韋 偉

(貴州省清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 清鎮(zhèn) 551400)

清鎮(zhèn)市位于貴州省貴陽(yáng)市西南部，地處烏江流域，是貴州省著名的畜禽養(yǎng)殖大市，2019年，全市生豬存欄14.6萬(wàn)頭，出欄20萬(wàn)頭，肉雞出欄2 000萬(wàn)羽，肉牛1.36萬(wàn)頭。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污中富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等，同時(shí)殘留多種重金屬，易滋生昆蟲(chóng)、細(xì)菌及病毒等對(duì)大氣、土壤及水體具有較大威脅。傳統(tǒng)意義上的畜禽糞污綜合處理造價(jià)高、效率低、無(wú)害化處理不徹底，而將畜禽糞污轉(zhuǎn)化為肥料、沼氣等可利用資源是解決畜禽糞污問(wèn)題和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。為轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式，全面建設(shè)富美鄉(xiāng)村，清鎮(zhèn)市畜牧站積極推進(jìn)畜禽糞污資源化利用綜合治理，自2019年開(kāi)展畜禽糞污專項(xiàng)治理以來(lái)，全市畜禽糞污散、亂的格局得以扭轉(zhuǎn)，群眾反響較好。為進(jìn)一步提升清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用水平，推進(jìn)清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖業(yè)朝著生態(tài)綠色發(fā)展，通過(guò)走訪調(diào)查，了解全市畜禽養(yǎng)殖企業(yè)畜禽糞污產(chǎn)生總量、收集方式等基本情況，分析糞污土地承載能力及糞污資源化利用存在的主要問(wèn)題并提出對(duì)策。

1 清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用現(xiàn)狀

1.1 糞污產(chǎn)生總量及土地承載能力

1.1.1 糞污產(chǎn)生總量 2019年，全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)有781個(gè)，包括家禽養(yǎng)殖場(chǎng)760個(gè)、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)20個(gè)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，全市生態(tài)畜牧業(yè)累計(jì)全年產(chǎn)生約50萬(wàn)t糞污。

1.1.2 糞污土地承載能力 畜禽糞污土地承載力是指在土地生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)運(yùn)行的條件下，一定區(qū)域內(nèi)耕地、林地和草地等所能承載的最大畜禽存欄量，一般分別以氮和磷的需求和供給計(jì)算[1]。根據(jù)《畜禽糞污土地承載能力測(cè)算技術(shù)指南》(農(nóng)辦牧〔2018〕1號(hào))中不同作物土地承載能力推薦值，結(jié)合參考文獻(xiàn)[1]的方法對(duì)清鎮(zhèn)市畜禽糞污利用耕地所能承受豬當(dāng)量進(jìn)行計(jì)算，得出當(dāng)?shù)赝恋貑渭究沙休d畜禽糞污80.25萬(wàn)頭豬當(dāng)量，而當(dāng)前全市養(yǎng)殖量折算豬當(dāng)量共計(jì)43.54萬(wàn)頭，表明，清鎮(zhèn)市土地畜禽養(yǎng)殖糞污消納能力仍在可控范圍內(nèi)。目前，全市畜禽養(yǎng)殖糞污有效處理率不足90%，因此，通過(guò)進(jìn)一步提高畜禽糞污利用效率，實(shí)現(xiàn)化肥減量化的同時(shí)，將進(jìn)一步提高全市畜禽糞污消納能力。

1.2 糞污收集方式

大部分養(yǎng)殖企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等將糞污暫存氧化塘，通過(guò)發(fā)酵后做還田處理，對(duì)糞污的收集主要采用以下2種工藝：

1.2.1 干清糞工藝 糞便產(chǎn)生后經(jīng)分流，干糞由人工或機(jī)械收集并運(yùn)走；尿水及沖洗水經(jīng)下水道流出后分別處理。該工藝多在小型養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶中應(yīng)用。

