趙 越

（福建省福州市畜牧站，福建福州 350026）

1 前言

近些年來，農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張十分迅速，大大增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)了農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)在促進(jìn)我國養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展這一方面也發(fā)揮了巨大的作用，由此可見，實(shí)行規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式是十分有效。但在養(yǎng)殖的過程中仍存在一定的問題，這些問題的產(chǎn)生與農(nóng)戶養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖技術(shù)等方面知識的匱乏有很大關(guān)聯(lián)，這也就要求，相關(guān)政府部門應(yīng)做好養(yǎng)殖知識的基礎(chǔ)普及，提高農(nóng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)，并推出相關(guān)扶持政策，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。以下主要圍繞著規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀展開簡單的分析與探討。

2 規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在嚴(yán)重管理不當(dāng)?shù)膯栴}

科學(xué)的管理方式有助于提高牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，保障養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。但在實(shí)際的養(yǎng)殖過程中，最為常見的問題就是養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人管理不當(dāng)。除此之外，還存在著養(yǎng)殖場區(qū)域功能劃分混亂、養(yǎng)殖地選址不合理等現(xiàn)象，這也造成了牛羊養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，疫病時(shí)常發(fā)生等情況的出現(xiàn)。甚至部分養(yǎng)殖場嚴(yán)重違反了養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)定，養(yǎng)殖工作不到位，因而導(dǎo)致養(yǎng)殖場經(jīng)營不善的情況。

2.2 疫病防控水平較差

規(guī)模化養(yǎng)殖雖然為養(yǎng)殖行業(yè)帶來了許多便捷之處，但是由于這種養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖密度很大，養(yǎng)殖的規(guī)模也十分龐大，使得疫病發(fā)生的概率一直很高，而這就要求養(yǎng)殖場必須做好疫病的防控，若未科學(xué)合理地安排相關(guān)預(yù)防手段，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場頻繁出現(xiàn)一些傳染性疾病，這些傳染疾病如果沒有得到及時(shí)的預(yù)防和控制，很容易造成大規(guī)模的牛羊感染，導(dǎo)致養(yǎng)殖場難以正常經(jīng)營，因而造成養(yǎng)殖人員嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)虧損，一個(gè)養(yǎng)殖場疫病的爆發(fā)甚至?xí)斐舌徑酿B(yǎng)殖場疫病感染，這對于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖行業(yè)而言也是十分嚴(yán)重的打擊。此外，傳染性疾病種類多、治療復(fù)雜，部分傳染疾病甚至?xí)斐扇藛T的感染。許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中并沒有認(rèn)識到疫病預(yù)防的重要性，他們普遍認(rèn)為養(yǎng)殖的牛羊沒有產(chǎn)生疫病的相關(guān)癥狀，那么這片養(yǎng)殖場就是十分安全的，不需要進(jìn)行相關(guān)預(yù)防，因而拒絕為養(yǎng)殖的牛羊接種疫苗，甚至在春秋這兩個(gè)極易爆發(fā)傳染疾病的季節(jié)，選擇躲避疫苗的接種，而產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因便在于養(yǎng)殖人員缺少相關(guān)知識，他們認(rèn)為疫苗會(huì)影響牛羊的健康，產(chǎn)生一些不良反應(yīng)，從而造成經(jīng)濟(jì)上的損失。也有部分養(yǎng)殖人員認(rèn)為牛羊不易感染疾病，因此，并沒有在養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)置科學(xué)的防疫手段，在疫病發(fā)生時(shí)慌亂無策，導(dǎo)致牛羊群的大規(guī)模感染，最終造成養(yǎng)殖場無法經(jīng)營而倒閉。

