（甘肅省莊浪縣畜牧獸醫(yī)中心，甘肅 莊浪 744699）

1 發(fā)展現(xiàn)狀及成效

近年來(lái)，莊浪縣委、縣政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，按照“遠(yuǎn)離村莊、靠近果園、統(tǒng)一規(guī)劃、場(chǎng)戶并重、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的思路，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，做大做強(qiáng)豬雞產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)綠色發(fā)展，強(qiáng)化科技推廣，有力地促進(jìn)了畜牧產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

1.1 規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展快速

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和社會(huì)的發(fā)展，10多萬(wàn)農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工，千家萬(wàn)戶養(yǎng)殖和“小規(guī)模，大總量”的格局被打破，規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖異軍突起，這是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的標(biāo)志，也是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。截至2020年底，莊浪縣發(fā)展各類養(yǎng)殖場(chǎng)戶2 520戶，其中10頭以上養(yǎng)牛戶860戶（百頭以上60戶），50頭以上養(yǎng)豬戶1 040戶（千頭以上45戶），1 000只以上養(yǎng)雞大戶520戶，規(guī)模養(yǎng)殖占全縣畜禽總飼養(yǎng)量的比重達(dá)到70%以上。

1.2 產(chǎn)品質(zhì)量快速提升

莊浪縣認(rèn)定無(wú)公害生豬28萬(wàn)頭、蛋雞221萬(wàn)只、牛0.1萬(wàn)頭、奶牛0.08萬(wàn)頭；認(rèn)證無(wú)公害豬肉1.01萬(wàn) t、鮮蛋2.49萬(wàn) t，加快了養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，提高了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

1.3 現(xiàn)代化應(yīng)用技術(shù)快速推進(jìn)

推廣“六良”集成技術(shù)，在生豬養(yǎng)殖上推廣“四個(gè)自動(dòng)化”+電子監(jiān)控技術(shù)；在蛋雞養(yǎng)殖上推廣“六個(gè)自動(dòng)化”+電子監(jiān)控技術(shù)；在肉牛養(yǎng)殖上推廣“二個(gè)自動(dòng)化”+電子監(jiān)控技術(shù)。特別是在規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)中配套推廣青貯收貯機(jī)、揉絲機(jī)、打捆機(jī)、取草機(jī)、TMR全混合日糧攪拌機(jī)等現(xiàn)代養(yǎng)牛設(shè)施，提升了全縣整體養(yǎng)牛水平，畜牧養(yǎng)殖形成了規(guī)模、科技、效益“三位一體”的新格局。

1.4 疫病防控持續(xù)加強(qiáng)

完善防疫機(jī)制，強(qiáng)化防疫措施，創(chuàng)新并推廣3種防疫模式，即規(guī)模場(chǎng)推行“專職防疫人員+科學(xué)免疫程序+包抓防疫人員督導(dǎo)+免疫效果檢測(cè)”模式；養(yǎng)殖大戶推行“科學(xué)免疫程序+培訓(xùn)業(yè)主防疫+包抓防疫人員督導(dǎo)+免疫效果檢測(cè)”模式；散養(yǎng)戶推行“防疫工作者+村級(jí)動(dòng)物防疫員+春秋兩季集中防疫+常年補(bǔ)針+監(jiān)督檢查+免疫效果檢測(cè)”模式，保證了免疫質(zhì)量，確保了畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1.5 牧業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)

2020年莊浪縣出欄肉牛3.36萬(wàn)頭、出欄生豬17.37萬(wàn)頭、出欄蛋（肉）雞80萬(wàn)只；肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到2.4萬(wàn)t、1.1萬(wàn)t、0.35萬(wàn)t，牧業(yè)增加值達(dá)到4.3億元，為莊浪縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供了有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

2 存在問(wèn)題

2.1 循環(huán)發(fā)展成效不顯

養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)聯(lián)系不緊密，“畜+果”生態(tài)利用模式成效不突顯。

