣質(zhì)量惡化,不僅影響牛羊正常生長和工作人員的正常工作,同時也破壞了周圍居民的生活環(huán)境,沖突的發(fā)生和投訴的提交是難以避免的,這將直接影響?zhàn)B殖場經(jīng)濟收益。

        很多個體戶和不正規(guī)的養(yǎng)殖機構(gòu),因為缺乏快捷高效的排泄物處理方法,往往將這些污染物不經(jīng)處理直接隨意丟棄,導致周圍衛(wèi)生環(huán)境遭到嚴重破壞,更嚴重的是污染物會沿著河流上游流向下游,對河流及下游地區(qū)造成污染,造成水質(zhì)發(fā)臭、滋生菌蟲。同時,夏季牛羊正處于繁育期時,排泄物總量可能增加;而牛羊患病時,排泄物污染能力增強,且更難處理。

        1.2 牛羊疫病威脅

        牛羊養(yǎng)殖區(qū)別于放牧,一般具有養(yǎng)殖場牛羊密集、牛羊之間接觸多、接觸面積大等特點。所以一旦某只牛羊患病,如果發(fā)現(xiàn)及管控不及時,將可能暴發(fā)大面積畜類疫病,造成牛羊死亡,養(yǎng)殖場蒙受經(jīng)濟損失,疫病甚至可能感染到人類,導致人類生命健康受到威脅。據(jù)統(tǒng)計,大部分牛羊養(yǎng)殖場沒有一套完整規(guī)范的應對疫病的防控隔離處理體系,認為牛羊爆發(fā)大規(guī)模疫病的可能性不高,對牛羊健康情況檢查不到位,導致疫病暴發(fā)后手足無措,無法控制疫病蔓延,造成巨大的資源損失,牛羊尸體的不當處理還會導致資源的浪費并可能造成環(huán)境的污染。因此,免疫工作是每個養(yǎng)殖單位都應引起重視的初期工作。

        1.3 其他污染

        養(yǎng)殖場內(nèi)一般會有老鼠、犬類和貓類等動物,它們體型較小,活動不受限制,一旦攜帶大量的細菌,會隨著他們的排泄物在養(yǎng)殖場內(nèi)傳播,其具有較強的隱蔽性,不易被發(fā)現(xiàn),所以很容易對牛羊健康和養(yǎng)殖場環(huán)境造成危害。

        飼料中氨基酸配比不均衡,導致牛羊排泄物中含氮量較大,容易造成環(huán)境污染。在谷物類飼料中,植物酸無法被牛羊有效吸收,其中的磷元素也會污染環(huán)境。另外,目前很多動物飼料中會添加一些微量元素,食用后無法被牛羊消化,隨著糞便流入土壤,也會對環(huán)境造成一定影響。

        牛羊養(yǎng)殖密度較大,衛(wèi)生清潔不頻繁,清潔工作不到位,養(yǎng)殖場內(nèi)就會產(chǎn)生異味。在牛羊生長過程中,身體難免沾到泥污和糞便,且日常代謝會使體表產(chǎn)生汗臭味;如果飼料選用不當,牛羊腸道內(nèi)也會產(chǎn)生異味,隨著呼吸傳到空氣中;如果牛羊清潔工作不及時、不徹底,氣味將影響?zhàn)B殖場及周圍地區(qū)的空氣質(zhì)量,危害工作人員與周圍居民的身心健康[1]。

        2 解決措施

        2.1 加強疫病監(jiān)測防控

        疫病是阻礙牛羊養(yǎng)殖正常發(fā)展的一大難題。由于疫病在牛羊密集的養(yǎng)殖場內(nèi)傳播速度較快,所以做好疫病定期檢測工作、完善疫病控制工作是避免牛羊疫病暴發(fā)的關(guān)鍵。針對常見牛羊類傳染病,相關(guān)部門應擬定明確高效的免疫工作流程,地方部門根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖場內(nèi)實際狀況,嚴格按照流程落實地方大小養(yǎng)殖場牛羊的免疫工作,新生或購入的種牛種羊必須接種疫苗并做標記,以確保免疫取得應有效果。

