宋春霞

（巴州輪臺(tái)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，新疆 巴州 841600）

0 引 言

輪臺(tái)縣地勢(shì)北高南低，由北向南依次由高山、丘陵、洪積—沖積扇、洪積—沖積平原和沖積平原五大地貌單元組成。北部高山區(qū)海拔1 500～4 200 m，最高峰4 247 m，主要由砂質(zhì)泥巖、泥質(zhì)砂巖、細(xì)礫巖組成。在灌溉綠洲中30%面積的土類是灌淤土，分布在三大灌區(qū)洪積—沖積扇下部，扇緣及洪積—沖積平原上，約占總耕地面積的80%。輪臺(tái)縣農(nóng)戶核桃種植由來(lái)已久，但因土壤、氣候等部分因素的影響，種植面積小，未成規(guī)模。全縣除草湖鄉(xiāng)、輪南鎮(zhèn)以外，其余各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植核桃，種植面積均不大，多在農(nóng)戶房前屋后、果園等熟地上小片或零星定植。樹(shù)齡3～25年，多為近年來(lái)陸續(xù)定植。樹(shù)齡較大（40 年以上）的多零星分布在群巴克、哈爾巴克等鄉(xiāng)，其中群巴克鄉(xiāng)3 大隊(duì)（鐵路以北300 m 處）樹(shù)齡約在100 年左右的一棵核桃樹(shù)，樹(shù)冠占地面積達(dá)300 m2，主干周長(zhǎng)達(dá)2.9 m。該樹(shù)雖經(jīng)歷百年，但長(zhǎng)勢(shì)旺盛，樹(shù)勢(shì)良好。哈爾巴克鄉(xiāng)七大隊(duì)五小隊(duì)一顆百年核桃樹(shù)，占地面積更是達(dá)到600 m2。

核桃產(chǎn)業(yè)作為輪臺(tái)縣經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展一直以來(lái)都備受關(guān)注。在以往針對(duì)輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性以及相關(guān)對(duì)策的研究中，由于對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)未來(lái)在市場(chǎng)中的發(fā)展趨勢(shì)分析不充分，導(dǎo)致得出的研究結(jié)果與實(shí)際相比存在偏差，證明研究仍然存在缺陷。本文立足于輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)目前輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)中存在的具體問(wèn)題，提出輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析及對(duì)策，致力于為促進(jìn)輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析

可行性淺析是指在當(dāng)下已存在的輪臺(tái)縣先決條件下，核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是否具備資源和可持續(xù)發(fā)展的條件[1]。本文通過(guò)對(duì)輪臺(tái)縣核桃種植的條件以及核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中的發(fā)展前景進(jìn)行分析，進(jìn)而淺析輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性。

1.1 輪臺(tái)縣具備核桃種植的條件

核桃本身是喜溫樹(shù)種，不同于其他樹(shù)種，核桃可承受溫度上限可達(dá)38 ℃，但可承受溫度下限不能低于-18 ℃。在核桃種植過(guò)程中，很容易出現(xiàn)霜凍[2]。初霜出現(xiàn)的早晚，對(duì)復(fù)播核桃的成熟度及其產(chǎn)量有影響；霜凍出現(xiàn)的早晚，對(duì)春播核桃的幼苗危害很大，同時(shí)危害果花和幼果。判斷霜凍的指標(biāo)為：輕霜凍最低氣溫≤2 ℃，喜溫作物受不同程度的凍害；重霜凍最低氣溫≤0 ℃，喜溫作物基本被凍死。根據(jù)輪臺(tái)縣近10 年來(lái)的氣溫統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在夏季輪臺(tái)縣的最高溫度可達(dá)37.8 ℃，低于核桃的可承受溫度上限；而冬季輪臺(tái)縣的最低溫度為-16.5 ℃，高于核桃種植可承受溫度下限，能夠滿足核桃種植的溫度條件。

