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        汝陽甪里艾獨(dú)特品質(zhì)分析和保護(hù)開發(fā)措施

        2021-12-05 07:23:35汝陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心馬洪濤
        河南農(nóng)業(yè) 2021年7期

        汝陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 馬洪濤

        汝陽縣地處河南省西部,屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,境內(nèi)呈“七山二嶺一分川”地貌特征,地質(zhì)類型多樣,特色農(nóng)產(chǎn)品眾多。汝陽甪里艾為國內(nèi)四大知名艾草之一,2017 年被原農(nóng)業(yè)部登記為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

        一、汝陽甪里艾的基本特征

        (一)人文歷史

        秦末漢初,“商山四皓”之一的甪里先生周術(shù),隱居汝陽縣城西之商山,采艾療疾,同時教會百姓艾灸療法,使艾灸之術(shù)廣為流傳。相傳,西漢初年,惠帝劉盈感念甪里先生之功德,賜汝陽商山大虎嶺艾草為“甪里艾”,封甪里先生故里為“甪里街”,并建商山廟和商山寺。

        (二)形態(tài)和品質(zhì)

        汝陽甪里艾屬多年生草本或略成半灌木狀,植株有強(qiáng)烈香氣,主根明顯、略粗長、直徑達(dá)1.5 cm,側(cè)根多,高80~150 cm,莖具明顯棱條,上部分枝、單葉、互生,莖中部葉卵狀、三角形或橢圓形,有柄,羽狀深裂,兩側(cè)2 對裂片橢圓形至橢圓狀披針形,中間又常3 裂,裂片邊緣均具鋸齒,上面暗綠色,密布小腺點(diǎn),稀被白色柔毛,背面綠色,密被白色絨毛;莖頂部葉全緣或三裂;頭狀花序排列成復(fù)總狀,總苞卵形,密被灰白色絲狀絨毛;筒狀小花帶紅色,外層雌性花,內(nèi)層兩性花;瘦果長圓形、無冠毛;花期7—10 月。感官特征為“質(zhì)柔軟,氣清香,味微苦,回味微甘”。

        二、獨(dú)特品質(zhì)成因

        汝陽縣大虎嶺地區(qū)屬火山巖地質(zhì),植被茂密,環(huán)境優(yōu)良,地表土壤和水中礦物質(zhì)和微量元素鍶、鋅、硒、硼等含量豐富。汝陽甪里艾生長在富含微量元素的大虎嶺地區(qū)的土壤中,微量元素含量較高。

        當(dāng)年端午節(jié)前后采自大虎嶺北麓陶營鎮(zhèn)羅營村的甪里艾,用水蒸氣蒸餾法來提取艾草的揮發(fā)油,并用氣相色譜-質(zhì)譜技術(shù)(GC-MS)對艾草揮發(fā)油的化學(xué)成分進(jìn)行了鑒定,甪里艾揮發(fā)油提取率為0.79%±0.09%,含有78 種化學(xué)成分,其中相對含量較高的成分為桉油精、龍腦、萜品烯醇-4、松油醇、樟腦、石竹烯、匙葉桉油烯醇、氧化石竹烯、木香醇、α-側(cè)柏酮等。

        汝陽甪里艾多采用存放3~5 年的陳艾加工成艾條,實(shí)驗(yàn)證明:年份越久、艾絨比例越高,易揮發(fā)成分的相對含量越少,難揮發(fā)成分含量相對越多。陳艾的高比例艾絨所含揮發(fā)油以難揮發(fā)成分為主,如側(cè)柏酮、石竹烯等,它們具有祛痰、平喘功效及抗菌活性,這些難揮發(fā)物質(zhì)有可能就是艾灸的有效成分。

        艾絨燃燒時的溫度為 500~800 ℃,此時的熱輻射特征波長約3μm,屬紅外輻射范疇,這一波長的紅外輻射具有較強(qiáng)的熱效應(yīng),是艾灸主要的傳熱途徑之一,而溫?zé)岽碳な前墨@得療效的關(guān)鍵因素。因此,艾灸的紅外輻射是影響艾灸療效的重要因素之一。大虎嶺地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境和地質(zhì)構(gòu)造條件,使甪里艾中微量元素含量較高,藥用成分桉油精含量高于國家藥典標(biāo)準(zhǔn)3 倍以上,艾纖維多且長,艾絨燃燒時各種礦物質(zhì)產(chǎn)生的光波穿透力不同,促使桉油精等藥用成分滲透力增強(qiáng),艾灸效果更好。

        三、主要保護(hù)開發(fā)措施

        (一)成立組織機(jī)構(gòu),健全管理措施

        汝陽縣成立了汝陽甪里艾產(chǎn)業(yè)協(xié)會,吸收龍頭企業(yè)、大型種植農(nóng)戶里的技術(shù)人員60 多人為會員,完善了各項(xiàng)管控措施。

        (二)完善管控體系,開展技術(shù)研發(fā)

        汝陽縣在保護(hù)區(qū)建設(shè)“汝陽甪里艾”國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地5 個,核心區(qū)面積150 hm2。與河南科技大學(xué)等單位開展技術(shù)合作,加大科研開發(fā)力度,為汝陽甪里艾保持獨(dú)特品質(zhì)提供了技術(shù)支撐。已申報國家專利8 項(xiàng),具備待申報專利12 項(xiàng),已研發(fā)艾絨、艾條,主艾塔、布藝艾制品及艾灸器具等230 個多種產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,在國內(nèi)艾灸界具有很高的知名度和美譽(yù)度。

        (三)規(guī)范標(biāo)志授權(quán),加強(qiáng)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

        汝陽縣依據(jù)地標(biāo)產(chǎn)品使用管理辦法,加強(qiáng)了“汝陽甪里艾”知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。目前,汝陽縣獲得“汝陽甪里艾”地理標(biāo)志授權(quán)的備案使用單位3 個,生產(chǎn)規(guī)模800 多hm2,年產(chǎn)量達(dá)1 萬多t,為適宜用標(biāo)的產(chǎn)品定制、發(fā)放可追溯產(chǎn)品防偽標(biāo)志80 萬枚。

        現(xiàn)今,汝陽甪里艾產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為汝陽縣農(nóng)業(yè)的重要特色產(chǎn)業(yè)之一,在穩(wěn)固脫貧成果和鄉(xiāng)村振興中起到了重要引領(lǐng)帶動作用,作出了積極貢獻(xiàn)。

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