        同時,各養(yǎng)殖機構(gòu)應做好廠內(nèi)消毒驅(qū)蟲工作、改善升級養(yǎng)殖環(huán)境,防止寄生蟲在牛羊舍內(nèi)傳播病毒導致的疫病暴發(fā),可適當在牛羊飼料中添加維生素、礦物質(zhì)等,強化牛羊自身免疫能力,減小牛羊整體感染疫病的概率。對牛羊定期清潔,不僅能夠清理牛羊體表的污垢、驅(qū)趕體表寄生生物,防控牛羊感染疫病,還能去除異味,營造干凈衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境,改善養(yǎng)殖工人的工作環(huán)境,避免周圍居民受到影響[2]。

        2.2 完善養(yǎng)殖管控體系

        建議地方部門根據(jù)當?shù)嘏Q蚱贩N特點,制定較為完備的污染管理辦法,同時,采取有效措施,加強各生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)對環(huán)境影響的監(jiān)督和管理,并將各項管理法規(guī)制度落實。

        基于減少污染和資源節(jié)約兩個因素考慮,國家有關(guān)部門應適當控制地方養(yǎng)殖場牛羊養(yǎng)殖規(guī)模,定期組織相關(guān)知識培訓,使養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖機構(gòu)管理者能夠?qū)︷B(yǎng)殖規(guī)模和經(jīng)濟效益的關(guān)系有一個清晰明確的理解,避免盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模,導致事倍功半,同時增加污染、浪費資源。無論是大規(guī)模養(yǎng)殖機構(gòu)還是個體養(yǎng)殖戶,相關(guān)法律條文都應該明確細致地做出其牛羊舍所需的廢棄物處理設施規(guī)模最低標準,并制訂嚴格的監(jiān)測標準,控制牛羊排泄物的不規(guī)范排放處理導致的衛(wèi)生環(huán)境破壞現(xiàn)象。養(yǎng)殖管理部門應督促養(yǎng)殖機構(gòu)對養(yǎng)殖工作人員等接觸牛羊的員工定期進行理論培訓和操作檢驗,建立明文規(guī)章制度,避免工作人員因個人態(tài)度問題或知識儲備不足導致養(yǎng)殖過程中造成污染情況。

        2.3 推廣有機飼料

        研究表明,普通養(yǎng)殖機構(gòu)選用的飼料大多含有污染環(huán)境且無法分解的成分,牛羊日常攝入飼料后,這些成分將隨糞便排出,導致糞便回收難度提高、污染周邊水土環(huán)境。單純從價格的角度考慮飼料的選用,一般反而會提高養(yǎng)殖機構(gòu)所需付出的隱性成本。

        使用綠色健康、化學添加成分低于標準的有機飼料,可避免上述問題。推廣有機飼料,降低有機飼料成本,科學研究規(guī)劃牛羊飼料日進食量,能夠保證牛羊營養(yǎng)充足,同時也能達到降低周邊污染、方便飼料管控的作用。飼料生產(chǎn)廠家研發(fā)與制造飼料時應充分考慮添加劑、激素等化學成分的添加量,從根源上避免牛羊飼喂所可能引發(fā)的衛(wèi)生問題。飼料成分應盡量為小分子,以便牛羊身體充分吸收分解飼料。飼料中添加中草藥類成分可有效調(diào)節(jié)牛羊自身免疫能力,增加牛羊營養(yǎng)攝入。

        養(yǎng)殖企業(yè)也應積極響應號召,結(jié)合當?shù)卣?,依?jù)廠內(nèi)牛羊品種,采購合適的有機健康飼料,防止飼料中有害物超標產(chǎn)生的隱性危害,確保飼料長期使用不會引發(fā)負面效應[3]。

        2.4 定期開展養(yǎng)殖培訓

        數(shù)據(jù)表明,牛羊養(yǎng)殖造成的衛(wèi)生問題多數(shù)是由養(yǎng)殖從業(yè)人員沒有掌握養(yǎng)殖相關(guān)的知識體系,欠缺系統(tǒng)的養(yǎng)殖培訓,導致在面對廢棄污染物排放產(chǎn)生的問題時做出錯誤的處理決策。許多養(yǎng)殖者單純從經(jīng)濟收益的角度考慮問題,且僅僅考慮眼前利益,欠缺長遠考慮,不了解建設環(huán)境友好型畜類養(yǎng)殖與國家養(yǎng)殖業(yè)整體發(fā)展乃至個人的綜合收益息息相關(guān)。

