謝懷平

（山東省諸城市畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東諸城 262200）

1 動物衛(wèi)生監(jiān)督管理的主要職責(zé)

認真貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《山東省動物防疫條例》和上級有關(guān)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的指示精神，全面落實動物疫病防控規(guī)劃、計劃和措施，認真履行諸城市動物防疫員、檢疫員有關(guān)內(nèi)部管理規(guī)定，積極開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。做好動物疫病預(yù)防、控制和撲滅工作，做好動物疫病的監(jiān)測和凈化工作，做好樣品（病料）的采集和送檢。組織社會宣傳，普及有關(guān)法律和動物衛(wèi)生業(yè)務(wù)知識，定期參加上級組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和考試考核，積極參與崗位練兵活動，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員素質(zhì)。嚴格動物檢疫工作報告制度，及時上報工作總結(jié)和業(yè)務(wù)報表等，嚴禁無辜遲報、謊報、瞞報。

1.1 畜禽及其產(chǎn)品的檢疫檢驗

動物檢疫員必須按照國家標準《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》（GB16549-1996）進行產(chǎn)地檢疫，檢疫合格并符合《動物檢疫管理辦法》第十二、十三條要求的動物和動物產(chǎn)品，方可出具產(chǎn)地檢疫合格證明。動物產(chǎn)地檢疫必須到場、到戶，認真履行職責(zé)，現(xiàn)場檢疫率達到100%。對轄區(qū)內(nèi)的交易市場、冷庫、運輸單位（個人）加強管理，并落實到位。動物衛(wèi)生監(jiān)督所對依法設(shè)立的動物屠宰場（廠、點）派駐檢疫員，檢疫員應(yīng)按照《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》（NY467-2001）、《山東省生豬屠宰檢疫管理暫行規(guī)定》進行檢疫檢驗，無產(chǎn)地檢疫合格證明、運輸工具消毒證明，豬、牛、羊無免疫耳標，注水動物，“垃圾”動物，病死動物嚴禁進場屠宰，并負責(zé)產(chǎn)地檢疫證明和免疫耳標的收繳，認真做好屠宰記錄和監(jiān)管臺帳的記錄工作。屠宰場、肉類產(chǎn)品加工場所派駐人員到位率達到100%，屠宰檢疫率達到100%。道路檢查站要嚴格按照省政府批準的檢查地點和省畜牧辦〈魯牧字（1999）28號〉文件規(guī)定的檢查程序開展工作，檢查人員要嚴格按法律法規(guī)的要求實施檢查，杜絕亂收費，亂罰款，亂上路現(xiàn)象的發(fā)生。除道路檢查站外，各站一律不準上路檢查。

1.2 檢疫證管理

要嚴格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省畜牧獸醫(yī)局動物防疫證照管理的有關(guān)規(guī)定，認真做好證照管理工作。認真填寫好證照管理臺帳，檢疫員應(yīng)按農(nóng)業(yè)部《動物防疫證照填寫及應(yīng)用規(guī)范》填寫動物防疫證照，并建立健全管理制度和檔案，不得亂出證和買賣、涂改、偽造檢疫證照。

2 動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作目標

2.1 備案飼養(yǎng)場監(jiān)管到位

對備案飼養(yǎng)場派駐專人監(jiān)管，監(jiān)管人員要每周到場監(jiān)管不少于兩次，對畜禽飼養(yǎng)、免疫、用料、用藥、死淘、無害化處理、消毒、診療等情況定期進行全面監(jiān)管。監(jiān)管人員要監(jiān)督養(yǎng)殖場建立完善的養(yǎng)殖檔案、養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生監(jiān)管記錄表和飼養(yǎng)日志，并如實填寫相關(guān)內(nèi)容，該批（次）出欄后，負責(zé)回收、存檔養(yǎng)殖檔案。

2.2 動物產(chǎn)品檢疫檢驗到位

嚴把駐場產(chǎn)地檢疫關(guān)，每個駐場檢疫人員要明確檢疫工作目標，落實檢疫工作責(zé)任，畜禽入場要現(xiàn)場查驗免疫證明和免疫耳標，產(chǎn)地檢疫證明和消毒證明，做到證物相符，否則不準入場屠宰。嚴把駐場屠宰檢疫關(guān)，對所有入滬企業(yè)屠宰過程中，要求駐場檢疫員屠宰過程中實行全流程同步檢疫，對生豬要進行頭、蹄、胴體、內(nèi)臟要進行統(tǒng)一編號，對照檢查。檢疫合格的動物產(chǎn)品，加蓋驗訖標志或加封檢疫標志，對檢疫不合格的動物產(chǎn)品按照有關(guān)規(guī)定進行無害化處理。

2.3 對屠宰場所屬冷庫監(jiān)管到位

加強屠宰場冷庫的監(jiān)管和監(jiān)督檢查，駐場檢疫員每周對入庫動物產(chǎn)品進行認真檢查登記，并詳細填寫冷庫監(jiān)管登記表，對沒有檢疫合格證明和來源不清的動物產(chǎn)品嚴格依法處理。

2.4 動物防疫條件檢查到位

駐場檢疫員嚴格按照《動物防疫條件審查辦法》規(guī)定，建立日常監(jiān)管制度，負責(zé)轄區(qū)內(nèi)動物防疫條件日常監(jiān)管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，嚴禁出現(xiàn)不符合動物防疫條件進行生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)象。對備案飼養(yǎng)場、動物屠宰加工場所、動物及動物產(chǎn)品無害化處理場所的動物防疫條件實施監(jiān)督檢查，對不符合動物防疫條件的場所責(zé)令整改完善。

3 落實責(zé)任追究制

對因監(jiān)管措施不落實或落實不到位、工作不負責(zé)任、玩忽職守，引起的動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，按照《動物防疫法》、《濰坊市防、檢疫員內(nèi)部管理規(guī)定》、《諸城市動物防疫監(jiān)督管理人員十項禁令》等法律、規(guī)定，嚴肅追究負責(zé)人和駐場檢疫員責(zé)任，并納入年底崗位責(zé)任制和個人年度考核。