鄭曉梅

(丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 丹棱 620200)

0 引言

畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的污染在環(huán)境污染中較為常見(jiàn)，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)還采用零散養(yǎng)殖的方式進(jìn)行畜牧業(yè)生產(chǎn)，缺少合理的管理制度以及防止污染的措施，導(dǎo)致污染程度較為嚴(yán)重。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于畜牧業(yè)的需求量越來(lái)越大，污染問(wèn)題日益嚴(yán)重。所以，對(duì)于畜牧業(yè)生產(chǎn)中環(huán)境污染問(wèn)題與治理對(duì)策的研究尤為重要。

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)中污染產(chǎn)生原因

1.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

畜牧業(yè)大多選擇鄉(xiāng)村進(jìn)行生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大力支持，對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重新調(diào)整，使畜牧業(yè)按照規(guī)?；Ｊ竭\(yùn)行[1]。但是，部分地區(qū)仍然存在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)分離的現(xiàn)象，相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)缺乏合理性，在農(nóng)業(yè)種植方面并未使用牲畜糞便，導(dǎo)致糞便污染越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

1.2 畜牧材料使用不當(dāng)

獸藥與飼料添加劑是畜牧業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中必不可少的材料，這些飼料的使用，對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)能力以及疾病預(yù)防都起到了很好的作用，為養(yǎng)殖行業(yè)增加了經(jīng)濟(jì)效益，但也存在飼料使用不當(dāng)引發(fā)的環(huán)境污染問(wèn)題。部分養(yǎng)殖人員為了高收益，在養(yǎng)殖過(guò)程中濫用防腐劑等激素產(chǎn)品，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行催生催長(zhǎng)等。對(duì)于動(dòng)物的飼料配比不當(dāng)，藥物使用超標(biāo)，導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)品中殘留大量的有毒物質(zhì)，進(jìn)食此類(lèi)產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體健康造成危害。另外，此類(lèi)動(dòng)物還會(huì)通過(guò)糞便污染水和土壤環(huán)境，對(duì)動(dòng)物本身也造成健康方面的不良影響。

1.3 糞便處理不當(dāng)

畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的排泄物是造成環(huán)境污染的重要原因。排泄物中包含很多種病菌以及藥物殘留物，這些均能對(duì)水、土地和空氣造成不同級(jí)別的污染影響。很多養(yǎng)殖場(chǎng)以及零散養(yǎng)殖人員對(duì)畜禽糞便處理不當(dāng)，大多數(shù)動(dòng)物隨地排放，不僅影響民眾的生活環(huán)境，也對(duì)人們與動(dòng)物的身體健康造成影響。

2 養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染帶來(lái)的危害

2.1 造成大氣污染

禽畜糞尿在接觸環(huán)境后，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)且迅速腐敗，產(chǎn)出一些惡臭氣體，對(duì)環(huán)境造成污染。臭氣的擴(kuò)散導(dǎo)致禽畜生存環(huán)境受到污染，同時(shí)臭味彌漫，影響民眾的日常生活以及身體健康[2]。此外，禽畜排泄物內(nèi)包含大量的病菌以及飼料藥物，這些物質(zhì)極易與水、空氣中的塵埃等結(jié)合而融于大氣中，隨著空氣流動(dòng)擴(kuò)散到其他地方，引起動(dòng)物呼吸道感染，降低動(dòng)物的抗病能力。

2.2 造成水質(zhì)污染

如果將禽畜糞便不進(jìn)行處理而直接排入河流，會(huì)造成嚴(yán)重的水質(zhì)污染。特別是患病禽畜的排泄物，存在大量的致病病菌以及寄生蟲(chóng)卵，這些排泄物被直接排入水中，水作為流動(dòng)媒介會(huì)擴(kuò)散傳播到不同地方，導(dǎo)致疫病傳播，引發(fā)疾病發(fā)生。

2.3 造成土質(zhì)污染

禽畜糞便本身含有氮、磷等有機(jī)物，是作物所需要的有機(jī)肥料[3]。但部分地區(qū)的大量禽畜糞便沒(méi)有被合理運(yùn)用以及區(qū)分處理，造成排泄物在種植土壤中分配不均，導(dǎo)致有機(jī)肥料成分養(yǎng)分過(guò)大，抑制農(nóng)作物生長(zhǎng)，影響經(jīng)濟(jì)收入。

3 畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)保措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)結(jié)合各地實(shí)際氣候條件選擇合適的畜禽品種，同時(shí)利用自身資源支持畜牧業(yè)發(fā)展。合理劃分畜牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)域，規(guī)劃設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)重點(diǎn)設(shè)計(jì)糞便污染處理系統(tǒng)，同時(shí)在建設(shè)過(guò)程中，要進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)周邊農(nóng)田、居民房舍與養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的區(qū)域劃分。設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模時(shí)，要考慮周邊農(nóng)田消耗糞污的能力，避免造成環(huán)境污染。

