謝志奎 顧 嘯 何偉杰 金菊花 黃慧珍 毛璦璇

（上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201611）

水稻是我國(guó)主要糧食作物，我國(guó)約60%的人口以稻米為主食，而種子生產(chǎn)作為水稻生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)水稻安全生產(chǎn)、稻谷質(zhì)量有著重要影響。同時(shí)，水稻種子是多種病原菌的越冬載體，并能在第二年成為初浸染源，這些病原菌通過(guò)種子傳播病害即是種傳病害。因此，在水稻種子生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如何減少種傳病原菌的數(shù)量，即如何降低種子帶菌率（帶菌率是水稻種子質(zhì)量評(píng)價(jià)中的重要指標(biāo)之一），是水稻種子生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。在此背景下，筆者經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)低帶菌率常規(guī)水稻種子生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了探索，并取得了一定的成效?，F(xiàn)筆者擬在介紹水稻種子主要種傳病害類型的基礎(chǔ)上，總結(jié)介紹低帶菌率稻種生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，以期降低種子帶菌率，進(jìn)而促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1 主要種傳病害類型

1.1 真菌性病害

據(jù)報(bào)道，水稻上有56種病原真菌，均可通過(guò)種子傳播，生產(chǎn)上需特別注意惡苗病、稻曲病、稻瘟病、稻穗腐病、稻粒黑粉病等。其中，惡苗病會(huì)導(dǎo)致水稻苗期徒長(zhǎng)、死苗，成株基部腐爛，甚至整株枯死；稻曲病會(huì)引起穗部發(fā)病，形成稻瘤，污染米質(zhì)；稻瘟病則是影響水稻生產(chǎn)的主要病害之一；稻穗腐病會(huì)引起稻穗和谷粒變色、腐化、畸形[1]；稻粒黑粉病主要為害雜交稻種子，但在常規(guī)稻中也有發(fā)生。而種子帶菌是造成上述病害發(fā)生的主要原因。王曉莉等[2]對(duì)103份江蘇省主栽水稻品種的種子樣本進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其中有89份種子帶菌，惡苗病帶菌率高達(dá)86.4%；岳鑫璐等[3]對(duì)全國(guó)5個(gè)稻作區(qū)的66份水稻種子樣本進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)有22份種子帶菌，惡苗病帶菌率達(dá)33.33%；黎毓干等[4]認(rèn)為帶菌種子是稻曲病的重要初浸染來(lái)源；但胡茂林等[5]認(rèn)為目前仍缺乏直接證據(jù)表明帶菌種子是稻曲病的初浸染來(lái)源；陳洪文等[6]認(rèn)為稻粒瘟增加了種子帶菌率，是次年發(fā)生苗瘟的重要初浸染來(lái)源；董金皋等[7]認(rèn)為帶菌種子是無(wú)病稻田發(fā)生稻粒黑粉病的主要浸染來(lái)源。

1.2 細(xì)菌性病害

細(xì)菌性病害除了包括最普遍的檢疫性病害白葉枯病、細(xì)菌性條斑病之外，還包括會(huì)引起谷物變色的細(xì)菌性谷枯?。ㄓ址Q細(xì)菌性穎枯?。?、細(xì)菌性褐條?。ㄓ址Q細(xì)菌性心腐?。┑?。其中，細(xì)菌性谷枯病是一種嚴(yán)重的種傳病害，它不僅能侵害谷粒，還能引起秧苗腐爛；細(xì)菌性褐條病病菌也能在殘株、種子上越冬，第二年還可借助水流或暴風(fēng)雨傳播[8]。

1.3 線 蟲

水稻種子生產(chǎn)中還需關(guān)注干尖線蟲病的發(fā)生，此病在世界水稻種植區(qū)廣泛傳播[9]。

2 低帶菌率稻種生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選擇優(yōu)質(zhì)原種

要求原種無(wú)細(xì)菌性條斑病、白葉枯病，且稻瘟病、稻曲病、惡苗病、穗腐病、谷枯病、干尖線蟲病等種傳病害的帶菌率低。

2.2 選擇優(yōu)質(zhì)田塊種植

應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、土壤肥沃、土質(zhì)均勻、無(wú)病、排灌條件良好、耕作管理方便的田塊進(jìn)行水稻種子繁殖。同時(shí)，鑒于很多種傳病害也能通過(guò)病殘株傳播，所以不建議在種子生產(chǎn)田進(jìn)行秸稈還田，以減少病菌源頭。

