1.1 技術(shù)概述

1.1.1 基本情況 近年來，受全球氣候變暖、極端天氣頻發(fā)、耕作制度和栽培模式變革、品種不合理布局、帶病種子和農(nóng)機(jī)跨區(qū)調(diào)運(yùn)等諸多因素影響，油菜菌核病、根腫病的發(fā)生為害呈逐年加重趨勢(shì)，已經(jīng)成為我國(guó)油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要限制因子之一。對(duì)于油菜菌核病，目前生產(chǎn)上推廣的抗病品種主要以避病和耐病為主，傳統(tǒng)的化學(xué)防治雖然有一定的效果，但由于最理想的施藥時(shí)間是在盛花初期，而此時(shí)油菜已經(jīng)封行，人工施藥較為困難。而對(duì)于油菜根腫病，當(dāng)前生產(chǎn)上推廣的品種大多不抗根腫病，傳統(tǒng)的防治技術(shù)(撒施生石灰、氰霜唑或氟啶胺灌根等)，不僅成本高昂，而且耗時(shí)費(fèi)工，防治難度較大。導(dǎo)致了很多地區(qū)基本不采取任何病害防治措施，結(jié)果造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并嚴(yán)重影響到油菜種植效益以及農(nóng)民種植積極性。針對(duì)這一現(xiàn)狀，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所聯(lián)合國(guó)內(nèi)相關(guān)科研院所開展聯(lián)合攻關(guān)，研發(fā)并集成了以植保無(wú)人機(jī)噴藥防治為核心的油菜菌核病綜合防控技術(shù)體系以及針對(duì)不同種植模式的油菜根腫病綜合防控技術(shù)。多年的試驗(yàn)示范結(jié)果顯示，該技術(shù)具有輕簡(jiǎn)易行、防治效果好、防治成本低等一系列優(yōu)點(diǎn)，增產(chǎn)增效顯著。

1.1.2 示范推廣情況 自2010年以來，依托國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相繼在長(zhǎng)江流域20多個(gè)地市建立了0.67萬(wàn)hm2以上的核心示范區(qū)，對(duì)以植保無(wú)人機(jī)噴藥防治為核心的油菜菌核病綜合防控技術(shù)體系進(jìn)行了試驗(yàn)示范。目前，該技術(shù)已經(jīng)得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，全國(guó)各油菜主產(chǎn)區(qū)也在大面積地示范和推廣該技術(shù)，累計(jì)推廣面積超過100hm2，較好地解決了油菜菌核病防治耗時(shí)費(fèi)工的難題。油菜根腫病綜合防控技術(shù)也相繼在湖北、安徽和四川病區(qū)示范推廣多年，防病增產(chǎn)效果顯著，是一項(xiàng)根腫病嚴(yán)重病區(qū)突破性重大增產(chǎn)技術(shù)措施。

1.1.3 提質(zhì)增效情況 試驗(yàn)示范結(jié)果表明，油菜菌核病綜合防控技術(shù)體系的實(shí)施，可使產(chǎn)中管理的成本控制在100元/667m2以內(nèi)，與傳統(tǒng)相比降低2/3以上，菌核病防治效果平均提高18%以上，農(nóng)藥減施20%以上，節(jié)水90%以上，挽回菜籽直接產(chǎn)量損失12%以上，綜合效益增加200元/667m2以上。油菜根腫病綜合防控技術(shù)的實(shí)施，可使根腫病的防治效果達(dá)到80%以上，挽回菜籽直接產(chǎn)量損失50kg以上，綜合效益增加100元/667m2以上。

1.2 技術(shù)要點(diǎn)

1.2.1 油菜菌核病綜合防控技術(shù) 以種植抗病品種為基礎(chǔ)，化學(xué)防治為加強(qiáng)措施，生物和農(nóng)業(yè)防治為輔。

1.2.1.1 選用抗病品種 在油菜菌核病重發(fā)區(qū)，選用適合當(dāng)?shù)胤N植的抗(耐、避)病品種，如秦優(yōu)7號(hào)、秦優(yōu)10號(hào)、中雙9號(hào)、中油雜19、華油雜62等，以減輕病害的發(fā)生。

1.2.1.2 芽前封閉除草技術(shù) 在現(xiàn)有聯(lián)合播種機(jī)上增加噴藥裝置或采用高效噴霧器械，在油菜播種后噴施精異丙甲草胺、異松·乙草胺等封閉除草劑，在土壤表面形成一層藥膜以抑制雜草生長(zhǎng)，預(yù)防苗期菌核病的發(fā)生。

