尹同萍
山東萊州是我國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)之一,常年種植面積10萬(wàn)畝左右。近幾年,隨著面積逐步擴(kuò)大,連年種植現(xiàn)象非常普遍,導(dǎo)致一些病害尤其土傳病害發(fā)生嚴(yán)重,生姜爛脖子病就是發(fā)生較為嚴(yán)重的病害之一。該病的發(fā)生嚴(yán)重影響了生姜產(chǎn)量和品質(zhì),嚴(yán)重地塊甚至絕產(chǎn)。筆者結(jié)合多年基層蔬菜技術(shù)推廣工作經(jīng)驗(yàn),總結(jié)了生姜爛脖子病的發(fā)生規(guī)律和防治方法。
生姜爛脖子病由群結(jié)腐霉引起,也叫莖基腐病。在山東萊州地區(qū),一般6月中旬開(kāi)始發(fā)病,7—8月進(jìn)入發(fā)病高峰期。
發(fā)病初期,首先在莖基部出現(xiàn)大小不等的水漬狀斑,病斑逐漸擴(kuò)大,發(fā)病后病斑環(huán)繞莖基一周,致根莖基部腐爛。
植株地上部先在最下部葉片上表現(xiàn)癥狀,一般從尖端和葉緣褪綠變黃,并逐漸擴(kuò)展到整個(gè)葉片。隨病情加重,病株上部葉片變黃枯死,嚴(yán)重時(shí)整株枯死。
刨根檢查,可見(jiàn)地下塊莖褐變,根系短而少,一碰即脫落。濕度大時(shí),扒開(kāi)土壤 (一般地表2cm)可見(jiàn)白色棉絮狀物,這是病菌產(chǎn)生的菌絲體。
該病隨灌溉水、雨水和農(nóng)事操作而蔓延發(fā)展。病情稍輕的,減產(chǎn)10%~30%,嚴(yán)重的,減產(chǎn)50%以上,甚至絕產(chǎn)。
病菌以菌絲體在種姜或以菌絲體和卵孢子在遺落土中的生姜病殘?bào)w上越冬。在溫暖地區(qū),游動(dòng)孢子囊及其萌發(fā)產(chǎn)生的游動(dòng)孢子可以借雨水濺射,或隨著灌溉水傳播進(jìn)行初侵染和再侵染。
一般在日暖夜涼的天氣和低洼積水、雨后排水不良的地塊,或土壤含水量比較大、土質(zhì)黏重的地塊有利于該病發(fā)生。大水漫灌地塊發(fā)病后能加速蔓延。
種植帶病的種姜發(fā)病早并且嚴(yán)重,連作栽培造成土壤中病原菌不斷積累,條件適宜時(shí)導(dǎo)致病害大面積發(fā)生。
化肥施用過(guò)量,尤其偏施氮肥,易導(dǎo)致土壤鹽漬化、酸化、板結(jié)等,使生姜植株根際環(huán)境惡劣,吸收養(yǎng)分和水分受阻,造成植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱,抗病抗逆能力差,易引起該病的發(fā)生。
1)選擇無(wú)病姜種。姜種要單獨(dú)收獲,單獨(dú)存放,避免交叉感染。催芽種植前,可用銅制劑等殺菌劑浸種殺菌。
2)及時(shí)換茬輪作。該病菌寄主范圍廣,注意不能與花生、瓜類(lèi)等作物輪作。但該病菌一般不侵染小麥、玉米等禾本科作物,可以輪作。
3)選好種植地。選擇透水透氣良好的沙質(zhì)土壤種植,地塊要旱能灌澇能排??砷_(kāi)溝起壟,以利于排水,降低田間濕度,減輕病害發(fā)生。
4)科學(xué)合理施肥。增加有機(jī)肥用量,減少化肥用量,避免偏施氮肥,增加磷、鉀肥的施用,提高植株抗逆性。
5)盡量選擇滴灌或微噴灌。避免大水漫灌,有條件的選擇滴灌或微噴灌,既可節(jié)約用水,又可減少大水漫灌帶來(lái)的病害傳播和蔓延。
6)經(jīng)常巡查。一旦發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)處理。將病株拔除帶出田塊燒毀,禁止隨地亂扔。輕病田發(fā)現(xiàn)并清除病株后,要及時(shí)用藥,可用喹啉銅等銅制劑和甲霜惡霉靈混合液對(duì)植株灌根,間隔5~7天灌1次,連續(xù)用藥2~3次,可起到防控作用。