        所以,立法普法工作進行的同時,政府相關(guān)部門也應借助媒體與網(wǎng)絡等現(xiàn)代化方法,加大對養(yǎng)殖從業(yè)者的教育培訓強度,培養(yǎng)養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生環(huán)保意識,讓從業(yè)者認識到環(huán)境與養(yǎng)殖收益不可分割的關(guān)系,并教授科學的現(xiàn)代養(yǎng)殖方法,幫扶建造牛羊排泄垃圾處理池,對之前難以回收的廢棄物集中處理并回收利用。

        2.5 合理處理排泄廢物

        牛羊每天的代謝導致養(yǎng)殖場內(nèi)每日集中產(chǎn)生大量的廢棄物,都需要得到正確的處理,避免廢棄物的存放壓縮牛羊活動空間,滋生細菌病菌,污染大氣環(huán)境。在養(yǎng)殖場300 m外挖掘建設排泄垃圾處理池是牛羊排泄物處理的有效方案,處理池應與周圍土地密封隔絕,避免廢棄物滲漏對周圍土壤造成污染。研究指出,每百頭奶牛每日排泄物約為5 m3,處理池應至少留出6 m3的容積存放處理排泄物。此外,處理池應額外預留部分空間,以便容納處理其他特殊污染物質(zhì)[4]。

        處理池內(nèi)糞便可發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,主要成分為甲烷,在氧氣中充分燃燒生成二氧化碳和水,是一種清潔能源,經(jīng)過科學合理的回收利用可以創(chuàng)造額外的經(jīng)濟價值。池內(nèi)糞便一定要通過添加化學添加劑進行無味處理,否則易對附近居民及處理人員造成身心健康影響。不含重金屬、激素等有害物質(zhì)的糞便還是良好的農(nóng)場有機肥料,經(jīng)過化工廠的集中提煉消毒,可以制成化石燃料,實現(xiàn)廢物利用。這種循環(huán)利用的思路還可以應用在養(yǎng)殖的各個方面,如雨水集中存儲,用于清洗牛羊舍、洗刷牛羊身體等,能夠起到資源節(jié)約、環(huán)境保護的效果。

        3 結(jié)語

        牛羊養(yǎng)殖規(guī)模同社會肉奶制品需求同步飛速發(fā)展,養(yǎng)殖造成的環(huán)境衛(wèi)生污染應引起注意,有關(guān)部門應投入研究。牛羊養(yǎng)殖業(yè)各界各級應做好各自工作,監(jiān)管部門應了解發(fā)現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖常見衛(wèi)生環(huán)境問題,并基于這些問題完善管理法規(guī);飼料供應廠應研制綠色健康飼料并控制成本;養(yǎng)殖人員及養(yǎng)殖企業(yè)應做好排泄物處理工作;地方機構(gòu)應通過現(xiàn)代化方法,監(jiān)管教育培訓鼓勵地方養(yǎng)殖從業(yè)者積極參與到牛羊養(yǎng)殖的污染治理行業(yè)中,并結(jié)合當?shù)貙崨r,制定切實可行的治理方針。通過科學治理,可實現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖的綠色發(fā)展。

        [1]董明秀.牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染及其防控措施[J].甘肅畜牧獸醫(yī),2016,46(7):109-110.

        [2]阿力騰其其格.牛羊養(yǎng)殖環(huán)境污染和防控措施分析[J].當代畜牧,2016(2):1-2.

        [3]呂清華.淺析牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染及防控措施[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2018(6):191-192.

        [4]楊加壽.牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染及其防控措施[J].農(nóng)家顧問,2015(6):102-103.

        X713

        A

        2095-1205(2021)10-61-02

        10.3969/j.issn.2095-1205.2021.10.28

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