1.2.1.3 苗期“一調(diào)三抗”技術(shù) 在油菜菌核病重發(fā)區(qū)，尤其是花前油菜菌核病發(fā)生較重的區(qū)域，采用植保無(wú)人機(jī)等高效噴霧器械在油菜苗期噴施碧護(hù)、阿泰靈等復(fù)合型藥劑，調(diào)節(jié)油菜生長(zhǎng)平衡，提高植株免疫力，增強(qiáng)油菜抗病、抗蟲、抗逆能力，預(yù)防苗期菌核病的發(fā)生。

1.2.1.4 花期“一促四防”技術(shù) 在油菜盛花初期，利用植保無(wú)人機(jī)噴施咪鮮胺(戊唑·咪鮮胺、異菌·氟啶胺)、硼肥、磷酸二氫鉀、植物源助劑等混合藥劑，防治菌核病、防花而不實(shí)、防早衰(“老鼠尾巴”)、防高溫逼熟，促進(jìn)油菜后期生長(zhǎng)發(fā)育。油菜花期“一促四防”油菜秸稈(菌核)快速腐解。

1.2.1.5 秸稈(菌核)快速腐解技術(shù) 在收割機(jī)上安裝噴霧施藥裝置，對(duì)油菜秸桿噴施有機(jī)物料腐殖劑、盾殼霉等復(fù)合型生物菌劑，加速秸桿和菌核腐解，一方面減少田間菌源物數(shù)量，另一方面培肥地力，提高后茬作物產(chǎn)量。

1.2.2 油菜根腫病綜合防控技術(shù)

1.2.2.1 用抗病品種 油菜抗根腫病新品種“華油雜62R”和“華雙5R”抗病效果顯著，對(duì)我國(guó)多數(shù)油菜主產(chǎn)區(qū)根腫菌生理小種表現(xiàn)為免疫抗性。

1.2.2.2 延期播種 播種時(shí)應(yīng)盡量避開根腫病適宜發(fā)生的土壤溫度(20～25℃)和濕度(大于50%)等環(huán)境條件，如推遲播種期10～15d，可顯著降低發(fā)病率和病情指數(shù)。

1.2.2.3 直播油菜根腫病防治技術(shù) 按1L水加10%氰霜唑15mL、胺鮮酯15mg的比例配制浸種液，將種子按1∶5的比例放入浸種液中浸泡1～2h，取出晾干后播種。播種時(shí)施10kg/667m2石灰氮和30kg 45%三元復(fù)合肥作底肥。播種密度以2～2.5萬(wàn)株/667m2為宜。

洞庭湖水資源、水環(huán)境、水生態(tài)的問題已經(jīng)引起了黨中央、國(guó)務(wù)院的高度重視，習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理多次作出重要批示，要求加大修復(fù)整治力度，國(guó)內(nèi)外媒體廣泛關(guān)注，新華社內(nèi)參連續(xù)報(bào)道，社會(huì)各界和人民群眾反應(yīng)強(qiáng)烈。2017年中央第六環(huán)保督察組將洞庭湖區(qū)生態(tài)環(huán)境問題列為湖南省1號(hào)問題。洞庭湖的問題，不僅僅是生態(tài)環(huán)境問題，已經(jīng)成為重大民生工程、重大政治問題，必須盡快、有力、有效地加以解決。要從根本上解決洞庭湖的生態(tài)環(huán)境問題，除了湖南省主動(dòng)作為外，需要沿江省市的共同努力，更多的還需要國(guó)家層面高度重視、重點(diǎn)支持和協(xié)調(diào)推動(dòng)才能解決。

1.2.2.4 移栽油菜根腫病防治技術(shù) 在病害較輕或人工較缺乏的地方，可采用苗床土壤消毒的方法育苗，即平整苗床后，表面均勻噴施10%氰霜唑1500倍液，用藥量以表層15cm土壤充分濕潤(rùn)為宜。在病害較重的地方，可采用育苗筒育苗，即平整苗床后，將蜂窩狀紙質(zhì)育苗筒(直徑6cm，高8cm，可降解)在苗床上展開，筒內(nèi)填80%無(wú)菌土，用無(wú)菌水淋透后播種，上面再覆蓋一層無(wú)菌土。播種后30d左右選擇健壯苗移栽大田，移栽密度3000株/667m2左右。移栽時(shí)施10kg/667m2石灰氮和30kg 45%三元復(fù)合肥作底肥。移栽后可根據(jù)實(shí)際情況用10%氰霜唑2000倍液灌根。

1.3 適宜區(qū)域

全國(guó)油菜菌核病、根腫病發(fā)病區(qū)。

1.4 注意事項(xiàng)

