宋國晶

(鄂溫克族自治旗畜牧工作站，內(nèi)蒙古 鄂溫克旗 021100)

1 牛品種改良的意義

1.1 提高牛的品相

想要保障養(yǎng)殖牛擁有更高的生產(chǎn)性能，使得養(yǎng)殖牛的外部特征趨于規(guī)范性，應該通過純種選育的形式進一步增強養(yǎng)殖牛的生產(chǎn)特征，這也就是所謂的良種選育。在國內(nèi)也有一些品種較好的養(yǎng)殖牛類型，比如南陽牛、延邊牛及渤海黑牛等。在經(jīng)過相應的純種選育之后，可以有效地增強養(yǎng)殖牛的品相與質(zhì)量。

1.2 提升牛的產(chǎn)肉性能

一些較好的牛品種在經(jīng)過科學育種與改良之后逐漸成為生產(chǎn)效率更高的養(yǎng)殖牛品種，產(chǎn)肉量或產(chǎn)奶量都有顯著提升，同時其也擁有較好的遺傳特性。想要實現(xiàn)群體數(shù)量有效增長的目標，保障養(yǎng)殖牛擁有優(yōu)良的品種特征，并且盡可能逐步提升養(yǎng)殖品質(zhì)，就必須組織開展科學的純種選育工作。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提高品質(zhì)，需要有計劃地進行純種選育，例如國外有名的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖牛品種:利木贊牛、海福特牛以及短角牛等，都是運用純種選育模式來維持良好品種特性的，在逐步提升群體規(guī)模的同時，也有利于相關雜交育種活動的開展。

1.3 提高經(jīng)濟和社會效益

改良養(yǎng)殖牛品種可以更好地滿足社會發(fā)展與市場需求，能夠有效提升養(yǎng)殖牛的養(yǎng)殖效率，減少相應的成本支出，對于肉牛品質(zhì)與產(chǎn)品的提升也有積極作用。學者梁耀明通過實踐探究后發(fā)現(xiàn)，使用利木贊優(yōu)質(zhì)牛品種與廣西地區(qū)的本地種母牛進行雜交之后，獲取到的犢牛品質(zhì)明顯優(yōu)于原來的犢牛，比如出生體重上漲了33%～56%，成長到19個月以后，改良品種后的牛體重要比本地牛品種高出90 kg左右，相應的胴體值也上漲了50 kg左右，實際屠宰率比本地牛上漲了4.3%左右。并且這種大小的改良品種牛的市場價大約9 000元。

在進行養(yǎng)殖牛品種改良之后，不但有利于提升養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)的收益，也在很大程度上推動了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，并且相關技術人員的收益也會有所提升，比如為養(yǎng)殖牛品種改良提供人工授精服務的工作人員，一次人工授精一般可以獲取到200元左右的收益，一個工作人員年均配種數(shù)量大概為300頭左右，也就意味著此類工作人員僅是人工授精配種方面的年收入就有6萬元左右。優(yōu)良的肉牛養(yǎng)殖或奶牛養(yǎng)殖是當前新農(nóng)村發(fā)展的關鍵提升點，對于脫貧政策的落實與目標的實現(xiàn)有一定促進作用。并且培育與養(yǎng)殖改良品種的牛，可以為消費群體提供品質(zhì)優(yōu)良的牛肉產(chǎn)品，有利于牛肉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 牛品種改良的模式

現(xiàn)階段在進行養(yǎng)殖牛品種改良的過程中，經(jīng)常使用到3類雜交模式，可以按照實際的養(yǎng)殖需求選擇最適用的改良方式，以下對3類改良方式進行簡要的介紹。

2.1 兩品種雜交

此類雜交方式是牛品種改良過程中最為常見的，使用兩品種雜交模式培育的雜交牛品種擁有鮮明的特征，比如生產(chǎn)速度比較快、體質(zhì)較好、育肥水平較高。

2.2 三品種雜交

此類雜交方式比起上一類更加復雜，主要是使用第三類優(yōu)質(zhì)品種牛與進行過一次雜交的牛進行雜交，獲取到三品種雜交牛，使用此類雜交方式獲取的牛品種通常屬于育肥牛。