2.3 種子處理

浸種前曬種1 d，確保種子水分含量均勻一致，以減少催芽整體時(shí)間，且有利于種子發(fā)芽一致。上海地區(qū)建議用菌蟲清、吡蟲啉、碧生（20%噻唑鋅）等藥劑混合浸種，重點(diǎn)預(yù)防惡苗病、干尖線蟲病和細(xì)菌性種傳病害的發(fā)生。浸種時(shí)間要足、浸種要到位。種子生產(chǎn)田用種不可與其他田塊用種一起浸種、催芽，更不可用帶病菌的稻草覆蓋。

2.4 適時(shí)播種、適當(dāng)稀播

應(yīng)根據(jù)不同的水稻品種特性，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?，選擇合適的播種期。要求水稻的孕穗揚(yáng)花期盡量避開高溫多雨時(shí)節(jié)，上海地區(qū)建議抽穗期在9月初。一般直播田塊每667 m2用種量在3～4 kg，機(jī)插秧田塊每盤用種量在100 g，每667 m2機(jī)插18～20盤，株距控制在14 cm左右。與一般田塊相比，種子生產(chǎn)田要控制好群體數(shù)量，增加單株生長(zhǎng)空間。值得注意的是，若采用機(jī)插秧栽培方式，育秧時(shí)要控制好覆膜時(shí)間，不宜過(guò)長(zhǎng)，且要在秧苗3葉1心期和插秧前1～2 d，各進(jìn)行1次藥劑防治。

2.5 合理施肥

種子生產(chǎn)田施肥一般要求科學(xué)進(jìn)行肥料運(yùn)籌、均勻撒施，且要前重后輕，以防稻株生育后期貪青徒長(zhǎng)，且可減輕病蟲害發(fā)生。值得注意的是，對(duì)于大穗型水稻品種，建議只施保花肥，不施促花肥，這是因?yàn)榈舅胂虏康娜鮿?shì)穎花相應(yīng)的籽粒更易發(fā)生病害。

2.6 加強(qiáng)病蟲害防治

水稻破口前10 d至齊穗是種傳病害的主要侵染期，故做好穗期病害防控是整個(gè)種子生產(chǎn)的重中之重。要求在破口前5～7 d、破口期(5%～10%抽穗）、齊穗期用化學(xué)藥劑各防治1次，主要防治稻曲病、稻穗腐病、水稻細(xì)菌性谷枯病、稻瘟病、惡苗病、稻粒黑粉病等。值得注意的是，不同品種或同一品種不同播種期要分別施藥，且若同一品種同一播期的穗期不一致，也應(yīng)該分別施藥。水稻生育后期要做好稻飛虱、蚜蟲、稻蝽象等的防治工作，以減少帶菌媒介，避免穎殼損傷。

2.7 去除病株

對(duì)發(fā)生嚴(yán)重種傳病害的種子田，應(yīng)予以淘汰。對(duì)種傳病害零星發(fā)生的種子田，可通過(guò)拔除病株的方式來(lái)降低種子最終帶菌率，即在秧苗期、分蘗期初期、分蘗后期各拔除1次徒長(zhǎng)、腐爛等類型的病株，在灌漿后期拔除帶瘤、白尖、黑粉等類型的病株。注意拔除病株可和種子田去雜一起進(jìn)行。

2.8 收獲后種子處理

水稻種子成熟后要及時(shí)收獲，且收獲的濕谷不可在高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間堆放，需及時(shí)、快速進(jìn)行干燥，以避免種子發(fā)生霉變。在種子干燥時(shí)，干燥機(jī)的烘干溫度不宜過(guò)低，避免干燥時(shí)間拉長(zhǎng)，增加健康種子的污染風(fēng)險(xiǎn)。干燥后的種子可使用種子精選流水線進(jìn)行深度加工，去除空癟粒、病粒，有條件的還可加裝色選機(jī)，以提高精選質(zhì)量。