施用封閉除草劑時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤墑情決定兌水量，推薦30～60kg/667m2。干旱不利于藥效發(fā)揮，遇雨或田間有積水時(shí)容易發(fā)生藥害。采用植保無(wú)人機(jī)噴施化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，一般藥液用量500～1000mL/667m2，藥液濃度較高，容易產(chǎn)生藥害，因此在選擇農(nóng)藥時(shí)一定要慎重。同時(shí)，植保無(wú)人機(jī)的霧滴粒徑較小，為保證防治效果，建議向藥液中添加噴霧助劑，以提高霧滴的高濕潤(rùn)性、抗揮發(fā)性、強(qiáng)滲透性、擴(kuò)展性以及耐雨性等。根腫病的防治重在預(yù)防，一旦作物遭到病菌侵染再用藥毫無(wú)防治效果，因此在有根腫病發(fā)生的田塊必須注重預(yù)防，提前施藥。

2 油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

2.1 技術(shù)概述

在國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家科技支撐計(jì)劃和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程的支持下，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省油菜辦公室等開展協(xié)同攻關(guān)，引進(jìn)吸收國(guó)內(nèi)外最新科技處成果，將機(jī)械化高抗高產(chǎn)油菜新品種、種子包衣、種肥同播、緩控釋肥、病蟲草綠色防控、直接收獲等油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行集成組裝，建立了適合兩熟和三熟等不同耕作模式下的油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)。該技術(shù)顯著提高了我國(guó)菜籽生產(chǎn)的品質(zhì)和效益：勞動(dòng)用工從每667m25～10個(gè)下降到0.5個(gè)以內(nèi)，農(nóng)藥施用量降低90%以上，肥料施用量減少10%以上，機(jī)收損失率下降到5～8%，直接或間接增產(chǎn)5～15%，產(chǎn)油量提高8%以上。2013年以來，該技術(shù)在湖北武穴、云夢(mèng)、公安，江西湖口、瑞安等地開展了大面積試驗(yàn)示范和推廣，實(shí)現(xiàn)了油菜籽生產(chǎn)成本降低一半以上，油菜生產(chǎn)成本從5.0元/kg降低到了2.0元/kg，規(guī)模化生產(chǎn)成本減低到了1.7元/kg，大大提升了油菜生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 增產(chǎn)增效情況

該技術(shù)以高產(chǎn)高油為基礎(chǔ)，以綠色高效為目標(biāo)，物資機(jī)械投入成本約300元/667m2，一般產(chǎn)量150～200kg/667m2，按照4元/kg計(jì)算，產(chǎn)值600～800元/667m2，扣除成本，效益300～500元/667m2。同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了減肥減藥，農(nóng)藥施用量降低90%以上，肥料施用量降低10%以上。

2.3 技術(shù)要點(diǎn)

2.3.1 機(jī)械化高抗高產(chǎn)油菜新品種包衣種 選用陽(yáng)光2009、華油雜62、中油雜19、灃油737等抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)機(jī)收油菜品種。也可選擇國(guó)家或本地省級(jí)審定或登記的油菜新品種，要求具備高產(chǎn)、抗菌核病、耐密、抗倒等適宜機(jī)械收獲的特性。播種前用“種衛(wèi)士”拌種包衣，防治苗期蟲害。

2.3.2 適期種肥同播技術(shù) 9月底至10月上中旬采用2BFG-10油菜聯(lián)合播種機(jī)或2BYM-6/8型油麥兼用精量聯(lián)合直播機(jī)種肥同播，播種量200～300g/667m2，成苗2.5～3.0萬(wàn)株/667m2。若播期推遲(10月15日以后)可增加播種量到300～400g，適當(dāng)增加密度到3～4萬(wàn)株/667m2。

2.3.3 高效施肥技術(shù) 選用“宜施壯”油菜專用緩釋肥，稻田油菜施35kg/667m2，旱地油菜施25kg/667m2，隨多功能油菜聯(lián)合播種機(jī)播種時(shí)一并施用。若施用一般性的復(fù)合肥時(shí)須施用1kg/667m2的硼砂或0.5kg/667m2的高含量硼肥(有效硼12%以上)作為基肥，防止油菜花而不實(shí)。

2.3.4 病蟲草綠色防控技術(shù) 直播后3d內(nèi)用乙草胺封閉除草，蕾苔期或花期用無(wú)人機(jī)或大型機(jī)械噴霧按每667m225%咪鮮胺50mL或40%菌核凈可濕性粉劑100g、30g速效硼、60g磷酸二氫鉀對(duì)水噴施，促進(jìn)生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，防病、防衰、防倒、防花而不實(shí)。建議統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果和作業(yè)效率，降低防治成本。

