磨粉機(jī)是面粉廠的關(guān)鍵設(shè)備，磨輥是磨粉機(jī)的很重要部件，磨輥磨齒斜度對產(chǎn)品的質(zhì)量、出粉率及磨輥的使用壽命起關(guān)鍵作用。在磨輥拉絲操作中必須準(zhǔn)確掌握磨齒斜度的操作過程。拉絲操作中有的磨齒斜度要求拉成8:1，實(shí)際只有5.7:1。

1 磨齒斜度不準(zhǔn)的主要原因

（1）拉絲機(jī)蝸輪節(jié)圓直徑?jīng)]有標(biāo)注，故無法計算出滑板應(yīng)撥的角度。

（2）拉絲機(jī)所帶的對照表中，磨輥直徑只列了其使用范圍的兩個極端數(shù)據(jù)，而實(shí)際中磨輥使用中，直徑越磨越小。

（3）拉絲中誤把扭轉(zhuǎn)率當(dāng)成斜度（習(xí)慣用法）。