王 瑩

(遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 營(yíng)口 115009)

0 引言

都市農(nóng)業(yè)依托于城市、服務(wù)于城市、適應(yīng)于城市發(fā)展的要求，是一種被規(guī)劃到城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)。發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，不但可以為都市人群供應(yīng)新鮮、安全、衛(wèi)生的農(nóng)產(chǎn)品，滿(mǎn)足城市人群對(duì)食品消費(fèi)的需求，還對(duì)保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)，涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)溫度、濕度，改善生態(tài)環(huán)境起到重要作用。另外，都市中的農(nóng)業(yè)可以作為城市文化和社會(huì)生活的一部分，通過(guò)農(nóng)業(yè)活動(dòng)，城市居民與農(nóng)民之間增加了社會(huì)交往，滿(mǎn)足了精神文化生活的需要，像休閑觀(guān)光農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕與民俗文化旅游業(yè)也隨之興起?，F(xiàn)代化高科技對(duì)農(nóng)業(yè)的運(yùn)用，對(duì)各個(gè)地方起到示范和帶頭的作用。高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)為大眾居民起到了農(nóng)業(yè)科技知識(shí)教育的作用。

1 養(yǎng)耕共生系統(tǒng)介紹

1.1 養(yǎng)耕共生系統(tǒng)的定義

養(yǎng)耕共生系統(tǒng)是一種結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖、水耕栽培植物和微生物3種元素共營(yíng)共生的復(fù)合系統(tǒng)，利用這3種元素之間的生態(tài)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)能量和物質(zhì)間的轉(zhuǎn)移與平衡，形成動(dòng)態(tài)的、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)[1]。這種共生系統(tǒng)必須安排好三者之間共同存在于一個(gè)健康、良好的互生環(huán)境，要搭建一個(gè)成功的共生系統(tǒng)，選擇合適的物種是極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，另外環(huán)境的調(diào)控也成為關(guān)鍵。這種水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培相結(jié)合，同生同存，持續(xù)有機(jī)的生產(chǎn)機(jī)制，能夠?qū)崿F(xiàn)循環(huán)用水的自動(dòng)凈化和農(nóng)作物的自動(dòng)施肥，從而達(dá)到了資源再利用、節(jié)省成本、減少污染的效果。

1.2 系統(tǒng)的組成及原理

養(yǎng)耕共生系統(tǒng)可以看成是水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)和水耕栽培系統(tǒng)在微生物的作用下，在一些輔助設(shè)備的監(jiān)測(cè)和控制中，由魚(yú)類(lèi)的排泄廢物和食物殘?jiān)鳛檗r(nóng)作物肥料，由農(nóng)作物根系凈化和改善水質(zhì)，亦或是利用系統(tǒng)中的水培植物作為魚(yú)類(lèi)的飼料。兩個(gè)系統(tǒng)相輔相成，達(dá)到廢物再利用、水資源循環(huán)使用的生態(tài)平衡。

1.3 系統(tǒng)的起源與現(xiàn)狀

養(yǎng)耕共生系統(tǒng)起源于古老的農(nóng)業(yè)智慧，早在中國(guó)的明末清初珠江三角洲地區(qū)就興起過(guò)?；~(yú)塘，塘內(nèi)養(yǎng)魚(yú)，桑葉養(yǎng)蠶，蠶沙喂魚(yú)，魚(yú)糞肥基的物質(zhì)循環(huán)利用模式的生產(chǎn)方式。在東南亞地區(qū)，也曾有過(guò)在水稻田中養(yǎng)殖黃鱔、泥鰍、田螺等水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培相結(jié)合的生產(chǎn)先例。

2 系統(tǒng)搭建成功的要素

在生產(chǎn)中，場(chǎng)地的搭建、相關(guān)設(shè)備的構(gòu)建、養(yǎng)殖魚(yú)種的選擇、微生物的培養(yǎng)都要依據(jù)以上原理，要建立一個(gè)成功的系統(tǒng)，主要需要考慮以下3個(gè)方面。