與此同時(shí)，核桃種植中的光照條件能夠直接決定結(jié)出核桃的品質(zhì)以及數(shù)量，是核桃種植中的關(guān)鍵影響因素。核桃具有強(qiáng)烈的喜光特性，種植區(qū)必須具備十分充足的光照條件，才能結(jié)果。通常情況下，核桃種植要求全年日照時(shí)數(shù)必須保證能夠達(dá)到2 000 h。相關(guān)調(diào)查表明輪臺(tái)縣全年日照時(shí)數(shù)在2 520～2 974 h，能夠很好地滿足核桃種植所需的日照時(shí)間。由于核桃在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生龐大的根系和樹(shù)體，因此，在核桃種植的土壤需求方面，盡可能地選擇厚度較大的土層進(jìn)行種植。結(jié)合以往核桃種植經(jīng)驗(yàn)表明，在土質(zhì)疏松、排水良好的土壤中生長(zhǎng)尤為旺盛。另外，核桃種植對(duì)鈣元素需求較大，保證pH 值在6.0～7.0，盡可能地選擇鈣元素含量多的土壤進(jìn)行種植。在此基礎(chǔ)上，還需土壤具有良好的肥力。

根據(jù)輪臺(tái)縣土壤普查資料，除山區(qū)外，平原地區(qū)面積為96.89 萬(wàn)hm2，輪臺(tái)縣土壤類型主要有草甸土、沼澤土、風(fēng)沙土3 種類型。草甸土、沼澤土以及風(fēng)沙土均屬于土壤肥力很高的土質(zhì)，且土壤中的鈣元素含量相比于其他土質(zhì)而言具有明顯的優(yōu)越性[3]。因此，可以得出輪臺(tái)縣的土壤條件能夠滿足核桃種植對(duì)土質(zhì)的要求。核桃種植對(duì)降水量的需求比較敏感，過(guò)干或過(guò)濕都會(huì)對(duì)核桃生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，需要根據(jù)實(shí)際種植經(jīng)驗(yàn)，找到一個(gè)平衡點(diǎn)，確保核桃能夠良好生長(zhǎng)。綜上所述，可以證明輪臺(tái)縣具備核桃種植的條件，這是輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的基本前提條件。

1.2 核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中發(fā)展前景廣闊

在明確輪臺(tái)縣具備核桃種植的條件后，對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中發(fā)展前景進(jìn)行分析[4]。盡管核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中發(fā)展前景作為判斷輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性的客觀因素，但也需要結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)的走向進(jìn)行具體分析。結(jié)合以往調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，核桃在我國(guó)的應(yīng)用十分廣泛，其主要用途包括：核桃油加工、保健食品及傳統(tǒng)食品、樹(shù)體的綜合開(kāi)發(fā)利用、雄花絮的開(kāi)發(fā)利用。核桃相比于其他農(nóng)作物具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在核桃中86.5%的脂肪為不飽和脂肪酸，對(duì)促進(jìn)人體健康具有極大的作用。且核桃中富含的多種維生素，能夠?yàn)槿梭w提供日常所需營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

核桃的應(yīng)用范圍會(huì)影響核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中的發(fā)展前景，基于我國(guó)核桃廣泛的用途，核桃成為我國(guó)傳統(tǒng)出口商品，一般采用小包裝直接在超市中出售。與此同時(shí)，在國(guó)內(nèi)核桃市場(chǎng)中，核桃產(chǎn)業(yè)具備非常大的消費(fèi)潛力[5]。根據(jù)專業(yè)的市場(chǎng) 調(diào)查報(bào)告表明，截至2019 年底，我國(guó)核桃人均占有量高達(dá)0.15 kg；在核桃在市場(chǎng)中的銷售量可達(dá)核桃生產(chǎn)總量的55%?？傮w來(lái)看，核桃產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中具有廣闊的發(fā)展前景，也可以從側(cè)面印證輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的可行性。

2 輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)策

在完成輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析的基礎(chǔ)上，提出輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)策[6]。輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)策的提出主要為了更好地指導(dǎo)輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而為促進(jìn)輪臺(tái)縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本文結(jié)合輪臺(tái)縣目前核桃產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題，分別為：核桃種植技術(shù)落后、核桃種植企業(yè)重點(diǎn)幫扶對(duì)象不科學(xué)以及未利用輪臺(tái)縣現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)。基于上述輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地提出3點(diǎn)對(duì)策。

2.1 采用農(nóng)戶科學(xué)種植核桃技術(shù)

