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        木里小型豬場養(yǎng)殖和管理的思考

        2021-12-04 12:12:38
        畜禽業(yè) 2021年3期

        王 楊

        (四川省米易縣攀蓮鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川 米易 617200 )

        0 引言

        木里藏族自治縣位于“三區(qū)三州”之一的四川省涼山彝族自治州,是國家級深度貧困縣。近年來,該縣道路交通基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善,生豬外調(diào)數(shù)量逐步增加,豬肉市場價(jià)格行情處于高位。在國家精準(zhǔn)扶貧及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策下,當(dāng)?shù)卣畬Ρ镜貐^(qū)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行大力扶持和資金投入,鼓勵(lì)當(dāng)?shù)厝罕娮越ㄐ⌒宛B(yǎng)豬場,盡管養(yǎng)殖規(guī)模較小,但越來越多的農(nóng)戶逐步探索現(xiàn)代養(yǎng)殖模式,開展商品豬養(yǎng)殖。然而,除縣城周邊少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外,基本上其他地區(qū)農(nóng)戶長期以來是以圈舍散養(yǎng)和自由放養(yǎng)為主,缺乏規(guī)模養(yǎng)殖的建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn)。結(jié)合本地實(shí)際,對木里小型豬場建設(shè)和管理進(jìn)行探討,僅供參考。

        1 木里生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

        1.1 生豬種類

        木里本地的生豬主要為本地藏豬、涼山黑豬或上述兩種豬與野豬的雜交品種,耐寒耐粗飼,抗病能力強(qiáng)。屬于脂肪型豬,生長周期長,產(chǎn)子少,腿部肌肉發(fā)達(dá),肌肉呈大理石狀,肌內(nèi)脂肪含量及其中的不飽和脂肪酸含量豐富,口感細(xì)嫩,肉質(zhì)鮮美。但其毛色稀疏,多為黑色或棕黃色,賣相不好,加上全身脂肪含量比例高,因此多為當(dāng)?shù)厝俗允?,并不被外部市場所接受?/p>

        1.2 養(yǎng)殖方式

        本地基本以農(nóng)戶自繁自養(yǎng)為主,養(yǎng)殖水平不高。飼養(yǎng)方式主要有兩種:一種是按照其長期的生長生活特性,跟隨牛、養(yǎng)等以放養(yǎng)或半放養(yǎng)的方式。另一種為家庭圈養(yǎng),圈舍多數(shù)是在住房附近就地選址,以半開放式的木樏為主,夜間及冬季的保溫效果差,沒有排污通道及污水收集池,衛(wèi)生條件差。除在小豬階段投喂飼料促長以外,其他生長階段主要以玉米、土豆及畜草為主。

        2 豬場建設(shè)

        2.1 豬場選址

        木里地區(qū)多為高寒山區(qū),地理?xiàng)l件陡峭,耕地面積較少,農(nóng)戶居住相對集中,因此要綜合多方面因素考慮選址。首先,要避開居住區(qū),選擇地勢較高、相對平坦的荒坡荒地,不能占用耕地;其次,盡量考慮選場所在位置全年陽光充足,背風(fēng)且通風(fēng)環(huán)境優(yōu)良;再者,根據(jù)當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)的實(shí)際情況,保證豬場通水、通電、通路。

        2.2 豬場規(guī)劃

        考慮到木里地區(qū)養(yǎng)豬采用自由放養(yǎng)方式,因此在圈舍外10 m應(yīng)該圍上鐵絲或者柵欄等障礙物,留置隔離區(qū)域,設(shè)置消毒池,預(yù)防外來疾病源的傳入。圈舍為坐北朝南、東西走向的長方形,盡可能地增加圈舍的光照時(shí)間。合理布置好豬舍的劃分,根據(jù)不同的養(yǎng)殖規(guī)模和方式設(shè)置配種豬舍、分娩豬舍、保育豬舍、育肥豬舍,在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的位置還要另設(shè)隔離房。分娩豬舍和保育豬舍要額外配置保暖燈,注意夜間和冬季仔豬的保暖。此外,規(guī)劃好排污管道和化糞池,實(shí)現(xiàn)“雨污分流”,防止環(huán)境污染,保證豬場和公共環(huán)境衛(wèi)生。