2.3.5 直接收獲技術(shù) 油菜黃熟時(shí)，利用無(wú)人機(jī)噴施80～100mL/667m2“立收油”干燥劑，噴施后5～10d采用4LZY-2.0S型油菜聯(lián)合收割機(jī)一次性收獲。

2.4 適宜區(qū)域

本技術(shù)適宜長(zhǎng)江流域冬油菜主產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江西、四川、貴州、云南、重慶、安徽、江蘇、浙江、廣西等省)、黃淮油菜主產(chǎn)區(qū)(河南、陜西)、北方春油菜產(chǎn)區(qū)(青海、內(nèi)蒙、甘肅、新疆、西藏)推廣。

2.5 注意事項(xiàng)

選擇品種要選用適合當(dāng)?shù)貐^(qū)域的審定或登記品種。北方春油菜產(chǎn)區(qū)應(yīng)按照當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇播期。

3 花生枯萎病及葉部病害綜合防控技術(shù)

3.1 技術(shù)概述

花生苗期真菌性枯萎病(包括根腐病、莖腐病、冠腐病)和生長(zhǎng)中后期的葉部病害(葉斑病、網(wǎng)斑病、銹病、瘡痂病)是大部分產(chǎn)區(qū)主要發(fā)生的病害。從2008年起，國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病害防控崗位團(tuán)隊(duì)聯(lián)合各綜合試驗(yàn)站，對(duì)花生苗期枯萎病和葉部病害的防控進(jìn)行了抗性品種鑒定、低毒高效藥劑篩選和栽培措施控制等措施的研究，建立了一整套綜合防治方法，并在華南、長(zhǎng)江流域、黃淮和東北產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了示范，田間防效達(dá)50%以上，有效地降低了病害造成的產(chǎn)量損失。

3.2 增產(chǎn)增效情況

2013年以來，該技術(shù)在河北石家莊、湖北襄陽(yáng)、江西贛州、山東濰坊等地進(jìn)行大面積集成示范，該技術(shù)可減少產(chǎn)量損失20%～40%，增效100～200元/667m2。大面積推廣應(yīng)用，可降低產(chǎn)量損失20%左右，扣除成本后可增加收益80～100元/667m2。

3.3 技術(shù)要點(diǎn)

3.3.1 種植抗病、耐病花生品種 不同產(chǎn)區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕『ΨN類選擇抗病或耐病的花生品種。如在華南產(chǎn)區(qū)選擇粵油20、桂花32，長(zhǎng)江流域選擇中花16、天府18，黃淮產(chǎn)區(qū)選擇遠(yuǎn)雜9102、冀花4號(hào)、花育33等。

3.3.2 農(nóng)業(yè)綜合防治 合理輪作，合理選擇跟禾本科作物(水稻、小麥、玉米等)或者其他非寄主作物進(jìn)行1～2年輪作。清潔田塊，花生收獲后，及時(shí)清楚田間的病株、病葉和秸稈。適期播種、平作改壟作、平衡施肥等技術(shù)措施。

3.3.3 拌種防治苗期枯萎病 推薦用萎銹·福美雙懸浮劑進(jìn)行播前拌種，也可選用咯菌腈懸浮種衣劑、精甲·咯菌腈懸浮劑、多菌靈可濕性粉劑等。

3.3.4 葉面噴藥防治葉部病害 葉斑病、網(wǎng)斑病、瘡痂?。罕矫鸭篆h(huán)唑·丙環(huán)唑，對(duì)3種病害的防效最好，推薦使用，也可選用類似成分和功能的藥劑。發(fā)病初期開始噴藥，間隔7～10d噴施1次，連噴2～3次。銹?。簝?yōu)選粉銹寧或敵銹納、萎銹靈等藥劑進(jìn)行噴霧，間隔7～10d，連噴3～4次。

3.4 適宜區(qū)域

本技術(shù)可以適宜各花生產(chǎn)區(qū)。

3.5 注意事項(xiàng)

藥劑拌種花生后，最好當(dāng)天拌種，晾干后，當(dāng)天播種。建議防治葉部病害的不同藥劑交替使用。

4 花生黃曲霉素全程控制技術(shù)