2.3 輪回雜交

此類雜交模式主要是運用兩類或者多類品種的牛進行逐代雜交，或者是進行輪流雜交，輪回雜交模式的運用可以確保牛品種擁有鮮明的雜交優(yōu)點與優(yōu)秀的生產(chǎn)性能。

3 牛品種改良的人工授精技術步驟

3.1 人工授精技術介紹

養(yǎng)殖牛人工授精主要是通過人力采集優(yōu)質(zhì)品種牛的精子，并且通過科學的檢驗與處理之后，將合格的精子注入到種母牛的生殖系統(tǒng)中，讓種母牛授精懷胎。運用養(yǎng)殖牛人工授精的方法主要擁有下述優(yōu)勢:充分展現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)種公牛的使用效率；有效降低養(yǎng)殖戶購買種公牛的成本支出，減少飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟收益；避免種公牛與種母牛的生殖器接觸，也就有效地防止了各類傳播性疾病的感染；可以根據(jù)實際養(yǎng)殖需求進行科學選種或者選配；促使優(yōu)質(zhì)的牛品種快速普及，使得我國整體的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)低產(chǎn)量問題得到有效解決。

養(yǎng)殖牛方面的人工授精技術是一套系統(tǒng)的專業(yè)技術，包含著精液采集之前的種公牛選取與養(yǎng)護、精液收集準備工作、采集精液、種公牛精液質(zhì)量檢測與處理、精液貯存以及為種母牛授精等內(nèi)容。其中最為重要的步驟就是優(yōu)質(zhì)品種牛精子的收集和母牛授精兩個部分。

3.2 人工采精的過程

人工采精前首先需要選好優(yōu)質(zhì)的種公牛品種，相應的綜合評級要在一級甚至更高；在采精前做好相關藥物和器械的準備；采精過程中相應的養(yǎng)殖人員和采精工作者要達成良好的協(xié)作，確保采精效率與人畜的安全。

在種公牛性欲比較旺盛的時候進行采精是比較合適的，采精工作者需要右手抓緊采精用的假陰道工具，站在種公牛右后方進行采精，特別是在種公牛趴在臺牛之后，采精工作者左手引導種公牛生殖器插入假陰道采集器中，在種公牛向前沖刺之后也就完成了射精，這時采精工作者就可以拿下采精器，將相應的種公牛精液導入專門的存放集精管內(nèi)，然后上交到工作室進行檢測與處理，并將合格的精液保存好。通常情況下一周可以采集種公牛精液2次。

3.3 人工授精的過程

在人工授精之前，一定要做好精液的檢查和保存工作。并且在對種母牛進行輸送精液以前，人工授精技術人員須將自己的指甲打理干凈，并且佩戴專門的手套，并運用消毒液對進行工作的雙手雙臂以及種母牛的外陰部位進行仔細消毒，之后用干凈的水沖洗殘留消毒水。在消毒之后對種母牛進行直腸檢測，結合種母牛實際的卵泡發(fā)育情況，選擇最為恰當?shù)妮斁珪r間。通常種母牛發(fā)情時間一般會維持20～36 h，所以在發(fā)現(xiàn)種母牛出現(xiàn)發(fā)情狀態(tài)的第2天去輸精是比較合適的。在輸精之后還需要進行復查工作，根據(jù)實際需求選擇是否需要二次輸精來提升受胎效率。

最后還要用到直腸把握輸精方式，也就是將已消毒的專業(yè)輸精工具插到種母牛子宮體，能夠有效降低精液倒流的損失，確保較高的受胎效率。在輸精結束之后工作者還需要用手輕拍種母牛外陰部位，使其肌肉可以迅速緊縮，有利于精液順利進入種母牛子宮。在輸精工作完成之后要及時清洗與消毒輸精工具。

4 結語

我國的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，隨著人們經(jīng)濟收入與生活質(zhì)量的提升，對于牛產(chǎn)品的要求也變得很高，這就需要相關養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐步改良牛品種，進一步提升牛產(chǎn)品質(zhì)量，促使養(yǎng)殖業(yè)得到持久健康的發(fā)展。本文主要對牛品種改良和相應的人工授精技術開展了分析，對于養(yǎng)殖企業(yè)的牛品種改良有一定指導作用，有利于提升養(yǎng)殖成效，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。