2.1 基地選擇

生產(chǎn)基地最好選擇在光照充足、水源豐富、電力交通都便利的地點(diǎn)，可以在城市比較空曠的區(qū)域或者是在城郊距離市場(chǎng)比較近，便于運(yùn)輸和上市銷(xiāo)售的地點(diǎn)，這樣，既可以降低運(yùn)輸成本，又能在短時(shí)間內(nèi)，讓消費(fèi)者直接購(gòu)買(mǎi)到新鮮產(chǎn)品，保證質(zhì)量，從而發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。事實(shí)上，養(yǎng)耕共生系統(tǒng)中，水的消耗主要由自然蒸發(fā)和植物蒸騰，系統(tǒng)的運(yùn)行當(dāng)中并沒(méi)有太多的浪費(fèi)，是一種節(jié)水集約型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，是一種非常適合城市發(fā)展的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

2.2 要素之間的比例

養(yǎng)耕共生系統(tǒng)是一個(gè)能量循環(huán)系統(tǒng)，日換水量很小，檢測(cè)與維護(hù)不當(dāng)會(huì)使系統(tǒng)中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)鹽物質(zhì)積累過(guò)多或嚴(yán)重缺乏，影響系統(tǒng)的生產(chǎn)和運(yùn)行。養(yǎng)耕共生系統(tǒng)中，農(nóng)作物與養(yǎng)殖物種之間要依據(jù)物質(zhì)能量循環(huán)規(guī)律，確定最佳的比例關(guān)系以確保生態(tài)平衡，這是系統(tǒng)成功的關(guān)鍵所在。比如農(nóng)作物需要多少比例的魚(yú)類(lèi)糞肥作為肥料，魚(yú)產(chǎn)生的廢物需要多少微生物來(lái)作用分解等。

農(nóng)作物強(qiáng)大的根系能夠吸收水中的有機(jī)物或礦物質(zhì)，吸附水中殘留物及對(duì)魚(yú)有害的物質(zhì)，在植物與微生物的共同作用下，水中的有機(jī)物和對(duì)魚(yú)類(lèi)生存不利的物質(zhì)得到了分解與轉(zhuǎn)化[3]。相較于傳統(tǒng)的依靠人工與化學(xué)反應(yīng)凈化水質(zhì)的方法，養(yǎng)耕共生系統(tǒng)節(jié)省了勞動(dòng)力與設(shè)備等資源的成本，使其具備更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 物聯(lián)網(wǎng)傳感器與智能APP的應(yīng)用

養(yǎng)耕共生系統(tǒng)中采用智能監(jiān)控設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)研發(fā)采用了先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、傳感器技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)[4]。利用4G網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳輸，利用手機(jī)APP軟件或搭配電腦實(shí)現(xiàn)控制功能，從而實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程無(wú)線(xiàn)自動(dòng)控制。該系統(tǒng)能夠自動(dòng)監(jiān)測(cè)并控制光照強(qiáng)度，空氣溫度、濕度，檢測(cè)酸堿平衡等，養(yǎng)耕共生自動(dòng)控制解決方案可廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)溫室大棚、智能食用菌房、食品蔬菜保鮮庫(kù)等場(chǎng)所。

