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        番薯新品種西瓜紅在萊西市的種植表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2021-12-03 10:35:27張維峰孫曉至劉如涵李堂修
        鄉(xiāng)村科技 2021年1期

        張維峰 孫曉至 劉如涵 李堂修

        (1.萊西市院上鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社,山東 萊西 266609;2.萊西市院上鎮(zhèn)農(nóng)科中心,山東 萊西 266609)

        山東省萊西市位于膠東半島中部,氣候溫和、四季分明、晝夜溫差大。當(dāng)?shù)胤矸N植歷史悠久,面積較廣,番薯生長期可達6 個月,但實際生產(chǎn)中存在番薯品種老化、配套種植技術(shù)落后等問題,導(dǎo)致種植效益低下。為此,萊西市于2013年春季引進西瓜紅、濟薯26等番薯新品種進行多點試驗示范,探索番薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。

        1 種植表現(xiàn)

        經(jīng)過近幾年試驗示范證明,西瓜紅在萊西市的種植表現(xiàn)為產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟效益高,示范園歷年春薯(5月上中旬種植)平均667 m2產(chǎn)量3 000 kg,麥茬薯(6月中下旬種植)平均667 m2產(chǎn)量2 100 kg(見表1)。2017年 3—5月,窖藏西瓜紅批發(fā)價為 6 元/kg 左右;2018—2020年,3—5月窖藏西瓜紅批發(fā)價為 5 元/kg 左右。據(jù)不完全統(tǒng)計,2020年僅萊西市院上鎮(zhèn)西瓜紅種植面積超400 hm2,西瓜紅種植面積占萊西市番薯總種植面積的65%,推動了萊西市種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化,促進了農(nóng)民增收。

        2 品種特性

        西瓜紅株型半直立,蔓長中等,分枝數(shù)較多,頂葉紫色,成葉綠色,葉三角形帶心型,葉脈綠色,莖綠色,莖粗中等;薯形下膨,薯身光滑,薯皮紫紅色,美觀度好;薯肉橘紅色,薯塊大小較均勻,結(jié)薯集中、整齊,單株結(jié)薯數(shù)3~5 個。蒸熟、烤熟食用口感軟糯香甜,無筋,皮肉易分離,肉色橘紅,食味平均分85.5分,高于對照品種濟薯26、煙薯25;耐貯藏,萊西市麥茬薯窖藏可以儲存至5月底;薯瘟病、瘡痂病田間調(diào)查結(jié)果為中抗。

        3 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

        3.1 適時保溫育苗,培育壯苗

        壯苗插后早發(fā)根、結(jié)薯早、抗逆性強、生長快。培育壯苗是取得西瓜紅高產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)之一。育苗的苗床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、排灌良好、管理方便的地方,以培育出莖粗且節(jié)短、無病蟲害、頂葉平齊、葉片厚綠的壯苗。西瓜紅對溫度較為敏感,前期受倒春寒天氣影響,氣溫較低,生長較為緩慢,可采取溫室大棚或小拱棚保溫育苗。

        薯塊育苗時宜選用大小適中(單薯質(zhì)量以50~300 g為宜)、整齊均勻,無病蟲、無傷口、無冷害的薯塊作種。育苗床寬為1.0~1.2 m,長度視需要而定,一般每育50 kg種薯可供苗0.8 萬~1.2 萬株,栽插0.2 hm2左右。萊西市排種期在3月中旬,即春分前后。種薯排好后覆土2~3 cm,覆土?xí)r667 m2苗床混土撒施50%多菌靈粉劑1 000 g,之后灌水,用農(nóng)膜或地膜覆蓋,四周壓實,再用竹竿做成小拱棚,用農(nóng)膜覆蓋做成雙層保溫棚壓實。3月下旬至4月上旬,隨著氣溫的不斷回升,薯塊開始萌發(fā)新芽,要及時將覆蓋在苗床地表的地膜揭開。

        出苗后加強苗期管理,促進秧苗快速生長。一是加強通風(fēng)管理。晴天注意通風(fēng)降溫,防止高溫?zé)纾魂幱晏熳⒁馔L(fēng)煉苗,防止秧苗徒長。二是加強肥水管理。出苗后利用晴天揭膜降溫,每7~10 d 均勻灑施一次300 倍磷酸二氫鉀和氨基酸液肥。三是加強除草和病蟲鼠害防治,根據(jù)苗床情況不定期拔出雜草,保持苗床無雜草,用吡蟲啉防治蚜蟲一兩次,用鼠藥誘殺田鼠。

        3.2 科學(xué)施肥、起壟、覆膜,合理密植

        番薯的種植宜選用肥力中等以上、排灌方便的沙壤土或壤土,此類土壤的特點是土質(zhì)疏松、土層深厚、養(yǎng)分充足、通氣性強。土壤肥力中等以上耕地,667 m2施硫酸鉀30~50 kg、有機肥100~200 kg 或腐熟的農(nóng)家肥2 t。施肥時,最好選用農(nóng)家肥,要遵循“農(nóng)家肥為主、化肥為輔,底肥為主、追肥為輔”的施肥原則。