1.2.2 水沖糞工藝 即水沖糞工藝流程，糞尿污水進(jìn)入糞溝后放水沖洗進(jìn)入儲(chǔ)糞池。大型養(yǎng)殖企業(yè)普遍采用該工藝，特點(diǎn)是降低人工勞動(dòng)量，但耗水量大。

2 清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用存在的問(wèn)題

2.1 畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速擴(kuò)張，糞污處理能力不足

“十四五”期間，隨著畜產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)上升，生豬、肉雞等養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景良好，對(duì)此，清鎮(zhèn)市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，全市養(yǎng)殖產(chǎn)能將在貴州省區(qū)縣市排名獨(dú)占鰲頭，畜禽養(yǎng)殖量急速增長(zhǎng)，但從現(xiàn)實(shí)狀況看，全市糞污處理設(shè)施、資源化利用跟進(jìn)改造能力不足；養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)畜禽糞污收集、處理能力不足，設(shè)施設(shè)備以及發(fā)酵處理工藝落后；部分養(yǎng)殖場(chǎng)主和養(yǎng)殖戶由于環(huán)保意識(shí)和法律意識(shí)淡薄，忽視社會(huì)影響和周邊群眾的生活感受，偷排糞污，出現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢物違規(guī)處置現(xiàn)象。

2.2 農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)滯后

推廣農(nóng)牧結(jié)合，需要了解糞污的營(yíng)養(yǎng)成分，各養(yǎng)殖場(chǎng)是否有差異，果樹(shù)、蔬菜等各自適用量，畜禽糞污土地承載能力等因素，根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)制定具體利用方案，才能做到精準(zhǔn)施肥。清鎮(zhèn)市目前在上述方面仍較欠缺，致使農(nóng)牧結(jié)合技術(shù)滯后。

3 推進(jìn)清鎮(zhèn)市畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用的對(duì)策建議

3.1 劃定禁養(yǎng)區(qū)

根據(jù)清鎮(zhèn)市土地利用現(xiàn)狀及規(guī)劃，適時(shí)將城郊村、城中村、近河流地等影響居住環(huán)境，群眾關(guān)注度高的區(qū)域劃為禁養(yǎng)區(qū)。

3.2 適度發(fā)展養(yǎng)殖

根據(jù)土地承載力和畜地平衡原則，限定養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖量，防止過(guò)度擴(kuò)張，同時(shí)優(yōu)化非禁養(yǎng)區(qū)現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，積極推廣糞污集約化利用養(yǎng)殖模式[2-3]。

3.3 推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施改造

引進(jìn)節(jié)水設(shè)備，從源頭上控制用水量，減少污水產(chǎn)生，同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)儲(chǔ)糞池和污水儲(chǔ)存池[4-5]。

3.4 建立畜禽糞污社會(huì)化服務(wù)體系

充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用，積極引入社會(huì)化資本運(yùn)作，企業(yè)化運(yùn)行，推行養(yǎng)治分離，健全相關(guān)政策、市場(chǎng)、技術(shù)、服務(wù)等體系。充分利用項(xiàng)目資金，申報(bào)畜禽糞污資源化利用整市(縣)推進(jìn)項(xiàng)目，以建立畜禽糞污收集中心，建設(shè)區(qū)域性集中糞污收貯池，購(gòu)置吸糞車(chē)、清運(yùn)車(chē)等設(shè)備，為全市養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶等養(yǎng)殖主體提供糞污清運(yùn)和集中處理服務(wù)。

3.5 推進(jìn)畜牧業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展

引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶通過(guò)農(nóng)牧結(jié)合方式促進(jìn)畜禽糞便就地還田、就近還田，降低畜禽糞污處理成本，科學(xué)配置農(nóng)業(yè)資源，形成以牧促農(nóng)，以農(nóng)養(yǎng)牧的生態(tài)循環(huán)發(fā)展格局[6]。