尹同萍

山東萊州是我國(guó)生姜主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積10萬(wàn)畝左右。近幾年，隨著面積逐步擴(kuò)大，連年種植現(xiàn)象非常普遍，導(dǎo)致一些病害尤其土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，生姜爛脖子病就是發(fā)生較為嚴(yán)重的病害之一。該病的發(fā)生嚴(yán)重影響了生姜產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重地塊甚至絕產(chǎn)。筆者結(jié)合多年基層蔬菜技術(shù)推廣工作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了生姜爛脖子病的發(fā)生規(guī)律和防治方法。

1 發(fā)病癥狀

生姜爛脖子病由群結(jié)腐霉引起，也叫莖基腐病。在山東萊州地區(qū)，一般6月中旬開(kāi)始發(fā)病，7—8月進(jìn)入發(fā)病高峰期。

發(fā)病初期，首先在莖基部出現(xiàn)大小不等的水漬狀斑，病斑逐漸擴(kuò)大，發(fā)病后病斑環(huán)繞莖基一周，致根莖基部腐爛。

植株地上部先在最下部葉片上表現(xiàn)癥狀，一般從尖端和葉緣褪綠變黃，并逐漸擴(kuò)展到整個(gè)葉片。隨病情加重，病株上部葉片變黃枯死，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。

刨根檢查，可見(jiàn)地下塊莖褐變，根系短而少，一碰即脫落。濕度大時(shí)，扒開(kāi)土壤 （一般地表2cm）可見(jiàn)白色棉絮狀物，這是病菌產(chǎn)生的菌絲體。

該病隨灌溉水、雨水和農(nóng)事操作而蔓延發(fā)展。病情稍輕的，減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重的，減產(chǎn)50%以上，甚至絕產(chǎn)。

2 發(fā)病規(guī)律

病菌以菌絲體在種姜或以菌絲體和卵孢子在遺落土中的生姜病殘?bào)w上越冬。在溫暖地區(qū)，游動(dòng)孢子囊及其萌發(fā)產(chǎn)生的游動(dòng)孢子可以借雨水濺射，或隨著灌溉水傳播進(jìn)行初侵染和再侵染。

一般在日暖夜涼的天氣和低洼積水、雨后排水不良的地塊，或土壤含水量比較大、土質(zhì)黏重的地塊有利于該病發(fā)生。大水漫灌地塊發(fā)病后能加速蔓延。

種植帶病的種姜發(fā)病早并且嚴(yán)重，連作栽培造成土壤中病原菌不斷積累，條件適宜時(shí)導(dǎo)致病害大面積發(fā)生。

化肥施用過(guò)量，尤其偏施氮肥，易導(dǎo)致土壤鹽漬化、酸化、板結(jié)等，使生姜植株根際環(huán)境惡劣，吸收養(yǎng)分和水分受阻，造成植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，抗病抗逆能力差，易引起該病的發(fā)生。

3 防治方法

1）選擇無(wú)病姜種。姜種要單獨(dú)收獲，單獨(dú)存放，避免交叉感染。催芽種植前，可用銅制劑等殺菌劑浸種殺菌。

2）及時(shí)換茬輪作。該病菌寄主范圍廣，注意不能與花生、瓜類(lèi)等作物輪作。但該病菌一般不侵染小麥、玉米等禾本科作物，可以輪作。

3）選好種植地。選擇透水透氣良好的沙質(zhì)土壤種植，地塊要旱能灌澇能排?？砷_(kāi)溝起壟，以利于排水，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生。

4）科學(xué)合理施肥。增加有機(jī)肥用量，減少化肥用量，避免偏施氮肥，增加磷、鉀肥的施用，提高植株抗逆性。

5）盡量選擇滴灌或微噴灌。避免大水漫灌，有條件的選擇滴灌或微噴灌，既可節(jié)約用水，又可減少大水漫灌帶來(lái)的病害傳播和蔓延。

6）經(jīng)常巡查。一旦發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)處理。將病株拔除帶出田塊燒毀，禁止隨地亂扔。輕病田發(fā)現(xiàn)并清除病株后，要及時(shí)用藥，可用喹啉銅等銅制劑和甲霜惡霉靈混合液對(duì)植株灌根，間隔5～7天灌1次，連續(xù)用藥2～3次，可起到防控作用。