一、基本信息

1.專利號：ZL201610727173.2。

2.發(fā)明人：孫中濤、劉麗英、王思同。

3.專利權(quán)人：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)；山東佐田氏生物科技有限公司。

4.授權(quán)時間：2019 年11 月5 日。

5.技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種生物腐植酸肥料，更具體涉及一種以食用菌菌糠為原料通過酶解與發(fā)酵法制備的生物腐植酸肥料。

二、發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種生物腐植酸肥料，是以食用菌菌糠、蘋果渣、大豆糖蜜、調(diào)質(zhì)劑、復(fù)合酶、復(fù)合菌劑為主要原料，經(jīng)酶解與微生物發(fā)酵而制得。

（一）原料配比

食用菌菌糠70 ～80 份，蘋果渣20 ～30 份，大豆糖蜜1 ～2 份，調(diào)質(zhì)劑1 ～2 份，復(fù)合酶0.1 ～0.2 份，復(fù)合菌劑0.1 ～0.2 份。

（二）制備方法

1.取組方量的菌糠原料，潤水至原料含水量為40wt%～50wt%，放入汽爆室，在1.0 ～3.0 Mpa的壓力下，汽爆處理30 ～60 s，即為汽爆菌糠。

2.將組方量的大豆糖蜜、調(diào)質(zhì)劑、復(fù)合酶和復(fù)合菌劑溶入100 份水中，混勻，然后與上述獲得的汽爆菌糠和組方量的蘋果渣混合均勻，即為發(fā)酵基質(zhì)，控制其含水量55wt%～60wt%。

3.將上述調(diào)制好的發(fā)酵基質(zhì)放入固態(tài)發(fā)酵罐中，裝料系數(shù)0.3 ～0.4，于30 ～35 ℃間歇通風(fēng)好氧發(fā)酵10 天，然后靜置后熟發(fā)酵20 ～30 天。

4.發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵物料經(jīng)風(fēng)干、粉碎后，即為本發(fā)明所述的生物腐植酸肥料。

綜上所述，本發(fā)明所提供的生物腐植酸肥料中的菌糠經(jīng)汽爆后，再采用復(fù)合酶與復(fù)合菌劑進(jìn)行酶解與發(fā)酵，提高了生物腐植酸的轉(zhuǎn)化率，從而將菌糠轉(zhuǎn)化為一種優(yōu)質(zhì)的生物腐植酸肥料。本發(fā)明不僅提高了菌糠的綜合利用水平，有利于推動食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，而且所開發(fā)的生物腐植酸肥料，具有改良土壤、促進(jìn)植物生長、增強(qiáng)抗逆能力、提高產(chǎn)品質(zhì)量的作用，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。

三、背景技術(shù)

生物腐植酸是指以生物質(zhì)為原料，采用生物技術(shù)（主要指發(fā)酵法）制備的腐植酸類產(chǎn)品，其成分極其復(fù)雜，除富含黃腐酸等腐植酸成分外，還含有氨基酸、酶、有益微生物、維生素、微量元素等，具有促進(jìn)植物生長，增強(qiáng)植物抗逆能力、改良土壤和提高產(chǎn)品品質(zhì)的作用。生物腐植酸分子量小，功能團(tuán)多，生物活性強(qiáng)，具有很好的農(nóng)業(yè)應(yīng)用效果。目前，生物腐植酸的生產(chǎn)工藝與普通堆肥類似，主要是采用富含纖維素、木質(zhì)素的生物質(zhì)原料，接種或不接種菌劑，進(jìn)行好氧或厭氧發(fā)酵，將生物質(zhì)原料轉(zhuǎn)化為富含生物腐植酸的新型肥料。影響生物腐植酸生成率的因素很多，主要包括生物質(zhì)原料的種類與預(yù)處理方法、發(fā)酵菌劑的種類、發(fā)酵工藝條件等，這些因素不但影響生物腐植酸的生成量，還影響其理化特性與生物活性。通過優(yōu)化這些工藝條件，可以提高生物腐植酸的產(chǎn)品質(zhì)量和應(yīng)用效果。

我國是食用菌生產(chǎn)大國，主要栽培品種包括平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、靈芝等。食用菌采收后剩余的栽培基質(zhì)稱為菌糠，除含有栽培基質(zhì)的殘留成分，還含有豐富的菌絲體、蛋白質(zhì)、肽、真菌多糖等成分，是一種極具有開發(fā)潛力的農(nóng)業(yè)資源。目前，我國對菌糠的綜合利用尚處于起步階段，除少數(shù)用于飼料外，大部分被用于堆肥，或堆積在田間地頭，任其腐爛，不僅浪費資源，還污染環(huán)境。將菌糠資源轉(zhuǎn)化為生物腐植酸肥料具有重要意義。