2.2 糞尿污染較為突出

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)選址和設(shè)計(jì)上符合建設(shè)要求，生活、生產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高、設(shè)施全，但廢棄物處理區(qū)因設(shè)施投資大，養(yǎng)殖戶承受能力有限，在具體建設(shè)中較為簡(jiǎn)陋，糞尿和污水處理不達(dá)標(biāo)，養(yǎng)殖依然存在污染。

2.3 疫病威脅壓力加大

口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫和非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病威脅依然嚴(yán)峻，防控壓力大。

2.4 產(chǎn)業(yè)鏈條不健全

畜禽產(chǎn)品屠宰和加工處于初級(jí)，精深加工能力不足，產(chǎn)品運(yùn)銷仍以活畜禽為主，產(chǎn)品加工增值和效益未實(shí)現(xiàn)最大化。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 生態(tài)綠色發(fā)展

按照“遠(yuǎn)離村莊、靠近果園、統(tǒng)一規(guī)劃、場(chǎng)戶并重、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”的思路，把規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建在果園附近，采取干清糞工藝，畜禽糞便集中堆積，腐熟后直接施入果園。同時(shí)，在已建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中配套畜禽糞便固液分離機(jī)，糞便經(jīng)干濕分離后出售給有機(jī)肥廠生產(chǎn)有機(jī)肥，徹底解決規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便消納難題，帶動(dòng)全縣走畜、沼、果生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路子。

3.2 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式

按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要求，積極發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，每年新建千頭養(yǎng)豬場(chǎng)1處，百頭以上養(yǎng)牛場(chǎng)2處，萬(wàn)只以上養(yǎng)雞場(chǎng)1處，使莊浪縣規(guī)模養(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的比重逐步達(dá)到80%以上。

3.3 完善產(chǎn)業(yè)鏈條

一是解決莊浪縣畜禽產(chǎn)品加工短板問(wèn)題。按照市場(chǎng)需求和消費(fèi)導(dǎo)向，建成1處集肉牛屠宰、分割、冷藏及物流配送為一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)；搬遷改造升級(jí)原生豬屠宰加工廠，新建分割、排酸、速凍、包裝和冷庫(kù)間，年屠宰加工能力達(dá)到10萬(wàn)頭；論證新建1處年屠宰加工100萬(wàn)只白條雞生產(chǎn)線，逐步實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖業(yè)向精深加工業(yè)轉(zhuǎn)變，完成新鮮肉向冷鮮肉冷鏈配送的升級(jí)改造，全力打造集種養(yǎng)加、貿(mào)工農(nóng)和綠色發(fā)展于一體的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。二是依托農(nóng)發(fā)公司加大現(xiàn)有企業(yè)優(yōu)化重組，創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，著力培育能夠統(tǒng)領(lǐng)飼料種植加工、良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分割、產(chǎn)品精深加工、冷鏈物流、市場(chǎng)銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè)集團(tuán)，使其在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中真正發(fā)揮“大龍頭”作用。加大農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭牧場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體培育，建立完善龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，充分發(fā)揮畜牧產(chǎn)業(yè)在助農(nóng)增收中的支撐作用。三是依托“平?jīng)黾t?！逼放?，加強(qiáng)品牌及其產(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強(qiáng)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力和影響力；引導(dǎo)企業(yè)主體增強(qiáng)品牌意識(shí)，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，培育和打造企業(yè)自主品牌。加大“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用，大力發(fā)展畜產(chǎn)品電子商務(wù)、訂單營(yíng)銷等新型業(yè)態(tài)，多渠道拓展畜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)占有份額，加快營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.4 建立飼草基地