2.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡劣

養(yǎng)殖環(huán)境惡劣也是現(xiàn)階段我國牛羊養(yǎng)殖中普遍存在的問題，而這一問題的產(chǎn)生一方面來自選址的不合理，另一方面則是養(yǎng)殖人員認(rèn)知的偏差。不合理的選址可能會(huì)帶來養(yǎng)殖場積水過多，通風(fēng)較差以及供水供電較差等情況的出現(xiàn)，因而造成養(yǎng)殖過程中的不便，嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)殖工作的正常進(jìn)行，大大降低了養(yǎng)殖的效率。養(yǎng)殖人員認(rèn)知不到位同樣會(huì)造成養(yǎng)殖環(huán)境惡劣的問題出現(xiàn)。規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式是將養(yǎng)殖的?；蜓蚣酗曫B(yǎng)，且由于養(yǎng)殖數(shù)量繁多，因而會(huì)造成養(yǎng)殖的牛羊產(chǎn)生的排泄物數(shù)量十分多，如果養(yǎng)殖人員沒有做好相關(guān)處理，那么極易造成對環(huán)境的污染和損害。除此之外，許多養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)牛羊的過程中會(huì)選擇使用含有蛋白質(zhì)或其他能量的飼料，但是這種飼料對于牛羊是比較難消化的，而且未被消化的部分則會(huì)被排出體外，在進(jìn)入到外界后，很容易經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生對環(huán)境有害的氣體，從而造成環(huán)境污染，并且含有蛋白質(zhì)的飼料在分解后還會(huì)對環(huán)境造成氮污染，因而造成生態(tài)環(huán)境的損害，從而威脅到人們的生命健康。

3 提高養(yǎng)殖效益的有效對策

3.1 加強(qiáng)牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的管理力度

加強(qiáng)養(yǎng)殖管理是提高規(guī)?；B(yǎng)殖效益最有效的手段之一。在規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中養(yǎng)殖人員必須提高自身在養(yǎng)殖方面的管理水平，加強(qiáng)對養(yǎng)殖管理的重視，首先，對于養(yǎng)殖場的建設(shè)地點(diǎn)的選擇要進(jìn)行科學(xué)的研究和分析，選擇適合牛羊生活，能夠滿足牛羊日常所需的地方。相較于普通的養(yǎng)殖方式，規(guī)?；酿B(yǎng)殖對于場地的選擇有著更高的要求，所以，在進(jìn)行場址選擇時(shí)，一定要充分考慮，要符合國家對養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)定，同時(shí)要滿足養(yǎng)殖的實(shí)際要求，選擇通風(fēng)良好、水源充足、地勢平坦的地方，以減少疫病的發(fā)生，從而保障養(yǎng)殖的良好發(fā)展。除此之外，要合理劃分養(yǎng)殖區(qū)域的功能，由于疫病的傳染性極強(qiáng)，因此，要將隔離區(qū)域單獨(dú)劃分，避免與生產(chǎn)區(qū)域相連，以保證感染疾病的牛羊與健康的牛羊無法接觸，從而避免疫病的快速擴(kuò)散，同時(shí)養(yǎng)殖人員也要不斷健全內(nèi)部管理制度，合理規(guī)劃養(yǎng)殖人員的職能及責(zé)任，實(shí)行責(zé)任落實(shí)制度，以提高養(yǎng)殖工作的效率，減少工作中失誤的情況出現(xiàn)；其次，飼料也是養(yǎng)殖過程中需要重點(diǎn)加強(qiáng)的方面，在飼料方面，養(yǎng)殖人員要科學(xué)的選擇飼料，保證飼料的營養(yǎng)，以滿足牛羊的營養(yǎng)需求，并且養(yǎng)殖人員要根據(jù)牛羊?qū)嶋H的生長情況搭配合適的飼料，杜絕使用品質(zhì)低下或變質(zhì)的飼料，從而減少不良情況的出現(xiàn)；最后，加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的相關(guān)知識。針對養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖知識匱乏的現(xiàn)象，政府及相關(guān)部門必須加強(qiáng)對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)，帶領(lǐng)養(yǎng)殖人員學(xué)習(xí)基礎(chǔ)養(yǎng)殖知識并提高其養(yǎng)殖技巧，并且政府部門要經(jīng)常組織各地區(qū)之間養(yǎng)殖行業(yè)的交流活動(dòng)，分享科學(xué)有效的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，邀請專業(yè)人士舉辦養(yǎng)殖講座，從而推動(dòng)各地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的共同發(fā)展。

3.2 提高對養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)