        2.3 豬舍構(gòu)造和舍內(nèi)布局

        因本地多數(shù)為高寒山區(qū),空氣濕度小、晝夜溫差大,豬舍建議采用封閉式,每個(gè)圈舍屋頂上方應(yīng)安裝一塊亮瓦有利于采光,豬舍前后圍墻安裝窗戶,可根據(jù)不同的季節(jié)和氣候開關(guān)窗進(jìn)行通風(fēng)和保暖。飼槽位置在通道一側(cè),便于飼料投放,還要注意飼槽底部4個(gè)角要設(shè)計(jì)成圓弧,避免飼料潮濕堆積角落造成霉變。排污孔設(shè)置在通道對面一側(cè),并朝排污方向稍微有一定的傾斜度,有助于污水的排放和清潔。建議采用自動(dòng)飲水,飲水器安裝在圈舍遠(yuǎn)離排污孔的方向一側(cè)。

        3 養(yǎng)殖措施

        3.1 品種改良

        在上級畜牧部門或者相關(guān)科研部門的指導(dǎo)下,可以通過外部引入優(yōu)質(zhì)的種豬源,如杜洛克、長白、約克等優(yōu)質(zhì)新加系種豬,進(jìn)行雜交改良,提高瘦肉率;或引進(jìn)內(nèi)江豬、榮昌豬、太湖豬等,雜交改良以提高產(chǎn)仔率。在保留原有本地豬優(yōu)質(zhì)特性的情況下,達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目標(biāo),提高豬群品質(zhì)和生產(chǎn)水平,適應(yīng)外部市場的需要。

        3.2 日常管理

        首先,管控好場外放養(yǎng)豬只流竄造成疾病引入,外界引進(jìn)的豬源要正規(guī),經(jīng)過檢疫后也應(yīng)在隔離室至少觀察7 d以上才可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖,杜絕場外人員的隨意進(jìn)入,始終保持一個(gè)相對較為封閉的環(huán)境。其次,要做好日常的消毒,尤其加強(qiáng)隔離房的消毒措施,豬舍每輪換一批都要消毒后才能進(jìn)入下一批,盡可能做到自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出。再者,合理制定豬場的免疫程序,根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門的建議,有組織、有計(jì)劃地開展免疫接種。對圈舍進(jìn)行1次/d沖洗,保持豬只及圈舍的干凈衛(wèi)生,以減少疾病發(fā)生。

        3.3 飼料選擇

        在飼料選擇上,可以通過自配或者選用購買全價(jià)配合飼料,在飼料的存儲上做好防潮防鼠等措施。因不同生長階段的豬和不同作用的豬(如繁育母豬、種公豬)所需的主要營養(yǎng)不同,無論是自配飼料和購買全價(jià)配合飼料都應(yīng)該區(qū)別飼喂,即要做到能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的營養(yǎng)均衡,又要降低飼喂成本增加產(chǎn)量,以期達(dá)到最好的產(chǎn)出比。由于本地飲水多為山泉水,當(dāng)?shù)厣蟮姆硼B(yǎng)習(xí)慣可能會(huì)因?yàn)榕判刮镂廴舅?,因此?yīng)購買必要的凈水設(shè)備,做好水源的安全。

        3.4 技術(shù)支持

        當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門要重視本地區(qū)疫病的防疫工作,培養(yǎng)一批專業(yè)的技術(shù)人員,建立起動(dòng)物防疫隊(duì)伍,改變“重生產(chǎn)、輕防疫”的錯(cuò)誤思想,做好本地區(qū)流行病的調(diào)查和記錄,有計(jì)劃地制定免疫方案。加強(qiáng)豬場養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和宣傳,對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶定期開展培訓(xùn),幫助養(yǎng)殖戶掌握基本的免疫注射、合理用藥、飼養(yǎng)管理等技術(shù),提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖和疾病防控技能。

        4 結(jié)語

        目前,在木里實(shí)施的以家庭為單位的小型豬場養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增收的重要手段。鑒于養(yǎng)殖戶文化程度低、養(yǎng)殖技術(shù)落后、疾病防控意識薄弱、缺乏規(guī)?;B(yǎng)殖生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),本地區(qū)可在政府的主導(dǎo)下,探索以“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式,開展專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng),形成統(tǒng)一的養(yǎng)殖、管理、生產(chǎn)方式,逐步帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼W(xué)會(huì)科學(xué)的養(yǎng)殖模式,發(fā)展好本地的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。

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