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        魯西北地區(qū)藜麥栽培技術(shù)及管理

        2021-12-05 11:19:48柳文花
        農(nóng)村實用技術(shù) 2021年10期
        關(guān)鍵詞:松土水肥植株

        柳文花

        (齊河縣晏城街道辦事處,山東 齊河 251100)

        1 藜麥及其營養(yǎng)價值

        藜麥,英文為Chenopodium quinoa Willd,原產(chǎn)地為南美洲,在秘魯、厄瓜多爾和哥倫比亞海拔較高的山區(qū)中分布較多,耐寒、耐旱、耐鹽性較強。藜麥中富含多種營養(yǎng)物質(zhì),包含植物甾醇類物質(zhì)、皂苷、類黃酮類、多酚、維生素、蛋白質(zhì)等,脂肪也以不飽和脂肪酸為主。相較于任何傳統(tǒng)糧食作物,營養(yǎng)價值都猶有過之。以蛋白質(zhì)為例,含量甚至和牛肉差不多,品質(zhì)也不低于奶源蛋白和肉源蛋白。另外,藜麥中的氨基酸種類較多,除了人體必需氨基酸,還包含一些非必需氨基酸,對人體十分有益[1]。

        藜麥經(jīng)濟效益較大,因此可以作為主要的農(nóng)作物廣泛種植,這就需要重視其高校栽培技術(shù),本文將以魯西北為的藜麥栽種為例,總結(jié)歸納當?shù)卦耘嗉夹g(shù),希望可以為相關(guān)人士提供一些參考價值。

        2 藜麥生物學(xué)特性

        藜麥屬藜科藜屬,植株碎部顏色呈黃、紫、紅色,外形和灰灰菜極其相似,成熟后穗部和高粱穗相似程度較高。植株大小會受到先天遺傳因素,同時也會受到后天環(huán)境因素影響,較低為30cm,較高為3m,莖部質(zhì)地較硬,葉片形似鴨掌,葉片通常包含全緣型和鋸齒緣型。藜麥可在2-35℃溫度的環(huán)境中生長,以16-20℃環(huán)境中生長效果最好,可以在高原和沙漠等惡劣環(huán)境中生長[2]。

        3 藜麥栽培技術(shù)

        3.1 播種前準備

        3.1.1 重視地塊的合理選擇

        魯西北區(qū)域春天沒有充足降雨,光照量相對充足,土壤酸堿度呈堿性,通常超過8,藜麥生長程度較好。種植地塊應(yīng)保證良好土壤肥力,同時保證良好的灌排條件。同時,鑒于藜麥除草劑敏感性較強,因此地塊應(yīng)在兩年之內(nèi)沒有撒過除草劑。耕種地塊應(yīng)當在正式播種之前的3天之內(nèi)施肥,每畝施肥量約為3m3,同時施加約400kg有機肥,20kg二胺,10kg尿素,5kg硫酸鉀。如果是農(nóng)家肥,應(yīng)當在施肥之前完成腐熟與滅菌,均勻在地塊上施撒。另外,應(yīng)完成土地的深翻,深度為25cm。另外,應(yīng)將土壤中的雜物清理干凈,例如塑料薄膜、草根、樹枝等,土地應(yīng)平整,表面土壤應(yīng)細碎,保證植株均勻的長勢[3]。

        3.1.2 輪作倒茬

        藜麥最好不重茬,如果連續(xù)耕作,很容易提高發(fā)生病害的概率,自豪輪作倒茬,輪作作物應(yīng)選擇高亮、玉米、小米等,保證超過兩年或以上的輪作周期。

        3.2 種子處理

        播種之前,應(yīng)當測試種子純度、發(fā)芽率和發(fā)芽勢等情況,保持飽滿色澤,和均勻的大小,同時保證一致外觀。當種子純度不小于99%,凈度不小于98%,發(fā)芽率不小于85%,水分不超過13%,則可視為良種廣泛引進并種植。若種子存在較多雜質(zhì)或有雜草種子,抑或有發(fā)霉變質(zhì)等情況,應(yīng)當剔除。如果地下蟲害相對嚴重,可以在種子外部包一層藥劑,或者在播種時,選擇丸?;N子[4]。

        3.3 播種方式

        藜麥應(yīng)當選在適當時候早播,在地表溫度在5℃時,即可以著手整地播種。通常情況下,如果年份正常,則一般在3月上旬即開啟播種,最晚不能晚于4月中旬。播種方式為條播或穴播,人工播種或機械播種均可,在整地之后的3天之內(nèi),就能正常播種,每公頃播種量大約為2-3kg,可以用輪穴播種器,在穴中播種4粒左右,在播種時可以選擇不具備萌發(fā)條件的小米種子混合下種。播種深度應(yīng)控制在3cm左右,植株之間的距離應(yīng)控制在大約15cm,行距約為40cm。播種時應(yīng)對排種狀況進行檢查,防止出現(xiàn)擁堵或漏播問題[5]。

        3.4 查苗補種

        通常情況下,在播種藜麥3天之后,種子就會發(fā)芽,出苗則在5天之后,在10天之內(nèi),應(yīng)當檢查出苗情況,若存在缺苗問題,種植人員應(yīng)當趕在土壤肥力較好時,從速補種,并清理田間雜草。種子出苗之后,應(yīng)當松土2次左右,以9-11cm控制松土深度,松土時不能對植株根系形成破壞[6]。