4.1 主要內(nèi)容

花生是我國(guó)重要油料作物與經(jīng)濟(jì)作物，年總產(chǎn)和單產(chǎn)均居世界首位，既是主要的食用植物油和蛋白質(zhì)來源，也是我國(guó)糧油類商品中為數(shù)不多的具出口創(chuàng)匯優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部連續(xù)多年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，黃曲霉毒素污染是威脅花生質(zhì)量安全、限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展和出口貿(mào)易的重大問題。針對(duì)這一重要問題，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所選育出了中花6號(hào)等黃曲霉毒素抗性品種，創(chuàng)建了花生黃曲霉毒素高靈敏檢測(cè)技術(shù)，建立了花生黃曲霉毒素污染控制技術(shù)，經(jīng)協(xié)同攻關(guān)和集成組裝，形成了花生黃曲霉毒素全程控制技術(shù)，其大面積推廣應(yīng)用將對(duì)我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、可持續(xù)發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革具有重要意義，更為其它農(nóng)產(chǎn)品真菌毒素污染防控提供可復(fù)制借鑒的引領(lǐng)性技術(shù)路徑。

(1)選育的中花6號(hào)、中花21號(hào)(鄂審油2012001)等花生抗性品種表現(xiàn)出良好的抗黃曲霉毒素污染特性，已通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，并獲得湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。此外還篩選出了適應(yīng)不同產(chǎn)區(qū)的花生抗性品種。

(2)創(chuàng)建的農(nóng)產(chǎn)品黃曲霉毒素高靈敏檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)通過成果鑒定(鄂科鑒字〔2012〕第04119191號(hào))，相關(guān)成果獲得中國(guó)、美國(guó)、新西蘭、日本、韓國(guó)等發(fā)明專利30多項(xiàng)，并獲得2015年國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)成果獎(jiǎng)勵(lì)。該技術(shù)經(jīng)鑒定達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平，國(guó)際著名頂級(jí)期刊ChemSocRev評(píng)述“不僅高靈敏而且準(zhǔn)確”、CurrOpinBiotech評(píng)述“發(fā)揮了引領(lǐng)作用并被廣泛應(yīng)用”。成果部分產(chǎn)品被美德意比新等國(guó)應(yīng)用，并被FAO國(guó)際半干旱所在亞非地區(qū)推廣，使我國(guó)躋身于本領(lǐng)域國(guó)際領(lǐng)先行列。

(3)花生黃曲霉毒素全程控制已經(jīng)形成了系列技術(shù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括《花生黃曲霉毒素污染控制技術(shù)規(guī)程》(NY/T2308-2013)、《花生黃曲霉毒素B1的測(cè)定高效液相色譜法》(NY/T1286-2007)、《植物性農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素現(xiàn)場(chǎng)篩查技術(shù)規(guī)程》(NY/T2545-2014)、《花生黃曲霉毒素檢測(cè)抽樣技術(shù)規(guī)程》(2016年11月通過農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定)、《黃曲霉菌株產(chǎn)毒力鑒定方法》(NY/T2311-2013)、《花生黃曲霉侵染抗性鑒定方法》(NY/T2310-2013)等。

4.2 技術(shù)要點(diǎn)

4.2.1 核心技術(shù) 黃曲霉毒素高靈敏檢測(cè)技術(shù)；產(chǎn)前抗性、優(yōu)質(zhì)品種；花生黃曲霉毒素污染控制技術(shù)；

4.2.2 配套技術(shù) 產(chǎn)中花生病蟲害防治技術(shù)；產(chǎn)中黃曲霉毒素污染風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警技術(shù)；產(chǎn)后花生安全儲(chǔ)藏技術(shù)；產(chǎn)后花生黃曲霉毒素降解技術(shù)；產(chǎn)后花生安全性評(píng)價(jià)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)。

4.2.3 技術(shù)組裝 集成產(chǎn)前抗性品種選擇、產(chǎn)中病蟲害防治和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警技術(shù)、產(chǎn)后低溫、氣調(diào)、真空等安全儲(chǔ)藏技術(shù)及紫外光降解、臭氧降解減毒技術(shù)，全程貫穿應(yīng)用黃曲霉毒素高靈敏檢測(cè)技術(shù)等花生黃曲霉毒素污染全程控制技術(shù)模式、花生安全性評(píng)價(jià)技術(shù)及《花生黃曲霉毒素控制污染技術(shù)規(guī)程》《植物性農(nóng)產(chǎn)品中黃曲霉毒素現(xiàn)場(chǎng)篩查技術(shù)規(guī)程》《黃曲霉菌株產(chǎn)毒力鑒定方法》等配套標(biāo)準(zhǔn)，降低黃曲霉毒素污染風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)安全，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.3 適宜區(qū)域

本技術(shù)可以適宜各花生產(chǎn)區(qū)。