實(shí)施核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須要有先進(jìn)的科學(xué)種植技術(shù)同步跟進(jìn)[7]?？紤]到輪臺(tái)縣的核桃產(chǎn)業(yè)種植區(qū)中的農(nóng)戶94%以上都來(lái)自于農(nóng)村，且大多數(shù)為少數(shù)民族，對(duì)外溝通能力差。由于自身受教育水平有限，在核桃種植過(guò)程中無(wú)法運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)。因此，必須采用農(nóng)戶科學(xué)種植核桃技術(shù)，更新大部分農(nóng)戶對(duì)核桃的科學(xué)技術(shù)化管理理念，將原有的粗放管理方式轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)化管理方式。提高農(nóng)戶對(duì)核桃種植技術(shù)管理的認(rèn)知度，最大限度上在生產(chǎn)和銷售中處于優(yōu)勢(shì)地位。部分農(nóng)戶雖然對(duì)核桃種植管理和技術(shù)理念高，但因土地多處在傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)邊緣新開(kāi)荒地，土壤條件、局部氣候條件差，不適宜核桃的生長(zhǎng)，制約了大規(guī)模核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，必須加大科技力度，增強(qiáng)發(fā)展后勁扶持或引進(jìn)核桃精深加工及高附加值產(chǎn)品的研發(fā)企業(yè)，創(chuàng)出輪臺(tái)縣本地的特色核桃產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，減少市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的影響。

2.2 扶優(yōu)扶強(qiáng)

輪臺(tái)縣的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展采用扶優(yōu)扶強(qiáng)的方式，是輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)策中的主要內(nèi)容，通過(guò)政府發(fā)揮其監(jiān)管職能，出臺(tái)相關(guān)的政策[8]。扶優(yōu)扶強(qiáng)，以點(diǎn)帶面促進(jìn)輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，分片重點(diǎn)扶持1～2 個(gè)大戶或?qū)I(yè)合作社，使核桃生產(chǎn)、品牌銷售、加工有機(jī)結(jié)合，以品牌和特色開(kāi)創(chuàng)占有市場(chǎng)，增強(qiáng)市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)政府引導(dǎo)，品牌帶動(dòng)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)農(nóng)戶，逐步實(shí)現(xiàn)輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

2.3 充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)

為大力發(fā)展輪臺(tái)縣的核桃產(chǎn)業(yè)，還需要充分發(fā)揮輪臺(tái)縣現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，利用輪臺(tái)縣地域性特產(chǎn)核桃，實(shí)現(xiàn)多重“特色核桃”共同發(fā)展[9]。打造色澤、外形美觀的薄皮核桃，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，屬于輪臺(tái)縣區(qū)域性極強(qiáng)的特產(chǎn)農(nóng)作物。輪臺(tái)縣地處核桃原產(chǎn)地區(qū)域，使輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)這一特色林果業(yè)有著其他縣市無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。輪臺(tái)縣種植核桃有著悠久的歷史，目前在輪臺(tái)縣哈爾巴克鄉(xiāng)有著全州“樹(shù)齡最長(zhǎng)、獨(dú)一無(wú)二”果樹(shù)界公認(rèn)的“核桃王”，仍枝繁葉茂、碩果累累。50～60 年樹(shù)齡的核桃樹(shù)成片存在。截止到2015 年，輪臺(tái)縣全縣農(nóng)民自發(fā)種植核桃面積已達(dá)0.187 萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量超3 萬(wàn)t。當(dāng)前輪臺(tái)縣核桃產(chǎn)量、產(chǎn)值低下，農(nóng)民收益不高、積極性較低。在保證做優(yōu)當(dāng)前核桃產(chǎn)業(yè)面積的同時(shí)，應(yīng)在政策上逐步加大對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的扶持[10]。充分發(fā)揮輪臺(tái)縣核桃區(qū)域核桃結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益高的特色優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)農(nóng)戶擴(kuò)大核桃種植面積，充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)核桃這一區(qū)域性特產(chǎn)農(nóng)作物，最大限度上促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，提高輪臺(tái)縣核桃種植農(nóng)戶以及核桃銷售行業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析及對(duì)策研究，能夠取得一定的研究成果，以此證明輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)可行性淺析及對(duì)策研究是具有現(xiàn)實(shí)意義的。希望通過(guò)以上研究，通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，從根本上為輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)助力。針對(duì)本文提出的輪臺(tái)縣發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)對(duì)策還需要在實(shí)際應(yīng)用中證明其有效性，在實(shí)例分析后廣泛應(yīng)用于核桃產(chǎn)業(yè)中。