在養(yǎng)殖的過程中必須加強(qiáng)對環(huán)境的保護(hù)，第一，提高養(yǎng)殖人員對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識，相關(guān)部門應(yīng)積極對養(yǎng)殖人員進(jìn)行環(huán)境保護(hù)方面的普及和培訓(xùn)。第二，完善養(yǎng)殖場設(shè)施建設(shè)。通過建設(shè)污染物清理設(shè)施以及沼氣工程等養(yǎng)殖必備設(shè)施，加強(qiáng)對污染物的處理和利用，以減少環(huán)境的污染，從而提高對養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)。此外，沼氣工程可以將牛羊產(chǎn)生的排泄物進(jìn)行有效處理，避免排泄物隨意排放導(dǎo)致環(huán)境破壞等情況的出現(xiàn)，沼氣工程也可以有效地實(shí)現(xiàn)廢棄資源的再利用。

3.3 提高養(yǎng)殖的防疫水平

防疫工作已經(jīng)成為我國牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中不可缺少的重要一環(huán)，疫病的泛濫對于我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展十分不利，因此，在養(yǎng)殖工作中，相關(guān)部門及養(yǎng)殖人員一定要重視疫病的防控工作。首先，相關(guān)部門一定要對所管轄地區(qū)的流行疾病做好詳細(xì)的備案，充分發(fā)揮自身作用，深入調(diào)查并收集地區(qū)養(yǎng)殖地所產(chǎn)生的疫病的特點(diǎn)及防控方法，從而避免疫病發(fā)生時(shí)無法及時(shí)應(yīng)對的情況出現(xiàn)，此外，相關(guān)部門要做好對牛羊的檢疫工作，加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶防疫工作的管理；其次，完善地區(qū)的防疫制度。相關(guān)部門應(yīng)健全地區(qū)的防疫制度，制定科學(xué)的防疫標(biāo)準(zhǔn)以及合理的防疫程序，并且加強(qiáng)對養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)督，針對違反防疫規(guī)定，躲避防疫程序的養(yǎng)殖戶進(jìn)行罰款等嚴(yán)重處理，以減少此情況的出現(xiàn)；最后，相關(guān)部門要加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶防疫知識的普及和學(xué)習(xí)，防疫工作可以說是養(yǎng)殖工作中必不可少的一環(huán)，因此，提高養(yǎng)殖人員對防疫工作的重視是十分必要的。

3.4 開發(fā)種類更加豐富的牛羊產(chǎn)品

在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，整體經(jīng)濟(jì)交易通常都來源于原料方面的交易，對于牛羊產(chǎn)品的后期加工，沒有進(jìn)行重視。實(shí)際中，規(guī)?；B(yǎng)殖牛羊的過程中，牛羊的產(chǎn)品數(shù)量比較豐富，可以對牛羊產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步的開發(fā)以及加工，進(jìn)而形成更加完整的牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，在此基礎(chǔ)上對牛羊養(yǎng)殖市場進(jìn)行深入的分析和調(diào)查，加工牛羊產(chǎn)品，滿足人們對于牛羊產(chǎn)品的客觀需求。與此同時(shí)，還需要對牛羊產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行更加全面的建設(shè)，和專業(yè)的牛羊產(chǎn)品加工企業(yè)合作，并積極引進(jìn)專業(yè)的牛羊產(chǎn)品加工人員，使其了解自身工作的重要性，規(guī)范日常工作行為，并保證牛羊產(chǎn)品的加工質(zhì)量，使牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的整體效果更加良好，促進(jìn)牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的長期發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，人們對于牛羊的需求也在不斷增加，因此，發(fā)展規(guī)模化的養(yǎng)殖模式是十分有效的，規(guī)?；B(yǎng)殖能夠有效加強(qiáng)資源的利用，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。在發(fā)展規(guī)模化經(jīng)營的過程中要注重對管理工作以及防疫工作的加強(qiáng)，并且提高對養(yǎng)殖及周邊環(huán)境的保護(hù)，從而實(shí)現(xiàn)我國養(yǎng)殖業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，進(jìn)一步地推進(jìn)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展。