一是大力推進(jìn)“糧改飼”工作，依托農(nóng)發(fā)公司流轉(zhuǎn)土地，集中連片在岳堡鎮(zhèn)、大莊鎮(zhèn)和臥龍鎮(zhèn)各建1處萬(wàn)畝以上飼草基地，在永寧鎮(zhèn)南部山區(qū)集中連片種植糧飼兼用型玉米和紫花苜蓿1萬(wàn)畝。到2025年“糧改飼”達(dá)到10萬(wàn)畝、玉米秸稈飼料化利用率保持在85%以上。二是依托項(xiàng)目扶持建辦科技含量高、規(guī)?；⑸唐坊暡萘仙a(chǎn)加工型龍頭企業(yè)，創(chuàng)新聯(lián)戶帶戶機(jī)制，有效利用富余秸稈等飼草料資源開(kāi)展以玉米秸稈為主的飼草料商品化生產(chǎn)。按照區(qū)域布局在永寧、南坪和南湖論證新建3個(gè)飼草加工廠，配套制粒、打捆和打捆包裝一體機(jī)，重點(diǎn)生產(chǎn)苜蓿顆粒、草捆和全貯玉米青貯捆，年加工飼草6萬(wàn)t，著力構(gòu)建飼草種植、收集包裝、外運(yùn)銷售一體化模式。三是通過(guò)項(xiàng)目扶持為新建肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)配套玉米收儲(chǔ)機(jī)、揉絲機(jī)和青貯取草機(jī)，實(shí)現(xiàn)玉米收割粉碎一體化，提升青貯質(zhì)量和養(yǎng)牛水平，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)飼草基礎(chǔ)。

3.5 配套現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)

一是大力推廣現(xiàn)代“六良”集成技術(shù)，提高畜禽個(gè)體生產(chǎn)水平和科技貢獻(xiàn)率。在養(yǎng)豬場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)豬戶中集成推廣“四個(gè)自動(dòng)化”和電子監(jiān)控、常溫人工授精、程序防疫、科學(xué)飼養(yǎng)、工廠化管理5項(xiàng)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)；在養(yǎng)雞場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)雞戶中配套推廣“五個(gè)自動(dòng)化”和電子監(jiān)控、程序防疫、科學(xué)飼養(yǎng)、工廠化管理4項(xiàng)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)；在養(yǎng)牛場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)牛戶中組裝推廣“二個(gè)自動(dòng)化”和電子監(jiān)控、凍配改良、秸稈青貯、程序防疫、科學(xué)飼養(yǎng)5項(xiàng)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)科技投入，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化目標(biāo)。二是進(jìn)一步完善畜禽良種繁育體系建設(shè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。生豬以杜長(zhǎng)大三元雜交品種為主，全面推廣生豬常溫人工授精技術(shù)，年均引進(jìn)長(zhǎng)達(dá)二元母豬4 000頭、杜洛克終端父

本20頭。雞以京紅1號(hào)、京粉1號(hào)、海蘭褐和AA肉雞等高產(chǎn)蛋（肉）雞品種為主，年均引進(jìn)良種蛋（肉）雞苗80萬(wàn)只。牛以紅安格斯凍配改良為主，在鞏固和完善鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）畜牧站凍配改良點(diǎn)的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)養(yǎng)牛大戶、規(guī)模牛場(chǎng)和農(nóng)村能人參與肉牛凍配改良，新建凍配改良點(diǎn)10處，累計(jì)達(dá)到30處，年均完成肉牛凍配改良4萬(wàn)頭以上，繁活良種犢牛3.5萬(wàn)頭以上，為規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)牛源保障。

3.6 強(qiáng)化疫病防控

一是以口蹄疫、禽流感、非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病和人畜共患病為重點(diǎn)，強(qiáng)化免疫、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)、強(qiáng)化消毒、強(qiáng)化檢疫，加強(qiáng)與周邊縣（區(qū)）的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，著力提高動(dòng)物免疫數(shù)量和質(zhì)量，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫病。二是積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化畜禽示范場(chǎng)，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣和“三品一標(biāo)”認(rèn)證，有效推進(jìn)病死畜禽無(wú)害化處理和畜禽屠宰監(jiān)管工作，規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，及時(shí)處理各類突發(fā)事件，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展和人民群眾身體健康。三是繼續(xù)深入開(kāi)展獸用藥品、屠宰行業(yè)、飼料及飼料添加劑質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大畜產(chǎn)業(yè)投入品監(jiān)管力度，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率保持在98%以上。