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        天津市鮮食玉米栽培技術

        2021-12-04 23:01:41勍,隋華,肖霞,方媛,王帥,運
        天津農林科技 2021年4期
        關鍵詞:上市

        辛 勍,隋 華,肖 霞,方 媛,王 帥,運 杰

        (1.天津市動物疫病預防控制中心,天津 300402;2.天津市農業(yè)發(fā)展服務中心,天津 300061)

        目前,天津市鮮食玉米種植面積約0.67萬hm2,主要分布在武清區(qū)陳咀、高村、河西務、大孟莊、白古屯鎮(zhèn),西青區(qū)大柳灘鎮(zhèn),薊州區(qū)楊津莊鎮(zhèn)等地。主要種植種類有純糯玉米、甜玉米和甜糯玉米;按顏色分為黃色、白色、黃白色、彩色、黑色、紫色幾種。種植模式有2種:一是早春種植一季,即早春采用地膜覆蓋或地膜+拱膜覆蓋種植,一般于6月下旬至7月初上市;二是一年種植兩茬,即早春采用地膜覆蓋或地膜+拱膜覆蓋,6月中旬至7月初上市,7月中旬前采取直播方式種植下茬鮮食玉米,10月國慶節(jié)前后上市。主要栽培技術如下:

        1 精細整地

        以土壤肥沃,耕層深厚、排灌方便的壤土為宜。為確保早春鮮食玉米播種時有充足的底墑,一般于上一年的11月中下旬土壤凍融交替時澆足水,第二年早春耙耱保墑,精細整地,為鮮食玉米播種創(chuàng)造良好的土壤條件。結合整地,每667 m2可施腐熟有機肥2 000~2 500 kg,或者于上一年秋季耕翻土壤時施有機肥。

        2 選用優(yōu)良品種

        根據(jù)市場需求和天津市種植習慣,選用生育期適中,抗病、抗逆性強,商品性狀好,口感佳的優(yōu)良品種。目前,天津市甜玉米品種可選用金冠218、金帥、金甜678、中農甜488、斯達甜221、華耐甜玉782、黑玫瑰13號等;糯玉米品種可選用萬糯2000、京科糯2000、佳糯861、白糯1601、斯達糯系列、京科糯2010、景頗早糯、乾坤銀糯等;甜加糯玉米品種可選用彩甜糯6號、佳彩甜糯、農科糯336、農科玉368、航甜糯8號、華耐甜糯101、天貴糯932等。黑糯和紫糯玉米可種植天紫23、黑糯301、津紫鮮糯等品種。

        3 主要栽培技術

        3.1 確定適宜播期

        根據(jù)天津市氣候條件,3月20日左右可采取地膜覆蓋播種,6月下旬至7月上旬上市。由于早春播種溫度低,幼苗生長緩慢,導致生育期延長,目前武清區(qū)等地采用地膜覆蓋+小拱膜的方式播種,使播種期提前到3月15日前,加之采用早熟品種,可在6月10日左右上市,比一般地膜覆蓋的鮮食玉米提前15~20 d上市,不僅銷售價格大幅度提高,也為下茬作物及早播種創(chuàng)造條件,可有效避開7月中旬的雨澇季節(jié)。

        采取一年兩茬種植鮮食玉米的地塊,第二茬應在7月上旬前后直播種植,可于10月國慶節(jié)前后上市,既可獲得節(jié)日銷售的較好價格收益,也避免了秋季低溫影響鮮食玉米灌漿、不能正常成熟的不利因素。

        3.2 選擇種植方式

        根據(jù)種植習慣和上市需求,可選擇3種種植方式:

        (1)早春半地膜覆蓋種植:3月中下旬播種??蛇x擇寬2 m的地膜,一膜3~4行,大小行種植,大行寬1.2~1.3 m,小行寬0.3~0.5 m,株距0.3~0.4 m。大行與大行之間不覆蓋地膜。優(yōu)點:便于中耕除草。缺點:增溫保墑比早春全膜覆蓋效果差。