3 實(shí)踐應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)與不足

目前，我國(guó)一直不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)并積極支持物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究，已經(jīng)研發(fā)了很多具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的計(jì)算機(jī)軟件、硬件技術(shù)。在已有的技術(shù)基礎(chǔ)之上，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)耕共生系統(tǒng)的智能監(jiān)測(cè)與管控、數(shù)據(jù)的收集和查詢(xún)、種養(yǎng)殖分析等功能。這些都為我國(guó)打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式奠定了一定的基礎(chǔ)，但是我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用開(kāi)發(fā)仍處于較低水平，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于養(yǎng)耕共生系統(tǒng)上還存在著一定的問(wèn)題。由于我國(guó)還沒(méi)有對(duì)養(yǎng)耕共生系統(tǒng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用和設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理與精確的要求，以致于造成技術(shù)廠(chǎng)家眾多，但是真正有技術(shù)含量的傳感器類(lèi)型少，質(zhì)量參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，加大了保證系統(tǒng)正常運(yùn)行的難度。另外，傳感器等設(shè)備的成本、維護(hù)成本、技術(shù)成本相對(duì)較高，也讓大部分企業(yè)望而卻步。再者，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是一種新興的綜合的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，普通農(nóng)民對(duì)此專(zhuān)業(yè)并不了解，學(xué)習(xí)難度大，不懂管理，農(nóng)民技術(shù)人員的缺乏也阻礙了養(yǎng)耕共生系統(tǒng)的發(fā)展[5]。

4 總結(jié)與展望

糧食是維持生命所必需的，農(nóng)業(yè)要養(yǎng)活不斷增長(zhǎng)人口的壓力越來(lái)越大，我們期待看到農(nóng)民和其他農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)求助于最新的技術(shù)。隨著養(yǎng)耕共生技術(shù)的發(fā)展，毫無(wú)疑問(wèn)物聯(lián)網(wǎng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用將得到重視。依據(jù)建筑功能的不同可有多種經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)濟(jì)效益廣而高。智能APP的監(jiān)測(cè)與控制能夠節(jié)省人力、物力，提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量，物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)耕共生系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與完善對(duì)促進(jìn)我國(guó)“智慧農(nóng)業(yè)”的建設(shè)影響重大，意義深遠(yuǎn)。對(duì)于以后的發(fā)展提出3點(diǎn)建議。

1)繼續(xù)加強(qiáng)人工智能技術(shù)與傳感器技術(shù)的應(yīng)用。養(yǎng)耕共生技術(shù)涉及所養(yǎng)殖的動(dòng)物、種植的農(nóng)作物、微生物多個(gè)元素，系統(tǒng)的運(yùn)行和維護(hù)涉及到眾多的技術(shù)和設(shè)備，需要較高的管理水平和技術(shù)成本，加強(qiáng)人工智能技術(shù)的應(yīng)用能夠降低維護(hù)成本和人力消耗，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。利用計(jì)算機(jī)大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，科學(xué)配置動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)需求、控制好能量轉(zhuǎn)化比例，利用傳感器技術(shù)自動(dòng)調(diào)控水質(zhì)、自動(dòng)控制溫濕度、光照等，進(jìn)而打造出成功的生態(tài)系統(tǒng)生長(zhǎng)模型，最終力求達(dá)到無(wú)人生產(chǎn)。

2)加強(qiáng)商業(yè)規(guī)模系統(tǒng)研究。贏(yíng)得經(jīng)濟(jì)效益，服務(wù)于人民，是一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)的最終目的，現(xiàn)有的一些小規(guī)模的養(yǎng)耕共生系統(tǒng)還處于研究與起步階段，還不能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益，缺少商業(yè)運(yùn)作研究，應(yīng)該根據(jù)不同區(qū)域、不同人群、不同氣候條件以及不同的產(chǎn)品類(lèi)型，制定商業(yè)規(guī)劃，加強(qiáng)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的結(jié)合，二者共同研究與發(fā)展。

3)加大政府的支持力度、提高職業(yè)農(nóng)民人才的職業(yè)素質(zhì)。項(xiàng)目的研究與運(yùn)行離不開(kāi)政府對(duì)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)建設(shè)的投入和引導(dǎo)，政府的宣傳與幫助同時(shí)也能夠增強(qiáng)企業(yè)與經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)、研究和發(fā)展的積極性，為職業(yè)農(nóng)民提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，提高農(nóng)民的素質(zhì)也是發(fā)展中必須關(guān)心的問(wèn)題。