        在地勢平坦的地塊,可用旋耕機起壟,壟寬80~90 cm,壟高35 cm。壟作種植能加厚土層,增大土壤受光面積,晝夜溫差大,擴大根系活動范圍,有利于根系吸收養(yǎng)分以及塊根迅速膨大提高產(chǎn)量。采用覆膜壟作栽培方式,并在膜下鋪設(shè)滴灌管,以便于水肥一體化管理。覆膜有利于根際土壤濕度的保持,有利于塊根膨大和薯塊產(chǎn)量的提高,減少薯塊裂口。試驗證明,覆膜栽培歷年平均增產(chǎn)15%~25%,減少裂口率20%。

        5月上中旬種植,667 m2插3 800 株為宜,適當(dāng)密植,減少大薯率;6月中下旬(麥茬)種植,667 m2插3 300株為宜,適當(dāng)稀植,減少小薯率。6月中下旬(麥茬)宜選用大田頂端壯苗栽植。大田頂端壯苗莖粗,葉大苗重,生長健壯,具有頂端優(yōu)勢,營養(yǎng)器官發(fā)達,抗逆力強,栽后返青快、扎根早、膨大塊、產(chǎn)量高。試驗證明,采用大田頂端壯苗栽插比苗床剪苗一般增產(chǎn)10%~20%。選用水平淺插法或斜插法,有利于塊根的形成與膨大,而且各節(jié)位均可結(jié)薯,薯數(shù)多。栽插時澆足定苗水,壓土要緊實,以提高成苗率。

        3.3 加強田間管理

        3.3.1 緩苗期管理。番薯定植緩苗階段需水量不多、消耗養(yǎng)分少,重點是查苗補缺保全苗。一般插植后5 d 內(nèi)進行查苗補栽,并保持土壤濕潤,以提高薯苗的成活率。

        3.3.2 分枝至莖葉盛長期管理。秧子35 cm左右時,使用烯效唑或復(fù)配型控旺藥配合控旺,間隔7~10 d,視長勢控制2~4 次。插植后40~45 d 前需水量不多,田間保持土壤濕潤即可。莖葉封壟后,需水量最多,土壤持水量應(yīng)保持在最大持水量的70%~80%。

        3.3.3 莖葉盛長至薯塊膨大期管理。這一時期是薯塊膨大、營養(yǎng)充分向塊根積累的重要時期,重點是通過水分管理保持番薯地上部和地下部平衡生長,防止水分過多造成莖葉生長過旺。對葉片發(fā)黃早衰田塊,一般通過滴灌667 m2施加磷酸二氫鉀5~10 kg、硼肥2~4 kg,或進行葉面噴肥。同時,注意疏通溝渠,做到澇排漬水,防止?fàn)€薯。干旱時注意適時灌水。收獲前20~30 d一般不灌水,以利于番薯收獲貯藏。并注意防治蟲害。

        3.4 適時收獲,科學(xué)貯藏

        根據(jù)市場需要,5月上中旬栽插的可于8月中下旬開挖,陸續(xù)收獲上市;6月上中旬栽插的,一般于10月選擇晴天進行收獲。收獲時注意輕挖、輕拿、輕運,盡量防止挖傷、碰傷和折斷。破傷的薯塊應(yīng)放在通風(fēng)處攤晾,促進傷口愈合。盡量上午開挖、下午收貯,通過晾曬降低表層水分、老化增厚皮層,減少薯表病菌,增強番薯耐貯藏能力。同時,將好薯與有傷的薯塊分開存放,有病疤的、受凍薯塊不能入窖,防止病菌感染。對完整薯塊,按照大小薯以及食用、燒烤、加工等商品用途和標(biāo)準(zhǔn)進行分級,分類堆放,便于配送。

        目前,萊西市主要采用大棚或空房地上儲存和地窖儲存2 種方法,大棚或空房地上儲存期一般在一兩個月,地窖儲存期一般在五六個月。萊西市歷年11月西瓜紅平均售價 2.0 元/kg 左右,12—1月 2.6 元/kg 左右,2月3.2 元/kg 左右,3—5月 5.0 元/kg 左右,地窖儲存增值空間較大。地窖使用之前,必須進行消毒處理??梢詫⒄麄€薯窖底部表土刮一層帶出薯窖,底部墊上新土,再撒草木灰,也可噴灑多菌靈或甲基托布津等殺菌劑,或撒生石灰,對防止?fàn)€薯有一定效果。

        番薯入窖后,重點控制好溫度與濕度。貯藏前期,溫濕度高,應(yīng)打開窖口和通風(fēng)口,加強通風(fēng)、降溫散濕。之后隨著溫度下降,將窖口通風(fēng)口逐漸關(guān)閉。貯藏中期,氣溫較低,應(yīng)以保溫防寒為主,徹底封閉窖門,加厚窖口保溫層,注意保溫防寒,使窖溫保持穩(wěn)定,盡量將窖溫控制在12~14 ℃。貯藏后期,氣溫逐漸增高,應(yīng)適當(dāng)打開窖口,通風(fēng)換氣。此外,在貯藏過程中應(yīng)經(jīng)常檢查,及時剔除爛薯。

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