3.2 合理使用畜牧飼料

飼料是禽畜生產(chǎn)必不可少的能量資源，飼料使用不當(dāng)會(huì)造成禽畜體內(nèi)聚集有害物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生有害臭氣[4]?？紤]到不同禽畜對(duì)于飼料營(yíng)養(yǎng)需求不同，對(duì)于不同禽畜需要制定合理的飼料使用規(guī)定，保證科學(xué)配比、拒絕浪費(fèi)，同時(shí)提高禽畜對(duì)飼料的高效吸收率，減少禽畜異常排泄次數(shù)，減少對(duì)空氣的污染。

獸藥與飼料添加劑是預(yù)防禽畜疾病以及增加產(chǎn)量的產(chǎn)品。在獸藥以及添加劑的選擇上，嚴(yán)禁選擇無(wú)國(guó)家批準(zhǔn)的飼料產(chǎn)品，可選擇益生素、中草藥等無(wú)公害有機(jī)飼料，不僅能夠提升飼料在禽畜身體內(nèi)的轉(zhuǎn)化率，同時(shí)增強(qiáng)禽畜腸道內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)，減少有害物質(zhì)的排放，避免對(duì)周邊環(huán)境造成污染。比如在飼料中增加植酸酶、益生菌等，不僅能夠減少磷的排泄量，同時(shí)改善動(dòng)物消化系統(tǒng)的菌群條件，提升禽畜腸道的消化能力，減少不規(guī)律排泄次數(shù)以及臭氣的產(chǎn)生，改善動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境。

養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖禽畜時(shí)，常采取大量禽畜在同一區(qū)域生長(zhǎng)的方式，導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域空氣彌漫禽畜排泄臭氣，區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量極差。而在飼料中添加除臭劑能夠抑制排泄物產(chǎn)生臭氣，改善禽畜生長(zhǎng)區(qū)域的空氣質(zhì)量。比如在奶牛的飼糧中加入絲蘭提取物，利用絲蘭屬植物對(duì)不良?xì)怏w的強(qiáng)吸附能力，凈化空氣，同時(shí)能夠增強(qiáng)禽畜免疫力，積極預(yù)防疾病，提升奶牛產(chǎn)奶的產(chǎn)品質(zhì)量，還能降低臭氣的產(chǎn)生，改善奶牛生存環(huán)境。

3.3 提倡綠色生態(tài)養(yǎng)殖

綠色生態(tài)保護(hù)已經(jīng)成為當(dāng)下環(huán)境保護(hù)的成熟模式，各行各業(yè)都在圍繞生態(tài)平衡、生態(tài)保護(hù)進(jìn)行企業(yè)轉(zhuǎn)型[5]。各地畜牧業(yè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇合適的生態(tài)養(yǎng)殖方式，遵循生態(tài)循環(huán)理念，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧同步、種養(yǎng)結(jié)合，形成良性循環(huán)模式。

隨現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，針對(duì)禽畜生產(chǎn)中產(chǎn)生的臭氣問(wèn)題，通過(guò)微生物除臭技術(shù)的應(yīng)用，可有效緩解禽畜污染空氣等問(wèn)題。微生物除臭原理是分解惡臭成分，使其分解為無(wú)臭、無(wú)害的產(chǎn)物，其除臭效果良好，該技術(shù)已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。

3.4 增加環(huán)保宣傳力度

畜牧業(yè)發(fā)展與人們的日常飲食息息相關(guān)，合理發(fā)展畜牧業(yè)，減少環(huán)境污染問(wèn)題，是目前政府以及相關(guān)部門(mén)需要大力解決的問(wèn)題。應(yīng)大力宣傳畜牧業(yè)污染治理的法律法規(guī)，并通過(guò)自媒體、短視頻等網(wǎng)絡(luò)渠道廣泛宣傳，使人們對(duì)禽畜排泄物對(duì)環(huán)境污染以及影響人類(lèi)健康問(wèn)題引起重視，同時(shí)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)、科學(xué)調(diào)配飼料等知識(shí)的培訓(xùn)，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，減少禽畜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中環(huán)境污染問(wèn)題。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，環(huán)境污染問(wèn)題也越來(lái)越嚴(yán)重，不僅造成禽畜產(chǎn)能和成活率降低，同時(shí)危害人類(lèi)身體健康。因此，需對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境實(shí)行管理，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的污染，使畜牧業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展。