        3.5 間苗和定苗

        種植人員重視間苗工作,間苗的時機,通常是在植株高度在10cm左右,葉片數(shù)量為5-6片時開始,去除生長較弱和生長情況較差的苗,留下生長發(fā)育良好的和較高苗,并將田間雜草去除。間苗工作開展的同時,應(yīng)重視除草與松土,后續(xù)需要在植株生長到8-10片葉時開始定苗,保證株距超過15cm,這樣每公頃的植株數(shù)量可超過12萬株。若藜麥植株高度超過50cm,則應(yīng)再次進行中耕除草,在后續(xù)松土時,重視植株根基部分的培土工作[7]。

        3.6 肥水管理

        藜麥種植底肥選擇,應(yīng)混用無機肥和有機肥,具體施肥多少,應(yīng)當和土壤現(xiàn)有肥力相結(jié)合。在藜麥出苗之后,生長高度達到約為10cm的高度,此時長勢相較于出苗之前,會相對放緩,不會有較強的水肥需求,可以適當減少施肥量。當植株高度不斷增高,上升至15cm之后,生長速度會加快,對水肥需求量較大。在灌溉技術(shù)選擇上,需要注意的是,當前在農(nóng)業(yè)灌溉中常用的滴灌方式,需要蹲苗超過40天,土壤含水量應(yīng)小于55%,此時應(yīng)做的,是檢查滴灌系統(tǒng)正常工作情況,重視系統(tǒng)的維護,防止滴灌帶存在滲漏情況。

        當植株處在花蕾期和盛花期之間時,通??杀WC50cm的植株高度,此時工作人員應(yīng)當和植株長勢相結(jié)合,保證充足滴灌量,每公頃滴水量應(yīng)控制在45m3左右。同時在滴灌的中間,施加4次左右滴灌肥,每公頃的量標準如下:7.5kg尿素,7.5kg硫酸鉀,15kg可溶性二胺?;谕寥缐勄椋见溤谏L發(fā)育高峰期,滴灌數(shù)量大概有6-8次之多。若種植區(qū)域條件不允許,不得不用大水漫灌方式,可以在灌水的同時,開溝追肥,每公頃二胺的施肥量應(yīng)控制在150kg左右。盛花期的藜麥,同樣應(yīng)灌2次左右水肥,同時避免水肥濃度較高,導(dǎo)致藜麥成熟度較低。

        3.7 避免出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象

        藜麥是一種易倒伏的植物,究其原因,主要是因為在生長發(fā)育的重要階段,沒有深入扎根,只在地表附近分布,一旦天氣或環(huán)境相對惡劣,便有較大概率出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象,倒伏會對植株正常生長帶來較大影響,甚至出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。基于此,在選擇地塊時,一定不能迎風,而且應(yīng)當保證充足施肥量,從而增加植株的營養(yǎng)獲取,提高植株莖部硬度,實現(xiàn)其抵抗降雨和大風天氣能力的提升[8]。

        3.8 病蟲害防治

        3.8.1 藜麥遭受主要病害

        藜麥幼苗生長期主要出現(xiàn)的疾病,主要包含灰霉病、猝倒病和立枯病等,通常在4-5月份發(fā)病率較高,會極大影響藜麥的結(jié)實效率和質(zhì)量。因此,藜麥在幼苗生長期時,就應(yīng)當重視對其病害的針對性防治。針對灰霉病的防治,可選擇撲海因嘧霉胺、速克靈,稀釋1500倍,在田間噴霧,達到防治效果;苗期猝倒病和立枯病的防治,可以選擇硫酸鏈霉素、氟唑菌酰胺、惡霜嘧酮菌酯等,稀釋1500倍,在田間噴霧,達到防治效果。需要注意的是,若殺菌劑與殺蟲劑混合使用,未對各自藥效產(chǎn)生影響,即可混合使用。

        另外,藜麥根部同樣有一定概率出現(xiàn)病害,也可能患根腐病,可選擇根腐靈在植株葉面或根部噴霧,若情況相對嚴重,也可選擇生命一號。

        3.8.2 藜麥遭受主要蟲害

        藜麥幼苗生長期主要會遭受甲蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎等蟲害,一些地下害蟲也會以藜麥根莖為食物,影響藜麥正常的生長發(fā)育。蟲害通常在4月中上旬發(fā)生率較高,工作人員應(yīng)重視當?shù)叵x情的查看,提前制定應(yīng)急預(yù)案。防治措施方面,若藜麥幼苗上發(fā)現(xiàn)了幼蟲,可以選擇茚蟲威、氯氰菊酯,稀釋1500倍,噴在葉片上,達到防治效果。

        另外,中后期的病蟲害同樣不容忽視,藜麥可能會遭受跳甲、盲蝽、潛葉蠅、蚜蟲、夜蛾幼蟲、菜青蟲等蟲害,防治選用藥劑和苗期并無差異。

        3.8.3 農(nóng)藥施用應(yīng)注意事項

        噴灑農(nóng)藥時一定要提前看天氣預(yù)報,不能在陰雨天氣,或午間高溫時噴灑,如果條件允許,應(yīng)在傍晚灑藥,選擇機械施藥方式,達到更好的霧化效果,藥劑應(yīng)在葉片上均勻分布,并停留較久時間。

        3.9 收割

        當藜麥葉片呈黃色,莖稈變干,籽粒硬度較大,代表成熟,可以采用人工或機械收割方式。收割之后,將藜麥中的雜質(zhì)去除,放入倉庫中儲存。

        4 結(jié)語

        本文介紹了魯西北地區(qū)藜麥栽培技術(shù)及管理要點,總體說來,種植人員應(yīng)當注意種子的選擇,播種前、田間水肥、病蟲害等方面的管理,從而有效提高種植質(zhì)量。

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