        (2)早春全地膜覆蓋種植:3月中下旬播種。等行距種植,行距0.6~0.7 m,株距根據(jù)品種與密度而定,播種后整塊地用地膜覆蓋。也可采取大小行種植,一般為全膜雙行,大行寬1.2~1.3 m,小行寬0.3~0.4 m,株距0.3 m左右;或大行寬0.8 m,小行寬0.4 m。優(yōu)點:增溫保墑效果好于早春半膜覆蓋。缺點:雜草多,不便于中耕除草。

        (3)地膜+拱膜覆蓋種植:3月上旬至中旬進行播種。一般為一膜雙行大小行種植,同半膜覆蓋栽培。在覆蓋地膜的基礎上,加蓋小拱膜。優(yōu)點:增溫保墑效果顯著優(yōu)于早春半膜和全膜覆蓋,比單純地膜種植提前15~20 d上市。

        3.3 施足底肥、適宜密度

        鮮食玉米生育期較短,需肥集中,建議全部化肥一次性底施。每667 m2底施玉米專用復合肥(總養(yǎng)分含量48%~50%)30~35 kg、硫酸鋅1 kg。

        根據(jù)鮮食玉米品種穗型確定適宜留苗密度,小穗型品種留苗3 300~3 500株·667 m-2,大穗型品種留苗2 800~3 000株·667 m-2。

        玉米4~5葉時選擇晴天無風天氣及時破膜放苗。如有缺苗,應立即催芽補種或帶土移栽,用土封嚴膜孔。

        3.4 病蟲草害防治

        隨播種噴灑莠去津等除草劑,覆蓋地膜除草。鮮食玉米由于口感好、營養(yǎng)價值高,易受玉米螟、蚜蟲等危害。防治原則為治早、治小,以物理防治和生物防治為主,化學藥劑防治為輔。

        (1)地下蟲害與苗期蟲害,一般購買帶有包衣的種子或用殺蟲劑拌種進行防治。(2)玉米螟,一是利用赤眼蜂進行防治,可在玉米螟產卵盛期,每667 m2放置2個點,每點掛放1袋赤眼蜂卵塊,每袋有5 000頭赤眼蜂卵,間隔7 d再放1次;二是利用性誘劑防治,一般每667 m2放置1個誘捕器;三是使用殺蟲燈誘殺,一般一臺殺蟲燈可覆蓋2.6 hm2;四是在玉米螟產卵高峰期,人工摘除銷毀;五是用BT乳劑防治。(3)蚜蟲,可用高效氯氟氰菊酯防治。(4)瘤黑粉、絲黑穗病等病害,主要采取種子包衣和藥劑拌種防治。

        3.5 及時澆水、排澇

        鮮食玉米對澇災比較敏感,遇澇應及時排水,中耕松土,促進玉米根系正常生長,防止農田長時間淹泡或漬害傷根。遇旱及時澆水,尤其是抽雄和灌漿期應保證充足的水分供應,避免因干旱造成鮮食玉米結實率下降和灌漿不足,影響商品性狀和品質。

        3.6 去除分蘗和多余果穗

        鮮食玉米容易出現(xiàn)分蘗和多余果穗,要及早去除分蘗和多余果穗,避免養(yǎng)分和水分競爭。

        4 適時采收

        糯玉米在授粉后23~25 d采收,甜玉米在授粉后22 d左右采收。一般掌握玉米花絲變干變褐色,果穗尖端呈白色,微帶黃色或者淡黃、淺綠色,用指甲掐籽粒時有豐富乳汁外流,味甜鮮嫩時采收。

        產地直銷的應在5 h以內,避免太陽暴曬;鮮穗保鮮銷售應盡早進行冷藏保鮮。近距離運輸采用塑料袋包裝保鮮,遠距離運輸采用集裝箱低溫冷藏保鮮銷售。

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